碘缺乏病防治知识讲座

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1、碘缺乏病防治知识讲座第一篇：碘缺乏病防治知识讲座碘缺乏病防治知识讲座2013年5月15B是我国第20个“防治碘缺乏病日，宣传主 题是“科学补碘，健康一生”。碘是人体不可缺少的一种营养素，当 摄入不足时，机体会出现一系列的障碍。碘缺乏病是由于自然环境缺 碘而对人体所造成的损害，可表现出各种疾病形成。地方性甲状腺肿、 地方性克汀病、地方性亚临床型克汀病及影响生育而出现的不育症、 早产儿、死产、先畸形儿等这些病统称为“碘缺乏病”。碘缺乏病不 仅表现为甲状腺肿大、克汀病、聋、哑、瘫痪，最主要的危害是缺碘 影响胎儿的脑发育，导致儿童智力和体格发育障碍，造成碘缺乏地区 人口的智能损害。我国是碘缺乏病较严重

2、的国家，此病由于分布广泛、 危害严重，已成为社会关注、国家限期消除的疾病之一。一、儿童青少年碘缺乏的危害有哪些？儿童青少年对碘缺乏比较敏感，突出的表现是甲状腺肿大。一般 来说，甲状腺肿大率随着年龄的增长而升高，女孩肿大率普遍高于男 孩。补碘以后，经过一定时期甲状腺肿大可以恢复正常。因此，一定 年龄组（6-12 岁或 8-10 岁）甲状腺肿大率常用于评估人群碘缺乏状 况、干预措施效果和病情监测。儿童青少年碘缺乏会对生长发育特别 是智力发育造成损害，碘缺乏地区的儿童智力发育没有达到应该有的 水平。如果以智力商数表示，碘缺乏使儿童智力商数丢失 10-15 个百 分点。二、哪些人应重点注意补碘？从碘缺

3、乏的危害可以知道，育龄妇女、孕妇、哺乳期妇女、胎儿、 婴幼儿、学龄儿童等，是碘缺乏危害的主要受害者，这部分人群处于 特殊的生理阶段，在同样的生活环境中，他们最易遭受缺碘的威胁， 因而称为“特需人群”，在日常生活中这部份人群尤应注意碘的合理 补充。三、防治碘缺乏病最好的办法碘缺乏病的病因十分清楚，是碘缺乏造成的，预防是最重要的措施。防治碘缺乏病最安全有效的途径是食用加碘食盐。它是各种补碘 办法中最好的方法。因此，只要正确地食用加碘盐，就可以预防碘缺 乏病。四、碘盐使用中应注意的问题 因为碘元素在高温、潮湿环境，或 遇到食醋等酸性物质，就很容易挥发掉，所以家庭在购买、保存和使 用碘盐时应该注意下面

4、一些问题：1. 购买碘盐时，应到正规的商场、超市或碘盐零售定点单位购买， 千万不要随意购买流动摊贩的私盐或无碘盐。2. 不要存放时间太长，随吃随买。3. 装入有盖的棕色玻璃瓶或瓷缸内，存放在阴凉、干燥、远离炉 火的地方。 4.炒菜、做汤待快熟出锅时放盐效果好。 5.不要用油炒碘 盐。Illlo6.腌制咸菜一定要用碘盐腌制，也不要淘洗碘盐。这样即使到了 冬季，我们吃咸菜时，全家人也能吃到足够的碘。堎底下中心小学第二篇：碘缺乏病防治知识讲座教案碘缺乏病防治知识讲座教案祥云县灰窑小学班级数8个 学生数166人 主讲：各班主任 食用碘盐是防治碘缺 乏病的最好办法，它不仅安全、有效、经济、容易推广，又符

5、合微量、 长期性、生活化的要求。(1) 安全、有效。我国规定的食盐含碘标准3515mg/kg。食 用这种碘盐即可保证每日对碘的需要量。如果每人每日吃进 515 克(平均 10 克)的碘盐，每天即可获得 100300 微克(平均 200 微 克)的碘，足以满足人体的生理需要量。这种剂量既不会造成浪费， 又不会造成不良反应。(2) 生活化、长期性。由于外环境缺碘，人类需要长期适量补碘 而人类无论种族、民族、年龄、性别都必须每日吃适量的盐，所以食 盐是补碘的最好载体。通过吃盐，能保证补碘生活化，适量化及持久性。（3）经济、易推广。食用碘盐很经济，用钱少，只需花少量的钱 即可解决防治疾病的大问题，即使

