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1、结石发病与自来水硬度的关系一：胆结石1.新华网西宁月日专电（记者顾玲）一段时间以来，西宁市市民中普遍流行着“西宁市自来水硬度高，导致胆结石发病率增高”的说法。肝胆专家表示，胆结石的形成有多方面原因，但与自来水硬度无关。 一段时间以来，西宁市市民普遍流行着“自来水硬度高导致胆结石发病率高”的说法，还有市民通过网络给青海省领导反映：“西宁市城东、城南、城中南部等城区自来水硬度极高为了避免得结石，现在周围的邻居们有许多都买桶装水” 青海大学医学院附属医院外科主任医师、肝胆专家任震宇说，大量科研成果证明，胆结石的形成与自来水的硬度无关。任震宇曾参加过为期三年的全国胆结石调查，调查发现，喝自来水、井水、
2、泉水、河水的居民，胆结石的发病率、结石性质无显著差别。而且经过对结石的成分分析，发现胆结石的成分主要是胆固醇和胆红素，特殊结石的成分主要是糖蛋白或粘蛋白，说明胆结石的发病不是饮水引起的。 任震宇说，近年来，胆结石发病率呈逐年上升态势，这种情况不仅在青海，全国其他地区也同样存在，这是由于生活水平提高、卫生条件改变形成的。他说，胆结石的发生有多方面原因，主要与肥胖、饮食中油脂、胆固醇过多、缺乏运动、肠道感染梗阻、胆汁物理化学成分不平衡等有关。 “而硬度是衡量水中的钙镁离子含量的一项指标。”任震宇说，“我们喝的自来水所含的矿物质主要是碳酸钙和碳酸镁，它们对人体是有益的，尤其对于软化血管、改善血液循环
3、有好处。西宁市的自来水属于中等硬度，人们饮用后对心血管有好处。” 任震宇说，现在有些人热衷于喝纯净水、蒸馏水或用净水器过滤水，实际上把一部分有益人体、尤其有益于心血管的钙、镁、硒、钾等矿物质给浪费了。 任震宇建议，要想减少胆结石的发病率，可以从以下几方面着手：合理饮食，适量运动，讲求卫生，及时治疗胃肠、肝脏的疾病及感染，保持心情愉快，少用或不用影响肝胆功能的药物等。2.胆结石是胆囊结石、胆管结石的总称，胆结石临床上可以分为胆红素结石和胆固醇结石等类型，各型产生的机理也不尽相同。指导意见：1)、胆结石与饮水少有一定关系。2)、对于胆结石应该以预防为主，饮食上注意少吃高脂肪食物。3.导致胆结石形成
4、原因如下几种：1)：饮食的不卫生，根据大量的资料显示，很多胆结石都是以蛔虫卵和蛔虫残体为核心形成的2)：喜欢吃甜食的人容易形成胆结石，因为食用糖分过多，会改变胆汁的成分，从而会造成胆汁内的胆固醇、胆汁酸、卵磷脂三者比例失调，使胆固醇积累过多，形成结石；3)：节食、减肥容易形成胆结石，因为空腹会造成胆汁的分泌减少，而其中胆固醇的含量却不变，这样就很容易沉淀形成胆固醇结石；4)：不运动、肥胖会引发胆结石，因为很多人平时都爱吃高脂肪、高胆固醇、高糖类的饮品和零食，而这些食品会导致身体快速发胖，体重快速增加，如果不多运动，就会形成胆结石；5)：不良的饮食结构会形成胆结石，如果说摄入脂肪类食物过多，其中
5、的胆固醇和胆红素的含量就会增加、脂肪代谢产生紊乱、胆汁浓缩、胆红素和胆固醇就容易沉淀形成结石；6)：长期的情绪不佳也是形成结石的一方面因素。4.第一点，也是常见的一点，不吃早餐是强烈易患因素。胆囊收缩排空是在进食后胆囊收缩的作用下完成的，经过一夜的休息，不进食早餐就会导致胆汁的过久淤积，易形成结石。第二点，通过调查结果显示女性胆囊结石的发生性大于男性，这与雌激素的作用有一定关系，与女性的生活习惯亦有密切关系。第三点，肥胖胆固醇代谢紊乱是主要因素。第四点，年龄因素：40岁以上，尤其是40岁以上的女性易患胆囊结石。其与雌激素水平下降，代谢改变有关。 但目前已知有许多因素与其相关，其中饮食和生活习惯
