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1、2022年大学实习报告模板 一段难忘的实习生活结束了，我们在不断的学习中，获得了更多的进步，这时候最关键的一步就是写实习报告了。那么你知道高校实习报告如何写吗?以下是我为大家整理的2022年高校实习报告模板5篇，仅供参考，大家一起来看看吧。 2022年高校实习报告模板篇1 而这一份实习，带给了我两份重要的收获，一是熬炼，二是反思。或许这份实习远远没有在大型的酒店集团或是知名的餐饮连锁集团实习那样能丰富我的简历，但肯定能增长我的阅历;或许不能赐予我专业的阅历，但却能赐予我珍贵的磨练。我始终信任，在基层服务第一线的实践是最具价值和劝说力的，我们能看到一家企业的实际运营，能直接与客人接触对话，也能观
2、看到企业管理的优点与问题，以及其进展前景。这也是我打算来到这家酒店实习最重要的缘由：不为名声，不为简历，只为过程，只为反思。 在实习初期，我先是跟着老员工和直属上司去熟识各区的工作环境和工作流程，了解了一家酒店餐饮服务的基本要求和留意事项。我记得我第一天正式实习的晚上是在B区(酒店共分为A、B、C三个区)的一间大包厢，虽然有同事的提点和关心，但是依旧有点紧急。以前的我是一名客人，坐在餐桌上，并未知道酒店服务员需要了解多少礼仪、留意多少事项、要做多少工作。而如今，我站在客人旁边，为他们供应力所能及的服务，感受完全不一样。 一、经受新奇，见识增长 身为一线基层员工，我得到最深刻的收获是接触、熟悉到
3、不同的人，遇见、感受不同的事，每天的工作都会有新奇感，富有挑战性，总是会有意想不到的惊喜发生。我能与不同生活背景的客人沟通，有中学老师、有医生护士、也有从事科技研发的总监，与他们简短对话中，可以大致了解他们每个人的气质和性格。有一句话说得虽然通俗，但也很有道理：顾客就是上帝，你需要做的只是察言观色.的确，每位顾客都有自己的共性，我们不能以单一刻板的态度去面对、去服务全部客人，需要依据他们的性格和需要去转变风格服务。例如中学老师教书育人，待人谦逊有礼，做事不急不躁，因此我们服务时要留意不能心急心切，餐桌礼仪更要做的周到。 除了与客人沟通增长了自己的见识外，与自己的部门主管、同事在工作之余沟通更是
4、给我的实习工作增加了不少见识。与主管沟通，主管赐予我很多建议和评价，与同事沟通，很多家常故事让我体会到生活的酸甜苦辣，间接地了解了不同生活背景的人的思想观念和生活追求，这些体会都是平常眼看耳听无形的阅历，需要自己专心体会。 二、小餐桌，高校问 餐桌上也讲究艺术，文明礼仪和服务礼仪一样都不能缺，色香味俱全，包括美食，更包括得体的礼仪。平常看似很简洁的餐饮服务，端茶送水递毛巾，实则这些服务礼仪是一家酒店无形的名片，会给客人最直接、最深刻的印象。服务礼仪周到，那这就是一张靓丽的名片;服务礼仪缺失，那就是引起负面效应的败笔，直接会影响酒店的营业业绩。我们曾在饭店管理原理的课上学习到：酒店营业最基本也是
5、最关健的要素在于供应平安、洁净的服务，无论是餐饮，还是住宿。如今.大众的消费理念更新很快，顾客消费需要的不仅仅是单一的餐饮或者是住宿供应，而是服务供应的背后所承载的服务质量。锦源海鲜酒家虽然定位是大众式的餐饮服务，但是其服务质量是同行业中排名前列的。例如，家私的摆放要成梅花型，给人一种对称美的感觉;斟茶倒水要站在客人的右手边，而毛巾碟的摆放则是要在客人左手边;筷子不能离餐碗有两个手指远、汤匙柄要朝向左边;菜式搭配要匀称，相同类型、相同颜色的菜式不能相隔太近，便利让不同位置的客人品尝到不同的菜式，以示对客人的敬重正是由于酒店管理层对这些基本的礼仪细节重视和要求，因此锦源酒家的服务比较到位，酒店信
