《水果拼盘》教案设计第二小学 李俊美知识目标：能运用已掌握的知识技能制作出色彩鲜明、造型生动的水果拼盘能力目标：提高学生综合运用材料进行造型的能力和审美感知能力情感目标：体验做菜的乐趣，感受集体拼摆活动的愉悦和情趣教学重点、难点：掌握水果拼盘制作步骤及方法并制作一盘精美的水果拼盘教具准备：各种水果、水果刀、色卡纸、课件、塑料垫板教学过程：一、 导入1． 今天老师让同学们带来了许多水果，平时我们把买来水果洗洗就吃了，这节课老师想让学生们换一种吃法，想知道这种吃法叫什么吗？仔细看书就会找到答案2． 揭示课题 板书课题 水果拼盘二、 方法讨论和探究1． 欣赏各种精美的水果拼盘2． 讨论水果拼盘的制作步骤教师小结：板书（1）构思 （2）切 （3）拼摆3． 小训练边看书边试着拼摆4． 找一生到展示台前演示，说说自己的制作过程，师帮助补充5． 水果拼盘除了摆成花的图案还可以摆成什么图案6． 小组讨论7． 汇报讨论结果8． 课件展示一个没有经过加工的菠萝和橙子皮做的动物拼盘，虽然好看但不能食用，不能用与宴席中9． 次欣赏优秀的拼盘作品三、创造表现10． 根据讨论结果开始制作。
11． 课件展示作业要求：12． 学生作业，教师巡视四、欣赏评述自评 互评五、 总结《水果拼盘》教学反思 本课以激发学生学习兴趣、培养动手能力、增强集体荣誉感为发展线索，首先以水果的另一种吃法引出课题，接着课件展示精美的水果拼盘激起学生的兴趣，让学生猜猜这些水果拼盘是怎样制作出来的让学生试着做 一做针对制作中出现的问题有重点 地讲解，让学生了解水果拼盘的制作意图；水果拼盘除了可以作成花的图案还可以作成什么图案，进而在欣赏精美作品时了解其审美特征，激发学生灵感及创作欲望 学生通过小组合作制做的水果拼盘琳琅满目，色彩搭配合理，本课达到了甚至 超过了预期的效果。