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1、乌梅隔水蒸10-20分钟，再把里面的核挖出，把乌梅放入玻璃瓶倒入纯天然蜂蜜，浸泡一星期，每天吃两到三粒是干的吧2. 用于乾咳无痰，急、慢性咽喉炎。 乌梅一个，洗净含服，上、下午各一次。乌梅的功效和作用 乌梅性味归经:酸,平.归肝、脾、肺、大肠经。功效：敛肺，涩肠，生津，安蛔。乌梅的作用：1、防老化 若要真正的享受长寿，就不应该受老化病的折磨。吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌，而这种荷尔蒙能预防老化。所以从今天开始就每天吃一个乌梅吧。 2、清血 现代人喜欢吃的食物不外是精制食品如精白谷类、精白面包、精白面条、精白糖、化学调味料及动物性食物。吃了这些食物会致使血液里的毒素剧增，日子久了，血液循环恶化而
2、产生酸素。每天吃一个乌梅可帮助清扫血液，使血液流动量正常化，排除过量的酸素。 3、增加能量 当血液净化时，新陈代谢就增强，身体自然会恢复能量。乌梅里的柠檬酸酸帮助吸收维他命及酵素，还有能预防疾病及消除疲劳。 4、保护消化系统 乌梅有消毒的功能，也防止食物在肠胃里腐化。 5、消除疲劳 当你觉得疲倦时，在身理上只是因为身体里过多的酸素致使。所以当你下班被困在车阵里，好不容易回到家里时，觉得累毙了，建议你吃一个乌梅，倦意很快就会消除。 6、消除便秘 乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠，形成粪便而排出体外。 7、增进食欲 长期性的无食欲是身体里的一些器官操作得不好，食欲因为压力，吃过量，也因为肝脏，
3、胃及大肠的功能不好，生病后食欲也差了。若要康复得快，需要吃东西，能帮助恢复食欲的就是每天吃一个乌梅。 8、解酒功能 乌梅对治口臭及宿醉的效果也很好，在兴高采烈欢庆佳节时，难免会喝多几杯，睡醒时头痛欲裂时，可尝试喝一杯乌梅番茶。做法是这样的：用一个乌梅，泡在一杯温水里约5分钟，然后加入一茶匙番茶叶，慢慢地喝完。 9、孕妇止吐 很多孕妇想要吃酸味的食物而不碰油腻食物及甜食，这是一个自然的反应。妇女怀孕时，血液偏酸了，胃及肝脏功能及能量也减少了。当身体偏酸时，钙质会流失，所以有些孕妇的牙齿会变的松的，更有一些孕妇的情绪会上下波动不已，建议孕妇每日吃一个乌梅来调和。乌梅的药理作用： 1.敛肺止咳。用于
4、肺气虚所致的久咳、干咳。2.涩肠止泻。治疗脾气虚弱、久泻久痢。3.生津止渴。适用于虚热引起的消渴、热病伤津的口干渴。4.安蛔止痛。治疗蛔虫引起的胆绞痛。配伍：凡肺虚久咳痰少者，可与罂粟壳、五味子、人参等配伍；凡大便下血乾，可与棉花、杭饼炭配伍；凡胃虚吐逆者，可与太子参、石斛、半夏、大枣配伍，以和胃止呕；凡蛔虫上窜胆道，腹痛难忍，呕吐厥逆者，可与细辛、干姜、黄连、川椒等同用。本品酸涩，功善收敛，上能敛肺气，下能涩大肠，入胃又能生津、安蛔。凡久咳、久泻、蛔虫腹痛及内热消渴等症，均为常用。 注意使用：本品酸涩收敛，故外有表邪或内有实热积滞者均不宜服。 【临床应用】治疗细菌性痢疾取乌梅18克压碎,配合
