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1、大脑的保养和维护 一、认识大脑 大脑是人体最重要的器官，它为我们创造了无尽的创意和价值。 大脑只有1400克左右的重量，80%都是水；它约是人体总重量的2%。 大脑由三部分组成：即脑干、小脑和大脑。 脑干位于头颅的底部，自脊椎延伸而出。大脑这一部分的功能是人类和较低等动物（蛇、蜥蜴、鳄鱼）所共有的，它的主要功能是传递感觉信息，控制某些基本的活动，如呼吸和心跳，以及直觉。脑干没有任何思维和感觉功能。 小脑负责控制肌肉的运动，并有控制记忆的功能。随着年龄的增长和身体各部分结构的成熟，小脑会逐渐得到训练而提高其生理功能。 大脑是人类记忆、情感与思维的中心，表面覆盖着2.53mm厚的大脑皮层。如果没有
2、这个大脑皮层，我们只能处于一种植物状态。 大脑可分为左、右两个半球，左半球（左脑）和右半球（右脑）的形状虽然相同，但二者的功能却大相径庭。左脑主要负责用语言来处理信息，把我们通过物种感官（视觉、听觉、触觉、味觉和嗅觉）感受到的信息传入大脑中，再转换成语言表达出来。左脑主要起处理语言、逻辑思维和判断的作用，它具有学习的本领。右脑主要用来处理节奏、旋律、音乐、图像和幻想。它能将接收到的信息以图像方式进行处理，并且在瞬间即可处理完毕。一般大量的信息处理工作（如心算、速读等）是由右脑完成的。右脑具有创造性活动的本领。 大脑对人体如此重要和宝贵，但也很娇嫩，易受伤害。 二、大脑营养的来源和通道大脑所需的
3、能量很多，却不能储备能量。它要使用我们呼吸进来的20%的氧气，用于进行各种不同的化学反应，每秒消耗的氧气和葡萄糖分别占全身供应量的20%25%，每分钟需要动脉供血800ml1200ml，由于不能储备氧和葡萄糖，大脑必须不停地接受心脏搏动的动脉血液所带来的养分来维持正常的功能。大脑需要通畅的血管，以供给足够的血液。如果大脑缺血30秒钟则神经细胞代谢受损，缺血2分钟神经细胞代谢将停止。可见，保持神经细胞和脑血管的健康是大脑发挥正常功能的基本保障。脑血管的输送功能受到两个因素的影响：人体通过动脉血管输送丰富的营养物质到大脑，动脉中的血液流动的通畅性决定了脑细胞得到的营养物质是否充足；脑细胞通过毛细血
4、管吸收营养物质，毛细血管壁的通透性决定了这种功能能否有效实现。因此，保持血管的通畅性和毛细血管的通透性是保护大脑健康的关键。 三、影响脑健康的因素 （一）首先是运动撞击对大脑产生的损伤。虽然有坚实的颅骨保护着我们的大脑，但大脑仍容易受到各种外伤。头部遭受外力打击和突然的头部加速运动都可引起脑组织损伤；头部快速撞击不能移动的硬物或突然减速运动也是常见的脑外伤原因。受撞击的一侧或相反方向运动的脑组织与坚硬的颅骨发生碰撞时极易受到损伤。 其次，精神情绪对大脑的影响。在现代社会中，工作的紧张、竞争压力，人际关系的复杂，意外事件的发生以及应付家庭矛盾等等，以及不健康的个性特点，如孤僻.怕羞.敏感多疑.对
5、人冷淡不愿交往等造成的心理影响。随着社会结构和生活方式的变化，心理社会因素对人们的影响日益增大，精神疾病的发病率日益增高。人们对这些疾病威胁健康的严重性的认识，还远远没有跟上疾病的变化。 （二）心血管疾病的侵害。越来越多的观察性研究显示，大脑认知功能减退与心血管疾病的传统危险因素(包括高血压、体重指数过大、心脏病、糖尿病与吸烟)相关。而脑血管疾病又是影响大脑健康最重要的问题之一。它发病凶险，是威胁人类生命的三大主要疾病之一（第一是心脏病，第二是脑血管病，第三是癌症）它具有发病率高，致残率高（第一致残因素），死亡率高，复发率高，康复率低的“四高一低”的特点。（2004-至2006年世界卫生组织脑
