蟠桃起源及适宜南方地区种植的蟠桃品种蟠桃由于其独特的外观，优良的品质，是现代农业采摘园必备品种我们经多年试验，筛选出适宜南方种植的部分蟠桃品种蟠桃是原产于我国新彊的特色桃品种，是一种枝桠蟠曲的异种桃树，所产果实蟠桃素有“仙果”、“寿桃”之美称以其形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢等特点而驰名中外在王母娘娘蟠桃会上，孙悟空偷吃仙桃的故事广为流传，为人们品桃增添了几分韵味在民间，人们常常用蟠桃来祈祷，作为庆寿之佳品传说掌管仙宫蟠桃园的西王母每过500年在昆仑山瑶池举办一次蟠桃盛会，宴请群仙凡间享用过“仙果”蟠桃的，一位是周穆王，再有一位就是汉武帝传说周穆王路过昆仑山，曾经受到过西王母的款待，并在瑶池上饮酒赋诗，盘桓多日后来，周穆王再次途径昆仑山，四处寻找瑶池蟠桃园，却怎么也找不见，只好恋恋不舍离去据《汉武帝内传》记载：元封六年四月，西王母曾与汉武帝相会，送给汉武帝四个蟠桃，汉武帝吃后只觉通体舒泰，齿根生香，便想在皇宫花园栽种西王母告知：“中夏地薄，蟠桃种之不生此后，汉武帝贪恋蟠桃美味，曾三次派大臣东方朔长途跋涉，西上昆仑，偷来蟠桃汉武帝还把吃过的桃核，一个个谨慎地收藏起来，一直传到明代。
据明代《宛委余编》记载：“元洪武时，元代内库所藏蟠桃核，长五寸，广四寸七分，上刻‘西王母赐食武帝蟠桃于承华殿’十四字蟠桃是一种营养价值很高的水果，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、C等成分蟠桃中含铁量较高，在水果中几乎占居首位，故吃蟠桃能防治贫血蟠桃富含果胶，经常食用可预防便秘由于蟠桃的营养既丰富又均衡，故是人体保健比较理想的果品，极受香港、澳门及海外人民的青睐一、美国红蟠——全红硬肉蟠桃美国蟠桃品种平均果重155 克，大果200 克，果实扁平，果面100%着艳红色，内膛果也能全面着色，鲜红夺目可溶性固形物14.2%，味特甜，果核小，离核，无采前落果现象，抗裂果，即使遇长期阴雨亦不裂果极丰产，极抗病，在重庆6 月下旬成熟二、中国糖蟠（中蟠10 号）――特甜的蟠桃中国农业科学院郑州果树所育成，又名“中蟠 10 号”单果重152克，大果182 克，果肉白色，硬溶质，肉韧而硬，风味浓甜，可溶性固形物18%，为特甜的蟠桃品种果梗处不撒开，丰产，极具发展潜力在重庆果实6 月上中旬成熟三、中蟠11 号（黄金蜜蟠）——优质黄肉蟠桃品种中国农科院郑州果树研究所新选育的蟠桃品种，别名黄金蜜蟠桃。
果实扁平形，两半部对称，果顶稍凹入，梗洼浅，缝合线明显、浅，成熟状态一致；平均单果重250 克，大果300 克以上；果皮有毛，底色黄，果面80%以上着鲜红色晕，十分美观，皮不能剥离；果肉橙黄色，肉质为硬溶质，耐贮运；纤维中等；果实风味浓甜，有香味，可溶性固形物含量15%，粘核在重庆6 月下旬成熟。