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1、黄花菜无公害栽培技术黄花菜又叫金针菜，属百合科萱草属多年生草本植物。黄花菜以花蕾食用，是一种营养丰富的蔬菜，含有人体需要的多种营养成分，具有健脑通乳、利尿、美容、补肾养血、防癌、降压等作用，是一种不可多得的美容保健食品。为了提高黄花菜的品质和产量，使之达到绿色蔬菜的标准，做到无公害栽培，现将其栽培技术介绍如下： 一、品种选用优良品种是实现黄花菜高产、优质的重要保证。良种应具备的条件除品质好、产量高以外，栽植后还要分蘖快、抗逆性强。主要品种有：1.岚峰黄花菜。产自重庆市铜梁县岚峰乡。中熟，全生育期196天，叶平直、淡绿色，长91110厘米、宽1920毫米，花蓬高150厘米，每蓬着花60100朵，
2、6月上旬开始采收，至9月初结束，采收期约90天。花蕾长1011厘米、粗68毫米，干花浅黄色，花嘴麻红色，干制率22%。抗病力强，耐旱，分蘖快，落蕾少，花蕾再生力强，每667平方米（1亩）产干花可达250公斤。2.通川早黄花菜。是产自四川通川的优良品种。早熟，全生育期155天，叶淡绿色，长7680厘米、宽11毫米，花蓬高115厘米、粗7毫米，5月下旬至7月下旬采收。花蕾黄色，长11.513厘米，干制后金黄色，干制率为18%，每667平方米产干花170公斤。二、种苗在采收花蕾时，对种苗进行实地考察，把生长健壮、无病虫害、品种纯度高的田块作为分株繁殖的对象。挖出分株种苗时，应抖去泥土，一株一株地分开
3、或每24个芽片为一丛，从母株上掰下，将根茎下部23年前生长的老根、朽根和病根剪除，只保留12个新根，并把根剪短，约留10厘米长即可。三、整地施基肥黄花菜地要求移栽前深耕35厘米以上，将土敲碎、整平，稻田种植黄花菜的要按要求开好利于排灌的“三沟”。黄花菜是多年生植物，定植前要施足基肥，最好在栽植前先开30厘米深的定植沟，顺沟施入畜禽肥，再铺放表层熟土，栽植时再施优质肥。四、合理密植从花蕾采收完毕至下年发春苗前均可移栽，以花蕾采收完毕分株移栽最好，当年可发出冬苗，抽生新根，积累养分，翌年可抽薹投产。土壤肥力高的稻田、菜园每667平方米种植1.6万穴，坡地、贫瘠地每667平方米种植2万穴。种植方式以
4、宽窄行交替为好，要求宽行100厘米，窄行60厘米。穴距4050厘米，每穴栽24个分株单株，穴内单株距离1015厘米，栽种深度1015厘米。移栽后及时浇定根水，并用草木灰盖蔸，成活后每667平方米用100200公斤人粪尿兑水淋蔸作定根肥。五、科学管理1.合理排灌。春季多雨，应及时做好黄花菜地的清沟排水工作，防止渍涝，78月份高温干旱季节，要及时引水抗旱，保持土壤湿润，延长采收时间，以提高产量。引水抗旱宜早晚进行，做到急灌急排，不能漫灌。2.施肥。黄花菜十分喜肥、耐肥，尤其对氮、磷、钾的需要量较多。施肥应于春苗发芽前、抽蓬开花期和冬苗发育期分次进行。苗肥：春苗萌发时（苗高10厘米左右），每667平
5、方米用腐熟的人粪尿200300公斤、钾肥810公斤混合兑水淋施，促使青苗健壮生长。芽肥：在抽薹前710天结合中耕，每667平方米用生物有机肥40公斤或45%复合肥30公斤，在土壤湿润条件下开穴深施后覆土，以促进抽薹整齐、粗壮。保蕾肥：在抽薹初期，为增强植株抗旱、抗病力，延长叶片功能，促使花蕾粗壮，减少幼蕾脱落，提高产量，应进行叶面追肥，如使用霸功力时，每4050克加绿芬威1支（5毫升）兑水15公斤进行叶面喷雾。每667平方米用药液4060公斤，每隔10天喷1次，连续喷3次。冬肥：在秋冬挖松土后，每667平方米用人粪尿100公斤，加生物有机复合肥40公斤，在蔸边开穴埋施并浇足水。或每667平方米
