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1、我喜欢的一种美味一、教学要求：1 、选择自己喜欢的美味写下来，突出它的色、香、味、形。2 、能在叙述的过程中融进自己的心理体验。3 、通过互动，培养小组合作和创新意识。能够完整的听完别人的介绍，并进行简单评价。二、教学重点：不同的美食有不同的特点，抓住色、香、味、形的重点，介绍你喜欢的美食。三、教学难点：调动学生的学习兴趣，让他们自己去发现介绍美味的方法，有步骤有重点的介绍，并通过创造性的互动，逐步培养学生的表达能力；激活学生的情感，促进运用语言能力的发展。四、教学过程（一）回顾美味，畅言美味。1 、三分钟短时听力训练：出示：沁人心脾芳香四溢大快朵颐滑嫩香辣垂涎欲滴意犹未尽回味无穷学生先看后听
2、写，用其中一词说一种你喜欢的美2 、俗话说：民以食为天。让我们来一饱眼福。（出示图片）3 、谁来说说你喜欢的美味？（学生表述的基础上，提炼小结：点心、菜肴、水果、小吃都可以是我们喜欢的美味。）（出示：喜欢的美味）（二）确定主题，自拟题目。1、学生表述时，教师要注意提炼出学生拟题的方法。提示：刚才有位同学说喜欢吃臭豆腐，那你喜欢它什么特点？（虽然臭，却很香）那就以又臭又香的臭豆腐为题，你介绍时，人家一听就觉得这的确是臭豆腐的最大的特点。同学们在拟题时就可以以美味的特点拟题：美味可口的大闸蟹、清香甘甜的葡萄干2. 还可以以喜欢的感觉拟题，如：我喜欢的XXX或者以介绍的口吻拟题：尝尝鲜嫩的白斩鸡、请
3、吃丰盛的八宝饭（三）介绍美味，学生点评。1. 喜欢的美味就要与人分享。古代文学家苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，就题诗写道：纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。你如果向大家介绍美味，可以介绍哪些什么？（板书：形色美、做法妙、味道佳）2. 同学们就这样介绍：饺子的形状是味道颜色这样介绍好不好？那如何介绍美味，同学们才觉得想听呢？（以中心句或总起句开头。如：妈妈包的饺子真可爱！它挺着雪白的大肚子，还穿了带花边的裙子，憨态可掬地躺在娄子里，好像在说：我可是你最喜欢的宝贝呀！）希望同学们在介绍美味时要尽可能的
4、勾出同学们的食欲（1）小组介绍：老师向大家介绍过蔡澜提菜篮这个节目，这位美食家曾说过：用普通的素材做出千变万化的食物来，这才是美食的最高境界。现在就请你就请你走进蔡澜提菜篮节目，通过你的推荐，让我们大家了解更多的美味！我们先在小组里交流一下，推荐出你们小组里的美食家，再请他来向大家介绍。（2）班级交流：注意积累写法:（相机板书：煽情开头、围绕中心句展开介绍、引用诗文、各具特色）（3）课前，有些同学说：最不会介绍美味的做法，虽然见过，也从网上搜集到了做法的资料，但不会生动地描述出来。下面，老师就举个例子。出示：菜谱上做法的介绍：米饭要先在冰箱冷藏2-3小时，并且不要加盖；炒饭前饭内加少许素油拌匀，让饭粒分开，再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟；旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭，迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，行话叫金包银。然后下熟青豆及跑马蛋，加盐、葱花，翻炒片刻后出锅。（指名读）这样搬出来介绍好不好？当然比较呆板。但如果这样介绍呢？（出示：我笔下做法的介绍：妈妈娴熟地将拌好油和蛋液的米饭倒进油锅翻炒，迅速炒匀炒干.这时,厨房里到处是蛋香味，把我这馋猫馋得口水直流。妈妈又将碧绿的熟青豆及鹅黄色的跑马蛋下锅，加盐、葱花，翻炒片刻后就出锅啦！凑近一闻，哇！好香！）3. 再回到小组，进行指导改进。4. 小结：书中自由黄金屋，书中自有颜如玉，我们的文章里只要能把读者的口水引出三千尺，就行了