5、香附12克,加水150毫升文火煎熬,俟药液浓缩至50毫升时过滤,早晚分2次服.治疗50人,治愈48人.服药后大便恢复正常最短1天,最长5天;发热,恶心呕吐,腹痛,里急后重等症都在13天内消失;服药最短者2天,最长6天.治疗过程中未发现毒性反应,早期治疗效果较好.对个别病人加大剂量（乌梅,香附各1两）可以缩短疗程.治疗钩虫病取乌梅0.51两,加水500毫升,煎成120毫升,早晨空腹1次服完;二煎在午餐前1次服下.或用乌梅去核,文火焙干研末,水泛为丸,每服12钱,每日3次,食前服.治疗20例,服药天数最少5天,最多23天,14例大便检查钩虫卵阴性,6例阳性.据临床观察,乌梅煎剂疗效似高于丸剂.治疗
6、牛皮癣取乌梅5斤水煎,去核浓缩成膏约1斤,每服半汤匙（约3钱）,每日3次,治疗12例,服药1237天不等,基本治愈5例,显著好转4例.其他乌梅对胆囊有收缩作用,能促进胆汁排泄,其复方可用于治疗胆道蛔虫症.用乌梅酒治疗结肠炎，疗效颇佳。 取乌梅500克，洗净去核后泡入500毫升白酒中，密封放于阴凉处保存。治疗时取乌梅20克加酒510毫升口服，早晚各一次。大部分患者用此法治疗35天可愈，患者不妨一试。乌梅食疗作用：味酸、微涩，性平。归肝、脾、肺、胃、大肠经。质润敛涩。乌梅为蔷薇科落叶乔木植物梅的未成熟果实,含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、维生素C等成份，具有理想的抗菌作用。乌梅是药食同源
7、的制品,是青梅经过加工后的中药材之一,其性温,味酸涩。 乌梅食物相克：忌与猪肉同食药膳举例：1、乌梅粥：乌梅10g，粳米100g，冰糖适量。制作时，先将乌梅放入沙锅，加水煎取浓汁，去渣备用，再下粳米，煮至粥成后，加冰糖即可。 此粥有益气生津，开胃止渴，止咳止泻之功。可用于夏秋季保健，亦适用于久咳虚喘，或久泻不止，并伴见口干、不思饮食等症者。建议每日1剂，分2次温食，可连服2周。 2、生姜乌梅饮：乌梅肉、生姜10g，红糖适量。制作时，将乌梅肉、生姜、红糖一起下入沙锅中，加清水适量，加热煎煮30分钟，虚取汤汁即得。 此饮有温中散寒，和胃止哎，生津止渴之功。用于胃寒所致的泛吐清涎，恶心欲呕，或肝胃不
8、和所致的妊娠呕吐等尤宜，今亦可用于晕动症等病。建议每日1剂，分次饮服，或频饮代茶，可连饮至症状消失。 本3、山楂乌梅饮：山楂15g，乌梅10g，白沙糖适量。制作时，将山楂、乌梅一起下入沙锅，加清水1.5L，煎煮1小时，过滤去渣，加糖后，再以文火浓缩至800ml，装入玻璃瓶中即得。 此饮有消食化积，和中开胃，生津胖乎乎渴之功。用于小儿消化不良，或单纯性肥胖者尤宜，亦可用于食积中焦，胃失和降所致的食欲不振，厌食纳少，嗳腐吞酸等。今常用于高脂蛋白血症，动脉粥样硬化，脂肪肝、萎缩性胃炎等病。建议每2日1剂，分4次饮完，有上述病症者可常饮。乌梅：固涩养阴之解暑佳品 由于乌梅具有味酸的特点，而酸在中医看来
9、是收敛的，所以我们知道乌梅的主要作用是固涩养阴的。 乌梅多作为生津止渴的佳品来食用。相传在三国时期，曹操大军因天气酷热，没有水喝，人人口干舌燥，着实难熬。这时曹操用手一指，说前边即是梅林，将士们顿时想到了梅的酸味，于是人人口水长流，起到了“望梅止渴”的效果。的确，梅树的果实，无论尚未成熟的青梅，或者已经成熟的黄梅，酸味俱浓，入口刺激唾液腺，引起唾液大量分泌；即使并未入口，因酸味形成的条件反射，也可引起唾液分泌，从而暂时止渴。乌梅生津止渴，自古用于“消渴症”，即现代的“糖尿病”。有一种对症的中成药，就用乌梅与天花粉、麦冬、葛根配制而成，就像冰清玉洁的泉水一样，生津止渴，所以特别命名为“玉泉丸”。
