水分鉴别水分在9%以下的油菜种子，用手抓籽粒一般握不住，有光滑感，用嘴咬有破碎声，种皮与胚易分开 净度鉴别首先从外观看，有没有石子、土块等杂质，如果杂质多，则净度低，反之则高其次是将手插进种子堆内，待手抽出后看有没有灰尘和杂质如果没有，一般种子净度高于97% 发芽率鉴别准备好直径9厘米的培养皿或小盘，将吸水纸(或卫生纸)剪成相应的小圆片，然后用冷开水浸泡湿润后放置于培养皿或小盘内，在常温下(25℃)4天内即可观察种子的发芽情况一般常规良种发芽率不得低于90%油菜品种的选用和种子质量识别技术2007年04月06日 14:35 来源：农博网· 关键字： 油菜 品种 选用文章摘要： 油菜品种的选用和种子质量识别技术 我们给广大农民在购买油菜种子时提出如下建议： 一、重视品种选用 今年我市油菜种子市场出现的品种有十多个，既有杂交种，也有常规种 （一）杂交种和常规种的选用从多年油菜生产看，杂交种杂交优势明显，抗性强，产量高，品质优；常规种风险小，但增产潜力小从今年我站组织的油菜新品种示范试验看，杂交种产量大部分高于常规种，所有杂交种平均产量高于所有常规种平均产量18.7%由此看来，最好选择杂交种。
当然，在栽培条件不高的情况下，为了减少风险，也可以选择好的常规品种 （二）优良品种的选用当前市场上的油菜品种很多，虽然都经审定，但品种间还是有差异的在购买时，应向经销商询问清楚该品种的特征特性、适宜种植区域、主要栽培技术和注意要点也可向当地农技推广部门或种子管理部门咨询今年我站组织的油菜新品种示范试验中以秦优七号产量最高，亩产225公斤，其次是秦油八号，亩产203.2公斤，再次是油研十号，亩产202.4公斤，其它品种均低于200公斤 二、种子质量识别 油菜种子籽粒小，识别是比较困难的，在购买时可从以下几方面来识别： （一）种子包装标识真种子包装规范，标识明显其标签上应标明种子作物品种、品种审定编号、经营许可证编号、生产许可证编号、产地检疫编号、产地、生产日期、包装日期、质量指标和品种介绍及栽培技术要点如标签内容不齐全，种子质量就应给予怀疑有些可能就是假冒伪劣种子，绝对不能购买 （二）种子粒型粒色一般情况下，杂交油菜种子由于制种时授粉受精不一致，常导致粒型大小不均，粒色深浅不一；常规种子籽粒相对较大整齐，色泽一致如果杂交种子过分整齐一致，常规种子饱满程度不好，则种子质量也应给予怀疑。
（三）种子清洁程度正规种子都经过精选加工，种子中不应该含有杂质如种子中杂质多，测应怀疑是假冒种子 三、索取信用证明 在购买油菜种子时，切记要索取种子销售发票在油菜生长期间要妥善保管好发票和种子包装袋，以此做为出现种子质量事故后的仲裁和赔偿依据第四节 选购种子的注意事项 种植户如何选择合适的良种，怎样鉴别种子的质量，怎样贮藏种子？本文就种子质量的鉴别、种子贮藏等技术简要总结如下：（一）种子的选购要点 1、选择优良品种目前，市场上种子种类繁多，选择好正确的品种是最关键的基础工作种植户在准备种子时，应根据农业主管部门和技术推广机构、专家的意见，确定购买适合当地种植的优良种子； 2、选择合法的种子店随着种子法的实施，种子经营主体增多，优势品种大多采用独家制种营销的方式，并在各级各地分设委托代销或总经销，购种时应查看授权证书和铭牌； 3、仔细察看包装凡是用于商品销售、且属于需包装的种子，国家强制规定必须进行包装优质优势品种大多采用精品包装，正宗的包装上有严格的防伪标识，育种单位和产销单位全称，、地址、品种审定编号、种子经营许可证等； 4、注意辩认种子生产许可证和植物检疫证号，这两个号码的年份与种子生产的年份一致，如果号码标注的年份是往年的则不呈正宗种子，有可能是假冒或过期陈种； 5、运用防伪标识，举报假冒种子。
