《银光宾馆经验借鉴分析及管理创新.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《银光宾馆经验借鉴分析及管理创新.doc（3页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、银光宾馆经验借鉴分析及管理创新 银光宾馆建于1987年10月，是白银市早期建造的政治性会议、住宿、餐饮接待场所。在近20多年的时间内取得了有目共睹的发展与进步，从集团运营到企业自负盈亏的单体经营，从事业型接待到市场化竞争主体的逐步转化，从感性经营管理到提倡理性运作，从单纯的效仿型管理模式到有意识自主选择与宾馆自身情况相符的管理形式，银光宾馆在企业的发展中发展，以“银光”的品牌为品牌，逐步从白银市酒店业的市场中脱颖而出，成为了白银市唯一一家以企业为依托的专业化管理公立型星级宾馆。但在日益激烈的市场竞争条件下，银光宾馆也暴露出自身与其他高星级酒店宾馆的差距，要想缩短乃至超越其他先进酒店，就必须分析
2、一些值得推广的、有特色的创新经营典型，对自身宾馆的具体情况进行改革，进行创新。一、银光宾馆的现状和发展前景分析银光宾馆建于中国饭店发展的第一阶段20世纪80年代末，至今20多年间除有小规模的整改外，基本停留在招待所的原始状态。然而在现在的21世纪，宾馆酒店业已经进入硬件建设和软件培育都比较成熟的阶段，我宾馆保持原有的旅社形式已远不能满足市场的需求。面对现实，除硬件设施外，如果在软件建设上不能有效提升，我们在同行业竞争中的附加值将极其微薄。二、宾馆经营管理创新战略管理 人们往往认为，宾馆是为旅客提供食住行游购娱的综合性服务企业，每天面对的都是顾客，每天处理的都是具体的、琐碎的事务，宾馆谈战略管理
3、是小题大做，这是一种误解。其实，任何一个单位、一个企业乃至个人都离不开战略管理，战略管理对宾馆同样具有重要作用。具体的说，战略管理就是规划宾馆的中、长期发展，一般规划5年至10年。宾馆现在是什么样子；将来想变成什么样子；为什么要变成这个样子；采取哪些途径、方式、措施和行动才能变成未来理想的样子。宾馆战略管理就是要制定宾馆的发展目标和方向，设计宾馆的美好蓝图，必将极大的调动员工的积极性，使目标一步步变为现实。制定战略目标能够使员工认清宾馆的使命，动员大家为实现使命而奋斗。战略管理的作用不仅在于解决当前的问题，更重要的是着眼于未来，引领团队向着未来美好的远景前进。我宾馆现实行的是日常经营管理，这与
4、战略管理并不冲突矛盾。战略管理为日常经营管理提供了方向和目标，日常经营管理是为了更好的实现战略目标，二者是长远和当前的关系。三、宾馆经营经验分析及创新宏观上讲，宾馆酒店业的经营模式基本雷同，如何突出特色和个性化才是核心竞争力所在。品牌经营是克服产品雷同而导致的价格恶性竞争的重点，通过差异化和经营特色来开拓或扩大市场。细分宾馆业务职能部门，前厅、客房、餐饮、会议等我们与其他酒店在管理模式及宾客满意度方面相差无几，而营销方面我宾馆基本采取对内政策，以企业发展为依托，宾馆收入的90%以上都是本企业自主消费，而我宾馆又是自负盈亏的运作方式，这就直接制约了宾馆的效益和发展。我们应当剖析“改革开放”的深刻
5、内涵，采取“走出去”和“走进来”的战略方针。“走出去”是指做好自身形象；提高宾馆声望；积极宣传推介；树立良好口碑。可制作宾馆的订房、订餐名片，将本宾馆的餐饮特色“烤全羊”作为宣传重点，通过动态形象展示和静态描述在电视媒体，重要报刊等媒介进行宣传。“走进来”是指将企业以外的顾客作为宾馆收入的主体，提高宾馆收入。制定优惠政策，宣传区位优势，利用绿化环境等自然有利条件，挖掘潜在顾客。在企业经济飞速发展的时代背景下，我宾馆必将融入企业的发展之中。从酒店宾馆行业入手，认真总结我宾馆的经营管理实践经验，结合具体情况分析并提出我宾馆应当改进和创新的策略和重点，同时借鉴其他宾馆的经验积极改进。重视和强化宾馆经营管理创新，了解同行业的管理发展趋势，找到现实差距与当代管理“接口”的途径，融合企业文化和先进的现代化经营管理理论与方法，增强经营管理创新能力，形成新的经营管理优势，为企业、宾馆创造价值。 （文/王晓婷）3