10、特别适宜食用乌梅的人，除了糖尿病患者外，爱喝酒的人、爱吃肉的人，以及总是失眠的人，都应该多食用一些乌梅制品。喝酒的时候为什么要加点儿话梅呢？就是要用话梅的酸性去平衡一下酒的辛散之性。另外，吃肉太多的人，由于阴液消耗太过了，也应该吃点乌梅。乌梅还特别适合于有失眠症状人，因为失眠的人有一个特别明显的症状，睡不着，我们说肝是藏魂的，人卧则血归于肝。肝藏魂，如果伤到肝之后，肝气就收敛不住了，所以这类人应该多吃点乌梅。乌梅巧治慢性结肠炎方法：取乌梅15克，加水1500毫升，将其煎至1000毫升，然后放入适量的白糖即可。每天一剂，代茶饮用，连续饮用25天为一个疗程。此方具有收涩止泻的功效，可治疗慢性结肠炎
11、。点评：慢性结肠炎患者在发病的初期往往有腹泻(每天的排便次数可达20次)，大便带血、不成形、内有黏液，并伴有腹痛等症状，而且该病的发作期与缓解期交替出现。严重时患者可出现发热、恶心、呕吐、食欲减退、大量便血、贫血及消瘦等全身症状。该病属于中医“泄泻”的范畴，可辨证施治。乌梅味酸、性平，可入肝经、脾经、肺经和大肠经，具有敛肺、涩肠、生津、安蛔的功效。现代药理研究表明，乌梅对人体肠道内的多种致病菌均有抑制作用，并具有一定抗过敏的功效，因而对慢性结肠炎有很好的疗效。手足口病，幼儿急疹，疱疹型咽峡炎和麻疹，在中医看来，都属于疹病(温病)，为虚症。下面是中医大师彭子益在圆运动的古中医学给出的治疗方法请您
12、首先给孩子喝葡萄干水，有预防作用。葡萄干，能温补肝肾，性极和平。正常出疹时，每天煎3g葡萄干，饮汤吃葡萄干，可保平安。如孩子体质偏寒湿，大便稀，每天3克葡萄干，加水煮开，小火5分钟。放温后，空腹喝水吃葡萄干。如孩子咳嗽，黄豆五十粒白菜心一个煎服，此方疹病初起，以至痊愈，日日服之，平安之至。疹病盛行之时，日服一剂，亦可预防。如孩子体质偏热，易便秘，或者开始咳嗽。每天一剂黄豆菜心水。 50粒黄豆，泡一小时，煮40分钟，加一个白菜心，再煮5到10分钟。节约白菜的方法， 大白菜除去外面的绿叶子，里面白色的都能用。每次用50克到100克白菜。如果发烧，用四豆饮煎服。四豆饮组方：黄豆20粒，黑豆、绿豆、白
13、饭豆（也叫白芸豆）各15粒。按此比例多用也可。四种豆子都是生用，多放水煮到稀烂，取浓汤温服。随煎随服，不可放凉或隔夜。尿量多、出汗的儿童，不用加白饭豆。四豆加水先泡一小时，煮30到40分钟就可以了。右脉重按充足者，饭豆易淡豆豉以调木宣滞。饭豆除湿补土，脉充足者不宜也。淡豆豉四豆饮， 黄豆20粒，黑豆、绿豆、淡豆豉各15粒。（体内有湿气，小便不利时用白饭豆。体内有食积，大便不通时用淡豆豉。）如果孩子口内有水泡，有溃疡，嘴疼，没有胃口，用50粒黄豆煮水，煮软后用勺子压碎，再煮30分钟后，用大火收成浓汤，给孩子喝。不要服发散药，寒凉药和补药。不要吃寒性的水果。不要吃发物。圆运动的古中医学中列出的有，牛奶，鸡蛋，鱼肝油，白木耳， 燕窝，鱼翅， 虾米， 鲤鱼， 咸鱼， 鸡， 牛肉， 羊肉， 鸽， 红糖， 甜酒与一切酒， 胡椒， 花椒， 韭菜， 生姜， 蒜， 核桃， 茶， 烟。只要不发生内伤吐泻恶证，不必食药，静养七日，自然痊愈。因过量使用消炎药物和抗生素，输液等，造成大便稀或腹泄，小便不畅，小便短少，体温低等，需用巴戟天黄豆饮补救，两克巴戟天加50粒黄豆，水开后烧40分钟左右，温服
