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1、09年10月-2010年9月北京市场经营方案：一、方案概述：二、媒体方案：三、直销销方案：四、办事事处设立立、组织织架构：附件：11：099年、110年盈盈亏预测测2：内蒙蒙古同乡乡会资料料3：西贝贝餐饮连连锁专供供店酒营营销方案案一：方案案概述：北京市场场作为“汉森”酒业未未来全国国布局重重要突破破窗口，当前“汉森”品牌在内蒙古古市场逐逐步成为为当地葡葡萄酒第第一品牌牌，且在在销售一一路攀升升的情况况下；同同时汉森在北京京市场前前期市场场多渠道道渗透一一年的情情况下，当前作作为北京京市场全全面开发发的重要要时期，相信机机会与挑挑战并存存。计划年度度销售回回款目标标：2440万；市场费用用投入
2、：现金1550万160万万，货物物50万。二、品牌牌建设：A：行业业内一般般知名度度建设投投入：分类总投入电视报纸网络楼宇平面媒体选择择/北京电视视台等北京晚报报1/22或1/4版北京热线线Sinna网等等高档商务务楼宇/别墅大型商超超内外方案一10000万/600100100200方案二10000万10000/两种方案案优劣势势分析项目权重分制方案一方案二评分加权评分加权品牌形象象30%10060188024传播效率率35%10080285017.55沟通效果果20%10080166012渠道信心心15%100609609合计100%/71/62.55B：汉森森当前品品牌建设设方案，本着逐逐
3、步渗透透、循序序渐进的的原则：预计投入入：现金金30万，50万货货物。政府会议议：通过集团团领导良良好的政政府资源源，参与与农业部部、林业业局、内内蒙古驻驻京机构构等相关关会议，赞助宴宴会用酒酒。批注五：这方面面集团和和销售公公司一直直是支持持的，从从来没有有阻止吧吧？请开开展工作作。酒店卫生生监督渠渠道新媒媒体：冠名广告告(50001000mm)投放量量：300家店，一年起起；500家店，六个月月起；1100家家店，三三个月起起普通餐厅厅：10元/店/天单A/BB级餐厅厅冠名：15元/店/天 35星级饭饭店餐厅厅：1530元/店/天国外品牌牌连锁餐餐厅系列列：25元/店/天国内知名名品牌连连
4、锁餐厅厅系列：15元/店/天 CBDD商圈：20元/店/天校园餐厅厅：200元/店/天大型生活活区：115元/店/天政府机关关餐厅：25元/店/天医疗机构构餐厅：15元/店/天同乡会：1：在北北京有专专业组织织同乡会会聚会的的机构，和他们们建立合合作模式式。2：赞助助活动冠冠名、用用酒，挖挖掘客户户资源，建立客客户档案案。批注六：可以。请开展展工作。同乡会档档案：（附后）三、直销销方案：A：餐饮饮渠道：终端目标标店：蒙古人人（2家家）、西西贝（88家）、蒙古大大营（22家）、内蒙古古政府驻驻京办餐餐厅、巴巴盟驻京京办餐厅厅、乌海海驻京办办餐厅、蜀国演演义（33家）、颐和春春天（22家）等等、俏
5、江江南等终端费用用：90万1200万（年年度买断断、汉森森葡萄酒酒专营，此费用用为预估估）营销方案案：宣传形式式在酒店入入口处摆摆放易拉拉宝；在在包房内内摆放宣宣传期刊刊；在酒水水、菜单单封底或或内页附附加插页页介绍；摆放有有标识的的烟灰缸缸等。陈列形式式在酒店酒酒水区（酒柜）陈列；用公司司提供的的酒架陈陈列；特特价菜区区陈列；走廊陈陈列；包包房陈列列等。促销形式式赠送赠品品：如钱钱夹、钥钥匙包、卡包、水杯、首饰盒盒等；积积分兑奖奖；抵价价券；抽抽奖；送送电影票票等。预计产出出：1880万2000万批注七：自营餐餐饮，可可以尝试试。请开开展。B：团购购渠道：目标消费费群体：政府机机构、内内蒙古
6、在在京单位位、个人人等 费用投投入：220万产产品 营销方方案：11：委任任消费者者VIPP，参与与新酒品品鉴。 2：政府公公关 会员制制操作办办法：选选择具有有一定社社会地位位的名流流、工商商、官员员为我公公司长期期消费者者代表，免费提提供每人人一个月月二箱，公公司上好好的葡萄萄酒。形形成口碑碑宣传圈圈，发动动其社会会资源，并采取取会员制制销售价价格，当当月或年年底积分分返利。VIP代代表档案案姓名性别生日单位职 务住址联系方式式入会时间间积分预计产出出：300万-550万。 C：有有机食品品专营：北京目前前可统计计到的约约有三十十多家有有机食品品专营店店，目前前已在与与一家专专业给有有机店
7、供供应产品品的经销销商，就就合作事事宜沟通通中。方案： 1：经经销商现现金提货货。2：我们提提供终端端动销方方案。预计产出出：100万D：商超超形象店店： 计计划覆盖盖10家家左右的的北京商商场型卖卖场，费费用低但但是有代代表性，覆盖区区域广、例如北北辰、燕燕沙、庄庄盛崇光光、新世世界、安安贞华联联等。费费用预计计5万。 产产出：110万元元。四：办事事处设立立、组织织架构：建立办事事处：房租费用用：费用用预计：办公房租租5万/年（三三室民房房，三环环附近）办公设备备：办公公桌椅、电脑、传真、打印机机等1万万车辆：金金杯车9万（购车车），费费用/年年3万 合计： 133万团队建设设：办事处经经
