酒店会馆开业前期筹备计划书

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1、开业前期筹备计划书一、开业筹备期的任务与要求: 公司开业前的准备工作,主要是建立部门运营系统,并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备,具体包括:(一)确定各部门的管辖区域及责任范围(二)设计公司各部门组织机构以及员工定编、定岗、定职、定薪(三)制定物品采购清单及物资配置明细单(四)企业VI与CIS设计与制作(五)制服的设计与制作(六)人事部构建以及员工的招聘与培训 (七)确立管理理念与管理模式(八)建立各部门财产档案(九)制定开业前期营销计方案(十)进行开业前期市场调研(十一)制定企业经营计划目标(十二)跟进工程进度并参与各部门验收(十三)开展员工全店的大清洁工作(十四)各部

2、门的模拟运转二、公司开业准备计划:制定开业筹备计划,是保证公司各部门开业前工作正常进行的关键。现将开业前期具体工作安排如下:月日至月日工作计划安排:一、运营 :1、制定公司招员计划2、制订公司组织结构图3、岗位设计与人员配备5、薪资制定6、跟进装修工程进度7、制定区域范围及职责权限8、开始进行周边市场调研9、找服装厂家设计员工制服二、工程1、精装修开工。2、员工宿舍整改开工3、消防,空调,水.电.气管道检修开始月日至月日工作计划安排:一、运营1、员工报到,办理入店手续,2、新员工公司入职培训3、根据市场调研制定营销方案,4、印制各种报表.单据5、员工制服试穿后进行场景演练。6、制订开业典礼方案

3、7、制订店内店外装饰采购方案8、设计并制作企业VI与CIS二、工程1. 完成宿舍改造2室外场地清理,做绿化计划.3检查公司各部工程与设备安装完成情况4空调系统安装与调试5电器.通信系统安装与调试6装修工程竣工清理 开业前期营销策划方案(一)市场状况分析 要对整个周边洗浴市场规模的大小以及敌我对比的情况进行市场调研、市场分析,市场状况分析必须包含下列12项内容: (1)整个周边市场的各种浴场的规模。 (2)各浴场核心产品的销售量与销售额的比较分析。 (3)各浴场市场占有率的比较分析。 (4)消费者年龄、性别、职业、学历、收入、家庭结构之分析。 (5)各浴场核心产品优缺点的比较分析。 (6)各浴场

4、产品定位的比较分析。 (7)各浴场宣传广告费用与广告表现的比较分析。 (8)各浴场店内核心产品促销活动的比较分析。 (9)各浴场公关活动的比较分析。 (10)各浴场订价策略的比较分析。 (11)各浴场销售渠道的比较分析。 (12)公司过去一段时间的损益分析。 将以上各种数据整合之后则要将本公司内部相应政策及营销策略制定出来,这样才能使核心产品有一个良好的定位,具体如下:(1)公司的主要政策 企划者在拟定企划案之前,必须与公司的最高领导层就公司未来的经营方针与策略,做深入细致的沟通,以确定公司的主要方针政策。双方要研讨下面的细节; 确定目标市场与产品定位。 销售目标是扩大市场占有率还是追求利润。

5、 制定价格政策。 确定销售方式。 广告表现与广告预算。 促销活动的重点与原则。 (2)销售目标 所谓销售目标,就是指公司的各种产品在一定期间内(通常为一年)必须实现的营业目标。 销售目标量化有下列优点: 为检验整个营销企划案的成败提供依据。 为评估工作绩效目标提供依据。 为拟定下一次销售目标提供基础。 (3)推广计划 企划者拟定推广计划的目的,就是要协助实现销售目标。推广计划包括目标、策略、细部计划等三大部分。 目标 企划书必须明确地表示,为了实现整个营销企划案的销售目标,所希望达到的推广活动的目标。 策略 决定推广计划的目标之后,接下来要拟定实现该目标的策略。推广计划的策略包括广告表现策略、

6、媒体运用策略、促销活动策略、公关活动策略等四大项。 广告表现策略:针对核心产品的定位与目标消费群,决定方针表现的主题。媒体运用策略:媒体的种类很多,包括报纸、杂志、电视、广播、传单、户外广告等。要选择何种媒体?各占多少比率?广告的视听率与接触率有多少? 促销活动策略:促销的对象,促销活动的种种方式,以及采取各种促销活动所希望达成的效果是什么。 细部计划 详细说明实施每一种策略所进行的细节。 广告表现计划:报纸与杂志广告稿的设计(标题、文字、图案),电视广告的创意脚本、广播稿等。 媒体运用计划:选择大众化还是专业化的报纸与杂志,还有刊登日期与版面大小等;电视与广播广告选择的节目时段与次数。另外,

