《王用文版本贵州.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《王用文版本贵州.doc（4页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、布依族：布依族是云贵高原东南部的土著居民，早在石器时代就在这里劳动生息。布依族与古代的“僚”、“百越”、“百濮”有渊源关系。唐代史称“西南蛮”，宋元以后称“蕃”、“仲家蛮”，明、清称“仲蛮”，新中国成立后，才称为布依族。 布依族与壮族有同源的关系，也可以说是同一个民族，都是古代百越的一支，只是壮族主要生活在广西，布依主要生活在贵州。如今布依族人还保留着一些古代越人的风俗习惯，如居住干栏式房屋、敲击铜鼓等。也有人认为，西汉时的夜郎国，与今布依族有渊源关系。部分布依族人自称为“布依”、“布越”，部分布依族人自称为“布依”、“布曼”，新中国成立后，根据本民族的共同自称，统一用“布依”作为民族名称。
2、布依族人民自宋代起，历朝都有反抗封建统治阶级剥削压迫的农民起义斗争，在近代史上，又进行过反对外国教会，反抗日本帝国主义及国民党反动派的斗争，是一个具有光荣革命传统的民族。布依人酷嗜狗肉，有肥羊抵不上瘦狗之说。贵宾来家做客，杀狗款待是一种很高的礼遇。他们挑狗的标准是头黄二黑三花班，白狗肉味最平淡。烤炖狗肉、狗灌肠、花江狗肉都驰誉一方。贵州的布依族若遇婚丧嫁娶，喜用黄牛作菜。 孩子体弱多病，父母就要给他寻找保护人干爹、干妈。寻找干爹、干妈有两种方法:一是择日在家等候，3天内第一个登门的人，即为孩子的保护人；二是择吉日由父母领着孩子，在路上等候第一个过往的行人，即为保护人。部分布依族分支族人不吃狗肉
3、，一种解释是狗曾经救过其祖先，另一种解释是人类以前并无稻谷，是狗从天神的晒谷场带回稻谷给布依族人，使得布依族成为人类中最早种植水稻的“水稻民族”。部分布依族分支族人不吃鱼肉，因为相传布依族最早的母亲是龙王的女儿一条神鱼。侗族：“汉字有书传书本，侗家无字传歌声，祖辈传唱到父辈，父辈传唱到儿孙”。这首侗家的歌谣很清楚地指明了侗族文化的精髓在侗歌。侗族是一个没有文字的民族。从古至今，他们叙事、传史、抒情等都是通过口传心授。也正因为如此，侗族文化尽管经受过历史的风风雨雨、人间沧桑，它仍以一枝独秀保存下来，并逐步引起世人的关注。“饭养身，歌养心，”这是侗家人常说的一句话，也就是说，他们把 “歌”看成是与
4、“饭”同样重要的事。侗家人把歌当作精神食粮，用它来陶冶心灵和情操。侗族人民视歌为宝，认为歌就是知识，就是文化，谁掌握的歌多，谁就是有知识的人。粟裕就是侗族人苗族：对一些巨形或奇形的自然物，往往认为是一种灵性的体现，因而对其顶礼膜拜，酒肉祭供。其中比较典型的自然崇拜物有巨石（怪石）、岩洞、大树、山林等。此外，苗族认为一些自然现象或自然物具有神性或鬼性，苗族语言往往鬼神不分，或者两词并用。多数情况下，鬼被认为是被遗弃或受委屈的灵魂和工具所变成的，常给人类带来灾难、病痛、瘟疫或其他不幸，比如所谓东方鬼、西方鬼、母猪鬼、吊死鬼、老虎鬼等，被称为恶鬼。而有灵性的自然现象常被认为是善鬼，具有一定的神性，如
