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1、中医药知识小台历湖南中医药大学中医药科普宣传创作小组主 编：何清湖2011.01.01 农历十二月廿七 星期六 元旦节【天冷常饮黄芪枸杞茶】黄芪30克左右，水煎后每天服用，或水煎后代茶饮用，或用黄芪30克，加枸杞子15克，水煎后服用，对气血虚弱的人效果更佳。黄芪不宜大量服用咳嗽痰多、食积胸闷、感冒发热、阴虚内热、热毒疮疡等均不宜服用。 枸杞虽有很好的滋补和治疗作用，但也不有的人都适合服用。由于其温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。易上火之人，最好不要服用黄芪。上火也有虚火，不能一撮而就。请在医师的指导下服用。 2011.01.02 农历十二月廿八 星期日 黑人日
2、【养生茶馆】 桂圆茶功效：养血补虚，防治贫血及精神欠佳，睡眠不足。 茶包：绿茶1克，桂圆肉20克 冲泡：1、将桂圆肉和茶叶一起放在杯内；2、用开水冲泡，加盖泡10分钟即可饮用 。酌饮：每日一剂，分三次温服。2011.01.03 农历十二月廿九 星期一 水果粥-主治体虚颜失其容配方：橘子100克、苹果100克、胡萝卜100克、黄瓜100克、蜂蜜30克、粳米100克。用法：橘子、苹果、胡萝卜均去皮切碎剁成细泥，加水用纱布滤去粗糙、留汁，粳米淘净，煮粥待熟，调入蜂蜜、果汁，1日1次食之。2011.01.04 农历十二月大 星期二 银杞明目粥主治容颜无色配方:银耳15克、枸杞10克、鸡肝100克、茉莉
3、花10克，调料适量粳米50一100克用法:银耳水发后，撕咸小片；鸡肝切薄片，粳米煮粥，待粥六分熟，放入银耳、鸡肝、枸杞。继续煮至将熟，再下调料，如姜、盐、味精和茉莉花，每日1次服食。2011.01.05 农历十二月初二 小寒 星期三 【小寒养生】 中医认为寒为阴邪，最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期，从饮食养生的角度讲，要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。日常食物中属于热性的食物主要有鳟鱼、辣椒、肉桂、花椒等；属于温性的食物有糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、荠菜、芦笋、芥菜、南瓜、生姜、葱、大蒜、杏子、桃子、大枣、桂圆、荔枝、木瓜、樱桃、石榴、乌梅、
4、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、猪肝、猪肚、火腿、狗肉、鸡肉、羊乳、鹅蛋、鳝鱼、鳙鱼、鲢鱼、虾、海参、淡菜、蚶、酒等。 2011.01.06 农历十二月初三 星期四 冬瓜三鲜汤原料:冬瓜150克、水发木耳150克、海米15克、食盐、水淀粉、味精、麻油适量。做法:冬瓜去皮洗净切片。木耳、海米洗净备用。锅内加鲜汤上火烧开，下海米、木耳煮沸5分钟，再将冬瓜放入，开锅后撒入食盐、淀粉，淋上麻油即成。功效:生津除烦，清胃涤肠，滋补强身。2011.01.07 农历十二月初四 星期五素炒三丝 配料 干冬菇两，青椒2个，胡萝卜1根，植物油、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。 做法 冬菇水发、洗
