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1、广东省技工学校文化理论课教案(首页)(代号A-3)共 7 页科 目旅游服务礼仪第1 章 礼仪发展概论课题：礼仪的起源与发展授课日期课时2班级087班授 课 方 式引导、启发、讨论、分析、总结等综合教学方式作业题数拟用时间90教 学 目 的1了解古代礼仪的起源2理解中国古代礼仪的形成与发展3掌握现代礼仪的特征4掌握现代礼仪应遵循的原则5掌握现代礼仪的功能选 用 教 具 挂 图重 点掌握现代礼仪的特征、功能以及掌握现代礼仪应遵循的原则难 点理解中国古代礼仪的形成与发展教 学 回 顾说 明审核：教 学 过 程教 学 内 容时间分配和教学方法【组织教学】清点人数，记录学生出勤情况，集中学生注意力。【新
2、课讲授】121 礼仪的起源师：中国具有五千年文明史，素有“礼仪之邦”之称，礼仪所涉及的范围十分广泛，几乎渗透于古代社会的各个方面。 在中国古代，礼仪是为了适应当时社会需要，从宗族制度、贵贱等级关系中衍生出来，因而带有产生它的 那个时代的特点及局限性。时至今日，现代的礼仪与古代的礼仪已有很大差别，我们必须舍弃那些为剥削阶级 服务的礼仪规范，着重选取对今天仍有积极、普遍意义的传统文明礼仪，这对于修养良好个人素质，协调和谐人际关系，塑造文明的社会风气，进行社 会主义精神文明建设，具有现代价值。 1中国古代礼仪的起源？提问：礼是怎样产生的？有五种起源说：一是天神生礼仪； 二是礼为天地人的统一体； 三是
3、礼产生于人的自然本性； 四是礼为人性和环境矛盾的产物； 五是礼生于理，起源于俗。始源于：原始社会时期，同族的成员在共同的采集、狩猎、饮食生活中所形成的习惯性语言、动作，常常表现为有意无意地用一些象征性动作来表示他们的意向、感情，这些动作后来成为社会生活的习惯，也是巩固社会组织与加强部落之间的了联系的手段。阶级社会统治阶级=利用其中的某些习惯加以改变和发展，逐渐形成各种正规的“礼”。？提问：仪又源起何时何处呢？最原始的两大信仰：一是天地信仰；二是祖先信仰。师：解字：第一步：“礼”字左边“示”字旁（祭祀的容器）第二步：右边加上一“ ”字。意思：敬奉神明的。原因：在原始社会，生产力极其低下，人类尚处
4、于愚昧无知的状态，对于千变万化的自然现象充满神秘不可知的敬畏神秘化、人格化，按照人的形象想像出各种神灵作为崇拜的偶像，各种宗教，原始崇拜便由此而生。对于原始人来说，生存繁衍是他们最强烈的企盼，而粮食丰收则是他们赖以生存的物质基础。因此，他们祭祀天地神明，保佑风调雨顺，祈祷祖先显灵，以求降福免灾。如：拜物教、图腾崇拜、祖先崇拜等。小结：崇拜自然物质转而扩展到崇拜人类自身的另一种模式，即由对龙的崇敬扩展到对君主的崇敬。随着人类社会活动的发展，人们表达敬畏，祭祀的活动日益频繁，逐步形成种种因定的模式，终于成为正规的礼仪规范。教 学 过 程教 学 内 容时间分配和教学方法2中国古代礼仪的形成与发展4
5、古代礼仪由两部分组成：二是礼制；二为礼俗。4 从历史发展的角度来看可以演变成为四个时期：（1）起源时期夏期（公元前21世纪）以前处于原始社会时期、原始礼仪开始出现、原始的政治礼仪、祭祀礼仪、婚姻礼仪等已经开始成形了，已经开始萌芽。（2）形成时期夏、商、西周三代（公元前21世纪前771年）处于奴隶社会时期，中国第一次形成了比较完整的国家礼仪与制度，提出许多重要的礼仪概念，如“五礼”（吉礼、凶礼、军礼、宾礼、嘉礼）。奴隶社会的礼仪旨在不断地强化人们的尊卑意识，以维护统治阶级的利益，巩固其统治地位。古代修的书：周朝礼仪、周礼、礼记等，后世称道“三礼”或“礼学三著作”（3）变革和发展时期春秋战国时期（
