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1、2022竞聘厨师演讲稿竞聘厨师演讲稿四篇演讲稿可以帮助发言者更好的表达。在现在社会，许多地方都会运用到演讲稿，信任许多挚友都对写演讲稿感到特别苦恼吧，下面是我细心整理的竞聘厨师演讲稿4篇，希望能够帮助到大家。竞聘厨师演讲稿 篇1敬重的各位领导、同事：大家好!在这金秋送爽，硕果累累的季节，我怀着无比激烈和感恩的心情以及对我们公司餐饮事业发展的美妙向往站在竞职的演讲台，我激烈是因为领导给了我这次展示自我的机会，感恩是因为领导这么多年对我的栽培，今日在这里我感谢领导，感谢领导对公司经营的英明决策，使我们公司各家店的生意都红红火火，而且，即将开设新店，使我有机会参与竞聘新店厨师长的竞聘竞职演讲。我之所
2、以竞聘新店厨师长这个职位，是考虑到新店的工作环境和我自身优势，目的是使我们的新店工作更快更好的发展，为我们公司发展尽一份责任和力气，因为新店开业，要面临许多问题，一;没有固定客源，二;大部分员工都是新招进来的技术水平低，不熟识公司的规定，在管理上会存在许多困难，要让后厨为新店开业打好美丽的第一仗，树立起我们公司的良好形象，厨师长这一职务显得至关重要，竞聘厨师长我的优势是在于：第一：我为人恳切，对于领导来说，雇佣一个诚恳牢靠的管理人员是尤其重要的， 我来“食间” 也有8年 左右，8年抗战况且取得了成功，我对“食间”又如何能不了解?!应当说不是了解?!那是熟识，那是亲切，那是温馨，那就像是家一样的
3、地方，我始终都把这里的事当做自己家里的事来做。付出常人百倍以至于千倍的努力来完成我的工作。其次：我特别了解后厨的工作环境，在“食间”7年，我从一个切菜的到正式厨师再到后厨的主管。这样的工作经验使我对后厨的全部工作都有了深化的了解，从微小的工作卫生保持，到困难的后厨管理，对我来说都是再 娴熟 不过了。在座的各位领导都是看着广东成长起来的，最初的桂林店工作，然后调到重庆路店，之后又到湖西路店。我一路走来做的都是厨房工作，经过这三个店使我学到了许多种菜品制作，同时也接触了形形色色的后厨员工和同行业人，对于后厨发生了什么事，将发生什么事我都能第一时间洞察到。7年多的“食间”日常工作，让我具备了肯定组织
4、协调实力和综合分析实力，领导和同事给我提出了许多珍贵看法和建议，使我积累了如何管理好后厨，如何做到上通下达，如何与同事、与前台沟通协调的工作技巧。第三;在厨艺方面;7年来，我始终在后厨工作，每天都参加食品的制作，分阶段的到各地学习，在这里我再次感谢各位领导，不断给我出去学习的机会，总的来说;，无论做食间的老牌菜，还是新的食品制作我都可以让顾客满足。第四：吃苦耐劳，乐于奉献是我工作的理念，中学毕业我选择了餐饮工作，因为我喜爱这一行业，立志把餐饮工作做为我唯一的事业来发展，所以再苦再累我无怨言，我的工作原则就是勇于担当责任，勇于挑战自我，敬业爱店，愿与公司共同发展。第五：开通思想，勇于创新是我工作
5、的动力;在“食间”7 年的日常生活和工作中，我不断加强个人的修养和专业学问的磨砺，做每一件事情都先思索，时刻打算接受新生事物的挑战，时刻为自己充电，因为我深深的知道，我的一言一行，我的一举一动，哪怕一个眼神都给予了我新的内涵，我代表的不仅仅是我自己，我代表的是“食间”的形象，食间的蒸蒸日上是我唯一的愿望。各位领导，各位同事，我深深知道我们公司汇聚了大量的精英。他们精通厨艺的同时还具备管理阅历的人才许多，今日走上这个演讲台我并没有怀着“破釜沉舟”、“唯我是选”的思想，而是着眼新店开业能够开门红，我们公司能够在上一个新台阶的大局，我想出一份力，我承认我有许多缺点和不足，如：工作阅历不足，我会虚心向
