《家庭泡酒方法.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《家庭泡酒方法.doc（46页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、家庭泡酒方法2008-06-20 15:05用活蝎生产保健酒的方法，其特征是将清洗 后的活蝎用电击的方法提取其体液和将蝎体粉碎物配以木瓜粉 碎物，薏苡粉以及红花等辅料，用曲酒进行渗漉的工艺进一步 提取蝎体内的活性物质，并调配成所需度数的保健酒。本发明 所提供的方法可充分利用蝎体内的有效活性物质，提高蝎子酒 的营养保健作用。 权利要求 : 一种用活蝎生产保健酒的方法，包括如下工艺：a将活蝎清 洗吹干；b再用电击蝎体并收集其尾刺所排出的液体；c 将收集的液体进行冷冻；d将取液后的活蝎汽蒸、烘干、粉 碎；e将d中的粉碎物和经汽蒸并烘干的木瓜粉粹物、薏苡 粉以及红花按比例混合拌匀并用曲酒充分湿润后，装
2、于渗漉筒 中，加入曲酒，用常规方法收集渗漉液；f将c中的冷冻物 在（210）的环境温度下加入e中的渗漉液中，搅 拌、静置、过滤、灌装即可。 冬虫夏草和淫羊藿合用有益肾补阳，强壮筋骨功效 1）药酒制法简单，可家擅自制备用。制法有两种，即冷浸法和热浸法，一般家庭制药酒大多采用冷浸法。其制法如下：将药材洗净、晾于、切碎，以便药材与酒 的接触面扩大，易使药物有效成分溶出。将药材置入干净的瓶子等容器中，然后加入1530倍白酒（65度为佳）中浸泡。一般浸泡一个月；最短不能少于 半个月。容器一定要密封，置阴凉干燥处贮存。 （2）服用药酒时应注意如下几点。药酒只适用于寒性、虚性疾患，且平日有饮酒习惯者，否则只
3、可酌少量饮服。一般每次服：小酒盅（约1530毫升）， 每日23次，不可过量服用。药酒宜饭前服用。因为饭前胃、肠中内容物较少，药物能借助酒的辛散走窜之性迅速为人体吸收，较快发挥作用。高血压、肝脏 病、心脏病及小儿、孕妇，以及对酒精有过敏的人不宜服用。药酒久置可有部分沉淀物，系鞣质、粘液质等无效成 分。因此，瓶底带少量沉积物的药酒以不饮为妥。 枸杞子是补肾之剂，性味平和，滋阴养血，益睛明目。古代文献中早已记载枸杞子是一味延缓衰老及治疗老年病的药。因此对老年肝肾虚损者是一味有效补益抗衰老 的药物。现代研究指出，枸杞子对糖尿病、高脂血症、肝功能异常、胃炎等有一定治疗作用。另可调节免疫，防治肿瘤并减轻化
4、学疗法引起白血球降低的现象。 枸杞可以泡酒。枸杞子药用具有扶正固本、生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之功效。 一、枸杞泡酒 【配方】枸杞子200克，白酒1kg 【功效】 益气健胃、补肾强精、消除疲劳。适宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、阳痿者。 【制作工艺】 将枸杞子去除腐坏颗粒，冼净晾干泡入酒中，密封14天后开始饮用。一日2次，每次口服10毫升，在饮服过程中可向瓶中递加白酒200毫升。 二、人参枸杞酒 【配方】人参2克 枸杞子35克 熟地10克 冰糖40克 白酒1kg 效用】 人参有广泛医疗作用，是古今著名强壮抗老药，加配枸杞子、熟地黄又能补阴血，乌须发，壮腰膝，强视力；用酒浸药，有