5、山神、谷魂、棉神、风神、雷神、雨神、太阳神、月亮神等。招郎主要流行于湖南省城步苗族自治县和湘桂交界等地区，以城步苗族最为盛行。大山区苗族妇女享有较高的地位，一般不外嫁，留在家中“讨丈夫”，无儿无女的人家，也往往要“接”一个女儿，长大后，“招郎上门”，延续家族，而让男子出嫁。称为“招郎”。“招郎”入门后，女家长辈称其为子、为侄，忌称女婿、侄郎；同辈称兄道弟，忌称姐夫、妹夫；小辈称伯伯、叔叔，忌称姑爹。 贵州一带苗族现今保存有完好的悬棺葬和洞棺葬，据说此举是为了方便苗家后人打回中原时将已故祖先带回故土入土为安。宋祖英 是苗族的撒贵阳：茶楼：近水楼；南明区翠微巷10号(大正酒店东侧)肠旺面：有山西刀
6、削面的刀法，兰州拉面的劲道，四川担担面的滋润，武汉热干面的醇香，用肥肠和血旺分别志成肠臊和旺哨，再用五花肉制成脆哨，然后用肠油、脆臊加辣椒油制成红油，由此形成了肠旺面“三臊”加红油的基本特色。 织金宫保鸡丁：宫保鸡丁是后人为了纪念丁宝帧，把他最喜爱吃的一道菜-辣子鸡丁，以他的名字来命名（“宫保”是官名，清末大臣丁宝帧呗朝廷封为太子少保，人称“丁宫保”丁宝帧，贵州平远人，今织金）。由于丁宝帧在山东、四川当过管，而她是贵州人，因此三个省份都有这道才，但做法各不相同。宫保鸡丁流传甚广，在清朝以后很多人不解“宫保”之意，于是有了宫爆鸡丁一说竹荪砂锅鸡花江狗肉：花江狗肉与花江酒、花江煎粉，人称贵州花江三
7、绝。在贵州关岭布依族苗族自治县花江镇作客，热情的少数民族乡人总少不了以狗肉招待客人。据说这还是汉以前流传至今的一种习俗呐。 当地县志上有这样一则历史故事，诸葛亮南征时到云南，路过贵州省花江镇，将士们由于长时间的行军，风餐露宿，已精疲力竭，不少将士得了痢疾。当地人为欢迎诸葛亮到来，便以狗肉慰劳将士们。诸葛亮听到后，很不高兴，对心腹言：猪羊不敬，偏送狗肉。哪知将士们吃了狗肉，不但御了寒，而且痢疾也好了。诸葛亮知道后，高兴地说：猪也罢，羊也罢，狗也罢，一起送来吧！ 西江苗寨：是中国仅有的、世界无双的千户苗寨，素有苗都之称，是省级历史文化名城（镇），为全省13个保护与建设的民族乡镇之一、被誉为“苗族民
8、族文化艺术馆”，是研究苗族历史、文化的“活化石”。西江苗寨依山傍水而建，吊脚楼层层叠叠，是了解和研究苗族干栏民居文化的最好去处。西江有远近闻名的银匠村，苗族银饰制作具有极高水平。苗族银饰如大角银、小角银、银冠、银衣等的珍品大多出自西江凯里西江苗寨西江，是苗语“鸡讲”的音译，意思是苗族西氏支系居住的地方。世居者均为苗族，自称“嘎闹”。 外人来到西江，尚未进到寨内，无不为其巨大的规模与恢宏气势所震撼：与其说这是个村寨，不如说是一片森林，一片由吊脚木楼组成的森林，自山顶直铺到山脚，将整座山都严严实实地包裹起来。等到傍晚时分，寨子里炊烟四起，汇集在半空中如云如雾。特色看点吊脚楼西江千户苗寨的苗族建筑以
9、木质的吊脚楼为主，为穿斗式歇山顶结构。风雨桥除了吊脚楼外，风雨桥也是西江千户苗寨的重要建筑之一。出于改善村寨风水条件和方便居民生活考虑，多数苗寨都在自己村寨附近建有风雨桥，以关风蓄气和挡风遮雨。长桌宴在风雨桥上展开长凳长桌，将饭菜一碗碗摆放齐整，点上蜡烛（可驱赶苍蝇），那种热烈、喜庆、祥和与欢乐的长桌宴，令人终生难忘！ 这有句名言叫“三天不吃酸，走路打乱蹿”。唱敬酒歌席间，不断有人起身敬酒，唱着敬酒歌：“阿表妹，来敬酒，阿表哥，来喝酒；你想喝，也得喝，不想喝，也得喝”，一大壶酒居然喝去一大半，醇香的酒加上美妙的酒歌，怎不令人陶醉。牯藏节西江牯藏节（苗年），闻名四海，小节年年有，大节13年一次。
