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1、 端午节食堂活动方案 一、选题背景 群龙飞渡，百舸争流，万粽飘香中华民族的传统节日端午再次向我们走来，然而通过调查发觉，学生对端午并不是特别了解，对端午习俗中的文化现象更是知之甚少，想要了解的问题提了一大堆，多数学生提到端午节立即想起了那美味的粽子，所以适时组织这次粽情飘香话端午为主题的综合实践活动，能到达事半功倍的效果。 二、设计思路 以端午节的文化内涵为核心，从自己感兴趣的问题入手，自主制定讨论方案，通过合作调查、采访、参加实践、信息搜集与处理、表达与沟通、展现与评价等探究活动，了解中华民族的传统文化，增加学生对祖国、对家乡、对人民的喜爱之情。 三、活动安排 整个活动从年5月开头到6月完毕
2、，历时6周。活动共分为四个阶段： 1、宣传发动阶段(一周) 2、活动实施阶段(两周) 3、活动阶段小结(两周) 4、成果展现阶段(一周) 四、活动目标 (一)活动总目标： 端午节快要到了，开展关于端午的活动，可以让学生了解有关端午的各种小学问，可以拓展学问面。同时在活动中提高学生自己搜集资料，处理资料的力量。在端午的欢快气氛中，亦能增进同学之间的友情，使孩子们形成乐观合群的心理并对中国的传统文化感兴趣，产生初步的民族骄傲感。 (二)活动详细目标： 1、认知目标： (1)通过活动对端午节的由来、美食、习俗、庆祝活动、以及端午节的诗词、歌谣等有更全面的了解。 (2)通过活动，对讨论性学习的方法、步
3、骤有进一步的了解。 2、力量目标： (1)引导学生自主发觉问题、提出问题，并寻求各种途径处理解决问题，以促进学生实践活动力量的提高。 (2)通过小组合作调查、采访、汇报沟通促进学生的协作探究精神、学习沟通力量、相互观赏的意识的生成以及学生人际交往力量、口头表达力量、自我评价力量等的提高。 3、情感目标： (1)通过合作小组的集体讨论，对自己的成果有喜悦感、成就感，感受与他人协作沟通的乐趣。 (2)增加学生对家乡、对人民以及渊源历史的端午文化的喜爱之情，增进学生对文化传统学问的探究心理，鼓舞学生不断学习，不断创新。 五、活动实施的详细过程 第一阶段活动预备阶段(1周) (一)活动目标： 选定主题
4、,设计并完善方案，为实施讨论作好设想。 (二)活动过程 1、产生主题，绽开争论 听听端午歌谣、观赏端午漫画视频、说说过端午的情景，引起了学生思想和情感上的共鸣，大家纷纷叙述以往过端午的情景，生本钱次实践活动的主题粽情飘香话端午。 学生绽开剧烈地争论，提出了一大堆问题，如：端午节详细指哪一天?有多长的历史了?它是怎么来的?为什么要过端午节?有没有端午的传奇故事?人们过端午有哪些风俗习惯等。 2、归纳指导，将相关或相近的问题归在一起 端午节详细指哪一天?它是怎么来的?有多长的历史了?为什么要过端午节?有没有相关的传奇故事 端午节食品的种类、所食东西与端午节的关系、端午节食品的制作材料、端午节食品的
5、制作过程、端午节的食品是否受人欢送 自己亲身体验一下，学习包粽子和制作香囊。 古时候人们过端午节有哪些习俗?现在过端午又有哪些习俗?保存了哪些，为什么会这样?端午节的习俗引申出：挂菖蒲艾草、挂钟馗像、吃粽子、端午避五毒、划龙舟等。 历朝历代有哪些跟端午节有关的诗词、歌谣;谁写的?内容是什么?表达了什么意思? 依据学生的争论内容，引导学生将提出的问题进展归纳分类，引导学生依据讨论的内容分别取出好听的名称： 子课题一：端午由来大探秘 子课题二：端午美食大荟萃 子课题三：端午才艺大比拼 子课题四：端午活动大搜寻 子课题五：端午诗词大传唱 3、设计小课题讨论方案。 学生依据自己的兴趣爱好、特长等，8-
