几种油菜秸秆营养成分的测定作者：黎力之袁潘珂袁袁安来源：《江西畜牧兽医杂志》2014年第5期黎力之1，2,潘珂1，2,袁安1，欧阳克蕙1，2,熊小文1，2,瞿明仁1，2（1.江西农业大学动物科学技术学院，江西 南昌 330045； 2.江西农业大学江西省动物营养重点实验室）摘要：分别从江西、湖北2省5个地区采集7个油菜秸秆样品，测定其营养成分结果表 明，油菜秸秆的总能为16 626±372.80 J/g、干物质含量为87.21%±1.16%，粗蛋白、粗脂肪、 中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、粗灰分、钙和磷的含量分别为5.63%±1.54%、3.48%±1.92%、 58.70%±8.92%、51.08%±10.36%、5.25%±1.79%、0.83%±0.22%和 0.06±0.03%油菜秸秆粗 蛋白、粗脂肪和钙含量处于较高水平，纤维含量偏高关键词：油菜秸秆；营养成分：含量油菜（Brassica campestris L）属于十字花科芸苔属植物，是中国主要的油料作物之一， 在湖北、湖南、贵州、安徽、江西等长江流域省份中大量种植我国油菜面积和总产量占世界 的1/4［1］，2012年全国油菜籽产量达到1 400万t，同比上年增涨4.3% ［2］。
估计油菜秸秆年 产量近3 738万t （按油菜草谷比2.67计［3］），资源量巨大然而我国对于油菜秸秆这一资 源的利用却差强人意，农民对于油菜秸秆的处理方式依然是焚烧还田，秸秆中的可利用物质不 能高效转化由此引发的火灾与环境问题也频现，给国民经济造成了巨大损失目前，油菜秸 秆作为饲料用的比例不足10%［4］，对其基础研究也很少本试验通过测定湖北、江西地区油菜 秸秆的化学成分，为油菜秸秆的饲料化利用提供依据1 材料与方法1.1 采样地点本试验采集了江西、湖北2省5个地区的7个样品其中样品I和样品II采自江西农业大 学农学院油菜基地，品种分别为13M733和宁油7号样品III和样品IV采自江西省高安市裕 丰农牧有限公司，品种均为泸州油菜样品V采自江西省万年县鼎峰肉牛养殖公司，品种不详 样品VI采自湖北省随州市弘大养猪场，品种不详样品VII采自湖北省荆州市周家村，品种不 详同一地区采集的样品土壤条件、栽培方式基本一致rIIF1Y1和邸心H.IJ1SUI 出Ul1^51?尚1做枷船岫Bin踮口业恤顼混]fi5H IMI? J 3细II135HiI.7J皿利 uey.|i:嘲欢！输tit*皿512?UH心妙邳须鼬3)21膑.W蛾Ml仰地垣 INMHQWMX•LSI1 H[■ftoxi Bn引馈顷ciii啪幽顷皿EM宝社(Wan-Ex?如馈 立就u:1〕"o1.2试验样品的采集与制备。