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1、肉牛养殖市场调查情况根据内蒙古科尔沁肉牛养殖集团民权、新野养殖基地专家和业内人士介绍，肉牛养殖已成为中国畜牧养殖业发展的新方向，也是目前畜牧养殖中效益较好、市场较为稳定的项目之一。大规模肉牛养殖多采用进口西门塔尔肉牛和中国黄牛品种，西门塔尔肉牛最大特点是生长速度快，一岁体重可达450-500公斤左右，他的饲料转化率高，育肥期增重可达3.5-5.5斤/天，深受养牛专业户青睐。目前内蒙古科尔沁肉牛养殖集团河南区民权养殖基地全部为西门塔尔肉牛，南阳新野养殖基地也是以西门塔尔肉牛为主。民权养殖基地情况：以培育母牛繁殖、卖牛犊和肉牛为主，采用的是饲料养殖成本较低的散养模式（每头母牛饲养成本3-4元/天）
2、，承包林场2万余亩，种植耐阴草、紫花苜等牧草放牧养殖，2010年10月开时筹建肉牛养殖厂，目前拥有肉牛6千余头，其中母牛4000余头，多为1岁龄，只有十几头产犊，处于育肥期公牛不足1000头，尚无出栏肉牛。新野养殖基地情况：以育肥肉牛养殖、屠宰销售为主，采用圈养模式，2005年建厂，配套饲料厂，十个牛栏（每个尺寸103米*50米），每栏养殖育肥牛600头，现拥有肉牛5000余头，出栏牛全部自己屠宰销售，母牛较少，产一胎牛犊后即屠宰销售。从内蒙古采购幼牛（11元/斤）。牛粪卖给当地菜农，每立方15元。一、肉牛的各个成长期划分和饲养情况：牛犊期：4个月，体重可达200-250斤，主要是哺乳和少量饲
3、料；幼年期：10个月，体重可达500-600斤，日食青储饲料3-4.5斤、精饲料3-5斤；育肥期：2个月，体重可增加到800斤，日食青储饲料8-12斤、精饲料5-8斤；追肥期：1个月，体重可达950-1000斤，日食青储饲料12-15斤、精饲料8-10斤；二、各阶段肉牛成长情况：幼年期：考虑饲料营养配方情况，幼年期养殖时间可以缩短到8个月，一般情况下日可增重1-1.5斤，只要体重达到300-400斤左右就可进行育肥饲养。育肥期：要求饲料供给保证肉牛日增重达3-4.5斤。追肥期：要求饲料供给保证肉牛日增重达5斤左右。三、各阶段饲料成本：牛犊价位一般1000-1200元/头，400-650斤肉牛按
4、体重核算价位近几年为10-11元/斤，目前出栏肉牛价位9.7-11.5元/斤；各阶段饲料成本：（青储料成本0.3元/斤，精料平均成本2元/斤左右）牛犊期成本：平均0.7元/天幼年期成本：平均10元/天育肥期成本：平均15元/天追肥期成本：平均23元/天四、利润分析：（一）、常规饲养利润分析：1、幼年期10个月：购200公斤左右牛犊1400元，饲养成本300天*10=3000元，销售金额600斤*10=6000元，利润1600元2、育肥期2个月：购牛成本600斤*11=6600元，饲养成本60天*15=900元，销售金额800斤*10=8000元，利润500元/头牛，累计利润2100元/头牛。3
5、、追肥期1个月：饲料成本30天*23=690元，销售金额950斤*10=9500元，利润810元/头牛，累计利润2910元/头牛。即常规饲养每头牛月利润220元（二）、高效养殖：从300-400斤肉牛开始育肥6个月出栏利润分析：购幼牛3500元，育肥保证增重不低于3斤，6个月体重达到950斤，饲养成本180天*20元（包括防疫人工管理等费用）=3600元，销售金额9500元，利润2400元/头牛.6个月，每头牛月利润300-400元。（三）母牛繁殖饲养：大型养殖均要考虑母牛繁殖，以保证品种优良、肉质保持和牛源稳定，一头母牛一般情况下一年一胎、一胎一头，一岁半龄即可配种。母牛养殖饲料成本控制每天
