110种实用技术大汇编.doc

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1、蜂窝煤引火剂过去,人们为了容易引燃蜂窝煤,往往在煤底层垫上一层着火温度低的引火比较容易,这样虽然引火比较容易,但是用一根火柴也无法把火引燃,并且引火时浓烟弥漫,十分厌人,故人们期待着更简单的引火剂。这里为了满足大家的需要,介绍一种新型的蜂窝煤引火剂。这种引火剂,只需一根火柴,就解决了蜂窝煤的引火问题。一、配制用25%的硝酸锶,9%的过氧酸钾,5%的硝石,其余为炭粉,初步配制成点火剂,为了便于保存和安全保险,在点火剂中再加入防爆和防湿物质,便成了引火剂。防爆物质的用量为:以点火剂为100,加入2%的水泥粉,3%的硝石灰。防湿物质的用量为:在点火剂中加入浓度低于5%的丹宁酸、3%的有机防水涂料。点

2、火剂中使用的硝酸锶,虽然能够降低点火温度,但是有吸湿性,为了防止吸湿可增丹宁酸,丹宁酸能防湿,但添加量超过5%则点火时容易生烟;有机防水涂料粘在点火剂表面上,能防止湿气进入内部,但使用过量也易生烟,所以只能控制在3%以下;水泥粉、硝石灰在引火剂中只能起防爆和吸湿作用,它们不是燃烧体,不能添加过多,多了点火困难,因此应控制在2-3%以下。二、使用引火剂的形状是经印模压成高度为蜂窝煤1/2或1/3,中间有一大孔的直径略小于被点燃体的环型圆柱体,下部应有3个突起的脚好进空气,使用时将突起的脚放在蜂窝煤的上面,把点燃的火柴放置在环状下部、蜂窝煤上面,空气通过下面上来就会很快点燃煤块。使用这种蜂窝煤引火

3、剂,引火快,没有湿气,也不会冒黑烟,而且只要一根火柴就行了。因此,生产这种蜂窝煤引火剂,与各地蜂窝煤销售点联系经销,能受到广泛的欢迎。耐冻压粘合剂一、配方氯丁橡胶 氧化锌 氧化镁 抗氧化剂 酚醛树脂 1000克 50克 40克 20克 500克 二、制法将配方中各原料掺合,再用搅拌机搅拌至完全均匀即可。按该配方制得的粘合剂粘结力大,但需加压粘合,特别适用于成衣业。冰晶垫及冰袋制作技术近年市场热销的“凉垫”大致有两类:一类是液体凉垫(包括凉帽),是以水做冷却物,靠水的自然蒸发使人感觉凉快的,市售6-10元;另一类是冰晶垫,即本技术所制的这种产品,其制冷物是一种高分子材料,目前市售价12-20元。

4、其特点是:既具有比冰点低的低温且升温速度慢,又具有抑制热传导功能而保冷时效长的特点,还具有固水功能,在受到压力甚至解冻时均不产生水分离、没有水分渗出,可长期反复使用。材料准备1、制冷物制备先将洁净水98.7份倒入无油污的加热锅或加热桶内,然后加入石花脂1份,聚丙烯酸钠0.2份和乙二烯0.1份 ,再慢慢升火加热并随之搅拌,一般当温度升至80摄氏度左右时,原料便会全部溶解,当确认全部溶解并搅拌均匀后,即停火让其自然冷却,冷至常温成胶冻状时,即为保冷材料冰晶冻,其成本每公斤0.24元。2、外套用PVC布料幅宽1.5米,市价每米7.50元,即每平方米5元,亦可用其它防水耐磨布料。3、内 薄 膜 袋应用

5、较厚而又抗张力强,拉延率1.5-2倍的新料薄膜。4、热合封口机台式、手提式均可,市售不足百元。产品制作产品规格通常为:坐垫43X38厘米,枕垫53X33厘米,冰袋25X12厘米,靠垫则是家用沙发大小、车用座椅大小自行设定。1、制作43X38厘米五楞坐垫将布料裁成规格80X45厘米。将薄膜裁成43X18厘米的五片,以18厘米这面对折成9厘米,后热合成桶状袋,每袋装入冰晶冻500克后热合封口,然后将五条冰晶冻并排竖向缝入外套布内,最后将周边缝紧,并将五楞中的四条缝线也缝紧,套上外包装即成。生产总成本为2.8元,盛夏消暑效果极好。2、制作25X12厘米退烧用冰袋将布料裁成27X26厘米。按26厘米这