6、血管疾病大会连续三年在北京国际会议中心召开。我国脑血管疾病的发病与世界脑血管疾病的发病特点：发病率第一，死亡率第一，复发率第一。现存病人700万，每年新发病人250万） 而心血管健康与我们的生活习惯又有着密切的关系。 现代营养学研究发现，进食过饱后，大脑中被称为“纤维细胞生长因子”的物质会明显增多。纤维细胞生长因子能使毛细血管内皮细胞和脂肪增多，促使动脉粥样硬化。长期饱食，势必导致脑动脉硬化，引发脑血管病，从而出现大脑早衰和智力减退现象。 德国医学家研究表明，常年吸烟会使脑组织呈现不同程度的萎缩，瘾君子易患老年痴呆症。这是因为长期吸烟可引起脑动脉硬化，日久导致大脑供血不足，神经细胞变性，继而发
7、生脑萎缩。 （三）其他生活习惯因素。随着现代人生活节奏的加快，许多人沾染上诸多的不良习惯，如酗酒、蒙头睡觉、抱病工作学习等。 酗酒不但会严重损伤肝细胞，而且过量的酒精会抑制大脑皮层的活动，故酒后人觉得头重脚轻、举步不稳、口齿不清、反应迟钝等。酗酒对大脑的损害尤其严重。 在身体不适或患疾病时，勉强坚持学习或工作，不仅效率低下，而且容易造成大脑损害。 早餐不吃会使机体和大脑得不到正常的血糖供给。大脑的营养供应不足，久而久之就会对大脑有害。此外，早餐质量与思维能力也有密切联系。据研究，一般吃高蛋白早餐的儿童在课堂上的最佳思维普遍相对延长，而吃素的儿童精力下降相对较快。 长期睡眠不足、熬夜，会加速脑细
8、胞的衰退，聪明的人也会变得糊涂起来。 大脑消除疲劳的主要方式是睡眠。睡眠的时候蒙着头，随着被子内的二氧化碳浓度升高，氧气浓度会不断下降。长时间吸进潮湿的含二氧化碳浓度高的空气，对大脑危害极大。大脑是全身耗氧量最大的器官，只有保证充足的氧气供应才能提高大脑的工作效率。因此用脑时，要特别讲究工作环境的空气卫生。 四、维护和保养 第一，我们要认识到保护自己的大脑不受伤害是头等重要的事情，特别要注意使自己的大脑不受外伤。在日常的工作生活中，尤其在进行踢足球、滑冰、玩滑板、驾驶等容易伤及大脑的活动中小心谨慎，使大脑免受外力的伤害。 比如在运动中尽量避免碰撞到头部，在驾驶汽车时要系安全带，开摩托车时要戴头
9、盔等。头部一旦受伤，要到正规的医疗单位诊治，不能因为没有流血或者自己觉得不严重而掉以轻心。 第二，保护你的大脑不受情感创伤的侵害。情感创伤就像身体创伤一样，能够干扰大脑的正常发育以及给大脑带来负面的改变。如遭遇地震、火灾、交通事故或者被抢劫等以后，被害者的情感会受到强烈的刺激，如果不能及时给予心理治疗和适当的药物治疗，大脑的功能就会受到伤害。 第三，抵制有毒物质的侵害。如毒品、尼古丁和酒精对大脑有很大的毒害作用，我们一定要远离它们。同时很多药物对大脑也会有毒害作用，比如某类止痛片、抗焦虑药物等，我们在服药时要特别慎重，尽量减少药物对大脑的伤害。 第四，思考是锻炼大脑的最佳方法。用脑越多，大脑内
10、各种神经细胞之间的联系越多，形成的条件反射也越多，脑子就更灵活。科学家经过测试，发现勤用脑的人，大脑不易疲劳，脑神经细胞保养良好，尽管年龄增长，却能避免老年性痴呆。而整天无所事事，无所用心的人，不仅智力降低，而且大脑容易萎缩和早衰。古人主张“博学强记”，“博学”可增强记忆，“强记”又可促进“博学”，二者相辅相成，要想达到这样的目的，关键是培养浓厚的学习兴趣。老年人积极有效地参加脑力运动，不仅可以延缓大脑衰老，而且可以预防老年性痴呆症的发生。 第五，节欲健脑。脑萎缩是由于脑退行性变化，大多是在正气不足，机体衰老中不注意自我保养、自我预防而产生的一种病症。中医认为“肾为先天之本，主要生髓，通于脑，
