酒店前台实习报告总结(5篇).docx

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1、 酒店前台实习报告总结(5篇) 酒店前台实习报告总结 实习报告是展现自身实习收获成长的重要报告,那么实习报告该如何写呢?下面是小编为大家整理的酒店前台实习报告总结,盼望对你有所帮忙,假如喜爱可以共享给身边的朋友喔! 酒店前台实习报告总结1 20-年-月-月,我在-酒店的前台实习,现在将这段时间的工作汇报如下。 一、酒店介绍 -酒店店位于-区-街,是集客房,餐饮,写字,商务,会议,茶艺,棋牌,健身,休闲消遣等为一体的中国企业。现有员工128人,固定资产600多万,经营面积5000平方米。酒店装潢豪华高雅,设施齐备。餐饮部有15个,以及多功能宴会大厅,可同时接纳600人就餐,主营川陕粤大菜,生猛海

2、鲜,十八样套餐风味小吃等品种,著名全国的饿六种中华名优小吃深受消费者青睐。 客房部拥有豪华商务间(带棋牌),豪华套间,贵宾间,单人间,三人间,标准间,经济间,共有床位200张,设施齐全,效劳热忱周到,并供应钟点房效劳。可容纳300人的大型多功能大厅(可接待会议或喜庆婚宴)和四个中型会议室(配有宽带)。适用于接待会议,旅游社团,商务活动,教学培训,亲朋聚会,是休闲内,旅游,度假的消费场所。 经营理念:以人为本;顾客至上! 企业精神:求实创新;开拓进取! 员工精神:爱岗敬业;积极奉献! 效劳宗旨:您的满足是我们的永恒追求! 企业文化:惠顾群众,宾至如归;以德为本,诚信和谐,科学治理,奋勉向上! 二

3、、实习岗位与内容 实习部门:前厅部。 实习目的:把握了一些酒店行业方面的学问,拓展了个人的学问面,增加了个人在应对酒店内人际交往方面的力量。结合理论学问加酒店经营过程中的实操熬炼,以到达稳固理论学问和提高自己,加强毕业就业实力的目的。 前台接待前台作为酒店的第一接待部门,是最先对客人产生影响并做出效劳的部门。一家酒店的效率以及利润的制造,根本上都是从这里开头的。 1、早班(早7:00中午15:00)工作流程:换工服,化装,签到了解住宿状况及重要事项交接班(了解房态、清点帐目及小卖部商品,认真阅读交班本)接待来宾(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李存放、处理根本投诉等各种手续,给

4、客人供应各种力所能及的效劳。随时与楼层保持联系,把握房态变化,合理安排房间)协作收银向询问客人是否续住,关注客人消费状况,保证房间帐户有足够押金,帮忙客人办理续房手续接待来宾(以退房为主)工作午餐检查、更新居态,确保房态精确,接待来宾(重点催收房费)做交接班预备。 2、中班(中午15:00晚上22:00)工作流程:交接班,清点帐目,了解白天住宿状况以及预订状况,把握押金余额缺乏的房间,跟进上班未进事宜接待来宾(重点催收房费)工作晚餐帮助前台收银催房费,并跟进餐券发放事宜检查、更新居态,确保房态精确,整理预订接待来宾(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李存放、处理根本投诉等各种手续

5、,给客人供应各种力所能及的效劳。随时与楼层保持联系,把握房态变化,合理安排房间),18:00以前完成押金催收工作做交接班预备。 3、夜班(晚上22:00次日早7:00)工作流程:交接班,清点帐目,了解白天住宿状况,把握押金余额缺乏的房间接待来宾(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李存放、处理根本投诉等各种手续,给客人供应各种力所能及的效劳,随时与楼层保持联系,把握房态变化,合理安排房间)跟进上班未进事宜检查、更新居态,确保房态精确。提取房费、注明余额,处理手工帐目,按类别填写缴款单,保证一天的营业收入全部上交财务。电脑过帐,打印制做报表对前台日常单据及表格进展整理、归档和补充,整