6、6-7元/头，牛犊母乳喂养，饲料成本几乎可不计，由于一年龄牛长得最快（2岁龄牛是一岁龄牛的75%，3岁龄牛是2岁龄的50%），所以，母牛一胎后屠宰可保持母牛养殖月利润150-200元/头。五、结论：通过市场调查分析，母牛圈养是当前畜牧养殖的较好项目，特别是采用内蒙古科尔沁南阳新野有限公司的育肥牛场养殖，保守情况下可保证平均每头牛年利润3600元以上。建一个6000头的肉牛养殖厂，牛舍需土地80亩，考虑青储场地、饲料储存和办公等，约需用土地130亩；牛种投资约需3300万元，考虑其他投资约需5000万元；年利润2160万元。以上意见供领导参考。 李宗团 2012-5-2科尔沁南阳肉牛基地考察情况
7、补充：一、科尔沁南阳肉牛育肥场：1、规模及设施：育肥场总占地650亩，肉牛饲养围栏十个（每栏肉牛600头），目前有肉牛6栏半3800余头，占地75亩，包括青储池、小麦秸秆场地、配料车间等现有场地约150亩，其余占地种植小麦，以备扩建时使用。育肥场铁丝网围墙，牛舍：地坪0.8厘米厚水泥地面，司喂通道彩钢瓦顶棚宽10米，通道宽3米，围栏用DG57钢管。2、人员配置：育肥场现有职工30人，其中：厂长1人，肉牛管理员10人（每栏1人，管理600头牛），加工草料12人，司草喂养4人，防疫2人。3、建设投资：千头牛固定资产投资约需160万元，包括牛舍地坪、围栏、彩钢棚、饮水池、牛用按摩器、音响设施和青储池
8、、拌料机及其它基础设施等。4、幼牛采购：内蒙古通辽市有四大肉牛交易集市，每个交易集市都超过3000头牛，现场采购，大小自选，交易后当地有专用双层货车运输，每车可拉60-70头小牛或50头大牛，每趟运费1.5万元，约0.5元/斤牛，到新野肉牛单价11元/斤，行情变化不大。公司闫总介绍采够500-600斤牛最合适，生长速度快，出栏周期短，资金周转快。5、育肥牛场管理重点：饲料配方和防疫。饲料配方师要确保成本最小化的同时，每头牛日增重不低于3-4斤；防疫包括肉牛防疫和进入大门车辆、人员的防疫。6、青储饲料储备工作也是管理重点之一，关系到饲料供应和喂养成本问题。每头牛日需10公斤青储料，1000头年需
9、360吨玉米秸秆和小麦秸秆，见肉牛养殖厂需考虑租或购置玉米收割粉碎机和小麦秸秆打包机等机械。二、屠宰场：1、占地200余亩，拥有一条西班牙设计国际领先水平的屠宰生产线，设计年屠宰能力10万头，2012年度计划屠宰3万头，2013年4万头，2014年10万头，牛肉冷储能力5000吨（现有2000吨冷库、3000吨冷库各一个）。2、现有人员120人，一班生产，分屠宰、分割两个工段。3、总投资4600万元，其中屠宰生产线投资约2500万元。4、销售：出口、内销相结合，牛肉按不同部位分割，用保鲜膜贴肉包装冷冻，出口主要通过北京总公司销售，内销：与用牛肉大户直接合作，参观当天康师傅集团来洽谈采购牛肉事宜，预测五年内都不存在销售难问题。5、利润：屠宰肉牛出肉率在38-45%左右，出口牛肉320元/公斤，内销牛肉50-120元/公斤，屠宰一头牛利润在1000元以上。 李宗团 2012.5.4.5
