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1、森林人家准入条件丛林人家准入条件（试行）1 范围本标准规定了丛林人家的术语和定义、准入条件和要求。本标准合用于丛林人家。2 规范性引用文件以下文件中的条款经过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后全部的改正单（不包含勘误的内容）或订正版均不合用于本标准，但是，鼓舞依据本标准完成协议的各方研究能否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本合用于本标准。GB3095环境空气质量标准GB5749生活饮用水卫生标准GB8978污水综合排放标准GB/T10001.1标记用公共信息图形符号第一部分：通用符号GB/T15566图形标记使用原则与要求GB14930.2食
2、品工具、设备用清洗消毒剂卫生标准GB14934食（饮）具消毒卫生标准GB18483饮食业油烟排放标准3 术语和定义以下术语和定义合用于本标准。3.1丛林人家以优秀的丛林环境为背景，以有较高游憩价值的景观为依靠，充分利用丛林生态资源和乡土特点产品，融丛林文化与风俗风情为一体的，为旅客供给吃、住、娱等服务的健康休闲型品牌旅行产品。3.2旅行者为知足物质和精神文化需求进行旅行花费活动的主体，是旅行服务活动的需求者和服务对象。4 准入条件和要求4.1准入条件从业资格丛林人家推行持证经营，按规定办理以下证照：a）营业执照；b) 税务登记证；c) 组织机构代码证；d) 卫生允许证；e）消防允许证；f ）特
3、种行业允许证。经营服务场所经营服务场所应切合以下条件:a）生态环境优秀，拥有浓烈的林区风情，空气质量达到GB3095规定的级要求，负氧离子达到10000个/m3，水质达到GB5749规定的级要求。招待地区面积与招待能力相适应。无安全隐患，远离处于地质灾祸或低洼河畔的危险地方，对可能出现危险的地方，应设置警告标记；b) 建筑拥有特点，建筑资料宜采纳木、竹、砖木等乡土资料和环保资料。房子构造牢固，通风优秀，光芒充分；c) 环境整齐，无积水、污水、污物和异味，无乱建、乱堆、乱放现象，在 50m范围内无放养家禽、牲畜等；d) 垃圾办理、污水排放、饮食油烟排放应切合GB8978、GB18483等相关规定
4、；e）有显然的规范标记；f) 字号牌匾的文字书写规范、工整、醒目。招待服务设备厨房厨房应切合以下条件:a）地点合理，离裸露垃圾堆（场）、卫生间等应大于20m，其使用面积应大于12m2；b）地面已作硬化办理，防滑、易于冲洗。墙裙瓷砖应高于1.5m；c) 顶棚应能防尘、光洁、便于打扫；d）有冲洗、切配、烹饪、凉菜制作和餐具、工器具清洗和消毒的设备和场所，并切合国家有关餐饮业管理规定和标准要求。清洗消毒的清洗剂应切合GB14930.2的规定；e）有优秀的通风排烟和冷藏设备。就餐环境就餐环境应切合以下条件:a）地点合理，采光通风优秀，其使用面积应大于30m2；b)餐厅地面已作硬化办理，防滑，能防尘；c
5、）就餐环境应切合卫生要求。客房客房应切合以下条件:a）标准客房有独立洗手间,楼层有公共洗手间；b) 有必需的客房家具设备、彩电，灯光照明充分，采光通风优秀。公厕公厕应切合以下条件:a) 环境整齐，无污垢、无拥塞，异味较小；b)男女卫生间应分设，有醒目的标记。标记应切合GB/T10001.1的规定。通用要求a) 上下水条件齐全畅达，饮用水切合GB5749的规定；b) 有防蝇、防鼠、防虫以及办理垃圾的举措和设备，垃圾桶应密闭加盖；c）有必需的消防设备；d) 游玩设备应切合国家有关安全要求的规定。4.2要求经营管理依据国家有关法律、法例、规章和有关规定展开经营活动。管理体系健全，运转有效。详细要求以
6、下：a）有明确经营范围和经营方式；b）推行岗位责任制及服务规范化；c）有健全的卫生管理制度并设专人负责卫生工作；d）成立食品台帐，各样原料、辅料、调料应切合现行有效的产品标准或国家有关规定及要求；e）加工食品应该煮熟煮透，隔餐食品一定冷藏寄存，生品、熟品要分别加工、寄存；不得销售腐败变质、含有毒有害等不切合卫生要求的食品；f)食（饮）具洗消保洁应切合GB14934的规定，不得使用一次性餐具；g）卧具一客一换；h) 应明示服务项目并明码标价；I) 上岗人员应一致着装并佩戴标记。从业人员遵纪守纪，恪守职业道德。从业人员应诚实守信，尽责尽责，服务热忱、周祥。招待人员注意仪表仪容、礼貌用语。从业人员应
7、经培训查核，达到岗位合格的要求。4.2.2.5从业人员身体健康，无传染性疾病和其余有碍食品卫生的疾病，按规定按期进行健康检查，获得健康合格证，并经卫生知识培训合格上岗，能娴熟掌握岗位基本卫生知识。4.2.2.6从业人员上岗应衣着洁净工作衣帽，不留指甲、涂指甲油，不戴戒指、金饰等。内容总结（1）丛林人家准入条件（试行）范围本标准规定了丛林人家的术语和定义、准入条件和要求（2）丛林人家准入条件（试行）范围本标准规定了丛林人家的术语和定义、准入条件和要求（3）术语和定义以下术语和定义合用于本标准（4）3.2旅行者为知足物质和精神文化需求进行旅行花费活动的主体，是旅行服务活动的需求者和服务对象（5）无安全隐患，远离处于地质灾祸或低洼河畔的危险