6、和胆结石的形成和发病都有很大的关系。 不良的饮食习惯 1、不吃早餐：很多患者长期不吃早餐，而不吃早餐,空腹时间长,胆汁分泌减少,易在胆囊中沉积,久之,便可形成胆囊结石； 2、喝水少：由于人们生活节奏加快，很多人饮水过少，导致血黏,胆汁稠,久之会也会产生胆石； 3、喜欢喝酒：长期饮酒可导致肝纤维化,肝硬化,脂肪肝等病变,使得胆汁排空受阻淤积,这也是胆石症的诱因之一.5.结石形成的一般规律,有胆汁成分的析出,沉淀,成核及积聚增长等基本过程.意见建议:首先,胆结石的成分是以胆汁为主,其余的有胆固醇,胆色素,甚至钙离子等等,大多数的人都不会产生胆结石,但假若本身饮食不当或胆道发生感染,加上排泄阻塞,则
7、会使结石成分析出沉淀而形成结石.因此,在日常饮食习惯中,应该避免食用高醣类,高油脂类?甚至高胆固醇类?食物,假若摄取过多胆固醇类食物,则容易产生胆固醇性结石 生活护理:预防胆结石的发生,必须少食糖. 1.要注意饮食卫生,避免寄生虫感染. 2.宜进食低脂肪饮食,多食新鲜蔬菜,水果,可食猪瘦肉,鸡肉,鸭肉,蛋清. 3.忌食油炸食物,动物脂肪及内脏,慎食蛋黄,鱼,甲壳类动物. 4.忌烟酒及辛辣食物. 6.那么胆结石是怎么形成的?主要原因有以下几点：1)、有的人群是因为长期食用高蛋白、高脂肪、高热量膳食使体内胆固醇增加或肝脏和成胆固醇增多，造成胆汁中胆固醇过饱和，因此形成结石。2)、有些肠道疾病患者由
8、于丧失了胆盐，使胆固醇处于相对饱和的状态，引起胆道感染、胆囊壁发炎，造成其收缩功能减退。 3)、由于人们工作繁忙，日常生活规律紊乱，会出现不能按时进餐的现象。使胆汁在胆囊内滞留时间过长，造成某些溶性疾病和肝质地变硬，最终导致胆结石，且这种病因引发的结石多半是黑色结石。 4)、有的女性则是由于妊娠引起的胆汁淤滞，神经系统平衡失调，形成结石。并且，过度节食和长期禁食也会导致胆内胆汁淤积，引起胆结石。二：肾结石1.含草酸盐高的食物有番茄、菠菜、草莓、甜菜、巧克力等，过高的草酸盐摄入也是导致肾结石的主要原因之一。所以一般来说不建议患者食用草酸盐含量高的食物，另外，肾结石饮食还应该注意： 睡前慎喝牛奶：
9、睡眠不好的人，睡前喝杯牛奶有助于睡眠。但在睡眠后，尿量减少、浓缩，尿中各种有形物质增加。而饮牛奶后23小时，正是钙通过肾脏排泄的高峰。钙通过肾脏在短时间内骤然增多，容易形成结石。因此肾结石患者，睡前就不应喝含钙高的牛奶。多食黑木耳：黑木耳中富含多种矿物质和微量元素，能对各种结石产生强烈的化学反应，使结石剥脱、分化、溶解，排出体外。多喝水，多锻炼，及时排出结石。 2012年，美国芝加哥洛约拉大学医疗中心的研究人员称，茶水不能凉着喝，否则会导致肾结石。因为茶凉了后含大量草酸盐，会形成小结石，阻塞输尿管，增加患肾结石的风险。1).肾结石不能多吃一些含草酸盐的食物如：水果和蔬菜不能吃富含草酸盐的水果和
10、干货，包括荔枝、龙眼、芒果、榴莲和木菠萝、葡萄、无花果干、核果等。苹果等酸性水果可适量食用，但不宜太多。甜菜、青椒、香菜、菠菜等绿色蔬菜含有大量的草酸，不能过多食用。同时竹笋、南瓜、茄子、大蒜、洋葱等蔬菜也不能过多食用，韭菜、菇类(包括蘑菇、香菇、波波菇等)是肾结石的发物，千万不能食用。豆类如大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等含有丰富的蛋白质，对肾结石的形成有很大的帮助，因此不能大量的食用。2)、肾结石不能多吃盐肾结石与食盐摄入也很有关系。所以肾结石不能吃什么呢?当然是不能多吃盐，少盐是预防肾结石有利行为之一，钠的摄入量每天不要超过两克。3)、肾结石不能多吃肉类和一些鱼类肾结石患者在治疗的过程中
