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1、生 物 化 学 作 业 集第一章：蛋白质化学一、 选择题必做题1. 蛋白质分子的一级结构概念主要是指：AA.组成蛋白质多肽链的氨基酸数目B.氨基酸种类及相互比值C.氨基酸的排列顺序D.二硫键的数目和位置E.肽键的数目和位置2. 下列何种结构不属蛋白质分子构象？A.右手双螺旋B.a-螺旋C.b-折叠D.b-转角E.无规则转曲3. 在蛋白质三级结构中可存在如下化学键，但不包括：A.氢键 B.二硫键 C.离子键 D.磷酸二酯键 E.疏水基相互作用4. 下列关于蛋白质四级结构的有关概念，何者是错误的？A.由两个或两个以上亚基组成B.参于形成四级结构的次级键多为非共价键C.四级结构是指亚基的空间排列及其
2、相互间作用关系D.组成四级结构的亚基可以是相同的，也可以是不同的E.所有蛋白质分子只有具有四级结构，才表现出生物学活性5. 蛋白质变性是由于A.蛋白质一级结构的改变 B. 组成蛋白质的共价键发生变化C.蛋白质空间构象的破坏 D. 辅基的脱落 E. 蛋白质水解6. 维系蛋白质分子中螺旋的化学键是A.肽键 B.离子键 C.二硫键 D.氢键 E.疏水键二、填空题必做题1. 蛋白质是由氨基酸聚合成的高分子化合物，在蛋白质分子中，氨基酸之间通过 键相连，蛋白质分子中的该键是由一个氨基酸的 与另一个氨基酸的 脱水形成的 。2. 蛋白质平均含氮量为 ，组成蛋白质分子的基本单位是 ，但参与人体蛋白质合成的氨基
3、酸共有 种,除 和 外其化学结构均属于 。3. 蛋白质分子中的二级结构的结构单元有： 、 、 、 。4. a螺旋肽段中所有的肽键中的 和 均参与形成氢键，因此保持了a螺旋的最大 。氢键方向与螺旋轴 。5. 增加溶液的离子强度能使某种蛋白质的溶解度增高的现象叫做 ，在高离子强度下使某种蛋白质沉淀的现象叫做 。6. 蛋白质分子中常含有 、 等氨基酸，故在280nm波长处有特征性光吸收，该性质可用来 。7. 当蛋白质受到一些物理因素或化学试剂的作用，它的 会丧失，同时还伴随着蛋白质 的降低和一些 常数的改变等。选做题三、名词解释必做题：1.肽键： 2.蛋白质二级结构：3.肽键平面： 4.亚基： 5.
4、蛋白质的等电点： 6.蛋白质变性： 7.蛋白质沉淀： 四、问答题必做题：1什么是蛋白质的二级结构？它主要有哪几种？各有何特征？2什么是蛋白质变性？变性与沉淀的关系如何？第二章 核 酸一、选择题必做题：1. 下列哪种碱基只存在于mRNA而不存在于DNA中A.腺嘌呤 B.胞嘧啶 C.鸟嘌呤 D.尿嘧啶 E.胸腺嘧啶2.含有稀有碱基比例较多的核酸是 A 核DNAB 线粒体DNAC tRNAD mRNAE rRNA3.在核酸分子中单核苷酸的彼此连接是靠 A 磷酸二酯键B 氢键C 糖苷键D 盐键E 疏水键4.watson 和Crick双螺旋模型特点的描述，错误的是 A. DNA两条链相互平行，方向相反B
5、. 两条链碱基之间形成氢键C. 两条链缠绕成右手螺旋D. 磷酸和核糖在内侧，碱基在外侧E. AT 和CG配对5. 关于DNA变性后特点的描述，哪一点是不对的？ A . 氢键断裂，双链分开B. 粘度下降C. 对紫外光的吸收增加D. 碱基相互聚合E. 变性是可逆的 6. DNA热变性是指 A . 分子中磷酸二酯键断裂B. DNA分子进一步形成超螺旋C. DNA分子中碱基丢失，数目减少D . DNA双螺旋分子解链E. 以上都不对二、填空题 必做题：1.构成核酸一级结构的基本化学键是 ，它是由前一核苷酸的戊糖的 与后一核苷酸上的 基形成的 键。2碱基配对规律是_和_之间因形成 个氢键而配对； 和_之间