6、理和补充小卖部商品,做好话务监控和相关记录,清扫前台内部及大厅的卫生检查叫醒效劳记录,为当日预订进展排房并准时与楼层沟通检查、更新居态,确保房态正确,并做好交接班预备。 三、实习心得总结 1、效劳行业之潜规章: (1)“客人永久是对的”这句效劳行业周知的经营格言,在这里被发挥到了极致。 酒店为了到达肯定的财务目标,不但要客人的物质需求得到满意更要满意客人的精神需求。所以在做为酒店的经营者,往往对客人的要求,只要在不触犯法律和违反道德的前提下,都会化满意客人。这或许就是“金钥匙”理论在实践中的境地!所以从入职培训就会为员工灌输:“客人永久不会错,错的只会是我们”,“只有真诚的效劳,才会换来客人的

7、微笑”。 (2)听从上级安排与决策:从决策的角度来说“领导不行能永久是对的”。身为上司经理,哪怕力量再强,阅历再丰富,信息量再多,也难免会犯决策性错误,大不了是犯错的概率比一般人少一些而已。不过,这句话是针对执行而言的。 举个例子来说明:假如把企业比方成茫茫商海中的一条船,上司、经理便是船长,负责决策、掌舵,员工是船员,负责执行划船。假设划船者力量很强,划船的工具很先进,但是当船长命令向东走的时候,有人认为应当向西,有人认为向南,更有些人认定了北面,于是各自只按自己认为正确的方向划,最终的结果就是在原地打转;假如大家都树立了“船长永久是对的”的观念,当船长向东的时候,大家目标全都,齐心协力,哪

8、怕没有工具,只用手划,也会渐渐靠近既定的目标;万一中途发觉方向错了,快速调头,迎头赶上也不会很难。效劳过程是一个很烦琐的过程,“全都通过,全体拥护”是不简单的事,也是不行能完成的事,除非是全体加薪。当决策制定之后,选择就是执行,否则只好选择离开。酒店是不会容忍一个不知道听从的员工。 2、人际关系处理:沟通是一个双向的行为。从你进入一个集体开头,每一个眼神和表情、每一个动作和行为、每一句话甚至玩笑都是你处好人际关系的关键。 (1)与上司的沟通。酒店是一个分工很明确的地方,所以相对的“等级”也比拟清楚。与上司的沟通要留意以下几个方面:第一是低调。不要把自己是大学生挂在嘴边。否则便会招致反感。对于一

9、个新的工作,尤其是实践性强的工作,刚走出校园的我们确定是做不好的。就目前酒店的人才构造,我们无疑是学历比拟高的,理论学问比拟扎实的。好多的理论上司是没有自己熟识的,甚至他自己总结的是错的。但是他的实操是没一点问题的。所以在与上司聊到有关理论的东西时,要做的就是听,不要提出异议甚至打断。让你的上司得到的满意。其次是虚心。对于一个新的工作,只要没有亲自做过,确定是做不好的。所以请教别人是必需的。从心理上说,人是渴望得到教别人的这种满意的。而这也是你的上司的职责。所以不要怕别人不告知你,不要怕大学生问这种问题丢人。第三是听从。决策的过程你的意见是珍贵的,但是执行的时候,不要问为什么,只需要问怎么做。

10、要么没时间跟你解释,要么解释不清晰,要么根本没有理由,但是作为执行命令的发出着,他会为自己的命令负责任,所以不要问。只要高质量的完成,便会得到上司的认可。肯定不能和领班产生任何语言冲突。踏上社会的感觉真的很奇异,学校里我们从未不敢发表自己的意见,教师有时候错了我们也都会挑出来。可是在外面,上级永久是对的。这样真的很需要我们适应。 (2)与同事的沟通。在我实习的前厅部门,大家就象一家人,关系很和谐。记得很清晰第一天上班,前厅部经理亲自指导培训我。对我很有急躁,脸上始终洋溢着甜蜜的微笑,使我开头有些害怕的心很快得到了缓解。值班的同事也都很有急躁地解答我的怀疑问题。于是我懂得了效劳行业的员工的外在表

11、情以及亲和的气质是至关重要的,不仅仅是对客人,还有同事之间!在工作和生活中充分表达自己的幽默感,这样会让同伴们很自然的承受你。 (3)与客人的沟通。也就是一个角色的问题,或者是心态。想想自己在消费时的一些行为,可能就会宽容的承受客人的行为了。自己工作的目的是得到更多的利益。而客人便是这些利益的源头。另外就是一个语言问题,信任每个人都会重视,最主要的是克制恐惊心理,只有不敢到敢,才能做到不会到会的旨的飞跃。有天早班时见到几个外国人,使得英语专业的我有了一次展现自己的时机,我上前和他们交谈并为他们顺当地订到一间他们满足的客房,这受到了领班表扬。 3、酒店文化:“企业的一半是文化”酒店文化是酒店无形