6、公元前771年前221年）这一时期，以孔子孟子为代表阐述了礼的起源，也是第一次在理论上全面地论述了社会等级秩序划分及其意义。孔子简洁明白地回答：君君，臣臣，父父，子子。（各就各位，各安本分，社会自然就安定下来了。孟子说：“礼之用，和为贵。”（4）强化时期秦汉到清末（公元前221年公元1911年）处于封建社会，这一时期的重要特点是尊群抑臣，尊夫抑妇，尊父抑子，尊神抑人。历史：秦朝统一的封建国家建立后，秦王自认德高三皇，功盖五帝，通过种种措施，确立了至高无上的皇权。表现称谓“朕”、“玺”等皇帝专用词汇。 西汉汉武帝时期，礼仪的明显特征，就是将人们的行为纳入了封建道德的轨道，被演绎为“君权神授说”的
7、完整体系，即“惟天子受命于天，天下受命于天子，天不变，道亦不变”，“道”具体化为“三纲五常”。儒家学派说法，天地万物皆由阴阳合成，“阳”应当处于主导地位，“阴”则总是处于服从地位。“阳”：君、父、夫；“阴”：臣、子、妻。封建社会的“三纲五常”：“三纲”：“父为子纲”、“夫为妻纲”、“君为臣纲”。 “五常”：仁、义、礼、智、信。“家礼”当中强调道德和行为规范为心，俗说“三从四德”为妇女的道德礼仪标准。这是宋代礼仪当中最为兴盛的。小知识：提问：什么叫“三从四德”？教 学 过 程教 学 内 容时间分配和教学方法“三从”：在家从父、出嫁从父、夫死从子“四德”：也就是指“妇德”，妇女的一切言行要符合忠、
8、孝、节、义； 指“妇方”，妇女说话要小心谨慎； 指“妇容”，女子容貌打扮要整齐美观； 指“妇功”，即出嫁女要把侍奉公婆和丈夫当作最重要的事情来做。当时封建统治的设想：人人在家尽孝；在社会尽忠；妇女对丈夫尽节。3中国古代礼仪的内容及特点（1）中国古代礼仪的内容礼节仪式具体两个方面：一是生长于中国原始崇拜礼仪以及来逐渐发展而成例如：祭祀、完婚、宾客、军旅，丧葬的“吉”、“嘉”、“宾”、“军”、“凶”等五种礼仪。二是传入中国并扎根于中国的世界三大宗教及道教礼仪。小结：在封建社会发展中这些礼仪、礼制通过不同的，固定的礼仪形式表现出来，形成了源远流长的富有中国特色的祭祀、婚、丧、嫁娶等礼节仪式，已构成了
9、重要组成部分并一直沿用至今。（2）中国古代礼仪的特点1）范围广泛中国古代礼仪涉及到社会生活的方方面面，上至国家制度，下至百姓生活，甚至个人的一举一动。例：古代女子以笑不露齿为美，否则被视为有失风范，不合礼仪。2）强调尊君秦朝统建之前，孟子曾提出“君末民本”的君民关系，至高无上的皇权后西汉汉武帝更进一步的将“君”视步“天子”。3）重视男权在封建等级制度为中心，重视男权思想，歧视妇女。例：西汉时期的“三纲五常”宋代时期的“三从四德”无疑把妇女推进吃人礼教的火坑，嫁鸡随鸡，嫁狗随狗，不知道葬送了多少女子原本应该幸福的生活。4）压制民主，扼杀个性，实行强权统治。教 学 过 程教 学 内 容时间分配和教
10、学方法122 现代礼仪的特征现代礼仪的基本特征具有四种特性：1、国际性师：礼是一种文化现象，也是全人类的共同财富，它踌越了国家和地区的界线，为世界各国人民共同拥有。尽管不同的国家、不同的民族、不同的社会制度所构成的礼仪差异，但讲礼仪已经是成为世界各国人民所接受并共同遵守的。2、民族性师：礼仪作为一种行为规范，共同拥有的同时又表现一种较为明显的民族差异性。例如：东方民族的含蓄、深沉东方人见面习惯于拱手、鞠躬； 西方民族的直率、开放西方人见面习惯于接吻、拥抱。3、继承性师：礼仪的形成具有历史发展的产生，经过一代又一代的传承下去，最后固定下来。特别如：尊老敬贤、父慈子孝、礼尚往来等，至今仍一代一代地