6、因形成 个氢键而配对。3.维持DNA双螺旋结构稳定的主要因素是_ 和_ _。4DNA双螺旋结构中，其基本骨架是_ _和_ ，而碱基朝向_ 侧，碱基间以 _ _ 相连。5. 组成DNA的基本核苷酸是 、 、 、 四种。组成RNA的基本核苷酸是 、 、 和 四种。6. DNA双螺旋结构的横向稳定主要依靠互补碱基间的 维系；而纵向稳定则主要靠碱基平面间的 维系。 三、名词解释 必做题：1.DNA双螺旋结构 2.碱基互补规律3.DNA变性 4.DNA复性 5.核酸的一级结构 6.磷酸二酯键 7.碱基平面 8.解链温度 9.DNA增色效应 四、问答题 必做题：1. 简述DNA双螺旋结构模型要点？2. 碱
7、基是如何进行配对的？碱基配对规律有何生物学意义？3. 试简述DNA、RNA在分子组成上的异同。第三章 酶一、选择题必做题：1. 酶的辅基具有下述性质： A是一种结合蛋白B与酶蛋白结合比较疏松C由活性中心的若干氨基酸残基组成D决定酶的专一性E与酶蛋白亲和力较大，一般不能用透析等物理方法彼此分开2.下列关于酶的活性中心的叙述哪一项是正确的？ A. 酶分子中决定酶催化活性的结构区域B.酶的活性中心都包含有辅酶C.所有抑制剂都与活性中心结合D.酶的活性中心都含有金属离子E.所有酶一旦被合成，就自行构成活性中心3.下列关于酶原激活方式的叙述哪一项是正确的？ A. 氢键断裂，酶分子构象改变所引起的B. 酶
8、蛋白与辅酶结合而实现C. 部分肽键断裂，酶分子构象改变所引起的D.由低活性酶形式转变成高活性酶形式E.酶蛋白被化学修饰4. 酶的化学本质是：A.多糖B脂类C.核苷酸D.蛋白质E.氨基酸5. 下列何种作用不可能改变酶活性？A.延长酶作用时间B.加入酶必需的激活剂C.变构酶分子发生变构效应D.某些酶蛋白发生化学修饰E.去除酶的抑制剂二、填空题必做题：1. 反竞争性抑制作用，抑制剂只能和 结合，如以1/v 对1/S作图，呈现 ，Km ，Vmax 。2. 酶促反应受 、 、 、 、 和 等影响。3. 根据与酶蛋白结合的 不同，辅助因子可分为 和 两种。三、名词解释必做题：1.活性中心2.酶原激活3.酶
9、的竞争性抑制4.同工酶5.酶6.辅酶7.辅基8.酶的辅助因子9.酶的共价修饰10.酶的变构效应四、问答题必做题：1. 论述影响酶反应速度的因素。2. 简述Vmax及Km 的意义(10分)第四章：糖代谢一、选择题必做题：1糖酵解途径的关键酶之一是 A.乳酸脱氢酶 B.果糖二磷酸酶-1 C.6-磷酸果糖激酶D.6-磷酸葡萄糖酶 E.3-磷酸甘油醛脱氢酶2在糖原合成中作为葡萄糖载体的是 A.ADPB.GDPC.UDPD.TDPE.CDP31分子葡萄糖酵解时净生成多少分子ATP A.1B.2C.3D.4E.54糖原分子中一个葡萄糖单位经糖酵解分解成乳酸时能产生多少分子ATP A.1 B.2 C.3 D
10、.4 E.55酵解过程中可被别构调节的限速酶是 A.3-磷酸甘油醛脱氢酶 B. 磷酸已糖异构酶C. 6-磷酸果糖激酶-1D. 醛缩酶 E. 乳酸脱氢酶6.与核酸合成关系最为密切的代谢途径是 A.糖酵解 B.磷酸戊糖途径 C.糖异生 D.三羧酸循环 E.乳酸循环7关于糖的有氧氧化的描述，错误的是 A.在胞液和线粒体内进行 B.1分子葡萄糖彻底氧化过程中有6次底物磷酸化反应C.产生的ATP数是糖酵解的18或19倍D.是人体所有组织细胞获得能量的主要方式E.最终产物是CO2和H2O8三羧酸循环的第一个产物是 A.乙酰CoAB.草酰乙酸C.柠檬酸D.苹果酸E.琥珀酸9胞液中由一分子3-磷酸甘油醛脱下的2H经呼吸链氧化产生ATP的分子数是 A.2 B.3 C.2或3 D.3或4 E.4或5 二、填空题必做题：11个葡萄糖分子经糖酵解可净生成 个ATP；糖原中的1个葡萄糖残基经糖酵解可净生成 个ATP。2糖酵解在细胞的 中进行，该途径中三个限速酶分别是 、 和 。3.三羧酸循环在细胞 内进行，有 次脱氢和 次脱羧反应，每循环一次消耗掉1个 基，生成 分子ATP，最主要的限速酶是 。4糖原合成的限速酶是 ，糖原分解的限速酶是 。三、名词解释 必做题：1 糖酵解2糖的有氧氧化 3巴斯德效应 4乳酸循环 5. 糖异生四、问答题必做题：1. 简述糖