优良品种采用厂电码防伪，通过刮号打辨别真假，若是假的则应到当地工商，质量监督和农业部门举报，生产经营单位可酌情奖二）种子包衣剂现在，普遍实施的种子包衣剂技术，对播种后的农作物具有杀菌防病、调解生理代谢、增产幅度在10％左右等功效因此，受到了农民朋友的欢迎但是，种子市场之大，假包衣剂也难免混入其中，这就要求人们在购买包衣种子时一定要注意识别真假包衣，防止上当受骗具体做法是：1、包衣过厚，摩擦后有粉尘脱落现象的往往是劣质或假包衣剂2、包衣种子颜色过深往往是劣质包衣剂，而优质包衣剂为半透明薄膜附着种子表面，色泽均匀一致，能透视到种子皮色3、假包衣剂无刺鼻、刺眼现象发生，部分假包衣剂由杀虫农药掺入颜料调制而成，有杀虫农药的气味，操作不当对种子发芽率影响特别严重三）油菜品种的选用和种子质量识别技术1、重视品种选用目前市场上的油菜种子既有杂交种，也有常规种1）杂交种和常规种的选用从大面积的油菜生产看，杂交种杂交优势明显，抗性强，产量高，品质优；常规种风险小，但增产潜力小各种试验、示范的情况也说明，选择杂交种，具有明显的优势当然，在栽培条件不高的情况下，为了减少风险，也可以选择好的常规品种2）优良品种的选用。
当前市场上的油菜品种很多，品种间的差异也比较大在购买时，应向经销商询问清楚该品种的特征特性、适宜种植区域、主要栽培技术和注意要点也可向当地农技推广部门或种子管理部门咨询2、种子质量识别油菜种子籽粒小，识别是比较困难的，在购买时可从以下几方面来识别：（1）种子包装标识真种子包装规范，标识明显其标签上应标明种子作物品种、品种审定编号、经营许可证编号、生产许可证编号、产地检疫编号、产地、生产日期、包装日期、质量指标和品种介绍及栽培技术要点如标签内容不齐全，种子质量就应给予怀疑有些可能就是假冒伪劣种子，绝对不能购买2）种子粒型粒色一般情况下，杂交油菜种子由于制种时授粉受精不一致，常导致粒型大小不均，粒色深浅不一；常规种子籽粒相对较大整齐，色泽一致如果杂交种子过分整齐一致，常规种子饱满程度不好，则种子质量也应给予怀疑3）种子清洁程度正规种子都经过精选加工，种子中不应该含有杂质如种子中杂质多，则应怀疑是假冒种子 3、索取信用证明在购买油菜种子时，切记要索取种子销售发票在油菜生长期间要妥善保管好发票和种子包装袋，以此作为出现种子质量事故后的仲裁和赔偿依据四）鉴别油菜种子的水分、净度和发芽率1、水分鉴别。
油菜种子的水分应在9%以下，在购买时，可以用手抓籽粒一般握不住，有光滑感，用嘴咬有破碎声，种皮与胚易分开2、净度鉴别首先从外观看，有没有石子、土块等杂质，如果杂质多，则净度低，反之则高其次是将手插进种子堆内，待手抽出后看有没有灰尘和杂质如果没有，一般种子净度高于97%3、发芽率鉴别准备好直径9厘米的培养皿或小盘，将吸水纸（(或卫生纸）剪成相应的小圆片，然后用冷开水浸泡湿润后放置于培养皿或小盘内，在常温下（25℃）4天内即可观察种子的发芽情况一般常规良种发芽率不得低于90%五)油菜种子的贮藏方法 油菜种子含油量较高，约在35％～40％之间，一般认为不耐贮藏但如能掌握它的贮藏特性，严格控制条件，也能达到安全贮藏的目1、油菜种子的贮藏特性油菜种子贮藏特性主要包括以下三个方面：（1）吸湿性强油菜种子种皮脆薄，组织疏松，且子粒细小，暴露的比面大油菜收获正近梅雨季节，很容易吸湿回潮；但是遇到干燥气候也容易释放水分在夏季比较干燥的天气，相对湿度在50％以下，油菜种子水分可降低到7％～8％以下；而相对湿度在85％以上时，其水分很快回升到10％以上所以常年平均相对湿度较高的地区和潮湿季节，特别要注意防止种子吸湿。