6、誉和口碑特别不错。当然，不能不承认，与其他知名的餐饮连锁企业相比，锦源在这方面还是有不小的差距，与人性化、私人定制化的服务还有一段距离。 三、酒店进展，仍需努力 要说锦源酒店的营业优势，那无疑是菜式特色鲜亮且质量有保证。锦源酒店是以潮汕海鲜为特色，很多菜式的材料都是每天从汕头等地直接运输过来，保证新奇和质量。因此酒店的忠实顾客特别之多，无论是平常下班后的同事聚餐，还是周末的家庭聚餐，我们都能常常见到回头客.久而久之、员工和顾客都会相互熟悉，更加有利于酒店的进展。 但是每个酒店的进展都必定会遇到不同因素的阻挠，对于锦源酒店，制约其进展的因素也是在近年来日益凸显。没有紧跟时代进展趋势，定位不明显：
7、随着.经济的进展，人们不仅只追求生存资料消费，更追求进展资料和享受资料的消费，而酒店业尤其餐饮业则会向大众休闲化方向进展，可以以六词休闲、体验、服务来概括今后餐饮业进展趋势。餐饮企业需要精确把握顾客的消费心理，将定位与进展趋势相结合，融入整个大时代的进展潮流当中，保持自身特色，做到一枝独秀。如今，餐饮业有两大进展特点： 1、 生态化，回归自然，查找乡土气息 现在越来越多的农家乐旅游，其中最主要的就是品尝农家菜，回归自然。因此农家餐馆行业现在是进展快速且规模正不断扩大，在都市城郊俨然成为了一道独特的风景线。 2、 时尚化，感受潮流，体验优雅氛围。 大家确定对海底捞、俏江南、黄记煌厨子印象等知名连
8、锁餐饮企业有所耳闻，或许体验过它们的餐饮服务。他们店面不大，但店面设计、装饰主题特别有共性和特色，有的走简约风，有的走怀旧风，还有的走俏皮风，对餐饮服务的重视程度也是特别高。虽然海底捞都以火锅系列为主，主打的菜色与一般的火锅料理并无显著地区分;黄记煌以秘制焖鱼江为主，但其烹饪挨次和一般家常主厨的方式大同小异。但正由于这些餐饮连锁集团发挥其软件优势，才让美食品牌更具吸引力。 而锦源酒店在这两个进展特点下明显没有很好的察觉和融入自己的营业进展当中。论生态化，锦源以潮汕海鲜为主要菜式，其优势远远没有在海边的大众餐馆明显，如今很多游客青睐自驾游，喜爱到海滨度假，品尝地道海鲜，在这一方面锦源酒店略显劣势
9、;论时尚化，锦源又相对缺乏潮流元素，其软件配套措施依旧走传统的餐饮酒店风格，装修只注意讲究气派而非创新，与比较出名的海底捞、厨子印象就有较明显的差别。其次，锦源酒店的进展定位仍旧是走高档星级消费路线，而不是大众休闲消费路线，没有适时地与时俱进、把握进展时机，因此现在的营业状况慢慢消失了一些问题，客源相对固定，没有拓展，而且在.的八项规定出台后，锦源酒家的营业业绩相对受到了不小的冲击，进展前景可以说是不容乐观，定位改革可谓势在必行。 四、没有完善酒店管理模式，服务不周到 的确，我在锦源酒店实习期间学习到最多的是餐饮服务的礼仪学问，其中很多学问都是细节，特别需要服务人员留意的。酒店管理者重视服务细
10、节，但对一线员工的管理却有一些问题，并不是锦源的每一位员工都能做到为顾客供应百分百优质的服务。员工没有为顾客供应最周到的服务，除了员工自身缘由，很大程度上与酒店管理模式不完善呈正比关系，管理模式僵化、缺乏创新，对员工的激励作用不明显，导致员工缺乏热忱乐观的工作态度，这又会直接影响到顾客对该酒店的服务体验和评价，最终影响到酒店的营业业绩和进展态势。百强餐饮讨论中心的一文便指出：管理不善，内部机制混乱，酒店的管理没有明文规定，只有习惯法的约束，是餐馆倒闭和餐饮业萎靡不振的首要因素。 锦源的管理模式虽然有一个较为常用的作业程序，称为SOP(Standard OperationProcedure)即标
11、准作业程序，就是将某一项工作的标准操作步骤和要求以统一的格式描述出来，用于指导和规范日常工作。说得更通俗一些，所谓的标准，就是尽可能地将相关操作步骤进行细化，量化和优化。锦源酒楼将大厅和房间分为4个区(A、B、C和大厅)，每一个区都有一个管理经理、一个营业主任和一个领班服务员(领班是轮值制度)和固定数量的服务员，每个区每天都有流淌的调配制度。由于锦源酒家的规模不大，其组织结构就是简洁的直线式职能管理，垂直领导，层层负责。但是管理规定没有特殊明确，管理方式有失公正，只凭主管等管理人员的口头决策，管理手段慢慢突显僵化，奖惩制度没有完善，甚至在有些时候会缺乏人性化，没有考虑员工工作的感受，以至于激励