11、应该注意尽量不要吃雄鸡肉、牛肉、羊肉、狗肉、猪脚、驴肉、龟肉、及动物内脏等。这些食物富含动物性蛋白质，很容易产生结石。因此肾结石患者一定要控制着类食物的摄入量。同时一切鱼类、虾、蟹等海产品的动物绝对不能沾。2.肾结石、输尿管结石和膀胱结石统称尿路结石，大部分尿路结石都含钙，但高钙饮食与尿路结石形成并没有直接关系。现代科学研究认为，高钙饮食对降低心血管疾病的发生率、降血脂、控制体重等都有积极的作用，但若进食的食物中含大量草酸盐，草酸盐与钙结合，便易形成尿路结石。进食大量动物性蛋白也易致尿路结石。 所谓硬水，是指水中钙镁离子含量较多，但与食物中的钙相比，含量还是很少的，对健康并不构成威胁。况且硬水
12、经煮开后，大量的钙和镁可以沉淀下来，间接起到软化作用。 若从饮食上预防尿路结石，平常应增加液体摄入量，多排尿，减少摄入富含草酸盐的食物如菠菜、巧克力等，减少摄入钠盐和动物性蛋白，同时应补充适量的钙。3.结石病的发生与日常饮水有很大关系，医生在确定肾结石后一般建议患者饮水，肾结石病人多饮水还是少饮水，应视结石的大小而定。如果结石较小，就应该多饮水，以增加尿量，使排尿次数和尿量增多，达到冲洗泌尿道的作用，使结石不易沉积下来，还有利于细小结石随尿液排出体外。多饮水时，若能配合yao物治疗，则效果更为理想。高温季节人体容易出汗，多饮水可防止尿液浓缩，对预防结石的形成和因结石引起的肾绞痛有一定作用。但是
13、如果结石直径超过1厘米，已造成泌尿系统机械性梗阻或者已发生了肾积水者，则不宜多饮水。因为多饮水会增加尿量，加重梗阻，进一步损害肾功能。这样的肾结石患者，应采取手术治疗或用体外冲击波碎石治疗。如果肾结石患者同时患有高血压、肾功能不全、严重溃疡病或者慢性心肺疾病，更不能多饮水，否则会加重上述疾病。需要指出的是，所谓多饮水，是指在24小时内饮水量达2000毫升，而且需分多次饮用，切不可在短时间内一下子饮入过量的水。 四川结石病医院专家提醒：短时间内过量饮水，水分一下子被吸收进入血液中，超过肾脏的排泄能力，会积聚在组织细胞内、外，干扰细胞代谢，同时使体内的钠、钾、钙、镁、氯等电解质稀释程度降低，导致水
14、中毒，也可形象地称之为“水醉”。患者表现为疲乏无力、手足酸软、口角流涎、腹部胀满，严重者由于脑水肿和严重的低钠血症。 从结石的原因来看，一般都和患者日常生活中的饮食习惯相关，因此对于像肾结石这样常见的泌尿系统结石患者来说，一定要在平时注意结石病的饮食，以把结石阻挡在预防的门外。四川结石病医院泌尿外科主任刘洪春提示，对于很多结石患者来说，在常规结石成分检验中通常都会检查出草酸盐成分，因此在饮食中就要注意所吃的食物中不能含有太多草酸成分，比如菠菜、番茄、苋菜、空心菜、辣椒、甜菜、土豆、草莓、果仁和其他富含维生素的食物等。另外，对于结石中含有草酸成分比较多的患者来说，还应当少喝一些浓茶，除此之外，这
15、类患者还应该多吃一些有利于草酸排出的芹菜和苹果，以及李子等。四川结石病医院泌尿外科主任刘洪春提示，除了含有草酸成分之外，对于很多结石患者来说，也有可能含有磷酸，或者是尿酸成分比较多，因此患者就应该及时去医院做好检查，在了解自己病情的基础上根据具体的病情来做好饮食注意事项等。4.还有的患者说，我们喝的水中水碱太多，都喝到肚子里长肾结石了，我们回答：即便我们喝进水碱，也是随着我们的正常排泄途径（口-食管-胃-肠道-肛门）排出体外，不会排到肾里；尿液的形成，是我们所进入的营养物质吸收入血，通过血管的渗透压滤过入肾内血管，经过数次重吸收最终产生尿液而排出体外。如果说尿中都有水碱了，那我们的血液中也有了，呵5.尿路结石的形成与遗传、营养、种族、疾病、气候等因素都有密切关系，特别是在人们出汗增多时，假如水分补充不够会导致尿量减少，尿液浓缩，尿盐沉淀，增加结石形成的机会。多饮水，会使尿量增加，能冲刷、清洁尿路，稀释尿液，使尿石成分浓度降低，在有尿路感染的情况下，多饮水还能加强引流，有利于对感染的控制，降低感染结石的生成。尽可能维持每日尿量在23L，而且要均匀地饮水；增加50的尿量，可以使尿石的发病率下降86。调查发现，在结石多发地区，每日尿量少于12L 时，生