11、流传下去。4、时代性师：随着社会经济的不断发展、人与人之间的交往也日益频繁，礼仪已经渗透到社会的各个方面，也随着时代的发展而发展，已经具有较强的时代特色。123 现代礼仪的具体原则师：在人际交往和沟通过程中，或者在商务活动、旅游接待与服务工作中，我们应该要自觉学习和遵守现代礼仪，按章办事，切勿胡作非为、我行我素的行，这是违背现代礼仪的要求。现代礼仪应遵守的具体原则：1“尊重”原则师：无论在任何类型的人际交往活动中，都以尊重对方为前提，不得损害对方利益，但同时又要保持自尊。在国际交往当中，也要注意的是国家的利益生民族的尊严，还有自己的国格和人格。只有人与人之间相互尊重，才能保持和谐、愉快的关系。
12、2“遵守”原则师：在各类型的人际交往中都应当遵守以下列准则：（1）遵守社会公德反映每一位公民的礼节、礼貌、道德修养的程度和水准具体包括几个方面：爱护公物；遵守公共秩序；救死扶伤；尊重老人、妇女；爱护儿童；在邪恶面前主持正义；爱护、保护动物。（2）遵时守信师：守信就是要讲信用，千万不可言而无信。？提问：怎样做才能守信呢？教 学 过 程教 学 内 容时间分配和教学方法师：在人际交往当中，遵守规定或约定时间，不得违时，更不可失约。（3）真诚友善师：交往的原则就是做到：真诚坦荡、友善待人，这是最起码的要求。（4）谦虚随和师：虚心、不摆架子、不自以为是、不固执己见，容易被对方所接受。3“适度“原则师：说
13、到礼仪就要特别强调人与人之间的交流或沟通一定要把握好适度性，不同场合或不同对象都要表现为不卑不亢、落落大方，把握好分寸。4“自律”原则师：交流时要求“尊重”自己，首先就要检查自身的行为是否符合礼仪的规范要求。124 现代礼仪的功能最重要的功能集体表现以下几方面：1、教育功能师：因为礼仪是体现一个国家的文明程度和国民素质的具体表现，也是体现着社会的要求时代精神，因此让人民接受礼仪教育是提高国民的综合素质。举例：新加坡的国民素质赢得世界的公认，从20世纪70年代后期，当总理李光耀提出新加坡建成一个“富而有礼你的国家”。他在抓国民经济的同时，又将“礼仪”教育设为国民素质教育，更甚将“忠、孝、仁、爱、
14、礼、义、廉、取”八种美德都列入政府的“治国之纲”里。使新加坡的国民养成良好的习惯，并且在短时间内变成了神话般的现代“礼仪之邦”，提升了在国际的地位。2、沟通功能师：在人际交往过程当中我们需要各种关系，主要有经济关系、政治关系和道德关系。关系的作用：在人际交往当中，不论体现在是何种关系，维系人之间沟通与交往的礼仪，起着十分重要的“润滑剂”的作用。行为 v热情的问候v友善的目光v亲切的微笑v文雅的谈吐v得体的举止小结：只要符合“礼仪”的要求才能得到进行和延续，这是沟能双方之间的感情，也是建立彼止之间的好感和信任，这有助于我们所从事各种事业的发展。3、协调功能师：受教育程度不同，成长环境不同，以及个性职业、年龄、性别等存在着差异，导致人们在交往当中的不同角色的取向。同时，人们为了本身的利益，往往带了“利己排他”的倾向，就必然会引发不同程度的矛盾和冲突。教 学 过 程教 学 内 容时间分配和教学方法作用：礼仪是人际关系和友善发展的调节器，也有助于加强人们之间互相尊重，可缓或避免不必要的情感障碍，同时也协调人与人之间的关系，人与
