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1、第二章 人体的营养复习课 说课稿各位老师：你们好！今天我说课的课题是：七年级下册第二章人体的营养，首先，我对本章教材进行分析：一、教材分析：1教材内容：人体的营养这一章共三课时，食物中的营养物质、消化和吸收、关注合理营养与食品安全。内容的安排是按照人的食物取自环境，食物中的营养物质和能量是人体细胞内物质和能量的来源，食物中的营养物质要经过消化和吸收才能被细胞利用，以及合理营养和食品安全有利于健康的思路编排的。2教材地位：本章力求将人人营养问题始终与周围环境相联系，以便使学生认识到人与生物圈是一个不可分割的整体。人和生理活动离不开能量，能量来源于消化和吸收的营养，所以本章是下册书学习的基础，只有
2、对这部分内容有一个详细的理解，才能学好后面的知识。二、复习目标与重点难点分析及确定的依据：本章知识与人的生活息息相关，多了解相关知识，可以解决生活中的一些问题，如吃什么有营养、吃哪些东西可以补充哪些维生素，怎样做到合理营养等等。、根据课程标准和教材参考，我确定如下目标：1说出人体需要的主要营养物质；2描述人体消化系统的组成；3食物消化和吸收的过程；4小肠的结构与功能有关系，小肠的结构与消化、吸收相适应的特点；5举例说出什么是合理营养，尝试设计一份合理的营养午餐。分析教学内容，知识从生活实际入手，降低了难度，减少了过多的专业术语，避免学生学习过细过难的生理学知识。所以我把重点难点放在以下几方面：
3、教学重点：人体需要的主要营养物质，消化和吸收的过程；教学难点：小肠的结构与消化吸收相适应的特点。三、学情分析：学生对于营养物质有一定的理解，但好吃的不一定是有营养的，这点应引起学生的注意。学生处于青春期，对蛋白质的需要量比较多，但偏食的现象很严重，个别同学不爱吃主食，中午吃小吃当饭，长期下去会影响身体的正常发育，希望通过本章的学习，能改掉不良的饮食习惯，能合理的设计营养的三餐。四、教法学法：为了让学生掌握重点，突破难点，通过本节的学习达到预设的目标，能指导正常的生活饮食，我从教法学法上进行以下分析。如果把掌握知识的过程比喻为建造一座大楼房，那么教师应提供给学生的只是建筑材料砖头、石灰等，把这一
4、切堆砌的工作应当由学生去做。为了充分体现以学生为本，全面依靠学生，我在这堂课的设计过程中运用先学后教、合作学习、问题探究等教学手段，运用启发式，讨论式，问题激趣式等教学方法，让学生参与整个课堂活动，即发挥了集体的作用，也能让同学们在活动中学会人与人之间的合作与交流。五、教学程序：复习旧知识 导入新课 小组合作学习构建知识网络 小组展示学习结果 知识运用 谈感受收获。 1、复习旧知识：根据学生先快后慢的遗忘规律，为了抵制短期内发生的快速遗忘，我们应该引导学生及时复习，使学生原有的知识得以保持，进而开展后续学习，这是打好基础的重要环节。我采用了这样的复习方式：给学生三分钟的时间，进行小组交流，每个
5、小组出三个问题，进行组间提问，对于提问和回答的情况，进行评价，可以从题目的难度、学生回答的声音、是否关注中差等生、表现进步的同学等等方面进行评价，对于表现进步的同学及时给肯定和表扬，有利于提高学生的积极性。2、问题引入：教师通过对教材的再加工，把教材的内容转化为发人深思的问题，体现“知识问题化，问题具体化”，在此基础上引导学生读书，进行自主学习。我设计了这样的的问题：我们每天都吃食物，这些物质含有哪些营养物质，这些物质是怎么在人体内消化和吸收的呢？把一章的内容概括为一个问题，从而引入本章的复习。这种引入省时，简单，明了由于是复习课，这样一提而过就可以，如果是新授课，可以在学生预习的基础上让学生
6、提出问题，效果会更好。3小组合作学习，构建知识网络：有了疑问，激发了学生求知的欲望，带着问题去读书，进行自主学习。对学过的知识有一个大概的了解。这个过程大约给五分钟的时间。接下来，小组合作，构建知识网络，每个人发表自己的意见，把自己认为重点的知识进行归纳和概括，以实现智慧的碰撞与共享。在学生合作学习时，教师并不是无所作为，而是检查点拨。检查他们认识的准确程度、全面学习程度、表述的清晰程度，参与学习的程度等等，边检查边点拨。小组合作学习时，组长给组员分工，如4号写知识框架，3号写具体知识点，2号负责讲解，1号答疑。这个过程在合作学习中也加以明确，让每个同学都有事可做，都参与到小组的学习中。小组的
7、合作的学习，有利于培养学生合作意识和合作技能，有利于学生之间的交流和沟通，有利于培养学生的团队精神。4、小组展示学习结果：小组合作学习完成后，对于学到的知识要展示给全体同学。要求全组同学上讲台，按着小组长的分工，对学习的内容分别进行展示，如4号写知识框架，3号写具体知识点，2号给负责讲解，1号答疑。因为1号往往是成绩比较好的，这时学生可以对组长进行提问，可以是自己不明白的，也可以是自己知道的，想考考组长，这样的问题也可以。如果学生提的问题不够深，老师也可以提问题，如这节课可以提出：早上我吃了炸饼喝了豆浆，这些物质有什么营养，怎样进行消化？这个问题联系生活实际，体现了生物学生的特点，可以增加学生
8、学习的趣。小组展示完后，其他各组可以进行补充，把他们没有设计到的内容可以说出来，也可以写到黑板上的相应位置。如果对于他们整理的知识点的方式不同意，可以把本组不同于他们的地方也写到黑板上。如有的组按大括号的形式进行归纳，有的组用表格的形式进行归纳，有的用树形的方式把知识点整理成知识树，看起来更清楚明白。无论学生用哪种方式进行整理，教师都要及时的进行肯定，然后由全班同学对于学生的表现进行评价，好的地方继续坚持，不好的地方以后注意。5、知识运用：知识点归纳完了，接下来就是运用知识解题的环节。以前的习题处理，一般都是老师按顺序一个一个的分析，再有就是学生说答案，不对的老师再讲解，总之是老师讲，学生听。
9、推行生本教育以来，改变了这种习题课的方式。学生课下完成习题，课上，给学生10分钟的时间，小组之间进行习题的交流，哪个答案不一样，发表自己的意见，不会的，组长负责讲解。简单的问题，小组内先解决，解决不了的，做出记号，一会进行组间解决。交流十分钟后，把题分成几个组，每个小组让一名同学把答案写在黑板上，别的组有不同意见的，在题的下面用不同颜色的粉笔画出来，写出本组的答案。写完后，按一定顺序，哪个组改的，负责给全班同学讲解，都不会的，教师点拔，引导学生回答。这个过程速度有些情，但学生都在参与，学生听的多，动脑的多，比老师讲解，效果也好。6、小结，谈感觉收获：通过一节课的学习，学生谈自己的感受。可以是自己和原来比进步的地方，获得哪些知识，也可以是小组合作的情况，小组参与情况进行总结，以便在以后的学习中表现更加出色。