12、作用大大降低，员工态度也消失消极现象。 另一方面，管理层不重视下属上报的实际状况，仅凭个人阅历断定作出决策，也是锦源进展的受阻因素之一。在我实习的最终一周，厨房区的主厨领班向酒店的执行经理反映食材选购状况，提及某类海鲜由于反季节而质量不高等缘由，许多客人并不是特殊喜爱，建议接下来半个月时间都削减该类海鲜供应，可是执行经理一味认为该海鲜赚取的毛利润高，因此没有接受该建议，并且还让各区域部长在客人点菜时多加推举。最终，那一周该类海鲜不但销售量不增反降，很少客人点此类海鲜，最终不得已执行经理才叮嘱厨房将该类海鲜做成员工菜以解决掉，损失大小可想而知。而此时同学心里明白，锦源的进展已经到了一个生死存亡的
13、节点上。 可以说，一家酒店的管理、运营、进展环环相扣，影响极大。酒店管理肯定要有一个相对固定的程序，才能具有公正性，但要不断改进，完善创新，才能具有敏捷性，不断为企业带来正面的影响。 因此，在分析了锦源海鲜酒店的进展优势和劣势的基础上，同学提出了两点个人建议： 1、大胆创新，把握餐饮业进展趋势，定位要与时俱进;根据锦源酒店的客源来分析，大多数顾客都是为了潮汕海鲜慕名而来，因此酒店除了要连续保持菜式特色鲜亮的优点，可以尝试推出以潮汕文化为特色的主题餐厅，装饰风格简约时尚，向大众休闲化进展。 2、激励员工，完善酒店管理模式方法，服务更加周到;虽然锦源酒店与惠州其他星级饭店有肯定的差距，但是服务工作
14、不能落后和懈怠。服务时酒店的一张无形名片，具有多米诺骨牌效应，牵一发而动全身，酒店员工面对顾客的服务做得周到，顾客的印象以及评价就会为酒店带来两倍甚至三倍的潜在收益。奖惩制度需要改进，以奖为主，辅之以惩;最大限度地发挥员工的乐观性和制造性，多鼓舞员工提建议提看法，管理人员和一线员工多沟通，平日可适当举办活动，联络感情，增加员工归属感和集体荣誉感。 五、收获与感恩 假如要用一词来表达我的实习感受，那就是感恩.感恩这两个月的实习，让我有所收获、有所启迪。感恩这40多天的熬炼，虽未能像其他上班族一样有规律地上班时间和周末双休日，但却体验了一般劳动者不能体会到的生活味道;感谢父母的支持，上司的关怀、老
15、师的鼓舞和同事的关心，让我在刚开头对酒店工作不适应的状况下更快熟识工作环境，也懂得了互帮互助的重要性;更感恩人生赐予我了这份珍贵的感悟，一线的实践经受让我心智更加成熟、思索问题更加贴近现实。我会带着这份收获连续前行，去学习更多、体验更多、收获更多，完善自己，也奉献.。 而从宏观方面考虑，当今的国内酒店进展消失的失衡现状，餐饮领域该表现尤为突出。如今餐饮业朝着大众化、休闲化的趋势的进展，如何让国内餐饮业走上正轨、与时代和国际接轨，是时候该引起我们的思索了。 2022年高校实习报告模板篇2 1.实习的性质和目的 实习性质 熟悉实习是我们在完成两年公共课程学习之后，进入专业课学习之前进行的一次熟悉性
16、、实践性的活动，是实现建筑环境与设备工程专业培育目标的重要手段和内容，是我们学习的重要环节。 实习目的 1)了解本专业的主要内容，加深对本专业的了解，提高我们的专业爱好和专业学习的主观能动性。 2)建立有关工艺过程、系统原理和设备的感性熟悉，初步了解有关系统和设备的操作步骤和方法，提高我们的实践力量，为后续专业基础课程、专业课程的学习打下良好的基础。 3)初步了解讨论和解决工程实际问题的基本方法，培育我们树立正确的工程意识和工程观点。 4)培育我们团结协作、吃苦耐劳的精神，增加我们为.进步和经济进展服务的使命感和责任感。 5) 初步了解本专业的进展现状和前景，培育我们树立正确的专业思想和学习态度，明确学习的方向。 2.实习的基本内容 通过去热电厂参观，以及老师
