《小型蘑菇定向切片机设计说明书.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《小型蘑菇定向切片机设计说明书.doc（19页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、目 录摘 要1关键词11 前言22 系统总体方案的确定2 2.1 结构特点及工作原理2 2.1.1 结构特点2 2.1.2 工作流程2 2.1.3 定向原理3 2.1.4 系统总体方案设计33 主要部件的设计计算及校核43.1 原动机的选择43.2 确定传动装置的总传动比和分配传动比53.3 传动装置的运动和动力参数计算53.4 V带及V带轮的选择计算6 3.4.1 带轮的设计计算63.5 传动轴的结构设计9 3.5.1 传动轴的设计计算9 3.5.2 按弯曲扭转合成应力校核轴的强度9 3.5.3 精确校核的疲劳强度93.6 轴承的选择及校核113.7 圆柱形滚筒的设计12 3.7.1 圆形滚
2、筒的设计123.8 键的选择与强度校核12 3.8.1 键的选择12 3.8.2 键的强度校核124 其他部件的设计135 总结15 5.1 本设计的特点及创新之处15 5.2 存在的不足156 结束语16参考文献16致谢17 小型蘑菇定向切片机设计的设计学 生：薛 寒指导老师：高英武（湖南农业大学东方科技学院 ，长沙 410128） 摘 要：本设计根据当前社会的需要，自行设计了小型蘑菇定向切片机。介绍了小型蘑菇定向切片机的国内外研究情况和研究意义。此小型蘑菇定向切片机装置简单，由原动机，传动系，切片装置和机架构成，设计计算了各主要部件所需参数并进行了校修，完成了装备图及各主要零件的图纸设计，
3、进行了总结。其特点是，结构简单、部件紧凑、动力消耗少、切片效率高。整体结构紧凑，采购简单，操作和维修简便，装料卸料容易。切片的厚度均匀，不因卷曲而开裂，切片的大小一致，不中间折断可根据需要换刀。 关键词：小型；定向；切片机；设计The Design Of Small Directional Slice Mushroom Machine Student: Xue Han Teacher: Gao Yingwu (Oriental Science&Technology College of Hunan Agricultural University, Changsha 410128) Abstra
4、ct: The design according to current social need, it is designed the small mushroom machine. Introducing the small directional slice mushroom machine at home and abroad ,and the research situation of the research significance. This small directional slice mushroom machine simple device, the prime mov
5、er, the transmission, slice device and frame structure, design and calculation, the major parts required parameters and the school, the completion of the equipment and the main parts of the graph drawing design, are summarized.Its characteristic is,which has the advantages of simple structure, compa
6、ct, low power consumption, parts of sections of high efficiency. The whole structure is compact, simple operation and convenient application, easy repair, loading unloading. The slicing thickness uniform, not because of curly and cracking, sections of the same size, do not break off according to the
