《儿童营养品使用现状分析研究---基于儿童家长的调查(二)》由会员分享，可在线阅读，更多相关《儿童营养品使用现状分析研究---基于儿童家长的调查(二)（29页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、挑战杯论文儿童营养品使用现状研究-基于儿童家长的调查【摘要】：在我国现阶段，独生子女越来越多，家长也越来越担心 孩子的健康问题。随着人们生活水平的提高，儿童家长对孩子的关心 和爱护也在不断地改善，但是随之而来的是儿童在营养品使用上的安 全问题，如营养品“叠加”补充，儿童剂量服用不当等问题，致使儿 童踽齿、肥胖、性早熟等问题出现。除此之外，还存在儿童营养缺乏 现象，家长盲目依赖营养品，但目前对市场上营养品的调查发现，其 营养成分含量低于标志的含量。这样会使儿童得不到全面的营养， 甚 至造成体内代谢不均衡。目的：了解家长对儿童营养品知识的知晓情况和使用现状及现在 儿童营养品市场发展现状，发现存在的
2、问题，运用科学方法分析原因， 总结其中的经验和教训，同时结合实际情况提出解决措施和创新方 法，为家长使用营养品提供帮助和营养品市场发展提供参考。结果：通过调查分析，我们发现部分家长对儿童营养品知识了解 匮乏，使用营养品方面，不注意使用原则；厂家、医生和药店达成联 盟，捆绑销售，锁定利益，误导家长，致使儿童出现踽齿、肥胖，性 早熟等现象。有些儿童营养品生产不合格，致使儿童即使补充了营养 品，也没有太大的效果，仍然处于营养不良的状态。值得可喜的是， 随着教育的普及，全民知识水平的提高，大部分家长给儿童使用营养 品还是比较合理正确的。措施：儿童营养品使用方面，家长应主动去多了解一些相关知识； 医生和
3、药品销售人员应有责任心，尽量指明儿童营养品使用注意事项；儿童营养品开发企业应开发真正适合各阶段儿童的营养品，并能保证质量，儿童是祖国的未来，必须保证儿童营养品的质量；政府也要出台相关政策，规范儿童营养品市场。结论：家长给儿童补营养品时，理性使用，同时要培养孩子养成合理的膳食习惯，才能真正地帮助儿童健康成长。【关键词】家长 儿童营养品合理使用医生和药店销售人员政府 儿童营养品企业营养品知识儿童营养品使用现状研究-基于儿童家长的调查目录引言一、相关概念及知识介绍 （一）儿童的定义及生长发育概况 （二）营养品、保健品与药品的区别 （三）儿童营养品市场状况二、研究目的与研究方法（一）研究目的（二）研究
4、方法1 .调查区域、对象、时间2 .研究内容3 .研究方法与统计分析 调查方法 （2）统计分析引言：河南省新华网2012年12月28日报：儿童用药八大误区，其中之一就是滥补营 养品：一些家长长期给孩子使用一些价格昂贵的营养品，认为贵的才是好的。服用钙剂要使用珍珠粉，补充维生素 AD要使用深海鱼油，另外各种维生素微量元 素益生元糖浆口服液吃着，却不知道这些营养品中有的并不适合小孩胃肠道吸 收，有的含有一定量的激素或类激素物质，用之过多会造成内分泌功能的紊乱， 形成早熟或影响发育。2013年01月28日00:09来源：中国消费者报：微量营养素矿物质与健康论 坛”日前在北京召开。论坛主题是“普及营养
5、教育、推动营养监测与评价、尽快 营养立法”，由中国营养学会教育工作委员会、中华预防医学会儿童保健分会、 中国保健协会政策咨询委员会主办， 来自全国各地的营养学、儿保学专家出席了 此次论坛。中国疾病预防控制中心营养所室副主任王竹研究员指出，要全面看待检测项目的意义，不能简单地说没意义，如血钙降低可导致手足抽搐，情况很严 重，临床上不能等到这时才介入。与会专家强调，包括微量元素在内的微量营养 素检测是要求较高的检验项目，不仅要有科技含量高的设备和专业检验医生，同时要求有规范的检测方法及检测流程，呼吁政府卫生部门对相关企业和卫生机构 加强监管，严格行业准入和规范管理。2013年03月07日14:16