5、净，挤干水分，切成细条，胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热，将三丝入锅煸炒后，放黄酒、糖、再煸炒，然后加鲜汤、盐，待汤烧开后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盘内即可。 功效 健脾化滞，润燥。 2011.01.08 农历十二月初五 星期六胡桃仁饼： 胡桃仁（或核桃仁）50克，面粉250克，白糖少许，将胡桃仁打为碎末，与面粉混合在一起，加水适量，搅拌均匀，烙为薄饼食用。 补肾御寒、润肠通便的作用，适用于肾虚腰痛腿软、畏寒怕冷、大便干结等肺肾两虚的人群。 饮食禁忌：狗肉忌与绿豆，杏仁，菱角同食。 患有顽固性皮肤瘙痒症者忌食香菇。 2011.01.09 农历十二月初六 星期日丝瓜西红柿粥 配料 丝瓜
6、500克，西红柿3个，粳米100克，葱姜末、盐、味精适量。 做法 丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。 功效 清热，化痰止咳，生津除烦。（患有痤疮的人可长期食用） 2011.01.10 农历十二月初七 星期一 香桃茶 原料：红茶浓茶水半杯，香桃片23片，砂糖适量。做法：香桃片放红茶杯中稍浸片刻，后调入砂糖，可适当加白 开水。功效：暖胃健脾，驱寒气，增进食欲。 2011.01.11 农历十二月初八 星期二 腊八节 腊八粥典故 说起腊八节大家可能都不会陌生，若是讲起腊八节的来历知
7、道的人就屈指可数了。 据说，明太祖朱元璋小时候家里很穷，便给一家财主放牛。有一天放牛归来时过一独木桥，牛一滑跌下了桥，将腿跌断。老财主气急败坏，便把他关进一间房子里不给饭吃。朱元璋饿得够呛，忽然发现屋里有一鼠洞，扒开一看，原来是老鼠的一个粮仓，里面有米、有豆，还有红枣。他把这些东西合在一起煮了一锅粥，吃起来十分香甜可口。后来朱元璋当了皇帝，又想起了这件事儿，便叫御厨熬了一锅各种粮豆混在一起的粥。吃的这一天正好是腊月初八，因此就叫腊八粥。2011.01.12 农历十二月初九 星期三 桂圆粟米粥 材料：桂圆肉15克，粟米100200克。制作方法：将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开，再用文火熬成粥
8、。?功效：桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神。 2011.01.13 农历十二月初十 星期四山药栗子粥材料：山药1530克，栗子50克，大枣24枚，粳米100克。?制作方法：栗子去壳后，与山药、大枣、粳米同煮成粥。?功效：山药性味甘平，能补脾胃、益肺肾，尤其适用于脾肾气虚者；但一次不宜多食，否则容易食滞，造成消化不良。 2011.01.14 农历十二月十一 星期五 红糖茶 功效：温中止痛，适合胃寒腹痛。 茶包：茶叶2克，红糖10克。 冲泡：用滚水冲泡。 酌饮：分多次饮用，每日一次。2011.01.15 农历十二月十二 星期六生姜大枣粥材料：鲜生姜或干姜69克，粳米或糯米100150克，大枣2
9、4枚。制作方法：将生姜洗净切碎，与米、枣同煮成粥。功效：温胃散寒、温肺化痰的作用，但阴虚者或孕妇慎食。2011.01.16 农历十二月十三 星期日 杏仁菊花茶 原料:杏仁6克，菊花6克。 做法:杏仁(去皮尖、研泥)煎汤，取汁沏泡菊花。或用开水泡菊花，杏仁 煎 汁，代茶饮。 功效:平咳化痰，滋阴润肺，养心安神。 2011.01.17 农历十二月十四 星期一中医养生之道 首先，中医养生贵在养德，这是健康和长寿的最重要条件。 养生的第二个关键因素就是尽心有规律的运动。运动可以达到强身健体，增强意志、促进消化循环，增强免疫力的目的。 第三点就是要保持精神、情感以及心理上的健康。根据中医怒伤肝、喜伤心、
