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1、2015年12月3日 准考证151109001068选择题1.制作三鲜饺子时要用（ D）蒸制，以避免塌陷，蒸制时不能中途打开锅盖。A.0水 B.50水 C.80水 D.开水2.口腔炎又称（ D），1岁以内孩子常易患本病。A.口腔血块 B.口腔溃疡 C.中耳炎 D.鹅口疮3.口腔炎首先在口腔黏膜部位充血发红、渐出现（A ）斑点，用力可擦去，但易出血。A.奶块样 B.稻糠样 C.出血 D.脓血样4.在一般情况下，休息的糖尿病人每天主食摄入量应控制在（ D）克之间。A.100150 B.150200 C.200250 D.2503005.维生素E能抑制脂肪过氧化物的产生，阻断过氧化过程，从而干扰（
2、A）的形成。A.游离基与色素斑 B.佝偻病与骨质软化症 C.贫血与头痛 D.高脂血症与心脏病6.用重量约500克左右猪蹄2只制作猪蹄金针汤，需要准备金针菜（A ）克。A.100 B.300 C.500 D.7007.取坐位或半坐位或侧卧位进食的病人，胸前要围上（ D），床边放洗脸的湿毛巾。A.浴巾 B.湿毛巾 C.半湿毛巾 D.干毛巾8.皮革被雨水或霜、雪打湿，应该（ A）。A.挂在阴凉处自然风干 B.加热烘烤 C.在阳光下暴晒 D.及时用梳子梳理毛皮9.鸡蛋放入密度为1.03的盐水中时，鲜蛋会立即（B ）。A.上浮 B.下沉 C.浮出水面 D.漂浮于水中间10.应该尽早与婴幼儿说话，从婴幼儿
3、（ B）个月开始，就要多与他们说话。A.1 B.2 C.4 D.511.（A ）岁以内孩子易患口腔炎。A.1 B.2 C.3 D.412.用500克面粉和面蒸制肉龙。面粉要放入酵母粉，用60左右的温水（ C）g和成面团。A.100 B.200 C.300 D.40013一般情况下正常人每天摄入（ D）克可消化的碳水化合物即可。A.2040 B.3060 C.4080 D.5010014.做刀削面的面团经充分揉匀、揉光后、要盖上湿布饧（C ）分钟A.10 B.20 C.30 D.4015.孩子洗手时要取适量肥皂或洗手液充分揉擦双手（C ）秒左右。A.10 B.20 C.30 D.4016.用主料
4、菜花500克制作海米烧菜花，需要海米（A ）克。A.20 B.40 C.60 D.8017.婴幼儿轻度腹泻，一天内大便次数比平日增多，但少于（ C）次。A.5 C.10 C.15 D.2018.给新生儿做抚触时，要关好门窗，将室内温度调节到（ C）。A.16 B.20 C.25 D.2819.用糯米50克做腊八粥时，需要红枣（C ）克。A.10 B.30 C.50 D.7020.有糖尿病或高血压的老年人要吃低盐饮食，每日综合摄入食盐量不超过（A ）克。A.5 B.8 C.10 D.1521.男性（ B）岁以后多有不同程度的前列腺增生，出现夜尿增多，排尿困难症状。A.45 B.55 C.65 D
5、.7522.刮甲鱼身上的黑皮时，要将宰杀后的甲鱼放在7080的热水中烫（B ）分钟左右。A.2 B.3 C.5 D.1023.用500克面粉和面做发糕，需要苏打粉（ A）克。A.10 B.20 C.30 D.4024.棉织品直接熨烫温度是（A ）。A.175192 B.195220 C.200240 D.22028025.水痘患儿往往有高热，体温可高达（ C）A.3536 B.3738 C.3940 D.404126给新生儿洗澡时洗澡盆内要先放入适量凉水，然后再放入热水，是洗澡水温度保持在（ C）之间。A.2430 B. 3035 C.3840 D.405027.为减轻胃肠道的负担，慢性腹泻病
6、人每天脂肪摄入量应控制在（ A）左右。A.40g B.50g C.60g D.70g28.熨烫羊绒衫时，讲晾干的羊绒衫辅在熨案上摆平，水布含水量100，熨斗温度要升高达（C ）。A.120150 B.150200 .220250 D.25028029.制作菜水时要先将水煮沸后再加入蔬菜，煮（ C）分钟后，停火在焖5分钟，然后菜水分离出来即可。A.1 B.3 C.5 D.730.婴幼儿到（ B）岁左右，可以有意识地回忆以前的事情。A.1 B.2 C.3 D.431.哺乳期乳母膳食要广泛而多样化，且要少食多餐，一般情况下一日以（C ）餐为宜。A.2 B.3 C.4-5 D.532.给病人测量血压时
7、，血压表袖袋的中部应对着肘窝，袖袋下缘应距肘窝下约（ A）厘米。A.2 B.4 C.6 D.833.从事重体力劳动的糖尿病患者每天主食摄入量应控制在（ C）克之间、A.250350 B.350450 C.450550 D. 55065034.做烙饼的面团揉好后要用湿布盖好，饧（C ）分钟左右。A.10 B.20 C.30 D.4035.用虾仁200克制作软炸虾仁时，需要蛋清约（D ）克。A.10 B.15 C.20 D.2536.乳头皲裂比较重乳头疼痛剧烈，可暂时停止母乳喂养（B ）小时。A.1224 B.2448 C.3672 D.489637.进入中老年后，（ A）减少，影响消化功能。A.
