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1、员工仪容仪表及行为规范员工的仪容仪表、行为举止代表着酒店的整体形象，各部门经理、主管、领班应该于上班前及当班时检查、监督员工的仪容仪表和行为举止。以下为规范标准：（一）仪容。1、发型。修剪、梳理整齐，保持干净无头屑，只允许染与原头发颜色近似的头发。男员工：整齐的短发，一律侧不盖耳、后不及衣领；禁止剃光头。女员工：发型梳理整齐，无碎发散落，一律前不挡眉眼、侧不遮脸，不留怪异发型；过肩长发必须束起配戴酒店发放的头花。2、首饰。除结婚戒指和极小的耳钉、手表外，不许佩带其它饰物（如手镯、手链、脚链等）。项链佩带不允许露在衣外。3、化妆。工作期间，女员工须始终保持清淡雅妆。须选用与工服以及肤色相配的化妆
2、品。腮红须涂抹均匀自然。口红保持良好，形状颜色自然。不得进行过分复杂和夸张的化妆。4、个人卫生。每位员工应该做到四勤（勤洗澡、勤换衣、勤理发、勤剪指甲），保持个人卫生,身上不得有特殊体味。指甲修剪整齐、干净,不得留长指甲（2mm以内）只可涂透明指甲油。男员工每天须刮干净胡须，鼻毛不外露。上岗前和工作餐时不得饮酒，不吃含刺激性气味的食物，口中无异味。5、着装。按规定着装，制服及衣物应保持整洁、笔挺、无褶皱，衣领平整无汗渍，纽扣要齐全扣好，不能将衣袖、裤子卷起；工号牌要平整佩戴在左胸前，工号牌内容清晰、完整；穿裙子的女员工不可露出袜口；男员工需按要求扎皮带或腰封；系领带时，要将衣服下摆扎在裤里。冬
3、天女员工着裙装需加着保暖裤、袜时，应保持袜面平整，且不可有裤、袜边轮廓显露。6、鞋袜。应统一穿着酒店配发的皮鞋、布鞋上岗，皮鞋保持光亮，布鞋干净、无破洞，无异味。因特殊原因需穿着自己购买的鞋袜，应尽量贴近酒店配发工鞋的标准。如皮鞋，应是纯黑皮面（非漆皮、磨砂皮等），不带额外装饰。男员工：黑鞋，保持干净光亮，黑袜。女员工：黑鞋，保持干净光亮，鞋跟高限11.5寸，肉色丝袜，无任何破洞或跳丝。7、每日上班前要检查自己的仪表，在公共场所需整理仪表时，要回避到客人看不到的地方，不要当着客人的面或在公共场所整理。上班之前，前后台工作人员都应检查仪表，做到着装整洁。二）仪表。表情是人的面部动态所流露的情感，
4、在给人的印象中，表情非常重要，在为客人服务时，具体要注意以下几点：1. 应该面带微笑，和颜悦色，给人以亲切感；不应该面孔冷漠，表情呆板，给客人以不受欢迎之感。2. 应该聚精会神，注意聆听，给人以受尊重之感；不应该没精打采或漫不经心，给客人以不受重视感。3. 应该坦诚待客，不卑不亢，给人以真诚感，不应该诚惶诚恐，唯唯诺诺，给客人以虚伪感。4. 应该沉着稳重，给人以镇定感；不应该慌手慌脚，给客人以毛躁感。5. 应该神色坦然、轻松、自信，给人以宽慰感；不应该双眉紧锁，满面愁云，给客人以负重感。6. 不应该带有厌烦、僵硬、愤怒的表情，也不要扭捏作态，做鬼脸、吐舌、眨眼，给客人以不受敬重感。（三）仪态。
5、仪态是指人们在交际活动中的举止所表现出来的姿态和风度，包括日常生活中和工作中的举止。具体要求如下：1、站姿。站立应该端正，挺胸收腹，眼睛平视，嘴微闭，面带笑容，双臂自然下垂或在体前交叉，右手放在左手上，以保持随时向客人提供服务的状态。双手不叉腰、不插袋、不抱胸。女子站立时,脚呈“V”字或“丁”字形,双膝和脚后跟要靠紧，男子站立时可双脚与肩同宽，身体不可东倒西歪。站累时，脚可以向后站半步或移动一下位置，但上体仍应保持正直。不可把脚向前或向后伸开太多，甚至叉开很大，也不倚壁而立。2、坐姿。就坐时的姿态要端正。要领是：入座要轻缓，上身要直，人体重心垂直向下，腰部挺起，脊柱向上伸直，胸向前挺，双肩放松
6、平放，躯干与颈、髋、腿、脚正对前方；手自然放在双膝上，双膝并拢；目光平视，面带笑容，坐时不要把椅子坐满（服务人员应坐椅子的2/3），但不可坐在边沿上。就坐时切不可有以下几种姿势：（1）坐在椅子上前俯后仰，摇腿跷脚；（2）将脚跨在桌子或沙发扶手上，或架在茶几上；（3）在上级或客人面前双手抱在胸前、跷二郎腿或半躺半坐；（4）趴在工作台上。3、行姿。正确的行姿势以标准的站姿为基础的，优美典雅的行姿不仅能体现出服务人员的教养、风度、身体状况，还可以反映出饭店从业人员的态度和工作作风。行走应轻而稳。注意昂首挺胸收腹，肩要平、身要直，两手自然摆动，步速均匀。女士走直线，不迈大步，男士行走时双脚可走两条线，但两线尽可能靠近，步履可稍大。在进行快速服务时可提高步速，但不应该给人以跑的感觉。忌走八字步、时装步或过分摆臀扭腰，行走时不应摇头晃脑、吹口哨、哼音乐或吃零食，