10、“牯藏节”，也称“吃牯藏”、“吃牯脏”、“刺牛”，是黔东南、桂西北苗族最隆重的祭祖仪式。西江歌舞西江苗族儿女是最能歌善舞的民族之一，无论男女老幼都爱用这种外放的方式来表达自己的心情。3、朗德上寨朗德上寨位于凯里市以南约50公里，寨内苗民的服饰以长裙为特征，所以又称为“长裙苗”。这里除了可以欣赏到苗族独有的木吊脚楼建筑外，还可以欣赏到寨民表演的拦路酒歌、盛装苗舞、芦笙舞、八抬芦笙舞等节目。晚上入住郎德上寨，感受美丽的夜景。新晃县：新晃区位交通独特。历来素有“湘黔通衢”、“滇黔咽喉”之称，是湘黔边界重要的商道和物资集散地。株六复线铁路、320国道和正在修建的上瑞高速公路横穿县境，省道、县道、乡道横
11、通纵接。新晃侗族自治县凉伞乡西北角的凉山岭上，屹立着两座巨石，一座上面宽大下面窄小，像一个撑着雨伞的巨人，肃立峰顶；一座婀娜多姿像一位美女亭亭玉立于峰顶侧面的悬崖之上。人们叫它们为公岩、母岩。 传说很古以前，这凉山岭下有个寨子叫枫木塍。寨里有个勤劳、朴实、憨厚的青年叫曼郎。隔河也有个寨子，叫紫竹坪。寨里有个财主的女儿叫耶娘。曼郎家里穷，从小就在耶娘家看牛 帮工。小时候，曼郎和耶娘非常要好，常在一起玩耍，曼郎每次从山上赶牛回来，都要摘些野花、野果给耶娘。耶娘虽然生长在富豪之家，可一点也没有小姐的娇气，常常闹着要同曼郎一起上山玩耍。有时，还把家里的米粑偷偷送给曼郎。真是青梅竹马，两小无猜。后来，二
12、人渐渐长大，两人的心像牵了一根无形的丝线，它们常私约幽会，倾诉衷肠，并发誓终身相伴，永不分离。后来，耶娘的父母知道了，他们把曼郎叫去，狠狠地骂了一顿之后，将曼郎赶出家门，并不准他再踏进这紫竹坪寨门半步。同时，又把耶娘关在绣楼里，叫丫环看守着。接着，又在卡玛媒婆的撮合下，给耶娘找了个婆家，那男人的年纪比她大三倍。嫁日就定在三月初三。耶娘死活不愿，哭得像泪人一样。而曼郎眼望紫竹坪，想着耶娘，相思成病，身体也一天天地消瘦下去。 三月初三，耶娘的嫁日到了。不管她如何反抗，终被强迫背上花轿，抬着就走。 接亲的队伍越过西溪，登上凉山。突然，耶娘从轿里钻了出来，一边喊着曼郎的名字，一边拼命向凉山顶奔去。接亲
13、的人没命地追赶，没等耶娘被接亲人拉住，耶娘已像一片红叶从凉山顶上侧面的悬崖壁上飘了下去。这时，天空中闪出一道白光，顿时裂开了一条缝，雷声不断轰鸣，雨水不断地从裂缝中倾泄出来，大地也剧烈地抖动。那些迎亲的人，尽被抛下悬崖。眨眼间，枫木塍、紫竹坪，整个凉伞地区一片汪洋，变成了一座天湖。人们和曼郎绕着这茫茫的天湖，呼唤耶娘的名字，寻找耶娘。整整找了七天七夜，可始终找不到耶娘的踪影。 为了寻找耶娘，也为了帮助灾民恢复家园，曼郎决心在天湖北面挖一道缺口，把水放干。他挖了几天几夜，挖得精疲力竭，可山口一点也没有挖开。但他不灰心、不气馁，继续坚持挖。也许是他的精神感动神灵吧,一天，他正挖得起劲的时候，天湖北面一片通红，接着是一声巨响，北面山口裂开了，天湖水从裂缝中汹涌地往外奔流。 天湖水慢慢退下去了，曼郎又撑着伞四处寻找耶娘的踪迹。当湖水退到凉山岭的悬崖半壁时，只见耶娘纤细的身躯，静静地依偎在悬崖古松旁，脸上浮泛着甜甜的微笑，好像这里什么事情也没发生。曼郎见了，呼唤着耶娘的名字，朝悬崖奔去，奋身跳下悬崖，奔向耶娘。