7、也要考虑总视听率与广告信息传达到每千人平均之成本)促销活动计划:包括商品购买陈列、展览、示范、抽奖、赠送样品、品尝会、折扣等。 (4)市场调查计划 市场调查在营销企划案中是非常重要的内容。因为从市场调查所获得的市场资料与情报,是拟定营销企划案的重要依据。此外,前述第一部分市场状况分析中的12项资料,大都可通过市场调查获得,由此也显示出市场调查的重要。 然而,市场调查常被高层领导人与企划书人员所忽视。许多企业每年投入大笔广告费,而不注意市场调查,这种错误的观念必须尽快转变。 市场调查与推广计划一样,也包含了目标,策略以及细部计划三大项。 (5)销售管理计划 假如把营销企划案看成是一种陆海空联合作

8、战的话,销售目标便是登陆的目的。市场调查计划是负责提供情报,推广计划是海空军掩护,而销售管理计划是陆军行动了,在情报的有效支援与强大海空军的掩护下,仍须领先陆军的攻城掠地,才能获得决定性的胜利。因此,销售管理计划的重要性不言而喻。销售管理计划包括销售主管和职员、销售计划、推销员的挑选与训练、激励推销员、推销员的薪酬制度(工资与奖金)等。 (6)损益预估 任何营销企划案所希望实现的销售目标,实际上就是要实现利润,而损益预估就是要在事前预估本店核心产品的税前利润。只要把本店核心产口的预期销售总额减去销售成本、营销费用(经销费用加管理费用)、推广费用后,即可获得本店核心产品的税前利润。开业前期员工招

9、聘及培训计划一、员工招聘计划:(一)招聘规范:1、 制定招聘条件。招聘以各部门、各岗人员任职条件为依据,根据具体招工岗位确定,主要条件包括:招工岗位;文化程度;从业经验;工作能力;职业道德;年龄要求;身体素质;外语要求。2、 根据浴场人员流动情况和业务发展,提出各岗位的招工人数、具体岗位、招工要求,报董事长。人事部根据各部门的要求,拟定具体招工计划。在控制浴场及各部门人员编制的前提下,将招工计划报总经理审批,然后组织实施。3、 管理人员招聘。管理人员招聘,实行公开招聘,择优录用的办法。正式招聘前,根据缺岗职位,公布任职条件,由主管领导面试谈话,按任职条件审查,提出考核意见,报上一级领导审核,由

10、上一级领导复试,同意后报总经理批准。4、 技术人员招聘。厨师、工程技术人员招聘,人事部提供应聘人员基本情况表,在经过筛选基本合格的前提下,由技术主管面试并提出考核意见,报总经理审批同意后,办理调配或招聘手续,最后确定任职岗位。5、 服务人员和工人招聘。各部门服务人员和工人招聘,由人事部从服务学校或人才市场公开选用。在基本条件合格后,其招聘人员由各部门面试,合格者报人事部办理手续。6、 招聘培训。人员招聘进入浴场后,由人事主管组织岗前培训,主要进行组织机构、规章制度、安全服务、员工守则、劳动纪律等课程培训,合格后再进入正式岗位。7、人员招聘合同管理。各类人员招聘,经培训合格,试用期满,由人事部与

11、招聘人员签订劳动合同。二、员工来源渠道:1、 职业学校2、 内部推荐3、 登报招聘4、 电台广告招聘5、 职业介绍所6、 其他招聘三、招聘工作的基本程序:1、确立招聘人数2、设计求职申请表3、面试的目的:1、使企业深入了解求职者面对面的接触了解对职业适应能力的情况。2、使企业了解申请人的外表、举止、表达与社交能力以及某些气质他对他人的基本要求。3、使面试人进一步评估申请人是否适合,适合他要从事的工作为是否录用提供依据。4、提供双方相互了解的一次机会。5、为企业树立公众形象提供一次机会。4、员工调配与人力资源控制:1、员工调配:通过合理的调配,选择合适的劳动组织形成对人力资源进行科学的劳动分工,

12、并组织好协作关系,充分发挥和调动全体员工的积极性,合理协调地进行企业各种服务活动。1、劳动定额的类型a、时时定额b、工作量定额2、编制定员的方法a、按劳动效率定员三、招聘流程:二、员工培训计划一、培训方式。分职前培训岗前培训岗位培训下岗培训二、培训考核。分岗前培训摸底考试,上岗训练三个月后实操考试,年度理论实操考试。三、岗前培训规范,主要包括:(1)礼节礼貌修养、仪容仪表规范。(2)安全防事故规范,掌握消防知识和灭火技能。(3)公司行政管理制度、劳动纪律、员工守则。(4)公司简介和经营目标。四、岗位培训规范,主要包括:本部门的组织机构、人员配备、工作区域。服务标准,服务规范。五、服务技能培训:(1)销售意识和技能的培训(2)专业知识培训。(3)处理客人投诉、应变能力培训。(4)主动、热情、礼貌、周到、快捷等优秀服务训练。六、培训大纲(略)

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