5、效成分溶出更全，且能活血通经；冰糖调 味，又能清热生津，缓酒热性。用于诸虚劳损之食少、乏力、自汗、眩晕、失眠、腰痛等症颇有较好疗效。本方宜于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病 患看使用。无病常饮，亦有强身益寿之功。 【制作工艺】 1人参烘软切片，枸杞除去杂质，用纱布袋装上扎口备用。 2冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤去渣备用。 3白酒装入酒坛内，将装有人参、枸杞布袋放入酒中，加盖密闭浸泡1015天，每日搅拌一次，泡至药味尽淡，用细布滤除沉淀，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。 鹿茸山药酒(经验方) 配方 鹿茸15克，山药60克，白酒1000克。 制法 将
6、鹿茸、山药与白酒共置入容器中，密封浸泡7天以 上便可服用。 功效 补肾壮阳 。适用于性欲减退 、阳痿 遗精、早泄； 肾阳虚弱的遗尿、久泻；再生障碍性贫血及其它贫血症。 服法 每日3次，每次饮服1520毫升。 鹿龄集酒养身长寿保健法 配方 人参、熟地各 15 克，海马、鹿茸各 10克，肉苁蓉 20克，白酒1000克。 制法 将人参 、鹿茸研为粗末，再与其它药物一起用白酒 密闭浸泡1个月，即可饮用。 功效益气补血，补肾壮阳。适用于气虚及肾阳虚出现的腰 膝酸软，性功能衰退，耳鸣，或由于肾阳虚而致的男性不育症。 此方能明显地提高机体的体液免疫和细胞免疫功能，并且对骨髓 造血的机能有一定的促进作用。 服
7、法每日早、晚各1次，每次饮服10毫升。 注意感冒发热、高血压等患者忌服。 鹿鞭酒中国食品 配方 鹿鞭1条，白酒1000克。 制法 将鹿鞭洗净 ，温水浸润，去掉内膜，切成细片，装 入干净的瓦坛内，倒入白酒浸泡，加盖封严，1个月后便可 饮服。 功效 壮身健体 ，补肾阳，益精血。适用于肾阳不足，精 血亏虚，腰膝酸痛，肢体无力，畏寒伯冷，男子痿痉，女子宫冷 等症。 服法 每日2次，每次2汤匙。 注意 阴虚火旺者勿用。 鹿血酒本草新编 配方 鹿血200克，白酒l000克。 制法 鹿血以新鲜最佳 ，按量放在酒坛内，加入白酒，用 筷子搅匀，静置约24小时，然后取上层澄清液，食用时在热水中 加热至5060度即
8、可。 功效 补虚弱 ，理血脉，散寒邪，止疼痛。适用于阳虚怕 冷，贫血，腹痛，肾虚阳痿，虚寒带下，崩漏等症。 服法 每 日2次，每次饮服1012毫升。 注意 阴虚火旺或素有痰热者不宜用。 鹿茸虫草酒河南省秘验单方集锦 配方 鹿茸10克，冬虫夏草45克，高粱酒800克。 制法 将上药制成软片，放入净瓶中，倒入高梁酒密封。 置阴凉处，经常晃动，10天后过滤即可饮用。 功效 温肾助阳 ，补益精血。适用于肾阳虚衰，精血亏损 所致的腰膝酸软无力，畏寒肢冷，男子阳痿不育等症。 服法 每日1次，每次饮服2030毫升。 注意 阴虚者禁用。 鹿角胶酒千金方 配方 鹿角胶80克，白酒800克。 制法 将鹿角胶碎成细
9、粒 ，放入小坛内，倒入适量白酒， 以淹没药物为准，然后文火煮沸，边煮边往坛内续添白酒，直至 白酒添尽，鹿角胶溶化完后(药酒约有 500克)，取下待降温后， 收入瓶中。 功效 温补精血 。适用于精血不足的腰膝无力 ，两腿酸 软，肾气不足的虚劳尿精、滑精，虚寒性咳血，崩中带下，子宫 虚冷及跌仆损伤等症。 服法 每日晚临睡前，空腹温饮1520毫升。 注意 阴虚火旺及感冒发热者忌用。 蛤蚧参茸酒(经验方) 配方 蛤炒l对，巴戟天、桑螵蛸各20克，人参、肉苁蓉各 30克，鹿茸6克，白酒2000克。 制法 将鹿茸切成薄片 ，人参碎成小段，蛤蚧去掉头足， 碎成小块。其余 3 味药均粗碎 ，同前药用细纱布袋盛
