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1、人工合成鱼的辨别方法（图示）江苏菜市场惊现人工合成鱼，手一捏就碎。人工合成鱼长的是什么样，真的有人工合成鱼吗？它是什么做成的？续“人造假鸡蛋”后，“人工合成鱼”横空出世，江苏泰州惊现人工合成鱼，江苏发现人工合成凝胶银鱼(人工合成鱼)暂无法确定成分.不久的将来，非传统意义上的假人就快出现了。 人工合成鱼人工合成鱼人工合成鱼#人工合成鱼人工合成鱼人工合成鱼人工合成鱼? 人工合成鱼人工合成鱼人工合成鱼 ?泰州高港区市民张先生，日前到高港区工商投诉，他在当地口岸农贸市场买了两斤人工合成鱼(人工合成鱼)，拿回家后怎么煮也煮不烂，人工合成鱼(人工合成鱼)无刺也没有腥味，怀疑买的是用塑料或者硅胶做的假银鱼(
2、人工合成鱼)。4月26日，泰州高港区工商分局、农委及卫生三部门联合行动，对口岸农贸市场内水产经营户进行了突击检查。检查中发现有一经营户正在销售可疑银鱼(人工合成鱼)，检查人员现场取样后送质检部门检测，并要求经营者将该批人工合成鱼(人工合成鱼)下架暂停销售。昨天，泰州工商部门表示，这批可疑银鱼(人工合成鱼)用手一捏就碎，经泰州市质监局鉴定，可疑银鱼(人工合成鱼)不是鱼，应该是人工合成物。 #销售者杨姓老板声称银鱼(人工合成鱼)是从泰兴农贸市场进的货，泰兴当地卖的人很多，是不是真银鱼(人工合成鱼)，他也不清楚，他的“上家”称银鱼(人工合成鱼)是用银鱼(人工合成鱼)干“水发”而成，所以与新鲜银鱼(人
3、工合成鱼)有区别。检查人员仔细辨认发现，这些银鱼(人工合成鱼)头部有小小的眼睛，但没有内脏和鱼骨，有并不明显的鱼腥味，捞起后用手一捏，整个银鱼(人工合成鱼)便碎了，类似于凝胶物质。 # 这些银鱼(人工合成鱼)头部有眼睛但没有内脏和鱼骨，有鱼腥味但并不明显，手一捏就碎了，人工合成鱼类似于凝胶物质。质监部门现场取样检测后鉴定，这些可疑银鱼(人工合成鱼)是人工合成的，目前暂无法确定人工合成鱼成分。 ?销售者杨姓老板声称银鱼(人工合成鱼)是从泰兴农贸市场进的货，泰兴当地卖的人很多，是不是真银鱼(人工合成鱼)，他也不清楚，他的“上家”称银鱼(人工合成鱼)是用银鱼(人工合成鱼)干“水发”而成，所以与新鲜银
4、鱼(人工合成鱼)有区别。检查人员仔细辨认发现，这些银鱼(人工合成鱼)头部有小小的眼睛，但没有内脏和鱼骨，有并不明显的鱼腥味，捞起后用手一捏，整个银鱼(人工合成鱼)便碎了，类似于凝胶物质。 ? 怀疑经甲醛浸泡过 # “大家千万不要吃这些人工合成鱼了！”薛老汉告诉记者，他怀疑这些鱼是用塑料或人工硅胶制成的，而当时不少市民买了这些人工合成鱼，他想给大伙提个醒，千万不要吃这些鱼，另外见到这些人工合成鱼最好也不要买了，以免上当受骗。 ? “这些人工合成鱼是假的，和假鸡蛋一样！”开发区富春江路的市民张女士告诉记者。6月9日记者在开发区多个市场采访时，不少商贩和市民看过这些鱼后都称是假的。 #但也有不少商贩
5、持不同意见，“人工合成鱼价钱又不贵，这么小的东西怎么能造假呢？很可能是经过甲醛浸泡过的！”商贩王先生告诉记者，为了防腐保鲜，商贩将银鱼放在高浓度甲醛溶液内浸泡，经甲醛浸泡后的银鱼，可保持数日不腐，色泽异常洁白透亮，极具“卖相”。 #有关部门介入调查人工合成鱼 ?这些人工合成鱼究竟是不是假的？能不能吃？6月9日记者带着薛老汉买的人工合成鱼来到了开发区工商局，了解此事后该局市场处负责人非常重视。工作人员王先生告诉记者，他也是第一次听说此事，这些人工合成鱼确实不正常，究竟人工合成鱼是不是假的他们也确定不了，他随后联系了开发区产品质量监督检验所，让记者带着这些人工合成鱼到那里检验。 ? 6月9日，记者
6、来到了开发区产品质量监督检验所，工作人员告诉记者，他们要先找出水产品的国家检测标准，然后再进行检测，需要一定的时间才能确定里面究竟有没有甲醛以及含量。 ? 工商部门现场取样后，送至泰州市质监局鉴定。不久前，质监局答复称此物体貌似银鱼(人工合成鱼)，但不是鱼，应该为人工合成物质，但目前无法确定是由什么物质合成。目前，此事交由高港区农委具体处理，并请泰兴相关部门协查此假银鱼(人工合成鱼)的“源头”。（王立为陈国平王国柱） ? 人工合成鱼【网友评论】人工合成鱼反应出我们国家很多监管职能部门没有起到作用，拿着我们纳税人的钱，安逸的享受生活，都是等到毒死人了才去找商家，从来不去查找自己的问题，出了那么多
7、的问题后，从来没有听到那个部门主动站出来承认自己有问题，难道真的都是黑心商家的问题吗？我们的产品谁来监管；我们的市场谁来监管； ? 人工合成鱼相关小知识银鱼银鱼，学名Protosalanx hyalocranius。俗称面鱼、面丈鱼、面条鱼、残脍鱼。鲑形目，银鱼科。体细长，头平扁，两颌和口盖具锐利牙龄，形如玉簪，似无骨无肠，细润透明。栖息于近海、河口或江湖淡水中上层。我国的珠江、长江的入海处，以及淡水湖（诸如太湖、洪泽湖、巢湖、洞庭湖）等水域均有它的踪迹。银鱼是一种生长在海水里而在淡水中产卵的洄游性鱼类。这种鱼每年三四月份从海洋到河口产卵，亲针产卵后即自行死亡。受精卵随着水流漂到近海里孵化、发
8、育、生长，第二年依旧进行生殖洄游。这样，每年春季在海口地区就形成了银鱼鱼讯。也有些银鱼逆流而上，进入淡水湖生活。银鱼生活在水域的上层或中层，以浮游动物、小虾、小鱼为食。在鱼讯季节，渔民主要用渔网进行捕获。钓鱼爱好者也用钓组垂钓。春、夏、秋三季，均可垂钓银鱼。 #辨别人工合成鱼，买银鱼可掌握3个技巧：一看：冰鲜银鱼或化冻后的冻银鱼，呈自然弯屈状，体表色泽呈自然色，无明显异常；体表特别光亮，型体呈直线状，可能有甲醛浸泡的迹象。 # 二嗅：无异味、腥味及特别刺激性气味，属正常；带有刺激性气味的银鱼可能含有甲醛等有机化学试剂或受到其他污染。 # 三摸：通过手指挤压，质量好的银鱼肉质色泽有透明感并与体表相同，易破碎；含有甲醛的银鱼，外体较硬质，挤压时不易破碎。