6、新华网-现代快报：香港特区政府新修订的2013年进 出口规例3月1日起正式生效，年满15岁的离港人士每人可携带净重不超过1.8 公斤（约两罐）的婴儿配方奶粉，违例者可被罚款50万港元及监禁两年。出于对内 地奶粉质量安全的担忧，越来越多的家长从香港代购，当地出现一定程度的奶粉 荒。随着经济的发展，物质生活水平的提高，以及孩子数量的减少，家长对孩 子的健康成长的关注度也越来越高了。 但由于对相关知识的缺乏，导致部分家长 给儿童补充营养品时有补过现象的发生， 致使孩子们出现各种不良反应，如性早 熟、肢体畸形等；一些儿童营养品生产企业违规现象严重，相关部门监管不力， 致使儿童营养品市场混乱，这不利于儿
7、童营养品的使用，不利于儿童的健康成长； 医院以及一些医疗检测结构和营养品生产厂家背后达成利益协定，给儿童进行微量元素检测，并借此兜售各种微量元素产品。我们想通过此次调查了解现在孩子 家长给孩子补营养品的现状如何，家长对相关知识的了解情况如何，家长给孩子 补营养品的过程中存在的问题，以及儿童营养品市场现状和存在的问题的调查。 根据对这些问题的调查、研究、分析，给出合理的意见和建议。为家长给孩子们 补营养品时有一个合理的选择。也为中国婴幼儿童营养品市场的发展提供一个发 展方向。（一）儿童的定义及生长发育概况：在法律上，医学上，营养学上“儿童”的定义不尽然都是相同的。依据 1989年的国际儿童权利公
8、约所作出的定义，儿童系指18岁以下的任何人， 除非对其适用之法律规定成年年龄低于 18岁。”中国的未成年人保护法等 法律的规定是018岁。医学界以014岁的儿童为儿科的研究对象。按照儿童 心理学上的划分，儿童可分为：婴儿期：从出生到十二个月末，幼儿期：13岁，学龄前期：36岁，学龄初期：612岁，学龄中期或少年期：12 15岁，学龄晚期或少年后期：1518岁社会和人们公认的儿童年龄为 0 12岁，因为此类儿童正处于学龄前和 小学阶段，一些儿童活动都是针对这个年龄段儿童设定的。国际上儿童的年龄一股指018岁，而近年来有些儿童医院的接诊的患者年龄不再局限于14岁以下，而是扩大到18岁。儿童时期的生
9、长发育状况：生长是指身体各器官、系统的长大和形态变化，是量的改变；发育是指细 胆、组织和器官的分化完善与功能上的成熟，产质的改变。两者密切相关，生长 是发育的物质基础。而发育成熟状况又反映在生长的量的变化。人的生长发育是 指从受精卵到成人的成熟过程。生长和发育是儿童不同于成人的重要特点。儿童 时期是人一生中快速发育的重要时期， 决定了成年以后的体格和健康。因此儿童 时期的生长发育对人的一生至关重要。这里简单的概述儿童的生长发育时期的各个特点：1幼儿期：1周岁后到满3周岁为幼儿期。生长发育较新生儿期稍减慢， 尤其在体格发育方面。活动上，范围渐广，接触周围事物的机会增多同时感染病原微生物及各种 寄
10、生虫的机会增加，孩子得传染病的发生率达到高峰，因此水痘、麻疹大多数传 染病都在这个年龄段内发生，计划免疫的各种防疫针都在这个时期接种。智能上，发育较突出，语言、思维和应人应物方面的能力增强，是早期教 育及培养好习惯的时机。但识别危险的能力尚不足，故应该注意防止发生意外创 伤。饮食上，由婴儿食品逐步过渡到普通食物时期， 但各器官系统发育尚不完 全，对食物消化吸收能力有限，同时又是饮食习惯形成的重要时期。2学龄前期：3周岁以后到入小学前期为学龄前期。体格发育速度已经减 慢，达到稳步增长.而智能发育更趋完善活动上，孩子活动范围进一步扩大，是传染病继续发生的年龄，父母应经 常注意孩子活动的环境中是否有
11、某种传染病发生，应经常检查孩子有没有各种传 染病的征象。这一时期小儿喜模仿而叉无经验. 故发生意外事故也多。应多加注 意这些特点，做好预防工作。智能上，求知欲强、好奇、爱问、喜模仿、知识面迅速扩大。能做较复杂 的动作，学会照顾自 己，比如穿衣、吃饭和洗漱等。语言和思维能力进一步发 展，学会讲故事、背儿歌、跳舞蹈。应根据这个时期具有高度可塑性的特点，从 小养成良好的卫生、学习和劳动的习惯，为入小学做好准备。饮食上，经幼儿期的逐渐适应，学龄前儿童基本完成了饮食从以奶及奶制 品到谷类的过渡。食物种类与成逐渐接近，但咀嚼和消化能力仍低于成人，因此 家长要制定易于消化且营养全面的食物。3 学龄期：学龄期
