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1、蔬菜生产练习题 一、填空题1.常用的豌豆品种有 、 和 三种。2.根据芽苗菜产品销售方式，可将芽苗菜分为 和 。3播种容器一般采用长 cm，宽 cm，高 的塑料育苗盘。4.蔬菜的适宜采收时间为 或 ，当气温偏低时进行采收。5.蔬菜表皮的 变化是判断成熟度的重要标志。6.蔬菜的采收有 和 两种。7. 判断蔬菜成熟度一般采用的方法有 、 、 、 、。8.在蔬菜表面涂上一层果蜡的方法称为 和 。9.蔬菜通常分级的级别有三种 、 和 。10.蔬菜包装是 、 、 和 重要措施11.根据农业生物学分类，韭菜属于 类蔬菜。12马铃薯属于 茎，姜属于 茎，芋头属于茎。13. 蔬菜的休眠方式有 和 两种形式。1
2、4. 按照蔬菜对湿度的要求，黄瓜属于 。15按蔬菜食用器官的不同进行分类，果菜类包括 、 、 、 等四种类型。16 遮阳网的覆盖形式通常分 和 两种。17蔬菜栽培选择遮阳网应主要从 和 两个方面进行考虑 。18按照单位面积上的网格数量不同，可分为不同目规格，目数小的防虫效果 ，目数大的防虫效果 。19生产上选择防虫网种类主要根据所防害虫，除此之外也要考虑蔬菜的 、 等因素。20阳畦的基本构造主要包括 、 和 三部分。21完整电热温床由 、 、 和 四部分组成22利用电热温床育苗时，播种期应适当 。23冬季栽培用风障畦，风障应向南倾斜 度左右。25按拱棚的高度和跨度不同，一般分为 、 和 三种类
3、型。26. 塑料大拱棚主要由 、 、 、 和 五部分组成，27. 按拱架的层数塑料拱棚可 、 、 等三种类型。28塑料小拱棚的棚膜覆盖方式主要有 、 、 三种类型。29现代化温室包括 温室和 温室。30 温室主要由墙体、 、 以及 等几部分构成。31. 采用扒缝式通风口类温室，主要有 和 两种扣膜方法。32目前，在日光温室上常用的不透明覆盖物有 、 、 三种类型。33 蔬菜种子播前处理的主要措施有、等。34 种子萌发所需要的三个基本条件是、。35. 广义上作为蔬菜种子的播种材料可以分为、。36 夏季育苗时应注意防止高温、等的危害37 根据所用繁殖材料的不同，蔬菜育苗可以分为、。38. 蔬菜播种
4、的方式主要有、，深度一般为种子厚度的倍。39. 间苗的基本要求有 、 、 。40苗期温度管理的重点是掌握好“三高三低”，即 、 、 。 41冬春季气温偏低时，应采用 分苗。高温期应采用 分苗。42. 瓜类蔬菜常用嫁接方法有、和。43采用靠接法嫁接黄瓜时，嫁接的适宜苗龄，一般黄瓜为 天。白子南瓜为 天。44为避免基质带菌引起幼苗发病，育苗前要对基质作消毒处理。基质消毒主要有 、 、 三种方法。45对穴盘的选择中，穴盘的穴孔主要有 和 两种类型。46对于穴盘育苗的适宜温度管理是白天进行适温管理，夜间降低温度，保持较大的昼夜温差，一般夜间温度不得超过 。47. 营养液的pH值通常保持在 范围之内，测
5、定pH值一般可用 和 。48无土育苗的基本方式有 、 和 三种。其中， 属于有性繁殖的方法， 和 属于无性繁殖的方法。49. 营养液浓度的表示方法一般有 、 、 和 四种。其中 表示法称作操作浓度。50.NFT中，种植槽通常分为 和 两种类型。（二）选择题1. 决定和影响复种方式最主要的自然条件是（）A地势与劳畜力 B温度和水分 C土壤与肥料 D光照和CO2 2. 在制订蔬菜生产计划时，下列因素不应考虑到是（ ）。A. 生产水平 B. 安全系数C. 外来蔬菜 D.土地面积3. 下列哪种器皿不适合蔬菜种子浸种。（ ）A塑料盆 B塑料桶 C铁盆 D水泥池4. 下列措施不适合豌豆种子的播前处理是（