6、各位领导以及厨师界的同仁学习，我会做到在工作中学习，在学习中工作。请各位领导，同事信任我。假如我有幸当选，我将再接再厉、接着以饱满的.热忱投入到工作中，当好领导的助手和参谋，做好职工的榜样，现在同各位领导谈一下假如我成为新店的厨师长我的安排和对领导的承诺。一：工作安排;首先：后厨人员合理配备企业的发展须要有优才安排同时还要合理安排优才，这样才能事半功倍，酒店业的发展，后厨是酒店生存的基础，所以这里更须要人才，这样才能做出更好的菜肴吸引更多的客人，为了我们的新店开业能够开门红，在人员配备肯定要严格，每一个岗位都要有过硬的技术人员，下面就是我对后厨人员的配备量：西厨主管1名;领班3人;汁炉3人;砧
7、板3人;配菜间3人;沙律3人;打合4人;总计：20人。中厨主管1人;炉头2人;砧板3人;蒸箱1人;打合3人;煲摆炉1人;冷晖1人;共计：12人;洗碗6人 厨师长1人后厨总计：39人其次：强化管理制度现如今餐饮业人员流淌性特别大，每次招人都很难，这给企业更快的发展带来诸多不利，我们肯定要做到即要留住员工又要优化员工。平日里想问题要多站在员工立场去想，多为他们切身利益动身。充分调动员工的主动性，后厨的岗位困难，在调动员工的热忱同时要强化管理制度，俗话说的好国有国法，家有家规，那店就应当有店的规章制度。岗位肯定要分工明确，每个岗位都要有操作流程，尤其是后厨的卫生，每天都要有晨检，每天都要有卫生监督人
8、和卫生责任人。与此同时要借鉴酒店“六常管理”体制，来培训我们的员工，提高员工的整体素养，再融合自己的企业文化，不断的提高后厨的产品质量，来满意客人更好的需求。再次：员工的技术水平;当新店餐牌确定后，首要的是对员工进行培训，让全部的员工都熟识自己的岗位，都能娴熟操作自己的工作，知道当前自己要做什么，接下来还要干什么，在分工明确的同时还要让全部参加食品操作的员工知道这种菜品的整体流程。这样大家都能在技术上有很大提高，说一句很实在的话，出来工作的人，都是为了学点东西，我们要在技术方面下工夫，让员工都能驾驭一技之长，从而使这些员工都能许久的在这工作。这样才能克服员工常常流淌给企业带来的低效率低利润。我
9、们还要对新老员工定期培训，定期考核，提高员工整体文化素养。二、我对各位领导的承诺：第一：要维护高层的权威，要同店里的各部门相处融洽。要与店的员工以及相关部门常常沟通，什么事情都要从源头抓起，不放过一丝工作存在的漏洞，要务实肯干，从小事踏踏实实做起，要合理安排工作，提高管理水平。其次：要擅长总结阅历，对未曾做好的事情吸取教训，已胜利的事情找寻实施的不足，把已有的阅历投入到以后的工作中去。第三：要勤于员工沟通，随时驾驭员工心里动态，解决难题不断改进后厨的管理机制，时刻保持与外界接触，开展一系列文化学习，提高员工的综合素养。从而使公司的整体精神面貌得以提升。假如我落选，我会一如既往的在湖西路店努力工
10、作，接着我的事业。“可已胜利，可以失败，但我恒久不会放弃”。我不确定竞选胜利与否，但我可以确定的是， 我会更加努力的在这里工作，因为这里是广东的家，广东要为家里的日子过好尽到全部的责任。特别感谢大家这么多年来赐予我的帮助和支持，欢迎大家给我提出珍贵看法帮助我进步，再一次感谢大家!竞聘厨师演讲稿 篇2敬重的各位领导、老师、同学们：大家好，我是康x，今年20岁，来自沈阳xxx烹饪学校。我是一特性格开朗的男孩，曾经从事过钳工 车工 后期在大连造船厂工作。特别感谢xx集团能给我一次展示自我，参加竞争的机会，我本人非常也珍惜这个机会。我生活在一个特别漂亮的边疆小镇上，xxx城，第一次工作，第一次还念家里
11、的饭菜香，第一次在外地过一个人的生日，第一次，当看到新船下海试水，那悠扬奇妙的汽笛，让我全部的辛酸劳累都有了回报，原来自己也为这个城市做了这么多。 XX新年前夕，因为体型缘由，不适合工种，所以选择了辞职。在喧闹的家里思索着自己的将来，我听到过这么有关这么年龄的种种幻想，无非是能找到一个风光的工作，无非是能在多少岁之前有什么样的成就。可我的生活，不须要靠风光来支撑。 风光，应当是你对工作的酷爱和看法、对社会所做的贡献而变得风光。 大家从我的身材可以看出来，我酷爱美食，也酷爱烹饪，所以我选择了xxx，但这当中，也有压力，这就是自己最终一次的选择，已经没有更多的光阴值得我去奢侈。过去，失败的缘由有很
