精选文档学校食堂卫生检查记录表3时间：餐厅及环境卫生厨房卫生从业人员个人卫生食品采年月日能否检查内容检查状况备注整顿门前卫生地区（含花台）能否打扫洁净，堆放垃圾能否实时清理剩菜桶能否放在指定地点,能否实时清理餐厨垃圾售餐台瓷砖、玻璃、餐桌及地面能否打扫洁净收餐台四周及地面能否清理洁净，收费摆放整齐扫帚等卫生工具能否摆放指定地点卫生间、洗手池等能否洁净上下楼过道能否洁净及防滑；屋顶墙角能否有蜘蛛网灶台、案板等灶具能否保持洁净加工设备、设备及灶具、餐具能否洁净地面、墙壁、玻璃能否洁净厨房内荒弃物能否实时倒掉垃圾桶和污水同有无违犯规定放在厨房内防鼠、防蝇设备能否按规定要求使用寄存生品、半成品和成品的容器能否有防尘、防蝇工具蔬菜能否冲洗洁净并上架寄存上班时间能否穿工作服、戴工作帽和手套1. 上洗手间能否换工作服或有其余不良卫生习惯食品库房能否脏乱，食品原资料能否分类、分购储存消毒举措食品留样其余问题架、隔墙、离地齐整寄存节余食品能否采纳冷冻等举措，能否有变质变味食品食品及其原料能否索证、索票、有无查收记录各样台账（进出库）填写能否实时餐具能否仔细冲洗、能否消毒，有无消毒记录消毒房能否整齐能否按规定对师生用餐进行留样，并做好留样记录检查人员（署名）：食堂主管人员（署名）：此中专业理论知识内容包含：保安理论知识、消防业务知识、职业道德、法律知识、保安礼仪、救护知识。
作技术训练内容包含：岗位操作引导、勤务技术、消防技术、军事技术二．培训的及要求培训目的安全生产目标责任书为了进一步落实安全生产责任制，做到“责、权、利”相联合，依据我企业2015年度安全生产目标的内容，现与财务部签署以下安全生产目标：一、目标值：1、整年人身故亡事故为零，重伤事故为零，小伤人数为零2、现金安全保存，不发生偷窃事故3、每个月足额提取安全生产花费，保障安全生产投入资本的到位4、安全培训合格率为100%二、本单位安全工作上一定做到以下内容：1、对本单位的安全生产负直接领导责任，一定典范恪守企业的各项安全管理制度，不公布与企业安全管理制度相反抗的指令，严格执行自己的安全职责，保证安全责任制在本单位全面落实，并全力支持安全工作2、保证企业各项安全管理制度和管理方法在本单位内全面实行，并自觉接受企业安所有门的监察和管理3、在保证安全的前提下组织生产，一直把安全工作放在首位，当“安全与交货期、质量”发生矛盾时，坚持安全第一的原则4、参加生产碰头会时，第一报告本单位的安全生产状况和安全问题落真相况；在安排本单位生产任务时，一定安排安全工作内容，并写入记录5、在企业及政府的安全检查中根绝各种违章现象。
6、组织本部门踊跃参加安全检查，做到有检查、有整顿，记录全7、言传身教，不违章指挥、不违章操作对发现的各种违章现象负有查禁的责任，同时要予以查处8、虚心接受职工提出的问题，根绝不接受或盲目指挥；9、发惹祸故，应立刻报告主管领导，依据“四不放过”的原则召开事故剖析会，提出整顿举措和对责任者的办理建议，并填写事故登记表，禁止隐瞒不报或降低对责任者的处分标准10、一定按规定对单位职工进行培训和新职工上岗教育；11、严格执行企业安全生产十六项禁令，保证本单位所有人员不违章作业三、安全赏罚：1、关于整年实现安全目标的依据企业生产现场管理规定和工作说明书进行查核奖赏；关于未实现安全目标的依据企业规定进行处分2、每个月接受主管领导指派人员对安全生产责任状的落。