11、脑为髓海。脑为元神之府，脑髓不足则头晕耳鸣，目无所视。”大脑的活动有赖于肾精的充养。人老则气血衰竭，肾精枯槁，面黄发白，筋骨无力。节欲可养精，养精才能健脑养神，延缓大脑衰老。反之，性生活过度，则伤精耗神，未老先衰，头脑昏昏，智力减退，精神萎靡，百病丛生。 第六，生活有规律。避免过度的精神紧张，合理地安排工作、学习和娱乐，使大脑皮层兴奋部位轮流得到休息，防止过度兴奋而加重神经系统负担。神经细胞是否萎缩，对人的衰老变化起着重要作用，通过动物试验证明，大脑皮质的过度紧张是引起动物早衰的唯一原因。当人的神经系统正常机能遭到破坏时，体内外环境平衡失调，会引起各种脏器的功能低下，导致早衰，所以保持神经系统
12、的健康，是防止早衰和大脑功能减退的重要因素。 第七，参加户外活动和多做手指运动。每日清晨起床后，到户外散步，或做保健操；打太极拳，或做气功锻炼等等。清晨空气新鲜，大脑可得到充分的氧气，唤醒尚处于抑制状态的各种神经机制，在学习、工作疲劳时，应调节一下环境，如听听悦耳的音乐、美好动听的鸟语，或观赏一下绿草、鲜花等，这些活动能使人心情愉快，精神振奋，提高大脑的活动功能。手指功能的技巧锻炼可促进思维，健脑益智，如用健身球锻炼。即手托两个铁球或两个核桃，不停地在手中转动，长期坚持会有良好的健脑作用。经常进行手指技巧活动，能给脑细胞以直接刺激，可以增强脑的活力。使其功能发达，保持着整体平衡。俗话说“心灵手
13、巧”就是这个道理。 第八， 保证充足良好的睡眠。睡眠可以帮助大脑记住新鲜的信息。人们都有这种经验：如果学到新的知识之后，在睡醒的情况下去参加考试，肯定要比刚学好马上就去参加考试的效果要好得多。也有研究指出，人在充足的睡眠之后，在解决问题时，往往会有更多的创造性的思维和卓绝的见解。 应建立良好的作息习惯。早睡早起，不要因为要应付工作或考试而经常熬夜。更不要因为看电视或玩乐，而搞得日夜颠倒。其次，为了让自己容易入睡，要保持卧室空气清新，并有一定的湿度，温度也不宜过高。经常性的体育锻炼有助于改善睡眠的质量。但是在入睡前3个小时应避免剧烈运动。若在入睡前能洗个热水澡则更好。为了保证晚上能更好地入眠，从
14、下午起就不应该喝含咖啡因的饮料，更不要在临睡前靠大量的酒精来帮助入睡。第九，要建立良好的饮食习惯，一日三餐不可过饱。吃早餐。早上起床是大脑最缺乏能源的时候，好好吃一顿早餐，大脑才能清醒过来，开始一天的工作。早餐最好以全麦、糙米等未精制的谷类为主食。吃的时候尽量咀嚼。充分地咀嚼运动，会刺激脑干、小脑、大脑皮质，提高脑部活动，充分咀嚼还有助分泌胆囊收缩素，这种荷尔蒙能随血液流动进入大脑，提高记忆力和学习能力。荤素搭配。多食蔬菜、水果、谷类，补充的蛋白质食物以鱼类为佳，减少食用肉类、家禽。鱼类中富含牛磺酸对脑神经的发育有重要作用。因此荤素搭配的饮食习惯对大脑发育很有益处。少吃油炸食品。这类食品在加工、烹调过程中受高温而焦化，不仅可使蛋白质变性，失去生物活性，而且还可转化成致癌物质。不可过食甜食。适量吃些甜食，有助于大脑发育，但过食则弊多利少。糖属于酸性食物，它在体内代谢形成酸根，导致体液酸化，会引起脑功能下降，表现为头晕烦躁、精神不振、睡眠不安、反应迟钝。