8、理1名名，内勤勤库管各各司机11名，酒酒店业务务1名，团团购业务务1名。人力成本本预算（基薪含含=三险+福利利+电话话补助+交通补补助）；办事处经经理：基基薪80000元元/每月月+业务务提成+奖金司机内勤勤库管：基薪220000元+奖奖金业务人员员：基薪薪30000元+提成+奖金全年预计计：300万附件一：09年、20100年投入入盈亏预预测 单位:万年度费用项目目20099年度占含税收收入的20100-20011年年度占含税收收入的销售收入入240/500/成本9640.00%20040%税2613.00%6513%管理费（办事处处费用）136.0%153%运输、物物流83.500%125
9、525%广告宣传传费、促促销（现现金+产产品）4620%5010%进场费（酒店买买断）10042%12525%人员费用用301255%305%终端宣传传物料241.0%51%其它费用用170.5%51%利润-66（亏损）/0（持平平）/附件二：西贝餐餐饮连锁锁专供店店酒营销销方案（1）西西贝企业业简介：西贝餐餐饮创始始人贾国国龙， 19888年55月299日在内内蒙古巴巴彦淖尔尔市临河河区开始始从事餐餐饮业。经过220年的的执着坚坚持、辛辛勤开拓拓，从起起初的一一个“ 黄土土坡小吃吃店 ”发展成成目前拥拥有 “西贝（莜面村村）” 、 “腾格里里塔拉” 两个个品牌，24家家（另有有2家正正在建设
10、设中）酒酒楼、餐餐厅和一一所餐饮饮职业学学校的餐餐饮连锁锁企业。从业人人员63300余余人。 西贝餐餐饮于119999年6月月来北京京发展，共6家店，后陆续续向深圳圳、天津津、石家家庄、上上海各地地发展，开创性性地将历历史悠久久、绿色色健康的的莜面美美食，独独具特色色、返朴朴归真的的西北民民间菜肴肴，以及及浓郁的的蒙古民民族、西西北地域域文化风风情。目目前，西西贝餐饮饮的营业业收入在在全国餐餐饮业中中排名第第25位位；在北北京排名名第9位位，在同同类酒家家中约占占80的市场场份额。 北京各各店简介介：西贝莜莜面村西西翠路店店 店店址位于于北京市市海淀区区万寿路路4号，19999牟66月155日
11、开业业，原名名“金翠宫宫”。西贝贝莜面村村西翠路路店是“西贝餐餐饮”在北京京开设的的第一家家独资承承包经营营的餐饮饮企业，第一次次科学系系统地将将莜面美美食介绍绍给了北北京的消消费者，同时将将蒙古族族的传统统食品如如烤羊排排、烤羊羊背、手手扒羊肉肉以及西西北地区区的农家家大锅饭饭端上了了餐桌，还带来来了公司司在内蒙蒙古十多多年精心心研制开开发的创创新蒙古古族大餐餐一成吉吉思汗功功勋烤全全羊。酒酒楼营业业面积119788平方米米，餐位位4000个、雅雅间177个。西西贝莜面面村西翠翠路店在在北京的的成功，让消费费者重新新认识了了历史悠悠久的莜莜面（燕燕麦面）美食和和西北民民间菜，“西贝莜莜面村”
12、已成为为蒙菜和和西北民民间莱在在北京餐餐饮市场场上的代代表企业业。 经理：田朝东东电话：0100-6882322833368828226233邮编编：10000336 腾格里里塔拉剧剧院酒楼楼 借借助西贝贝莜面村村西翠路路店开创创的市场场优势，以多年年来积累累的人才才、服务务和产品品实力为为后盾，“西贝餐餐饮”于20001年22月288日与北北京金旭旭投资公公司在北北京（海海淀区万万寿路22号）建建立了极极具民族族特色的的大型酒酒楼腾格里里塔拉剧剧院酒楼楼。酒楼楼营业面面积26681平平方米，餐位5500个个、雅间间18个个、自助助餐位2280个个。经营营以蒙餐餐为主，粤菜、西餐等等为补充充，
13、每晚晚都上演演大型蒙蒙古族民民族风情情舞剧“鄂鄂尔多斯斯婚礼”。演出出集蒙古古族音乐乐、歌舞舞、服饰饰、民俗俗为一体体，气势势恢宏，震撼人人心；再再加之来来自大草草原的美美食美酒酒，令中中外食客客流连忘忘返、赞赞不绝口口，被评评为北京京市“四星级级旅游餐餐馆”和“国家特特级酒家家”。 经经理：贾贾国慧电话：0100-6881500808868828883222邮编编：10000336 西贝莜莜面村六六里桥店店 店店址位于于北京市市丰台区区六里桥桥北里110号，于20002年年2月66日开业业，是西西贝餐饮饮与北京京金旭投投资等股股东设立立的股份份制餐饮饮企业。营业面面积48840平平方米，餐位9960个个、雅间间56个个。由于于独特可可口的西西北民间间菜，以以及陕北北窑洞式式雅间设设计、母母女家庭庭式服务务的特色色，酒楼楼成为北北京餐饮饮界一道道亮丽的的风景。 经经理：高高泽平电话：0100633316688886333177888866331198888西贝莜莜面村亚亚运村店店 该该店是西西贝餐饮饮管理公公司与内内蒙古的的酒业巨巨头内蒙古古河套酒酒业集团团的第一一个合资资餐饮企企业。店店址位于于北京市市朝阳区区安慧北北里小区区安园88号楼，于20002年年9月220日开开业。营营业面积积17995平方方米，餐餐位4000个、雅间1