8、胃酸和胃蛋白酶 B.胆汁和胆碱酶 C.红细胞和白血球 D.中性粒细胞和血小板38.（ A）是指妊娠卵在输卵管、卵巢及腹腔部位植入发育，通常称为宫外孕。A.异位妊娠 B.早期妊娠 C.中期妊娠 D.晚期妊娠39.制作花卷时，要保证花卷面坯成型后软硬适当，确保花卷坯不会（D ）。A.挺直 B.站立 C.卷边 D.瘫软40.12个月至2岁的孩子每日需睡（C ）个小时左右。A.8 B.10 C.13 D.1541.犯罪嫌疑人作案时间上午通常在（ C）时，下午在24时。A.68 B.89 C.911 D.111242.心力衰竭常由（ B）疾病引起。A.肾脏 B.心脏 C.肝脏 D.肺结核43.产妇做形体
9、恢复操要在获得（ C）的许可后开始运动，并最好在他们指导下进行。A.父母 B.护士 C.医生或助产士 D.家政服务员44.制作牛肉扒时，牛里脊肉要洗干净用刀背拍松，（ C）刀花。A.剞螺旋 B.剞一字 C.剞十字 D.剞菱形45.呼吸系统以（ A）为界，分为上呼吸道和下呼吸道。A.喉部环状软骨 下缘 B.喉部环状软骨 上缘 C.膈肌上部 D.膈肌下部46.我国建议，在按照劳动强度供给所需的热能外，妊娠期每天应多增加热能（A ）kj。A.126 B.226 C.326 D.42647.如果羽绒服比较脏，采用整体水洗时要先将羽绒服放入冷水中浸泡（C ）分钟左右。A.5 B.10 C.15 D.20
10、48.进入老年期后，头发的变化是（A）。A.由黑变为灰白色 B.由少变多C.由灰白色变为黑色 D.不爱掉头发了49.碳水化合物主要来源于（A）。A.淀粉类食品 B.水产类食品C.膨化类食品 D.油炸类食品50.制作水煮牛肉时，牛肉应该选择（A）。A.牛腰柳肉B.牛腱子C.牛排肉D.牛腩肉51.取下覆盖新生儿脐带的纱布或绷带时，如发现其相互粘连，可先用（A）浸泡，待软化后再行取下。A.生理盐水B.碱水C.清水D.蒸馏水52.妊娠中毒症多数发生在孕期（C)周以后，分轻、中、重三度。A.6B.12C.24D.4853.烤制食物时，不需要准备（D）物品。A.面团B.馅料C.烤盘D.蒸笼54.准备参加家
11、政服务工作之前，从业人员要做好诸多的准备工作，但无需准备（D）。A.健康证明B.身份证件C.学历证书D.出生证明55.纯毛毛毯洗涤时要使用（B）。A.酸性洗涤剂B.中性洗涤剂C.碱性洗涤剂D.一般的洗衣粉洗涤56.治安管理处罚法规定的妨害公共安全的行为不包括（D）。A.非法携带、存放枪支弹药B.违法生产、销售、储存危险物品C.非法制造、贩卖管制刀具D.非法限制他人人身自由57在病人做酒精擦浴时，禁止擦胸前区、腰部、后项；擦胸部会引起（D）。A.胸痛B.心动加速C.心跳停止D.反射性心率减慢58.老年人经常出现便秘的原因是（A）。A.肠蠕动减速及肠液分泌减少B.胃酸分泌减少、消化酶分泌减少和活性
12、下降C.胆汁浓缩、胆固醇含量较高D.肝脏的解毒功能和蛋白质合成功能降低59.黄鱼、鲤鱼、鲫鱼等打鳞时，应（B）鱼鳞的走向刮。A.顺着B.逆着C.先逆着再顺着D.先顺着再逆着60.如有口腔溃疡的病人在做完口腔护理后，可在患处涂（A）等药物。A.龙胆紫药水B.红药水C.正红花油D.碘酒或酒精61.妊娠的第（C）为妊娠晚期。A.1至3个月B.4至6个月C.7至9个月D.9至10个月62.新生儿心跳每分钟可达（C）次左右。A.80100B.100120C.120140D.14016063.萘是从（A）里面提取的有毒化学物质。A.煤焦油B.煤焦炭C.石油D.植物种子64.适度紧张能提高（D），能帮助我们适应瞬息万变的社会环境。A.安全防范意识B.睡眠质量C.肾上腺素的分泌D.工作效率65.在给卧床病人喂饭前（B）分钟病人居住房间要开窗通风换气，移去便器等。A.10B.30C.50D.7066.（A）是引起发热的常见疾病之一。A.急性上呼吸道感染B.腰痛C.胃炎D.骨折67.（
