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1、没有卖不出的农产品商界城乡致富2008年12期下载列表 网上卖菜尝新鲜“买菜好累啊！”“不累，我们帮您送！”“没时间买菜！”“别急，我们帮您买！”这是杭州“365天鲜配”网络菜场打出的标语。这个由两名大学生创业者开办的网络菜场，现在正在杭州悄然流行。2008年 7月毕业于浙江大学心理学专业的陈华娇是“365天鲜配”网站的创办者之一。走出校门后，她一直在寻找自己的创业之道。她曾经在菜场和超市做过一个大型问卷调查，发现80%的年轻夫妇希望能够在电脑前点点鼠标买到新鲜蔬菜，办一个网络菜场的念头就这样产生。陈华娇将网站的主要消费群体定为工作繁忙的上班族、年轻妈妈、不方便出门的老人。她与杭州富川农产品公
2、司等3家企业合作，解决了货源问题。然后便开始进行网站建设。网站的页面上列有原料、半成品、北大荒3个区块，共有蔬菜、禽肉、有机杂粮、水产、豆制品等13大类产品，近600种菜品可供选择，除此之外，还有搭配好的净菜半成品。每种产品下方都配有实物图、今日菜价、顾客评价，并附上产品营养价值、适用人群、用量做法等小贴士，十分温馨实用。 网上买菜，菜品的新鲜程度与送货的速度是顾客最关注的两个方面。而与之相对应，配送和库存，决定着网络菜场的经营成本。为了保证菜品的新鲜，陈华娇每天晚上10点才将第二天需配送的蔬菜单递交给农产品公司，当天下订单要求配送的则由配送人员去菜场代购，保证蔬菜的新鲜度。随着订单的增加，配
3、送的压力越来越大。此前网站一直以“零库存”的方式来运营，而要保证配送的速度，只有增加库存。怎样在零库存的条件下为顾客及时送上新鲜的菜品？陈华娇想到了一种“市场化”的调节手段。在“365天鲜配”买菜，一次蔬菜配送10元起价，收取5元运费。为了鼓励顾客提前下单，陈华娇推出了提前一天下单免费配送的促销政策，可以选择预付转账和货到付款两种方式，高效率地保证配送公司第二天一早定时定量地发货。“顾客遇到任何觉得不满意或跟他们想的不一样的地方，都可以当场退货。”陈华娇做出承诺。一次有一个客户要求送肉到办公室，配送员送货确认的时候是没有问题的。但那天顾客回家时，在路上耽搁的时间比较长，回家后发现肉闷了太久，有
4、点味道了。陈华娇说：“虽然这不是我们的责任，但是我们还是在第二次送货的时候，给她补了一份。”而且他们针对这种类似的问题，也做出了改进，以后如果要求送到办公室的，路上需要保鲜的话，配送时提供储能盒，可将菜品的温度控制在15摄氏度以下达20个小时，客户只要交付押金便能使用。 每一个单子配送完毕，陈华娇都会打电话回访，询问客户对蔬菜质量是否满意，服务是否周到，有何建议。并且，网站论坛上的帖子她都一一回复，对顾客提出的建议表示感谢。网站开业三个月，月营业额已经突破3万元。陈华娇预想着，今后能根据客户的特点个性化地设计家庭营养配餐，设置代送点、取货点，争取和源头合作取得价格上的优势，把网站做得更好。 城
5、乡致富成功样本甜蜜的柠檬人物：郭永建项目：柠檬销售重庆白羊镇种柠檬的历史已经有60多年。这里出产的柠檬品质良好，远销俄罗斯。2000年以前，郭永建只不过是个普通的经销商，把收来的柠檬卖给外贸公司。2000年，柠檬出口俄罗斯受阻，郭永建趁着价格低，也收购了几十万公斤。他把柠檬卖给深圳蜜饯加工厂，并拿到了2001年为加工厂提供200吨柠檬的订单。 2002年10月，郭永建到北京四道口果品批发市场上摆了个摊位。为了增加自己的实力，郭永建又找了4个经销商入伙，成立了白羊镇柠檬协会。 柠檬协会各合作者的触角伸到国内各个市场，销路四通八达，编织了一张巨大的柠檬销售网。即使一方市场不好，仍然可以在其他市场找