6、面对折成13厘米。薄膜可用稍薄的新膜,规格比外袋略小,热合成长方形袋后装入冰晶冻600克,即可封口冰缝入外布套内,无须分楞。制作总成本约0.9元,市售5元。上市销售同样应加外包装。用于退烧和冷敷烫伤效果极好,家家必备。驱蚊灭蚊香制作一、原材料1、-苯乙醇又称苯基乙醇。无色透明黏稠液体,具有甜润的玫瑰香气,相对密度为1.0811.020,含醇量90%。全溶于50份(体积)蒸馏水中不混浊;也溶于2倍(体积)的50%乙醇中。沸点220222,闪点101。广泛用于配制各种香精,是本剂的有效成分,具有驱蚊灭蚊作用和香料作用。2、木粉使用木粉和锯末均可,粒度以通过100目筛为宜。为本品的燃烧剂和基体材料。

7、3、玉米芯粉粒度以通过100目筛为宜。为本品的燃烧剂和基体材料。4、甘薯发酵渣粉。用甘薯发酵制柠檬酸的残渣,或甘薯发酵制取酒精后的残渣,经干燥、粉碎制得的粉末。为本品的燃烧剂和基体材料。粒度以通过100目筛为宜。5、淀粉玉米淀粉或其他淀粉均可。在本品制造中用作黏结剂,兼有助燃剂作用。6、其它香料、着色剂等,根据需要添加。以使用水溶性品为好。7、水供制备糊化淀粉用。二、制备方法1、配方-苯乙醇100份,木粉(通过100目筛)600份,玉米芯粉(通过100目筛)600份,甘薯发酵渣粉(通过100目筛)600份,淀粉15份,着色剂适量,水(自来水)85份。2、操作(1)先将着色剂溶于水中,配制着色剂

8、水溶液。(2)配制糊化淀粉。先将少量着色剂水溶液加入淀粉中,搅拌分散均匀后,再加入余量水溶液,搅拌混合分散均匀,加热并不断搅拌,直至淀粉全部糊化。(3)配制膏状体。按配方量先将-苯乙醇同糊化淀粉充分混合均匀,同时将木粉、玉米芯粉和甘薯发酵渣粉混合均匀。然后将两种物料混合,充分搅拌后,即得黏稠膏状体。(4)加压成形。将以上制得的黏稠膏状体注入模型中加压成形,或倒入型框制成片状体后,再经切割制得成形体。(5)干燥。将制得的成形体经自然干燥或送入烘箱、烘房于5060温度下烘干,即得成品驱蚊灭蚊香。三、使用方法和效果需要驱蚊灭蚊处将本香点燃,即可驱蚊灭蚊。通常在14.7平方米的房间内,关闭门窗,点燃直

9、径34毫米的蚊香,经约数分钟的时间,即可将蚊虫驱灭净尽。花色豆腐的研制工艺花色豆腐与普通豆腐相比较,在豆腐高营养基础上,增加了维生素、膳食纤维和矿物质(如胡萝卜制作的花色豆腐富含胡萝卜素及其它微量元素),并且保持了蔬菜的天然色泽和清香,这种产品具有营养丰富、色泽诱人、品种新颖的特点,是一种高营养价值的新型健康食品。虽然日本已推出多年,但在我国市场上仍很少有这类产品出现,主要存在以下一些难点:如菜汁加工过程中如何保持天然色泽,如何保持花色豆腐的稳定性,如何去除某些菜汁的生腥味以及如何得到消费者的认可等等。本文针对制作过程的部分难点作了较为细致的研究,取得了较好的效果。1原料杭州市购的优质大豆、新

10、鲜胡萝卜、南瓜、菠菜、芹菜、花生等;杭州市豆制品总厂提供的食用级葡萄糖酸内酯、石膏等;杭州尤尔特工贸公司等单位提供的卡拉胶、单甘酯、氯化钙、柠檬酸、蔗糖酯、琼脂等。2仪器设备粉碎机、组织捣碎机、榨汁机、恒温水浴锅、均质机、胶体磨等。3菜汁的制备.胡萝卜汁的制备去渣原料清洗去皮预煮打浆过滤添加稳定剂均质胡萝卜汁.南瓜汁的制备去渣原料清洗削皮预煮打浆过滤南瓜汁.菠菜汁的制备去渣原料清洗烫漂打浆过滤添加菠菜汁4花生乳的制备原料筛选烘烤去皮加水浸泡打浆过滤去渣乳化均质花生乳5菜汁花色豆腐的制备大豆筛选水洗浸泡去皮冲洗磨浆去渣煮浆过滤豆浆混合浆葡萄糖酸内酯点浆放入模盒封口成型冷却成品操作要点:筛选:选取

