精品文档常见海鲜品种的水温、咸度、存活期和喂养方式澳洲龙虾：夏天水温 12-15 ℃，冬季水温 18-19 ℃，盐度 24-26 ％小青龙（小龙虾） : 水温 17-18 ℃，盐度 24-26 ％多宝鱼、三刀鱼 : 水温 18-19 ℃，盐度 16-18 ％花蟹、珍宝蟹、梭子蟹、膏蟹：水温 17-19 ℃ , 盐度 23-24 ％蛤蜊、蛏子 : 水温 13-15 ℃，盐度 12-15 ％鲟鱼、昂刺鱼、河虾 : 水温 12-15 ℃，盐度 0明虾、基围虾、螺蛳虾、草虾 : 水温 18-19 ℃，盐度 16-18 ％左口鱼 : 水温约为 -2 ℃，盐度 24-25 ％扇贝、带子、青口、花螺 : 水温 0℃，盐度 18-20 ％东星斑、石斑、苏眉斑、老鼠斑、老虎斑等斑类原料 : 水温 20℃左右（冬天要用恒温器），盐度 24-26 ％象拔蚌 : 水温约为 -2 ℃，盐度 24-25 ％加州鲈鱼 : 水温 23-28 ℃，虽然加州鲈鱼原产地为纯淡水；但盐度只要保持在 10％以下即可活鲍鱼 : 水温 12-15 ℃，盐度 10-12 ％活海参 : 水温 15℃左右，盐度 10-22 ％花蛤、香螺、文蛤、天鹅蛋 : 水温 10℃，盐度 12％左右鲍鱼、象拔蚌属低温高盐品种，其适应温度为 12- 15℃，盐度为 30-33 。
其存养方法较简单：首先准备一个冷藏柜（饮料展示柜），若干个金属制或塑料制的薄盘和 1.0-1.5cm 厚的海绵；然后将海绵用配制好的海水浸透，铺入金属或塑料盘内，再把盘子放入冷藏柜内，接着将鲍鱼、象拔蚌用海水洗干净，均匀排放在海绵之上；再将冷藏柜温度调节至鲍鱼、象拔蚌所适应的温度即可切忌将鲍鱼、象拔蚌放入存养池内存养，否则损失严重小海鲜的暂养方法1、用循环水长期转换清凉干净的海水浇灌装小海鲜的盘；2、水温控制在摄氏 18 度以内；3、水的深度不超过 2CM；4、最好是找点干净砂把小海鲜埋在里面时间活得更长5、注意不要用强光照射，或暴晒。