6、对一个十分贫穷的国家也是可以接 受的。购买、存放和食用碘盐应注意什么？ 碘盐必须有包装和碘盐标志。居民在购买碘盐时，要辨认清楚。 购买的碘盐要妥善保存：（1）盛放碘盐的器皿应为棕色遮光的瓶或陶瓷罐并有盖。（2）碘盐应放在阴凉、干燥处避免受日光直射和吸潮，离开灶台 存放避免高温影响。（3）碘盐存放时间不宜过长，应随用随买，适当储备。 为防止 碘丢失，食用碘盐时应注意：1 （1）不能用水淘洗。（2）炒菜、烧菜和煮汤菜时，不宜过早放盐，宜在食物快熟时放 人。（3）不要把碘盐放在锅里炒，更不要放在油锅里煎炸。碘的吸收和排泄途径有哪些？人体内的碘的 92%来自食物，4%来自饮水，4%来自空气。食物 中的

7、无机碘化物在消化道内经过13 小时几乎全部吸收，与氨基酸结 合的有机碘可直接吸收。其它的有机碘吸收不完全。胃肠道内存在过 多钙、镁以及蛋白质的热量不足时，可防碍碘的吸收。吸收的碘经血 液循环，一部分到甲状腺合成甲状腺激素，一部分由肾脏排出。在稳 定条件下，从人体排出的碘等于摄人的碘。肾脏是碘的主要排泄器官， 每天摄人的碘，有85%从尿中排出，有10%从粪便中排出（主要是有机 碘），其余的从汗、毛孔排泄。碘盐与非碘盐相比真的“不咸”吗食盐“咸”与“不咸”，主要取决盐中氯化钠的含量，国家食 用盐标准中规定，优级、一级、二级精制盐的氯化钠含量分别为大 于或等于 991%、985%和 970%，一级、

8、二级、三级普通盐的 氯化钠含量分别为大于或等于 940%、920%和 895%。而盐中 所加入的碘酸钾量只占食盐重量的十万分之八左右，它决不会降低氯 化钠的含量。因此碘盐“不咸”的说法是没有根据的。用碘盐腌菜会烂菜吗 多年来，在民间腌菜时偶尔会出现烂菜的情况，在供应碘盐后这 种情况没有明显增多。所以，不能说烂菜是碘盐引起的。那么，烂莱 是什么原因造成的呢?一般说来与下列因素有关：（ 1）菜中霉烂部分 没摘除和清洗干净；（2）2 食盐的加入量不足；（3）由于容器不清洁或环境卫生差，引起 厌氧腐败菌或霉菌污染；（ 4）温度高，不通风；（ 5）放菜时手不清 洁或菜洗后未干就人罐；（6）容器破损或缸盖

9、密封不好。食用非碘盐会造成什么严重后果？非碘盐不仅包括未加碘的原盐，还包括一些不法商贩私自贩卖的 劣质盐、平锅盐、土盐和工业废盐，这些盐不仅碘含量甚微，干扰碘 缺乏病的防治；而且盐中所含的各种杂质会给食用者带来一系列严重 的危害。如钙、镁含量过多，会引起胃肠道功能紊乱，出现腹痛、腹 泻；氯化钡含量过多会引起神经系统损害，出现四肢麻木；亚硝酸盐 含量过多可引起中毒，严重者可导致死亡。天然含碘较高的食品有哪些？ 一般来说，大多数陆地植物的碘含量都较低，唯有菠菜和芹菜的 碘含量较高（16 毫克公斤左右）。海产品碘含量是陆地植物的几 倍，有的高达几十倍数，如海带的碘含量达1007毫克公斤左右。 海产品

10、是天然的最佳补碘产品，因此，平时应注意多吃这类食品。哪些人不宜吃碘盐？ 甲状腺功能亢进患者，甲状腺炎症患者等不宜食用碘盐。生活环 境在高碘地区的人群不宜食用碘盐。我国规定的消除碘缺乏病标准是什么? （1）碘盐合格率大于 90%， 食用合格碘盐的人口占补碘目标人群的比率大于90%；（2）810岁 在校学生甲状腺肿大率小于或等于 5%；（3）810 岁在校学生尿碘 中位数大于100微克升；小于或等于20微克的样品数不得 3 超过 10%；（4）新生儿全血促甲状腺激素（TSH）水平每升大于5毫国际单 位的比率小于3%。消除碘缺乏病对我国社会、经济发展有何促进作用? 缺碘给人类健 康带来的危害，其广泛

11、性和严重性是当今世界上导致贫穷和落后的最 主要的原因之一，特别是对智力发育产生的不同程度损伤，导致人口 素质的下降，给人类社会进步和经济发展带来很不利的影响。因此， 消除碘缺乏病后，不仅不再有克汀病、亚克汀病的患儿出生，社会和 家庭解除了这类患者的疾病负担，更重要的是将提高儿童的智力水平， 提高整个中华民族的人口素质，这将为我国实施科教兴国战略打下最 重要的基础，必将对我国社会发展和经济腾飞产生很大的促进作用。实现消除碘缺乏病目标后还需食用碘盐吗由于人类生活环境缺碘是永久性的，实现消除碘缺乏病目标是补 碘的防治效果，是防治工作的一个阶段，所以我们必须坚持长期食用 碘盐，世世代代补碘，巩固防治成

