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1、食用菌标准化生产基地管理制度山东七河生物科技股份有限公司生产管理制度为保证基地所产食用菌产品优质、安全、无污染，实现绿色标准化生产，特制定本制度。一、坚决按照“政府推进，规模发展，科学种植，标准化生产，产业化经营”的原则，充分发挥各级政府的领导作用和业务部门的服务职能，积极推进食用菌生产基地建设。二、公司基地建立健全严格的生产管理体系，每个基地单元有专门的基地负责人和工作人员及技术人员，并做到责任到人，分工明确。三、绿色食品产地必须树立标识牌，划分隔离带，并标明范围以及种植品种和技术负责人。四、基地所需的生产资料必须在农业投入品专供点采购，在技术人员的指导下使用。五、基地所有的管理措施，必须严
2、格按照淄博七河绿色食品开发有限公司食用菌标准化生产技术操作规程和绿色食品使用手册进行，并在基地单元负责人和技术人员的指导监控下实施。 六、基地农户要认真填写“种植栽培管理记录”。技术人员要认真做好各项档案管理工作，并做好详细记录。七、严格遵守农药和肥料使用准则，保持基地内部和周围环境的清洁卫生，保证不受污染。八、凡不按技术操作规程要求操作或私自超标使用农药、化肥的农户公司一律拒收其产品。环境保护制度一、建立基地保护区。严格控制在基地方圆5公里和上风向20公里范围内新建有污染源的工矿企业，防止工业“三废”污染基地。 二、基地单元设立环境保护标志牌，注明基地名称和注意事项。 三、建立检验检测体系，
3、依托淄博市环境监测机构，加强对基地投入品、基地产品和基地环境进行检验检测。 四、加强山、水、林、田、路综合治理，不断改善和提高基地的生产条件和环境质量。五、基地环境要符合NY/T3912000绿色食品 产地环境技术条件要求，基地内无工业“三废”和城市生活垃圾等污染源。六、建立信息交流平台，配备相应的设备，实现与中国绿色食品网、山东省绿办链接，实现生产、管理、储运能在交流信息网上查询。七、经常性检查和清理整顿基地生活、生产环境，防止和及时处理造成或者可能造成基地环境污染的事故和突发事件，并向区环保部门报告。八、基地员工生活和生产垃圾采取集中处理，严禁乱扔乱弃。九、定期对基地单元生产生活环境进行综
4、合评价，保证环境质量。技术指导和推广制度一、 区农业局、科技局和食用菌协会等食用菌技术推广机构组建基地建设技术指导小组，对基地建设中的关键技术设施进行巡回指导。二、积极引进先进的食用菌生产实用技术和科研成果进行大力推广，积极引进专业的技术人才，提高基地建设的科技含量。 三、选派绿色食品生产技术推广员，建立区、镇、村技术推广服务网络，负责技术指导和生产操作规程的落实。 四、制定培训计划，加强对基地单元负责人、生产管理人员、技术推广人员和营销人员的培训工作。五、区科技局每年组织基地农户学习食用菌绿色标准化生产技术，保证基地每个农户至少有一名主要劳动力基本掌握食品食用菌绿色标准化生产技术。六、基地的
5、技术人员，应将技术指导工作及时记入生产管理档案，并及时对生产基地的技术推广工作进行全面总结。监督管理制度和检验检测制度一、每年依托省内具有资质的环境检测机构和产品检验检测机构，对基地环境和基地产品进行一次彻底地检验检测。二、基地办公室要对农业生产资料批发、零售网点实行经常性监督检查。三、基地办公室要积极主动地配合省市农业局和绿办对基地环境和产品的抽查检测。四、基地办公室要经常性对基地环境、保护情况及生产过程、投入品使用、生产资料保管、产品质量、市场及生产档案记录进行监督检查。五、基地内部建立相互制约的监督机制和奖惩制度。基地各单元责任人负总责，加强监督，建立奖罚制度，基地工作人员达到基地建设目
6、标责任指标，并通过省绿色食品办公室的抽检，给予表彰奖励，年度考核评为优秀，职称晋升上给予优先考虑。达不到基地建设目标责任指标的，年度考核不能评为优秀或称职，并扣发当年年度奖励工资。员工培训制度一、 建立培训基地。在区、镇、村建立三级培训基地，分别对基地单元责任人、技术人员和基地农户进行定期培训。二、定期培训。正常生产阶段对食用菌生产的不同环节进行定期培训，生产管理的关键时期，有针对性地进行现场培训和指导。 三、培训对象。聘请山东农业大学、山东省农科院等大专院校、科研单位的专家教授对培训基地各单元责任人、技术人员进行培训，再由基地各单元技术人员培训基地农户。计划每年培训基地单元负责人和工作人员、
7、技术人员200人（次），培训果农5000人（次）。四、培训内容。培训内容主要包括食用菌绿色标准化生产技术操作、农药使用准则、肥料使用准则、包装技术、贮藏技术及种植栽培棚间管理。五、培训要求。培训期间基地各单元责任人、具体工作人员和基地农户必须准时参加，做好记录、认真听讲、掌握内容。并在每次培训后，进行考核，合格后发给“技术培训资格证书”。 办公室工作人员职责一、负责食用菌绿色标准化生产基地生产、规划和规程的制定及基地实施方案的制定。 二、宣传和贯彻落实各项惠农业政策，普及绿色食品生产和基地建设的有关知识。 三、负责基地技术服务体系、生产管理体系和质量保障体系的建立和完善，以及监督食用菌绿色标准
8、化生产技术操作规程的实施。四、负责基地的协调服务、监督管理、技术指导、技术培训和监督绿色食品标志的使用。五、负责建立统一生产标准、统一供种、统一用肥、统一用药、统一技术指导的“五统一”生产管理制度。六、负责建立详细的基地管理档案，内容包括基地名称、农户姓名、地点、种植品种、规模、技术管理措施等。 七、负责协调有关部门，加强投入品管理，定期对各农户发布肥料和农药使用信息，公告禁用农药目录。建立基地投入品准入制度。对基地内的物资实行统一管理，建立专供点，有条件的实行连锁配送和服务。 八、负责对农业生产资料批发、零售网点实行经常性监督检查。 九、负责组织相关部门，定期对基地单元生产生活环境进行综合评价，保证环境质量。 十、积极配合省市环保单位和省绿办对基地环境和产品的抽查检测。 十一、负责对基地环境、生产过程、投入品使用、产品质量、市场及生产档案记录进行经常性监督检查。 十二、负责组织相关部门人员，基地单元负责人和技术人员经常检查农户对农业投入品的使用和种植栽培棚间管理记录的规范填写等情况。