12、即714岁。孩子已经进入接受教育训练的学习阶段， 智力发育日臻成熟，除加强营养外，锻炼身体十分重要。根据骨骼肌肉发育的特 点培养良好的姿势，防止脊椎变形，防止近视及保护牙齿。青春发育期：青春发育期即14 20岁。此期是人生体格发育的第二次飞跃， 并由于内分泌发育而出现了性发育，由此出现一系列的生理变化，如月经、遗精、 变声、座疮、性格变化等，这些本来是生理性改变.如果处理不当也会导致疾病。 不少疾病，如结核、哮喘、结缔组织病，在这一阶段均经历着严重的考验，有的 会自然痊愈，有的则急剧恶化，甚至危及生命。由于锻炼和游泳等出现的溺水、 骨折、外伤等意外事故也增多，应注意预防。（二）营养品、保健品与
13、药品的区别：营养品：主要指营养素制剂，用于补充人体膳食摄入不足而缺乏的营养成 分，以改善身体的营养状况。保健品：是保健品食品的通俗说法，是食品的一个种类，具有一般食品的 共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。保健 食品标志的颜色为天蓝色图案，图标下半部分有保健食品字样，即俗称的“小蓝帽”。药品：根据中华人民共和国药品管理法对药品做出的法定解释“药品 是指用于预防、治疗、诊断人的疾病及有目的地调节人的生理功能并规定有适应 症、用法和用量的物质，包括中药材、抗生素、生化药品、放射性药品、血清疫 苗、血液制品和诊断药品等。”在药理学上，药品的解释为“用于预防、治疗、 诊断
14、疾病及某些特殊用途（如避孕、堕胎等的化学物质）称为药物，药物经过加 工制成符合应用要求、便于病人使用，且能安全贮运的成品，称为药物制剂或药 品”营养品、保健品、药品的区别：1适用人群不同：营养品适用于所有人群，保健品只适用于用于调理某些 生理机能的特定人群，药品则用于治疗某些疾病的患者。2使用目的不同：营养品一般作为食品的补充，保健品用于调节人体机能， 增强某部分生理功能。药品重在治疗人们的疾病3成分不同：营养品一般富含人体所需要的基本营养物质，而保健品是具 有保健功能的成分组成。药品是不具有营养成分的化学物质或中草药等。儿童营养品的市场发展状况：我国的儿童食品消费市场庞大，儿童营养品市场增长
15、迅速，市场容量巨大。 随着物质水平的提高，儿童营养品的地位日益攀升。国内整体的营养品市场从20世纪80年代起就处于高速增长的态势。因为儿童正处在身体发育成长阶段， 父母为促进孩子的身体健康常常会给孩子购买一些促进生长的营养补充产品。儿童营养品行业是全球性的朝阳产业，市场增长迅速。研究有效的营养食 品，通过食品预防疾病、调节儿童人体功能，可以减少社会巨大的医药费用，是 利国利民的有效办法。从上世纪后期以来，全球居民的健康消费逐年攀升，对营 养品的需求十分旺盛。未来几年，正值中国儿童保健品行业大变革、 大发展的时 代。（一）研究目的营养品对改善食品结构，增强人体健康可以起到一定作用。但必须合理使 用，否则，反而影响健康。对儿童更应该注意，切不可盲目食用。在如今社会，大多家庭选择只要一个孩子，所以孩子都被奉若至宝，唯恐照 顾不周，只要有好的统统拿去给孩子，很多家长都会给孩子补充营养，但未必每 个家长都懂得怎样合理给孩子补充，这就会造成营养品的滥用。此次调查的重点在于了解儿童家长对于营养品的认知情况，以便认识家长给孩子食用营养品的现状，进而发现存在的问题，并提出建议。（二）研究方法1 .研究区域及对象、时间研究区域：郑州市地点主要选取了郑州市郑州大学第三附属医院、河南中医学院第一附属医院、河南中医学院第三附属医院、河南省人民医院、紫荆山公园、 人民公园等。研