12、果。一旦停供碘盐，碘缺乏病又会 死灰复燃，现在的一切努力就可能前功尽弃。4 灰窑小学碘缺乏病防治知识讲座图片 第三篇：学校碘缺乏病防治知识讲座碘缺乏病防治知识讲座课件上课目的：1、让学生知道碘元素；2、让学生了解基本的碘缺乏病常识；3、了解碘对人体的作用；4、了解怎样防治碘缺乏病5、学会鉴别合格的加碘食盐6、布置任务，让学生回家对家长和邻居进行宣传预防碘缺乏病知 识 内容：（详见“碘缺乏病防治常识内容”）一、什么是碘，碘对人体的作用碘，是人体必需的微量元素（举例其他的元素，让同学们有大致 的了解）。是甲状腺用来合成甲状腺的原料，甲状腺能调节身体的物 质代谢，给生命活动提供不可少的能量，促进人体

13、的生长发育等。二、什么是碘缺乏病自然环境中缺碘，使集体摄取的碘不足，而造成的一种碘营养不良性疾病。三、碘缺乏病有哪些危害？ 碘缺乏病对人类最大的危害是导致智力损伤。主要表现有：1、地方性甲状腺肿；2、损害儿童神经系统的发育，表现为不同程度的智力缺陷、学习 能力低下。3、对胎儿可造成死亡、畸形、聋哑或流产、早产。4、成年人体力劳动能力下降，儿童生长、发育受到影响。5、严重碘缺乏会导致地方性克汀病，表现为矮、聋、哑、呆、傻四、孝昌县碘缺乏病现状湖北省是全国碘缺乏病比较严重的省份之一，其中孝昌县碘缺乏 病患病率较高。五、怎样防治碘缺乏病？ 防治碘缺乏病的根本措施是推行以食盐加碘为主的综合防治措施。

14、食盐加碘，它不仅安全、有效、经济和容易推广，又符合微量、长期 及生活化补碘的要求。只要长期坚持吃碘盐，完全可以达到防治碘缺 乏病的目的。六、如何进行科学补碘？1、一把人群食用合格碘盐就是最好的补碘措施，长期、微量、不 间断食用合格碘盐就能预防碘缺乏病。2、炒菜、做汤待做熟出锅时放盐效果更好，不要用油炒碘盐。3、腌制咸菜一定要用碘盐腌制。七、怎样识别真假碘盐？（现场教学生识别）八、怎样保管碘盐？碘遇高温、潮湿环境或酸性物质容易挥发，要随吃随买，不要长 期存放；要注意防热、防潮，用有盖的棕色玻璃瓶、瓷缸盛放碘盐或 原包装袋系口，放在阴凉、干燥处，远离炉火。九、布置小手牵大手活动（学生回家进行宣传）

15、 第四篇：碘缺乏病防治知识讲座讲义2014 年碘缺乏病防治知识讲座资料主讲人：佘纯艳1、碘人体的微量元素碘虽然在人体的含量极低，但作用却很重要，绝对不能少了它， 一旦人体缺少了碘，就会发生一系列的病态，也就是所谓的“碘缺乏 病”。 碘合成甲状腺素的原料，甲状腺素的主要生理功能是促进机 体的新陈代谢、促进胎儿和青少年的发育与成长，尤其是它对神经系 统及智力正常发育的影响更为重要。 作为合成甲状腺激素重要原料的 碘，如果缺乏，则人体合成甲状腺激素的量就减少或不足，进而影响 新陈代谢、阻滞机体发育生长、使整个机体的生理功能异常。首当其 冲的则是对神经系统与智力发育的影响，导致不同程度的智力损害、 弱

16、智或智力残疾。2、人为什么会缺碘人体需要的碘绝大部分来自日常生活的饮食之中。然而，世界上 很多地区，尤其我们中国的大片国土上的土壤、江河、湖泊及空气中 的碘含量都很低。这些地方出产的粮食、蔬菜、水果以及其他植物的 碘含量也很少；饲养出来的的家畜、家禽乃至野生动物，体内的碘含 量也不多。如果人们长期生活在这样的缺碘环境，又只吃当地产的饮 食，当然就不能得到足够碘供应。如果36个月内又得不到足够量 碘的补充，就会出现碘缺乏的症状，继而导致碘缺乏病。3、什么是碘缺乏病（IDD）?1 碘缺乏病是由于自然环境中的水、土壤缺乏碘造成植物、粮食 中碘含量偏低，使机体碘的摄入不足而导至的一系列损害，是世界上 分布