10、思伤脾、忧伤肺、恐伤肾的观点，人的精神状态正常，机体适应环境的能力以及抵抗疾病的能力就会增强，从而可以起到防病的作用。 健康、平衡的饮食也是养生的必备因素。平衡膳食一直被认定是达到长寿的关键因素，不合理的饮食习惯责备认为是使健康出现问题的根源。 预防疾病也是养生的重要一环。2011.01.18 农历十二月十五 星期二冬季健脚小常识：具体做法：冬季可将鹅卵石装进盆内，装进热水，然后赤脚站在石子上面，亦可在上面原地踏步;每天3次，每次1015分钟，可与泡脚同步进行;也可用市面上销售的一种木制按摩滚珠盘，坐在椅上，滚珠盘置于脚下，脚在上面来回搓动。通过脚底按摩，可医治肩酸、过敏性鼻炎、畏冷、便秘、脚
11、痛、关节痛、月经痛等常见病;也可在洗脚的同时配之以按摩，可起到预防疾病的效果。2011.01.19 农历十二月十六 星期三 美食健康之红枣糯米粥材料：糯米半碗、红枣（去核）小半碗、红糖适量做法： 1、 将糯米和红枣淘洗干净，用水浸泡30分钟 2、锅中放入足够多的水3、碗水，烧开，将泡好的糯米滤去水，倒入开水中， 放入红枣4、 用勺子搅动，使米粒不会黏在锅底5、 烧滚后转小火，加盖留小缝，熬30分钟，注意观察，不要让粥溢出来6、 开盖，用勺子搅动，再熬10分钟左右即可7、 盛出，加适量红糖搅匀趁热食用适用于脾胃虚弱、食少便稀、乏力 等症；胃热有灼烧痛，喜冷饮，口苦口臭者忌服。20110120 农
12、历十二月十七 大寒 星期四 大寒节气保健五法 新年将至，大寒已到。大寒节虽是一年中的最后一个节气，但却是一年“运”、“气”循变化的开始，做好大寒节的养生保健是非常重要的。 精神：心情舒畅 起居：早睡晚起 生活：睡前洗脚 运动：日出后运动 2011.01.21 农历十二月十八 星期五冬季保健的误区 ： 手脚冷冻用火烤。冬天手脚长期暴露在外，血管收缩、血流量减少。 此时，如果马上用火烘烤轻的形成冻疮，重的造成 组织坏死。 蒙头睡觉。把头蒙在被窝里，但被窝里的氧气会越来越少，二氧化碳和不洁气体却越积越多，醒后会感到昏昏沉沉、疲乏无力。 热水洗脸。冬天人的面部在冷空气刺激下，汗腺、毛细血管呈收缩状态。
13、当遇上热水时则迅速扩张，但热量散发后，又恢复低温时的状态。毛细血管这样一张一缩，容易使人的面部产生皱纹。 饮酒御寒。饮酒后有浑身发热的感觉， 这是酒精促使人体散发原有热能的结果。酒劲过后，因大批热量散出体外，反而使人浑身起鸡皮疙瘩，导致酒后寒。2011.01.22 农历十二月十九 星期六【养生茶馆】 银耳茶 材料：银耳20克，茶叶5克，冰糖20克。制作方法：先将银耳洗净加水与冰糖炖熟，再将茶叶泡5分钟，取汁对入。银耳汤中，拌匀服用。功能：有滋养润肺，止咳化痰之功。 橘红茶 取橘红36克，先用开水冲泡，再放锅内隔水蒸20分钟后服用。每日1剂，随时食用，有润肺消炎，理气止咳之功。适用于咳嗽多痰，黏
14、痰多者效果较好。2011.01.23 农历十二月二十 星期日银耳雪梨炖瘦肉： 用料：银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个 功效：养阴润肺，生津润肠，降火清心制作要点：将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，再与洗净的银耳和切块的雪梨、蜜枣放入炖盅内，加水300毫升，隔水炖1小时即可。 适用人群：咽喉干涸，肺燥干咳或痰带血丝，心烦不寐，大便干结等。 2011.01.24 农历十二月廿一 星期一冬季要适当“吃冷” 1、冬季可适当食冷饮。 冬季吃些冷饮，旨在消“火”，不但效果较快，而且也是一番别致的享受。当然，冬天吃冷饮食也要因人而异，尤其是胃肠功能欠佳者需慎食。 2、冬天适当吃点凉菜。 冬天天冷，户外活动少，因此易发胖。为了不增加体重，除了注意体育锻炼外，多吃些凉菜，能迫使身体自我取暖，多消耗一些脂肪从而达到减肥目的，确保健康。 3、冬季可常喝凉开水。 若能经常饮用凉白开水，有预防感冒、咽喉炎和某些皮肤病之效。尤其是早晨起床喝杯凉开水，能使肝脏解毒能力和肾脏排洗能力增强。 2011.01.25 农历十二月廿二 星期二中医之祖 针灸之祖黄帝 黄