6、到销路。 由于是大批量收购，总会收到一些不符合鲜销标准的柠檬，每年都有十多万元钱打水漂。郭永建想到走深加工路线。于是，从2005年开始，他把稍次的柠檬腌渍成柠檬干卖给深圳的加工厂，并自己开发柠檬汁酿果酒这一新品。 如今，在郭永建手里，好的柠檬可以卖到国内鲜果市场，次的柠檬可以用来做加工原料。他每年对柠檬的需求量在2000吨，从一个小经销商，做到了当地的柠檬大王。网上来个大闸蟹 人物：金洪海项目：网上大闸蟹专卖金洪海所在的江苏泗洪县有著名的中国第四大淡水湖洪泽湖，即远近闻名的螃蟹之乡。2006年秋季，正是螃蟹最为肥美的季节。他看着全国各地的水产批发商在市场上忙碌穿梭，不由突发奇想：本地人都在做螃
7、蟹批发生意，我可不可以把螃蟹放到网上去卖呢？金洪海有一个得天独厚的条件，他的一个亲戚是水产批发商，因此他可以用最优惠的价格拿到最新鲜的螃蟹。为了保证螃蟹在运输过程中的存活率，他将螃蟹的脚捆紧，然后再放在透气性良好的泡沫盒里，旁边放一瓶冰冻的水用以长途运输途中保鲜，最后再用5层的邮政纸箱密封。 适逢中秋佳节，金洪海在淘宝网正式开起了销售大闸蟹的店铺，并打出了“中秋品蟹，一元一只”的口号。如此实惠的价格一发布，就吸引了一些网友的目光。 金洪海知道洪泽湖大闸蟹不仅是人们喜爱但不容易吃到的佳肴，也因此成为走亲访友的特色礼物。抓住顾客的这一需要，他设计了一系列的大闸蟹礼品组合2两的公蟹与母蟹配成情侣对蟹
8、，母蟹与小蟹组合成母子对蟹，还有公蟹母蟹和小蟹组成的家庭系列。这样，充分满足了情侣之间赠送、孩子孝敬父母、家人食用的各种需求，并增添了更多快乐。多种多样的营销方式，为金洪海找到了一条与众不同的大闸蟹销售之路。投资提示农产品的营销，从规模和销售模式上，大体可以分为两种。一种类似于传统的农村经纪人形式，走常规路线销售，以规模取胜；另一种是结合现代的营销手段和渠道，为产品寻找到新的卖点。无论以哪种模式来操作，下面几点都是营销中的制胜之道。首先，销售与加工并重。农产品加工尤其是深加工，可大幅度提升产品的附加值，并创造新的卖点。另一方面，开展农产品加工，可降低销售中季节、品质等因素的影响，增加利润来源。
9、其次，注重寻找新的销售途径，将传统的农产品与现代化的销售方式相结合。除了传统的分销路线之外，还要关注新兴的销售渠道，如直接联系超市做供货商，走品牌经营的路线，开展网上销售等。第三，注重对产品的概念化包装，创造新的卖点。普通的蔬菜装进礼盒，就成了节日的礼品；核桃除了作为普通的干果销售，还可作为孕期保健食品打开一片新的市场一个新的卖点，就是一片新的市场。衍生商机田间装卸队下乡收购的人多了，就需要装卸队。基本不用投资，靠力气和服务吃饭。规模可大可小，一队510人最适宜管理和组织。组织者要建立与各个收购商贩之间的长期互动联系，另外也要保证服务质量稳定，人数不会有过大变动。休息大棚如今下乡收购的人员往往
10、集中在一条通往各个村镇的交通要道，等待农户将符合条件的农产品送过来。可以在收购点临时盖个简易的竹木大棚，准备一些桌椅板凳，专营茶水饮料和简单的饭食，为来收购的商贩和前来交易的农户服务。一个收购季长达几周，如果选在了长期收购点，时间更长。休息大棚的收益跟提供的商品以及收购季的时间长短有很大关系。关键要了解临时收购市场的设置。 短途贩运种植户千家万户，比较分散。虽然有一些营销大户大规模收购，却难以真正做到深入每家每户的田间地头。开上一辆农用三轮或拖拉机，深入乡村，将农产品运到收购点，或是直接收到市场上去贩卖，适合那些离市集远的、老人在家耕种的农户需要。靠收运费或是赚取差价，都可获得利润。电子磅秤过磅点成熟的农村收购点，如果有一个精确的电子磅秤来计量重量，无需买卖双方自带，会收到欢迎。小型电子磅秤加所有附属设施投资不会超过两万元。到市场上卖货、买货的三轮农用车、拖拉机、20吨内的汽车一般都要过磅。以每次收取5元过磅费计算，一天80100车，日收入400500元。一年的收购期能达到两个月，扣除费用，基本就可以收回投资，来年就是净赚的了。需要注意的是电子磅秤和附属设施的购置是一次性投资，要考察好所在农村收购市场的需求量是否达到标准再进行投资。