6、9人自由组合成讨论小组，兼顾同组异质。 以小组为单位，初步争论、设计子课题的活动方案。(教师随即以指导者、参加者、合的身份参加各小组的活动，重点指导选题要近而小，既贴近生活，切入口小，易于实践。) 4、沟通方案，指导完善。 A、各小组组长介绍自己的方案 B、其他小组成员评价并提建议 C、教师指导评价 D、小组修改、完善，确定方案 5、教师强调实践活动要留意的问题及事项。 要留意实践活动的安全; 预备好一些必要的设备; 调查、采访或拍摄时要留意提前预约时间，使用文明礼貌语言，同时需提前设计好采访提纲; 各小组需依据制定的规划，团结合作，共创佳果。 #152805端午节食堂活动方案2 活动目标：
7、1、体验民俗文化，了解端午节的由来。 2、喜爱劳动，乐于参与家务。 3、初步了解包粽子的方法。 4、了解节日的来历，知道节日的日子及习俗，乐于参加节日的活动。 5、通过争论，激发过节日的情感，知道要开心、合理地过节。 活动预备： 视频(端午节如何包粽子)，粽叶细线，已经弄好的粽子馅，安全剪刀，盆子。 活动过程： 1、导入局部教师：小朋友们好!端午节快到了，教师家里要来客人，小朋友们说说教师应当做什么款待客人呢? 小朋友：粽子。 教师：小朋友们真聪慧，给教师解决了一个大难题，可是教师还有一个大难题，小朋友们愿不情愿帮忙教师啊? 小朋友：情愿。 教师：教师家要来好多客人，可是老是一个人包粽子，忙不
8、过来，小朋友们可以和教师一起包粽子吗? 小朋友：可以。 教师：小朋友们真好。可是你们知道为什么端午节要吃粽子吗?(小朋友有的答复知道，有的答复不知道。)小朋友知不知道都没有关系，下面来和教师一起一起看一个动画片，大家就都知道了。 2、观看视频，了解端午节由来以及为什么端午节要吃粽子教师：看了动画片，小朋友们知道为什么端午节会吃粽子了吧?小朋友们回家后可以讲给爸爸妈妈听听看。下面我们再看一个视频，看看粽子怎么包，完了小朋友们可要帮忙教师喔。(放视频)教师：小朋友们，看看那你们前面都有那些材料，现在我们就要用这些材料包出又香又甜的粽子。大家一起来。教师先给大家示范一下。 (提示幼儿留意安全使用剪刀
9、。通过视频学习及教师的示范，局部幼儿能自己摸索着包出一个也许，对于还不会或者无从下手的幼儿采纳同伴帮忙及教师指导，确保每个幼儿都参加到活动中)教师：哇，包的粽子真好看，大家快向他学习，看看他是怎么包的，怎么才能包的又好又快。 3、完毕局部教师总结：哇，小朋友们真是能干，包的粽子让教师忍不住要流口水啦。这下教师不用担忧没法招呼客人了。感谢小朋友们。盼望大家能度过一个开心的端午节。五月五，是端阳。门插艾，香满堂。吃粽子，洒白糖。龙舟下水喜洋洋.粽子香粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳。 活动延长： 告知小朋友回家和爸爸妈妈一起包粽子吃，并给爸爸妈妈叙