6、施猪、牛粪2000公斤左右，于株丛间或行间距株丛13厘米处，开宽18厘米、深15厘米的沟深施，以便为翌年春苗生长和抽蓬储备充足的营养。3.收获。收获时间要求很严，一般在中午12时至下午14时进行，过早影响产量，产品色泽差；过迟花瓣开裂，花粉散出，品质变差，失去商品价值。采收时不能损伤花蕾、花薹，要求带蒂不带枝梗，同时盛装花蕾的容器要保持清洁卫生，做到轻放轻倒，不能搓伤。六、防治病虫1.黄花菜的病虫害：病害有叶斑病、锈病、叶枯病。虫害有红蜘蛛、蚜虫、金龟子等。2.防治方法：防治应按照“预防为主，综合防治”的方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学药物防治为辅”的原则。化学药剂防治叶斑
7、病可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾，或70%代森锰锌可湿性粉剂600倍液喷2次；锈病可用25%粉锈宁可湿性粉剂500倍液或50%代森锌可湿性粉剂500倍液喷雾2次；叶枯病用75%百菌清可湿性粉剂600倍液或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾2次。红蜘蛛、蚜虫可用生物农药虫螨克2000倍液进行喷雾，每周1次；金龟子可用90%晶体敌百虫1000倍液进行喷雾（化学药剂在采收前15天应停止使用）。黄花菜高产栽培技术l、黄花菜的种植 一般多为分株移栽，以春季或秋季进行移栽为好，春季分株移栽的当年即可抽薹开花，秋季分株移栽的翌年才能抽薹开花，种植时应选用株型健壮，留茬3年以上的宿根直接分株，
8、移栽时应保留2/3的分株，1/3的分株连根带土移出作为种苗，然后按照行距50-60 cm，穴距30-40 cm，每次移栽35株，移栽后覆土压实，每亩用500600kg加水人粪尿点施定苗，确保成活率。定苗成活后应及时中耕除草，追肥促苗早发、多发，为抽薹打下基础，抽薹期结合浇水每亩追施尿素 8-10kg，磷酸二氢钾3-4 kg促薹粗壮，多分枝，早现蕾，同时注意防旱排涝，入冬后将老叶和枯薹离地面3 cm处割除，用草木灰、窖灰与土拌和培住根蔸以防冻害。 2、病虫防治 危害黄花菜的病害主要有锈病和叶斑病等，虫害主要有红蜘蛛、蚜虫、金龟子、尺蠖、蛴螬、地老虎等。 3、采收与加工 (1) 采收 应在开花前1
9、-2小时(即花蕾接近开放时)采收为好。此时采收品质好、产量高，采收时要轻采、轻放、浅装。 (2) 蒸制 将采收的花蕾及时蒸制。把鲜花在蒸笼内堆放10cm厚，四边高、中间低，水烧开后把蒸笼放在离水面7-8cm的锅上连续蒸8-10分钟。 (3) 晾晒 蒸好的花蕾待冷凉后及时晾晒，晒到表面转白稍有结皮即可翻动再晒。 (4) 贮藏 将晒干的花蕾装入编织袋，存放在干燥通风之处，定期检查有无霉变。野黄花菜的人工栽培技术野黄花菜又名金针菜，营养丰富，鲜美可口，在皖南山区的河边溪畔分布较广。随着人们生活水平的不断提高，饮食结构的改善，野黄花菜日益受到人们的青睐。因此，当地山区农民因地制宜，进行野生黄花菜的人工
10、栽培，可以调整农村种植结构，带来显著的经济效益。现将野黄花菜的人工栽培技术总结如下。 1野黄花菜的习性 野黄花菜适应性强，对光照强度的适应范围较广，半阴的地块也能生长良好。其地上部分不耐寒，遇霜冻即枯死，但短缩根和地下根部耐低温，冬季也能在土壤中安全越冬。同时根系含有较多肉质根，故耐旱能力也较强。野黄花菜是多年生植物，一经栽活，可以采收2030年。 2栽培技术 2.1选地整地 野黄花菜对土地要求不严格，酸性的红、黄壤土和弱碱性的土壤都能生长，田埂、畦背、河坡、渠边、屋旁都能种植。为便于管理，提高产量，最好选择阳光充足、土质疏松、土层深厚的地块。 2.2繁殖方法 2.2.1分株繁殖。将野生黄花菜
