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1、名号就赋予人想象空间，卖相实在清新可人，过油煎炸，方正其形，色如古铜，淋上饴糖，点缀芝麻，生活在徐州的居民，对于蜜三刀非常熟悉，尤其是天气渐冷的时候，新年正在一步步走来，又要到了蜜三刀的畅销时节。儿时记忆中能吃上几块蜜三刀便是最解馋的点心，每个地方都有独特的美食，能让人津津乐道的美食是有传承的。徐州的蜜三刀相传在汉代就有，到了宋代熙宁十年（1077年）苏轼调任徐州知州，四月到任，当年就遇到水患，“彭门城下，水二丈八尺”，经过一番治理，水患退却，农桑为重。元丰元年（1078年）秋徐州当地粮食丰收，苏轼甚是欢喜，携三五好友秋游，一路上写词欢歌，走到了一片大湖，湖边绿树成荫，被景色所迷，便停下休憩，
2、斗茶品茗，期间有几位觉得诗词写的没有苏轼好，便提议在湖边舞刀弄剑以助雅兴，轮到苏轼的时候他就随手拿起了一把刀在脚下的石头上砍了三刀，由于湖边多石英石，黄色石皮下显现了三刀清晰的刀痕，这时随从拿来一包点心让大家品尝，油炸的金黄，糖浆的甜美，芝麻的香味，面点的软糯，苏轼连吃了几块，不仅拍手叫好，便问随从点心叫什么名字，随从只知叫点心，并无名称，苏轼说：如此美食竟无名称，实感可惜。低头看了脚下土黄色的石英石，拿着油炸的美食，他见点心上也有几道切痕，“不如叫三刀吧”，从此这种徐州特产的美食便有了名字，就叫三刀。乾隆皇帝下江南时，纪晓岚在马陵山脚下尝到了这种美食，便供于皇帝，从此蜜三刀便也成了宫廷点心了。