12、多，因为年轻而没有重视学习；因为信任自己头脑聪慧而没有下苦功；因为不喜爱填鸭式的教学和题海战术。但，这只是我的过去，而今日，我为每一次刀工评测的分数而感到兴奋，每一次翻锅进步让我感到欣喜，理解了老师和我说的千锤百炼，其义自现。感感谢xxx的每一位老师和同学“操碎心，磨破嘴”的班主任，有教无类的科任老师，乐于助人的同学，还有温馨的寝室。让我真正的体验到了家的感觉，当学习上的小目标一次次被实现，原来，只要够努力，今日的目标，就是我明天的现实。我跟自己说，肯定要对得起衣服上的金牌两个字。上课时，老师和我们说过，法国，土耳其，还有我们中国 ，是烹饪的三大发源地，通常我们提到国际大餐，多数人会想起法国，
13、法国蜗牛，法式龙虾，鹅肝，为什么，许多人不会想起具有中华民族特色的满汉全席呢？ 在中国，我们烹饪行业有很多杰出的前辈，他们在烹饪技艺上，有很高的造诣，但却不被人们重视，多数文化程度不高，而在法国，只有最优秀的人才，才可以去烹饪学校学习，相当于中国的清华北大，在社会上，也倍受人们的敬重。听到这些话，让我有了许多的想法，为什么我们不把烹饪人员的社会地位提的更高呢？手机，我们每个人都在运用，我们从上面可以看到时间，可以上网得到即时讯息，可以和亲朋好友通信，中国也在的发展，随着盛会水平的提高，都市里，高楼大厦，车水马龙，人们却学会了停下自己的脚步，重视起自己的健康。养分师，成了一个新兴的热门词汇。可什
14、么是养分？维生素，碳水化合物，钙，其实就在我们日常的菜肴和视频中，举一个最简洁的例子，菠菜和豆腐，分别含有草酸和钙，假如烹饪不合理，就会形成草酸钙，有害物质，简单让人体产生结石。新时代的烹饪，我们就让他变得更养分，更美味。当我学有所成，我要带着我的团队，把中餐馆开到国外，让他们品尝到比伏特加更酣畅淋漓的川菜，比奶油更甜蜜的苏菜，比法式龙虾更鲜美的闽菜，让他们知道，中国的满汉全席才是真正的视觉，味觉，文化大餐，如今除了幻想，我一无全部，可正是因为我有幻想，风雨何畏，战败何忧，坎坷何愁？我信任，只要努力，烹饪我最棒，今日，我们努力的学习烹饪，我们的明天，xxx会为为我们感到骄傲！竞聘厨师演讲稿 篇
15、3敬重的各位领导：你们好！本人来自甘肃省兰州市我叫xxx，今年21岁，20xx年x月份在运城上岛咖啡西餐厅工作，20xx年x月份很兴奋来到第2客厅这个大家庭厨房部厨师一职，和同仁们工作在一起，本人在这里先感谢所在第2客厅领导对我的照看和工作上的支持。这次竞聘给了我挑战自己的舞台，在这快一年的风雨打拼里，在余店长行政总厨和王厨师长及我的带班，严谨教育下同时我也学了不少东西，学会怎样做人、做事，我从做小弟道师傅遇到指责不丧气、遇到表扬不傲气，提高个人素养，约束自己，听从领导的合理支配跟外场部、吧台部工作人员语言沟通，沟通更加不断的加强学习，不断提高自己，处好师徒关系。在这么好的环境下工作，要做到万
16、无一失，确定菜的色、香、味、形，养分价值高，成本的限制，节约保持原料的形态，菜的光滑，饱满，增加菜的养分。前期我也付出了许多，所以得来今日的成果我感到很兴奋，同时也感谢我的领导，俗话说的好“干一行爱一行”，既然我们选择了厨师服务这一行业那么就要做好，就要具备企业精神，团结、奋进、创新、胜利。其次的程序化，首先头脑要有肯定的程序去做事，心中有数，当然第一时间要有：勤快、脾气少一点，胆识大一点，脑筋活一点，理由少一点。厨师要了解烹饪技术，技术的发展，技术的特点，职能要求和烹饪学问。假如我是一名厨房长：1、平安是一个单位的主题，防止厨房火灾、煤气泄漏。2、合理食品添加剂，深技改进食品的质量而不能破坏同有的养
