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1、 幼儿园健康教育工作计划精编设计意图：随着人们安康意识的不断提高，各种野菜纷纷被摆上了人们的餐桌。孩子对野菜有一些模糊的了解。户外活动时，孩子们对院子墙角下的野菜产生了深厚的兴趣，不多的野菜很快被幼儿挖光了，幼儿意犹未尽。回教室后，仍在谈论着。野菜是自然植物，种类繁多，用处广泛。为满意幼儿探究欲望，我们设计了此活动，使幼儿对野菜有更详尽的熟悉和了解。 活动目标： 1、引导幼儿熟悉几种常见野菜，了解其名称、外行特征、用途。2、能合作设计出简洁的野菜食谱，并能在教师的指导下进展简洁的烹制。3、提高幼儿的动手操作力量和自力力量，体验合作共享的欢乐。4、激发幼儿喜爱吃野菜的情感。 活动预备： 1、请家
2、长帮忙幼儿预备挖野菜用的工具：铲子、篮子。2、锅、铲等烹饪工具，油、盐、酱、醋、甜酱等调料，鸡蛋、猪肉适量。3、师、幼、家长一起搜集野菜图片、实物，创设资料区。 活动过程： 一、激发幼儿活动兴趣。1、小朋友吃过野菜吗？吃过什么样的野菜？什么味道？2、你还熟悉哪些野菜？它们是什么样子的？3、我们小区的小山上有好多野菜，小朋友想不想去挖？4、挖野菜需要什么工具？挖野菜时应留意什么？二、上山挖野菜。1、引导幼儿探究不同野菜的挖法。苦菜主要吃它的什么？怎样才能挖出它的根？荠菜主要吃它的什么？怎样挖呢？婆婆丁主要吃它的什么？怎样挖呢？灰灰菜、扁针芽？2、幼儿分散挖野菜。 教师进一步强调安全：不乱跑，不行以拿着工具打闹，留意别把泥土弄到衣服上和眼睛里，不挖不熟悉的野菜，观察洞口不掏不挖。 引导幼儿识别、采挖各种野菜。三、择野菜。我们小朋友从山上挖回了这么多野菜宝宝，可这些野菜宝宝都迷了路找不到家了，而且，他们的衣服也都脏了，小朋友想不想帮小野菜把脏衣服换掉，并把它们送回家？教师指导幼儿择菜、分类。四、野菜自助大餐。1、这些野菜宝宝很想成为我们小朋友的朋友，你知道怎样和它交朋友吗？（喜爱吃它）2、引导小朋友争论各种野菜的吃法 。3、分组合作设计一份食谱。4、教师分组指导幼儿烹饪。5、进行野菜自助大餐。 活动延长：休息日与爸爸妈妈一起去挖野菜，并与爸爸妈妈一起制作品尝。