10、述端午节的由来，度过一个充实而有意义的端午节。 活动反思： 在设计活动的的时候想到刚刚过去的端午节，觉得是一个很好的教育契机，由于自己本身也没有粽子，不知道包粽子是难是易。 #152806端午节食堂活动方案3 活动目标： 1、了解端午节的来历和习俗，如：吃粽子、插艾草、划龙舟。 2、在教师的帮忙下尝试饱粽子，了解粽子的各种口味。 3、乐于参加端午节的活动。 4、知道端午节是几月几号。 活动预备： 1、插艾草、划龙舟的图片。 2、活动前请家长向幼儿介绍端午节的来历和包粽子的方法。 3、幼儿用书。 活动过程： 一、教师出示幼儿用书中划龙舟的图片，引出活动主题。 教师出示图片：小朋友，你们知道图片上
11、的人在干什么吗?什么节日人们会进行划龙舟竞赛呢?(引导幼儿知道是端午节。) 二、引导幼儿了解端午节的来历与习俗。 1、教师：你们知道端午节是怎么来的吗? 2、教师请幼儿说一说。 3、教师叙述屈原的故事，让幼儿了解端午节的由来。 4、教师：端午节为什么要划龙舟呢?教师叙述划龙舟的来历。 5、教师：你们知道端午节初了吃粽子、划龙舟之外，还有什么风格习惯吗?教师展现艾草图片，让幼儿初步了解艾草的缘由。 6、带着幼儿学习简洁的端午节儿歌。(儿歌：五月五，端午到，吃粽子，插艾草，划龙舟呀真喧闹。) 三、让幼儿完整听屈原的故事。 1、故事中的屈原是一位什么人呢? 2、他为什么要跳江自杀呢? 3、人们为什么
12、要包粽子、吃包子和划龙舟呢? 教师小结： 原来端午节是为了纪念我们国家古代的一位伟人，他的名字叫屈原，他是一位爱国主义诗人，一心为国家大事担忧，眼看着国家就要面临灾难却无法挽救，于是成天忧心忡忡，不久，这位怀才不遇的诗人就跳江自杀了!但是他的尸体始终都没有找到!他自杀的时候刚好快到五月初五了，人们就把五月初五定为端午节，在端午节要赛龙舟、吃粽子。赛龙舟是为了赶跑河里的鱼虾，怕他们吃掉屈原的尸体，在河里投包子、粽子喂饱鱼虾，也是怕他吃掉屈原的尸体!由此可见屈原他是一位多么受人敬重与爱戴的人啊! 四、请幼儿说说自己过端午节的经受。 教师：立刻就是端午节了，我们家里都已将开头包粽子了，你们包粽子要用
13、到哪些工具呢? 这些包粽子的工具要作哪些预备呢? 教师小结：每年的端午节我们都要包粽子和包子。包粽子要用粽叶和糯米，依据个人的口味，人们可以在糯米里面加上猪肉，做成咸粽子;也可以在糯米里面加上红枣，做成甜粽子! #152807端午节食堂活动方案4 活动目标： 1、了解端午节的风俗习惯，知道端午节是我国的传统节日。 2、知道赛龙舟是端午节的一种风俗习惯，并情愿与家长一起合作制作龙舟。 3、尝试运用画、剪、贴等多种方式和家长共同装饰漂亮的龙舟，体验合作胜利的欢乐。 4、知道节日的时间、来历和风俗习惯，感受节日的气氛。 5、体验人们相互关怀的美妙情感。 活动预备： ppt、视频、未装饰的龙舟、彩纸、笔、剪刀、胶水、抹布等。 活动过程： 1.谈话导入，引出端午的由来。 师：小朋友们，你们知道农历五月初五是什么节日吗?(端午节)你们知道端午节的由来吗?那我们一起来看看端午节的由来，好吗? 教师播放端午节的由来视频。 2.师：刚刚在视频里都看到了什么?你们知道端午节都要做些什么吗?(不会的家长可以代替答复)吃些什么吗? (1)幼儿和家长共同回答下列问题，说出端午节习俗。 (2)教师出示ppt图片，端午节风俗习惯。 (3)特殊引出赛龙舟，引起幼儿兴趣。 3.师：我们一起来看看赛龙舟吧!(播放简短视频)
