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1、第六章 被子植物叶的形态结构和功能 本章学习的目的和要求：通过本章内容的学习，要求同学们了解被子植物叶的发生、生长和基本结构及其相关概念。掌握叶的形态、结构、生理功能及其与生态环境间的相互关系及其在生产中的意义。本章学习的难点和重点：叶营养器的解剖结构特征的层次性、差异性及其同一性；本章教学与学习的方法：多媒体教学（自制课件）讲授与板书相结合提问学习本章，在理解教材时建议用两种学习方法：1. 联系观点：（1）与植物的有关组织相联系，初生结构与次生结构相联系； （2）形态结构特点与功能相联系。2. 对比方法：（1）单、双子叶植物叶的结构特点对比； （2）不同生态条件下叶结构特点分别对比，找出某些
2、结构之间的共同点和不同点。本章板书内容（见讲稿黑体字）本章讲授内容如下：第一节、叶的形态与功能一、叶的主要生理功能1、 进行光合作用、制造有机物2、 进行蒸腾作用和呼吸作用3、 繁殖与贮藏等二、叶的基本形态（一） 双子叶植物叶的形态叶：由叶片、叶柄和托叶三部分组成 。 完全叶 单叶 不完全叶 复叶叶片由叶尖、叶缘、叶基等部分组成。 （二） 禾本科植物叶的形态叶鞘、叶片、叶环、叶耳、叶舌第二节、叶的解剖结构一、双子叶植物叶片的结构结构分为表皮、叶肉和叶脉三个基本部分。1、表皮：由表皮细胞、气孔器和表皮毛组成，分为上表皮和下表皮，为良好的保护组织。（1） 表皮细胞：横切面为长方形，表面观为不规则的
3、波浪状，排列紧密。细胞外壁角质层发达（上表皮的角质层比下表皮发达），或有蜡被，上有表皮毛。（2） 气孔器：由两个肾形的保卫细胞及其之间的气孔组成，一般在下表皮数目较多。 保卫细胞：内含叶绿素、淀粉粒等，细胞壁在近气孔处较厚。 气孔器 气孔：张开或关闭，控制蒸腾作用和气体的交换。 副卫细胞：或无。（3） 表皮毛：形态与结构多种多样2、叶肉：叶肉主要由栅栏组织和海绵组织（或同化组织）组成，并常有分泌腔、含晶异形胞、石细胞等结构存在。背腹型叶：叶肉组织分化为栅栏组织和海绵组织二部分的叶。等面型叶：叶肉组织无栅栏组织和海绵组织的分化，或上下两面是栅栏组织的叶。（1）栅栏组织：由排列为栅栏状的长柱形薄壁
4、细胞组成，靠近上表皮，有一定的细胞间隙，细胞内含有大量叶绿素，故叶片背面为深绿色。（2）海绵组织：位于栅栏组织与下表皮之间，形状不规则，胞间隙很大，利于气体交换。含叶绿素量与栅栏组织相比较少，故叶片背面为浅绿色。3、叶脉：大型的叶脉（主脉和大侧脉）主要由维管束和机诫组织组成。（1）厚角组织：位于上表皮和下表皮以内，有几层细胞，内含有少量叶绿素。（2）薄壁细胞：在维管束的周围，含少量叶绿素。（3）维管束：在叶脉中央，维管束的类型与茎相同维管束鞘：包在维管束外方，由厚壁细胞或薄壁细胞组成。 木质部：在上方靠近上表皮。 形成层：活动期很短。 韧皮部：在下方靠近下表皮。细胞结构简单，只由几个管胞、筛管
5、、伴胞组成。二、禾本科植物叶片的解剖结构特点1、表皮：也分为上表皮和下表皮。 长细胞：细胞壁角化，外壁高度硅化，形成一些硅质和栓质乳突， 表皮细胞 构成表皮的大部分。 栓细胞：细胞壁栓化；表 短细胞 硅细胞：细胞充满硅质，常向外突起形成刺状。 保卫细胞：长哑铃形皮 气孔器 气孔：开或闭 副卫细胞：在保卫细胞外侧 泡状细胞：又称运动细胞。分布于两个叶脉之间的上表皮中，由几个大型薄壁细胞组成。内有大液泡，它与叶片的内卷或展开有关。2、叶肉：没有栅栏组织和海绵组织分化，内含丰富的叶绿体，属等面型叶。水稻、小麦等叶肉细胞壁向内皱褶，利于更多叶绿体排在细胞边缘增加光合面积。细胞之间有一定胞间隙。3、叶脉
6、 由单层薄壁细胞组成,内含叶 绿体 维管束鞘 由两层细胞组成，外层为干薄壁细胞，内含叶绿体。内层为厚壁细胞 有限外韧维管束 初生木质部：近于上表皮。叶 初生韧皮部：近于下表皮。脉 厚壁组织：在维管束与上表皮和下表皮的内侧成片分布。第三节、离层与落叶一、落叶植物的叶，生活一定时期之后，从枝条上脱落的现象。落叶是植物对不良环境的一种适应。按落叶情况不同分为落叶树与常绿树。二、落叶原因除不良条件影响之外，主要在于叶柄产生了离层。离层：叶柄基部的几层薄壁细胞的胞间层溶解或初生壁部分全部溶解，甚至细胞发生解体。此时维管束常受重力和机械作用而折断，因而造成落叶。保护层：在离层下方的细胞，细胞壁木栓化，有时在细胞壁和胞间隙内沉积胶质、木质等，这样就形成了保护层。植物的落花、落果、也多与离层形成有关。某些植物的落叶，知识物理应力的机械折断所致。问题与思考：1 什么是完全叶、不完全叶，什么是单叶、复叶，各有什么特点？2 试比较单、双子叶植物叶片结构特征异同点。3 什么是离层？离层是如何发生的，其结构特点是什么？