2）通气性差，容易发热 油菜种子近似圆形，密度较大，一般在60％以上由于种皮松脆，子叶较嫩，种子不坚实，在脱粒和干燥过程中容易破碎，或者收获时混有泥沙等因素，往往使种子堆的密度增大，不易向外散发热量然而油菜种子的代谢作用又旺盛，放出的热量较多如果感染霉菌以后，分解脂肪释放的热量比淀粉类种子高1倍以上所以油菜种子比较容易发热尤其是那些水分高、感染霉菌，又是高堆的种子据上海、苏南等地经验，发热时种温甚至可高达70～80℃经发热的种子不仅失去发芽率，同时含油量也迅速降低 (3)含油分多，易酸败 油菜种子的脂肪含量较高，一般在36％～42％，在贮藏过程中，脂肪中的不饱和脂肪酸会自动氧化成醛、酮等物质，发生酸败尤其在高温高湿的情况下，这一变化过程进行得更快，结果使种子发芽率随着贮藏期的延长而逐渐下降油菜种子在贮藏期间的主要害虫是螨类，它能引起种子堆发热，是油菜种子的危险害虫螨类在油菜种子水分较高时繁殖迅速，只有保持种子干燥才能预防螨类为害 2、油菜种子贮藏技术要点 （1）适时收获，及时干燥油菜种子收获以在花薹上角果有70％～80％呈现黄色时为宜太早嫩籽多，水分高，不易脱粒，内容欠充实，较难贮藏；太迟则角果容易爆裂，子粒散落，造成损失。
脱粒后要及时干燥，晒干后须经摊晾冷却才可进仓，以防种子堆内部温度过高，发生干热现象（即油菜种子因闷热而引起脂肪分解，增加酸度，降低出油率）2）清除杂质油菜种子入库前，应进行风选1次，以清除尘芥杂质及病菌之类，可增强贮藏期间的稳定性此外对水分及发芽率进行1次检验，以掌握油菜种子在入库前的情况3）严格控制入库水分油菜种子入库的安全水分标准不宜机械规定，应视当地气候特点和贮藏条件而有一定的灵活性就大多数地区一般贮藏条件而言，油菜种子水分控制在9％～10％以内，可保证安全，但如果当地特别高温多湿以及仓库条件较差，最好能将水分控制在8％～9％以内4）低温贮藏贮藏期间除水分须加控制外，种温也是一个重要因素，必须按季节严加控制，在夏季一般不宜超过28—30℃，春秋季不宜超过13～15℃，冬季不宜超过6～8℃，种温与仓温相差如超过3～5℃就应采取措施，进行通风降温5）合理堆放 油菜种子散装的高度应随水分多少而增减，水分在7％～9％时，堆高可达1.5～2.0m；水分在9％～10％时，堆高只能1～1.5m；水分在10％～12％时，堆高只能1m左右；水分超过12％时，应进行晾晒后再进仓散装的种子可将表面耙成波浪形或锅底形，使油菜种子与空气接触面加大，有利于堆内湿热的散发。
油菜种子如采用袋装贮藏法应尽可能堆成各种形式的通风桩，如工字形，井字形等油菜种子水分在9％以下时，可堆高10包，9％～10％的可堆8～9包，10％～12％的可堆6～7包，12％以上的高度不宜超过5包6）加强管理油菜种子进仓时即使水分低，杂质少，仓库条件合乎要求，在贮藏期间仍须遵守一定的严格检查制度，一般在4～10月份，对水分在9％～12％之间的油菜种子，应每天检查2次，水分在9％以下应每天检查1次在11月至来年3月份之间，对水分为9％～12％的油菜种子应每天检查1次，水分在9％以下的，可隔天检查1次六）种子包装有讲究农作物种子是特殊的商品，其价值不仅仅是种子的售价，而是种子使用后所产生的高于种子售价千百倍的效益因此，种子质量的好坏、真假，备受广大农民重视，农民在选购种子时也非常谨慎从目前来看，农民对给其造成直接损失的假劣种子投诉较多，对没有造成直接损失的假劣种子投诉较少出现这种现象的原因，主要是农民缺乏识别假劣种子的能力，让不法商户蒙蔽了眼睛出售这些假劣种子既违反了《种子法》等法律、法规的规定，也损害了农民的知情权目前，市场上假劣种子花样繁多，需要从细微处去识别当前种子市场上容易识别的造假方式有：种子质量指标造假。
如玉米杂交种纯度指标，国标。