11、颗粒饱满,无虫蛀、霉变大豆;浸泡:按照料水比为,浸泡,大豆吸水量为浸泡前倍;磨浆:用大豆干重的倍水磨浆;煮浆:豆浆在左右加入适量消泡剂,不断搅拌,防止锅底结焦(也可用水浴加热),煮沸;点浆:冷却到以下时,加入菜汁。并添加豆浆的内酯和左右的石膏(因为在口感上,葡萄糖酸内酯酸味较重,和其他添加剂配合使用,口感较佳)。成型:水浴加热至,保温。加温成型同时也起到了消毒作用。冷却:加热完毕,应尽快冷却,使豆腐口感较佳。6花生豆腐的制备混合浆加凝固剂放入模盒封口消毒冷却成品基本过程与菜汁豆腐制备相同,但不能加葡萄糖酸内酯点浆,而要用凝固剂蒸馏单甘酯和卡拉胶来凝固。另外,加凝固剂后,混合浆很快凝固,不必加温

12、成型,但为了卫生需要,仍要加热消毒。7结果与讨论.蔬菜汁的护色研究烫漂对绿色菜汁的影响不同的蔬菜具有不同的烫漂温度和时间。经过不同的烫漂温度、不同的时间试验后,确定菠菜的烫漂温度是、时间;芹菜为、时间。氯化钙对绿色菜汁的护色效果经实验,若在烫漂水中加入的,可明显提高色泽的稳定性。可以较为长久地保护菜汁较鲜艳的色泽()。该法对大多数绿色蔬菜都有效。.预煮对胡萝卜汁和南瓜汁理化性质的影响胡萝卜、南瓜不经预煮直接粉碎制汁时,由于组织较为致密,含水分不高,出汁率很低;更严重的是不经预煮处理所得的汁,在与豆浆混合后成型时,会因蛋白质高温变性而产生局部凝结过硬的现象,破坏成品豆腐的均匀和细腻。从实验可知,

13、用柠檬酸预煮,可以提高出汁率,还可以较好地防止花色豆腐成型时局部凝结过硬的现象,成品的口感良好。.胡萝卜内酯豆腐的稳定性试验没有进行乳化处理制备的胡萝卜内酯豆腐,表面有一层金黄色浮油(胡萝卜汁中析出的脂类,含有胡萝卜素),严重影响了感官效果,在混合浆液中添加复合乳化剂效果明显较好,当单甘酯和蔗糖酯各加时已能达到去除浮油的目的。.烘烤及稳定剂的选用对花生乳的理化性质影响烘烤试验结果说明:烘烤条件以温度,烘烤时间为宜。稳定剂经实验,在花生乳中添加的蔗糖酯就能起到较好的效果。.花生豆腐凝固剂添加量采用卡拉胶,单甘酯效果比较好。.菜汁添加量菜汁与豆浆比以较好,南瓜汁也一样。.花生乳的添加量花生乳与豆浆

14、比为比较适宜。布包豆腐的制法首先将大豆用水浸泡一夜,然后用石磨或研磨机湿磨制成水浆.在水浆里加水后再加入消泡剂悬浮液(脂肪酸钙、硅树脂及脂肪酸单甘油)进行加热,直到除去大豆的青臭味为止,然后过滤,将豆腐渣除去,得到豆浆。在豆浆加热到70-80左右时,加入悬浮于水中的凝固剂,蛋白质包裹住油脂发生凝固,与上面澄清部分分开,在有油的型箱中铺好布,把凝固物轻轻放入,压上重物,将水分挤出,型箱中所剩即为豆腐。将豆腐在水中从型箱中取出,切成大小适宜的块,原样加以控水,以除多余的凝固剂。这种豆腐与后述的豆腐脑相对叫做布包豆腐。布包豆腐的名称是因在豆腐周围有一圈布纹的缘。鱼翅的加工技术鱼翅是由鲨鱼的背鳍、胸鳍、尾鳍下叶前部经加工而成的淡干品,其营养价值丰富,具补血、补气、补肾、补肺和补胃等功效,为了进一步规范鱼翅的加工工艺,现介绍将鱼翅加工成明翅的工艺技术。一、工艺流程急冻鲨鱼鳍解冻干燥去基肉 烫沙刮沙洗涤漂

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