10、之，扎紧 口。再将酒倒入小坛内，放入药袋，加盖密封，置阴凉处，经常 摇动数下，经14天后即可开封饮服。 功效 补元气 ，壮肾阳，益精血，强腰膝。适用于元气亏 损，神疲食少，气短喘促，精神萎靡，失眠健忘，心悸怔仲，梦 遗滑精，腰膝寒冷酸痛，下肢软弱无力，女子宫寒及肚腹冷痛等 症。 服法 每日早、晚各1次，每次空腹温饮1015毫升。 御龙酒(哈尔滨验方) 配方 人参30克，鹿茸20克，龙滨酒500克。 制法 将参、茸加工碎，浸泡于龙滨酒内，封严。10 天后 饮用 功效 补气助阳 。适用于神倦疲乏 ，气短懒言 ，食欲不 振，畏寒怕冷，腰酸腿软，健忘，失眠等虚损之症。 服法 每日23次，每次饮服20毫
11、升。亦可作佐餐饮用。 蚕蛾公补酒 原料：肉苁蓉、雄蚕蛾、淫羊藿、菟丝子、当归、熟地、枸杞子、补骨脂、白酒。 功效：补肾壮阳，补血健身。适用于肾阳不足,畏寒肢冷,阳痿遗精,腰膝酸痛,头晕乏力,面色萎黄。 服法：日服2次，每次10-30毫升，温服。 蛤蚧大补酒 原料：肉苁蓉,锁阳,蛤蚧,鹿茸,党参,北芪,当归,川芎,龙眼肉,黄精,淮山药,黑枣,白酒等。 功效：补中益气,益肾壮阳,养血悦颜。对虚劳喘咳,阳痿早泄,膝软肢冷,小便频数,体虚神衰有良效。 服法：早、午、晚均可酌量饮用，四季咸宜。 三宝液 原料：肉苁蓉、锁阳、蛤蚧、蚕蛾、人参、鹿茸、枸杞子、淫羊藿、白酒。 功效：补气壮阳。适用于体质虚弱，肾
12、阳不足，畏寒肢冷，阳痿遗精。 服法：日服2次，每次10-30毫升，温服 状元补身酒 原料：肉苁蓉、生地黄、山药、菟丝子、狗肾、枸杞子、女贞子、续断、白芍、山萸肉、酒。 功效：补肾助阳。适用于肾阳不足,肾精亏损,阳痿遗精,早泄,腰膝酸软,妇女白带,月经量少等症。 服法：日服2次，每次10-30毫升，温服。 长春补酒 原料：肉苁蓉,淫羊藿,补骨脂,公丁香,花椒,杜仲,白芍,牛膝,当归,红花,生地,熟地,枸杞子,白术,砂仁,党参,茯苓,甘草,木香,菊花,地骨皮,五加皮,苍术,豆蔻,酒等。 功效：温肾壮阳,养血益精,温运脾胃。主要用于治疗腰膝酸软,阳痿早泄,关节冷痛,风湿痹或胃脘冷痛,失眠健忘等症。
13、服法：每日2次，每次15-20毫升，空腹服用。 注意：阴虚火旺者忌服。 生龙活虎酒 原料：肉苁蓉,人参,鹿茸,阳起石,附片,五味子,韭菜子,菟丝子,当归,杜仲,覆盆子,黄芪,枸杞子,淫羊藿,熟地,酒。 功效：大补气血，壮阳益火，补肾固精。可用于治疗气血大衰，肾阳不足引起的腰膝酸软，四肢冰凉，大便溏泄，小便不利或失禁，阳痿、精冷，以及未老先衰，身乏倦卧，畏寒肢冷，面色苍白，心悸气短等症。 服法：每日2-3次，每次10-15毫升。 注意：忌寒冷，节制性欲，注意劳逸结合。人参泡酒 长寿酒 处方 人参克，桂圆克，大枣克，白酒毫升。制法 人参切薄片，桂圆、大枣去核，装布袋内，置于容器中，加入白酒，密封天
14、弃袋即可食用。用法 日两次，次毫升；久服隔日服次。功效 人参能补五脏、安精神、定魂、止惊、明目、开心益智。桂圆养心、安神、益智、强壮。大枣具有润心肺止咳、补五脏除虚损、除肠胃癖气等功效。主治 贫血，神经衰竭，健忘，失眠等症补肝肾药酒 材料与制作 东北人参、干地黄、甘枸杞各克，淫羊藿、沙苑蒺藜、母丁香各克，沉香、远志肉各克，荔枝核枚，度高粱白酒毫升。将药去杂质，浸入酒中天后，每日次，每次毫升，徐徐呷服。主治 本方补益虚损，焕发精神，协调阴阳，延年益寿，适用于中老年人肝肾不足，气血虚弱，精力衰退，易于疲劳养肾药泡酒方 人参克、枸杞子克、熟地克、冰糖克，泡白酒适量。可大补元气，安神固脱，滋肝明目。适用于劳伤虚损、少食倦怠、惊悸健忘、头痛眩晕、阳痿、腰膝酸痛等症。 类风湿酒 党参克，黄芪克，当归克，防己、杜仲、透骨草、鸡血藤、川芎、淫羊藿各克，熟地克，青风藤克，白酒毫升。将上药研为粗末，入布袋，置于容器中，加入白酒，密封，浸泡天，过滤弃渣，加入冰糖即可饮用。