12、价值的表达,只有将这种无形资产转化到详细实践的过程中,才能使酒店的分散力和向心力不断加强,成为酒店共同价值观的核心。才能更好的完成酒店的目标。惠宾的企业文化从其名称就能找出些许:“惠顾群众,宾至如归”。正如前面提到的例子,强调效劳群众消费者。酒店要提高竞争力,各个要素(环境、效劳、硬件设施等)之间是相互联系、相互依存的,很难单独形成一种竞争优势,它必需在酒店内部与酒店文化治理系统进展有机的整合,并与酒店文化融为一体,只有这样,才能形成酒店独特的核心竞争力。一个酒店要有自己的特色,必需要有自己独具特色的酒店文化和精神底蕴,由于,安康、优秀的酒店文化才是形成酒店竞争力不行或缺的关键因素。每个饭店注

13、意的企业文化都不样,而这些我们在学校是学不到的! 四、完毕语 为期-月的实习最终告一段落了,离开让我有些须的不舍,或许从那一刻开头,已经标志着我真正的成熟了,预备成为一名社会人。我的确应当仔细思索自己的将来了! 酒店前台实习报告总结2 回想这次在酒店实习的点点滴滴,觉得从中获益匪浅,学到了很多在课堂和书本上都无法学到的学问。实习过程单位赐予了我足够的宽容、支持和帮忙,在领导和同事们的悉心关心和指导下,通过自身的不懈努力,各方面均取得了肯定的进步。 一、实习根本概况 作为一名酒店治理专业的大三学生,我荣幸地参与了大三学年学校安排的实习。应聘到-酒店距今已经有了近半年的时间,转瞬实习也马上宣告完毕

14、。回忆这段时日,这段弥足宝贵的经受,点点滴滴都是我人生中难以磨灭的最不同寻常的回忆。这次在酒店的实习使我获益匪浅,我学到了很多在课堂和书本上都无法学到的学问,更重要的是,我学到了作为一个成年人,走出校园该怎样面对社会。在实习过程中,酒店赐予了我足够的宽容、支持和帮忙,在领导和同事们的悉心关心和指导下,通过自身的不懈努力,我的各方面均取得了肯定的进步。 二、实习单位状况 -坐落于一望无际的绿野之中,设施包括楼高十八层的豪华度假式酒店、楼高九层的酒店副楼、楼高三层的会所、购物广场、宴会场地,以及设备完善的康体中心。集旅游度假、休闲消遣、环球美食和温泉水疗于一身。 -酒店则定位为-岛最奢华优雅的酒店

15、之一,拥有518间宽阔舒适的客房及套房。全部客房套房情调高雅、品位奢华,又不失海南独特的风土人情,为来宾带来至臻完善的度假体验。每间客房或套房均设有观景阳台,尽览高尔夫球场及度假区的自然景致。 三、实习内容及过程 我通过面试被安排到前厅部酒店前台工作,拥有了一份前台接待员的工作,拿着员工上任通知书到部门报到的时候,我的心里非常忐忑,我不知道我能否胜任这份工作。酒店前台是一个酒店的门面,是客人对酒店形成第一印象的地方,是最先对客人产生影响并做出效劳的部门。一家酒店的效率以及利润的制造,根本上都是从酒店前台开头的。因而,酒店对前台员工的要求都会比拟高,包括员工的形象、礼仪礼貌、根本素养、沟通理解力量等。酒店前台就像是酒店信息的集散中心,可以说,前台的效劳根本涵盖了酒店所能够供应的全部的效劳工程,所以为了给客人供应满足周到的效劳,酒店前台的效劳人员需要对酒店的各个部门的运作都有足够的了解。在学习中,我对酒店客人如何登记入住和结账退房等的一些根本的前台日常操作有了较为深入的了解并进展了实际操作。前台的工作主要包括接待来客、销售客房及酒店设施、入住

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