11、的母株丛整丛挖出进行分栽，每丛分810株，将泥土抖掉，剪去根茎下部的老根、朽根和病根，每株留一年生根78根，长约10cm，并将根茎四周黄褐色的毛衣去掉，露出侧芽，然后栽植。分株繁殖法全年都可进行，但以春秋季效果最好。缺点是繁殖系数低，满足不了大面积生产的需要。 2.2.2种子繁殖。选择生长健壮的植株，在开花期进行人工授粉，获取种子。人工授粉时，可适当施肥松土。授粉宜在下午3时以后进行。在连续授粉期间和授粉3周内不宜浇水，土壤不宜过湿，以免种果干缩。待果皮干枯、蒴果顶端稍裂口时，就可采摘。第2年4月播种，苗床宜用疏松肥沃的砂质壤土，平畦条播，行距2025cm，株距2cm，沟深13cm。播种前用2
12、530的温水浸种2d至微露白根。播种后保持土壤湿润，及时除草，生长期间可适量施薄肥助长。苗种培育2年后即可移栽。 2.3移栽 野黄花菜移栽在3月中下旬至4月上旬发芽前进行。移栽前施足基肥，然后深翻2030cm，整平畦面。一般栽1.2万穴/hm2，每穴栽78株苗。行距1m、穴距80cm、穴深20cm，穴内施有机肥和磷钾肥，并将肥土充分混匀。栽植深度1017cm，将土埋到秧苗顶芽上面3cm，压实。 2.4田间管理 2.4.1中耕除草。第1次中耕在每年春季野黄花菜出苗前进行，深度约15cm；抽薹前进行深67cm浅中耕；秋季采收结束，要将枯薹和老叶除掉，同时进行1次深30cm以上的翻耕，土块不要打碎，
13、让其自然风化。 2.4.2施肥。春季适施苗肥，促使春苗粗壮整齐。夏季重施巧施催薹肥，促使抽薹粗壮，分枝多，早现蕾。花期追施催蕾肥，可使后期多发花蕾，减少脱落，延长采摘周期。每次追肥以速效氮肥为主，配合磷、钾肥，但氮肥不可过量，否则会造成叶茎肥大、花茎弱小质差，还易引发病害。秋季采摘完毕冬苗未抽生前施22503000kg/hm2粪肥，促使早发秧苗，以利于来年生长。野生黄花菜在抽薹前对水分要求较小；在抽薹和采摘花蕾期间要求充足的水分，此时若遇干旱天气应及时灌水，可使花数增多，花蕾增大，花期延长，提高产量。 2.5病虫害防治 2.5.1病害防治。叶枯病是野黄花菜的常见病害，病菌在病残体上越冬。56月
14、份发病，秋季严重。防治方法：加强肥水管理，改善营养环境，合理密植，注意通风透光，及时清除病株病叶。发病初期喷50%退菌特可湿性粉剂防治，89d喷1次，连喷23次。2.5.2虫害防治。野黄花菜的常见虫害为金针虫。在地下咬断幼苗的根、茎，其蛀口细小，可以蛀入深处危害。全年以春季发病最为严重，幼虫和成虫在深土层中越冬。防治方法：春季和秋季深翻地，可将一部分幼虫和成虫翻至土表，使其冻死、风干或被天敌捕食；多施腐熟的有机肥料。在成虫盛发期，用90%的敌百虫500倍液灌根，每株灌150200g；还可用50%辛硫磷乳油800倍液或25%西维因可湿性粉剂800倍液进行防治。 2.6采收及加工 野黄花菜一般在秋
15、季采收，适于采收的花蕾应生长饱满，含苞未放，中部色泽金黄，两端呈绿色，顶端紫色褪去。以上午510时采摘为宜。摘回后，可用蒸笼蒸至半熟，或用沸水煮至花蕾稍变色发软为度。放至阳光下曝晒到用手握后放开能恢复松散时即可。转贴于黄花菜栽培技术黄花菜又名金针花，是多年生宿根草本植物。具有适应性强，栽培简单的特点，其经济效益高，特别是大同黄花菜以品质好，角长肉厚，味美清口等优点，在国内市场畅销，而且远销香港、东南亚国家，是农民增收及进行种植结构调整的理想栽培作物。其栽培技术如下：一、整地、施肥1、选地：黄花菜对土壤要求不严，轻壤、沙壤均可种植，因其喜水喜肥耐盐碱，选择二阴下湿保浇地，或沙壤土的水浇地最为理想。2、深翻整地：深翻土壤有利于根系生长，翻地深度20-30cm，搂平、打埂、修渠、作畦。畦长6m，畦宽2m。3、施足基肥：以畦按行距大小，挖种植沟集中施肥，一般亩施优质农家肥4000kg，过磷酸钙50kg。二、栽植方法1、选好秧苗：黄花苗一般生长多年的老黄花地刨出1/3的老根或用切块分芽繁殖的秧苗作种苗。如用老根作秧苗，要掰芽抖土并“挑丁”，即把根茎下面中间的主根、栏根去掉，留下上边一层支根，每根有一个单芽。2、栽植时间：黄花菜除