6、） A 晾晒 B清选 C清洗 D激素处理5. 在同一块田地上，连年种植同一作物或同一复种方式，称为（ ）A.轮作 B.连作 C.间作D.套作 6. 下列不属于露地蔬菜季节茬口的是( )。A. 越冬茬 B. 春茬C.冬春茬 D. 秋茬7 为避免电热线间发生短路，电热线最小间距应不小于（ ）。A3cmB2cmC1cm8.下列适合黄瓜最好采收的时间是（ ）。A 清晨 B 上午 C 中午 D傍晚 9.花果类蔬菜的扣重标准为( )。A3% B5% C8% D10% 10.钙质含量最高的蔬菜为（ ）A菠菜 B芹菜 C香椿 11.大白菜砍倒后在田间晾晒（ ）最好。A 12天 B 23天 C 34天 D 4天
7、以上12.以下哪些物品不能放在冷库或操作间 ( )。A 茶杯 B 手推车 C 购物篮 D以上都是 13.根茎类蔬菜的扣重标准为( )。A3% B5% C6% D7% 14.叶菜类排面翻堆整理的间隔时间为（ ）A半小时 B一小时 C一个半小时 D二小时15.下列对蔬菜有催熟作用的是（ ）。A 细胞分裂素 B 赤霉素 C 乙烯 D 青鲜素16.蔬菜洗涤时不能加的化学药品是（ ）。A 盐酸 B 高锰酸钾 C 漂白粉 D 氢氧化钠17. 温室内进行追施CO2气肥的合理时间段为（ ）A晴天日出后半小时至放风前半小时B晴天下午1时至闭风前半小时C晴天的夜间施用23小时D阴天揭草苫后半小时至放草苫前半小时1
8、8. 低温期降低保护地内空气湿度效果最好的措施是( )。A地膜覆盖栽培B减少浇水量C通风D升温19. 保护地内的蔬菜氨气中毒现象一般发生在施肥后的()。A几小时内B12d内C34d内D半月内20. 在温室后墙内侧张挂反光幕的目的是（ ）。A.提高温室后备植株受光强度。 B. 提高温室后期的贮热能力。C. 提高温室空气湿度。 D.促进土壤微生物活动。21. 马铃薯常用繁殖材料是（ ）。 A块茎B种子C根D嫩梢22. 洋葱种子的使用年限为（ ）。A1年B3年C45年D半年23. 下列蔬菜中含维生素C较多的蔬菜是( )。A.马铃薯 B.胡萝卜C.辣椒 D.南瓜24. 一般作物需水高峰期在( )。A.
9、播种出苗期 B.前期C.中期 D.后期25 防虫网的整体覆盖一般不包括下列哪一种（ ）。A大、中拱棚覆盖 B小拱棚覆盖 C平棚覆盖 D通风口覆盖26. 防虫网的宽度差异很大，从一米到几米不等，生产上常用的宽度为（ ）。A 0.5m B 12m C 2.5m D 3m27. 高温季节种植蔬菜，一般可选择下列哪种颜色的遮阳网为佳（ ）。A 绿色 B 蓝色 C 黑色 D 银灰色 28.下列不属于遮阳网主要性能的是（ ）。A 防强光 B 防高温 C 防暴雨 D 防鸟害 29.用于冬春防冻覆盖栽培时，下列哪种颜色遮阳网效果为佳（ ）。A 绿色 B 蓝色 C 黑色 D 银灰色 30. 钢架结构塑料大棚，拱
10、架间距以（）为宜。A5060cmB30cmC11.2mD2m31. 塑料中拱棚的棚顶高度一般为（ ）。A 1.51.8m B 1m C 2.5m D 3m3.2 双拱塑料大棚其采光能力更差，一般仅是单拱大棚的（ ）。A 50% B 100% C 80% D35% 33.在描述塑料大棚内气体变化的下列方式中，正确的是( )。A.白天CO2高，O2低 B.白天CO2低，O2低C.夜间CO2高，O2低 D.夜间CO2低，O2高34 温室的热量支出途径包括（）A贯流放热B缝隙放热C遮光降温D地中传热35. 温室等高大设施的南北适宜间距应为设施最大高度的（ ）倍。A 2.5-3 B 1-1.5 C 4 D 536. 在温室后墙内侧张挂反光幕的目的是（ ）。A.提高温室后备植株受光强度。 B. 提高温室后期的贮热能力。C. 提高温室空气湿度。 D.促进土壤微生物活动。37洋葱种子的使用年限为（）。A1年B3年C45年D半年38. 温汤浸种的水温为（ ）。A15B2530