7、 needs of changing knife. Keywords: small; directional; slice machine; design1 前言 社会的不断发展，人们的生活水平日益提高，各种各样的现代新技术越来越多的应用在人们的日常生活中，家庭必备的生活用品在丰富着人们生活的同时也给我们带来了不少的方便，其中厨房用品占有很大的比例。本设计致力于设计一种小型的蘑菇定向切片机，它能根据人们的不同需要，结合物料的特性切出片状的的加工食品，也是农产品加工企业的常用设备。 小型蘑菇定向切片机类的研发比较成熟，它主要有以下几种类型，按动力种类分，可分为机动和人力两类。机动的包括内燃机驱动
8、和电动机驱动；人力的包括手摇式和脚踏式。机动的有盘刀式切片机、滚刀式切片机、离心式切片机三中1 。其中在工作时要求平稳，整体结构紧凑，急购简单，操作和维修简便，装料卸料容易。切片的厚度均匀，不因卷曲而开裂，切片的大小一致，不中间折断可根据需要换刀。并要求环保节能。2 系统总体方案的确定2.1 结构特点及工作原理2.1.1 结构特点 果蔬切割机可将外形小而质地柔软的果蔬切成厚薄均匀、切向一致的薄片，切片效果好，简单可靠，操作方便。它主要由圆刀切片装置、定向定位装置、电动机、机架等组成。2.1.2 工作流程 生产时，由升送机将原理提升至进料斗，然后在上压板的作用下定量进入弧槽滑料板中，弧槽滑料板上
9、装有水管、不断向弧槽供水，由于水流和弧槽倾斜的作用，使原料向下定向滑至下压板处，在此处自动定向进入圆刀中切片，然后通过挡流板的作用将切除的原料正片与边片分开，分别滑到各自的出料斗中。圆刀切片机装置是在一根轴上装有几十片圆刀，轴的转动带动圆刀旋转，切片圆刀通常六片为一组，两片圆刀之间装有挡流板，挡流板固定不动，圆刀嵌入橡胶垫棍之间，圆刀和垫棍转动时即对原料进行切片。圆刀之间的距离可以调节，以适应切割不同厚度的果蔬片。2.1.3 定向原理 蘑菇的菇盖体积重量均大于菇柄，在水力作用和具有轻微振动的条件下，菇盖很容易朝下或朝前运动。弧槽滑料板由进料口向切刀倾斜安装，底部设有偏摆装置使弧槽产生轻微振动，
10、并利用水管供水使蘑菇在漂移过程中定向定位2 。1-支架；2-边片出料斗；3正片出料斗；4-护罩；5刀片；6、9上压板、下压板；7、13铰板；8定向滑斜板；10进料斗；11支撑垫；12加料斗机架；14偏心轴；15水管；16电动机；17六角螺母：18垫辊轴承图1 小型蘑菇定向切片机总体方案图Figure1 Hob-style slicer overall program diagram2.1.4 系统总体方案设计 (1)组成：圆刀切片装置、定向定位装置、电动机、机架等组成，如图1所示。 (2)确定传动方案：考虑到电机转速高，传动功率大，在工作中要承受轻微的冲击等实际要求，故采用一级斜齿轮减速器，初
11、步确定传动系统总体方案如图2，选择带传动和一级圆柱斜齿轮减速器（展开式）3 。传动装置的总效率0：0=123456=0.960.970.990.96=0.8674 (1)1为联轴器的效率，2为高速轴齿轮的效率，3为高速轴承的效率，4为第二对轴承的效率，5为第三对轴承的效率，6为V带的效率（齿轮为9级精度，油脂润滑，因是薄壁防护罩，采用开式效率计算）。3 主要部件的设计计算及校核下列是GT6D14A型蘑菇定向切片机的主要技术参数：生产能力 预煮后蘑菇1000kg/h；适用范围 菇盖直径2630mm;圆刀片排列 8组，每组6片刀；面刀片规格 直径155mm,厚度1mm;定向切片率 95%以上弧槽倾
12、斜角 153.1 原动机的选择电动机所需的功率为：Pd=Pw/0=2800/0.8674=3.2kw (2) Pw-工作装置的功率；综合考虑电动机和传动装置的尺寸、重量、价格和带传动、减速器的传动比，选择型号为YU90L2的三相异步电动机，额定功率1.1kw,额定电流8.68A，转速nm=2800r/min.表1 电动机性能表Table1 Motor Performance table方案 电机 额定 电机 电机 参考 总传 带传 减速器 型号 功率 转速 重量 价格 动比 动比 1 YU90L2 1.1 2800 210 230 9.3 1.5 3.73表2 电动机外形尺寸 中心高 外形尺寸
13、 底脚安装 地脚螺栓 轴身尺寸 装键部位尺寸 L L(AC/2*AD)HD 尺寸AB 孔直径K DE FCD132 300176205 216178 12 36100 1041Table2 Motor Dimensions3.2 确定传动装置的总传动比和分配传动比(1)总传动比由选定的电动机转速nm和工作装置主动轴转速n1，可得传动装置总传动比为1i m = nm/n =2800/300=9.3 (3) (2)分配传动装置传动比im=i0i (4) 式中im , i0分别为带传动和减速器的传动比3 。 为使带传动外廓尺寸不致过大，初步im=3.则减速器传动比i=im /=i0 =9.3/3=3.1根据各原则，查图得高速级传动比为im=3，则i=3.13.3 传动装置的运动和动力参数计算 （1） 各轴转速 nm=2800r/min (5)n1=nm/im=2800/3.1=903r/min (6)n
