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1、第一章测试1【单选题】(10 分)辛味食物的作用是什么？A.补养身体，缓和痉挛，调和性味B.收敛固涩C.软坚散结，润下通便D.祛风散寒，舒筋活血，行气止痛祛风散寒，舒筋活血，行气止痛E.泻火坚阴2【单选题】(10 分)甘味食物的作用是什么？A.收敛固涩B.软坚散结，润下通便C.泻火坚阴D.祛风散寒，舒筋活血，行气止痛E.补养身体，缓和痉挛，调和性味3【单选题】(10 分)我国第一部营养学家专著是什么？A.食疗本草B.伤寒论C.本草拾遗D.饮膳正要E.金匮要略4【判断题】(10 分)最重要的物质基础是：精、气、神，统称 “三宝”A.错B.对5【判断题】(10 分)药膳疗效确切，越贵越好A.错B.
2、对6【判断题】(10 分)五脏的主要生理功能是生化和储藏精、气、血、津液和神，所以又名五神脏A.错B.对7【单选题】(10 分)红色食物作用是什么A.调肝B.养心C.健脾D.润肺E.补肾8【单选题】(10 分)绿色食物作用是什么？A.健脾B.润肺C.补肾D.养心E.调肝9【多选题】(10 分)常见的绿色食物有哪些？A.西兰花B.地瓜C.青绿豆D.青椒E.菠菜10【多选题】(10 分)黑色食物的主要作用是什么？A.补心肺B.养肾阴C.填肾精D.益肾气E.健脾胃第二章测试1【单选题】(10 分)肝开窍于A.口B.鼻C.目D.耳E.舌2【单选题】(10 分)肝其华在A.爪B.发C.面D.唇E.毛3【
3、判断题】(10 分)夏枯草煲猪肉这道药膳偏寒凉，脾胃虚寒、大便溏泻者不宜食用A.对B.错4【单选题】(10 分)指甲的中部不凸起，边缘翘起，颜色苍白，出现纵纹，都说明与与哪个脏腑有关A.脾B.肝C.心D.肺5【单选题】(10 分)下列选项中属于桑葚的功效的是A.宁心安神B.疏风散寒C.补益肝肾D.活血行淤6【单选题】(10 分)具有“营养金矿”之称的水果是A.番茄B.猕猴桃C.火龙果D.西瓜7【单选题】(10 分)下列选项中属于芹菜食疗价值的是A.健脾胃B.延缓衰老C.平肝降压D.明目8【单选题】(10 分)决明子入药部位是A.种子B.果实C.茎D.叶E.根9【判断题】(10 分)花店里购买的
4、观赏玫瑰也可以用来泡茶A.错B.对10【判断题】(10 分)饮菊花酒是“端午节”民间避祸消灾，祈求延年长寿的传统习俗。A.错B.对第三章测试1【单选题】(10 分)心开窍于A.目B.口C.耳D.舌E.鼻2【单选题】(10 分)心其华于A.发B.爪C.面D.毛E.唇3【判断题】(10 分)夏季饮食原则是“春夏养阳”，养阳重在养心A.错B.对4【判断题】(10 分)枣仁粥药膳的功效是滋阴养血、宁心安神A.对B.错5【单选题】(10 分)下列人群中不适宜食用龙眼的是A.头晕失眠者B.体质虚弱者C.记忆低下者D.阴虚火旺者6【单选题】(10 分)李时珍在本草纲目中将苦瓜列为什么A.一等瓜B.君子菜C.
5、植物胰岛素D.脂肪杀手7【单选题】(10 分)大枣不具有的功效是A.清热生津B.补中益气C.调和药性D.养血安神8【单选题】(10 分)莲子的归经是A.归脾、肝、心经B.归肺、肾、心经C.归脾、肺、心经D.归脾、肾、肝经E.归脾、肾、心经9【判断题】(10 分)灵芝被誉为“长生仙草”A.错B.对10【多选题】(10 分)甘草的功效A.补脾益气B.缓急止痛C.调和诸药D.清热解毒E.祛痰止咳第四章测试1【单选题】(10 分)脾开窍于A.耳B.鼻C.舌D.口E.目2【单选题】(10 分)脾其华于A.毛B.发C.爪D.唇E.面3【判断题】(10 分)扁豆栗子粥适用于小儿脾胃虚弱引起的食欲不振，大便溏
6、薄，面色无华等A.错B.对4【单选题】(10 分)人体的四肢、肌肉，均需要哪个脏腑运化的水谷精微A.肝B.肾C.脾D.心E.肺5【单选题】(10 分)既可以治疗腹泻，又可以缓解便秘的水果是A.苹果B.红枣C.猕猴桃D.葡萄6【单选题】(10 分)被誉为天生复脉汤的是A.西瓜B.甘蔗C.银耳D.红枣7【单选题】(10 分)东汉张仲景金匮要略中的“薯蓣丸”是用哪种中药制作的？A.人参B.玉竹C.山药D.白术E.黄芪8【判断题】(10 分)凡表实邪盛，内有积滞，阴虚阳亢、疮疡初起或溃后热毒炽盛者均不宜使用黄芪。A.错B.对9【判断题】(10 分)红景天被誉为“生命火种”。A.错B.对10【单选题】(
7、10 分)传统认为服人参、地黄、何首乌等补药时，不可同服的是A.苦瓜B.荔枝C.白萝卜D.乌梅第五章测试1【单选题】(10 分)肺开窍于A.耳B.舌C.口D.鼻E.目2【单选题】(10 分)肺其华于A.面B.毛C.爪D.发E.唇3【判断题】(10 分)鱼腥草清肺饮外感初起、风寒袭肺、素体虚寒者不宜食用A.错B.对4【单选题】(10 分)痰主要是由于哪个脏腑失于宣肃，津液气化输布障碍，聚而成痰A.脾B.肺C.肝D.肾E.心5【单选题】(10 分)有“百果之宗”美誉的是A.枇杷B.苹果C.梨D.马蹄6【单选题】(10 分)可“消风毒，除胸中实热气”的是A.马蹄B.枇杷C.梨D.苹果7【单选题】(1
8、0 分)被历代皇家贵族看作“延年益寿之品”“长生不老良药”的是A.银耳B.燕窝C.阿胶D.黑豆8【多选题】(10 分)百合的功效是A.补脾益气B.清心安神C.养阴润肺D.清热解毒E.祛痰止咳9【单选题】(10 分)哪种中药被誉为“神仙果”？A.鱼腥草B.罗汉果C.川贝母D.桔梗E.白果10【判断题】(10 分)桔梗药性升散，凡气机上逆，呕吐、呛咳、眩晕、阴虚火旺咳血等不宜用。A.对B.错第六章测试1【单选题】(10 分)肾开窍于A.舌B.口C.耳D.目E.鼻2【单选题】(10 分)肾其华在A.爪B.面C.发D.唇E.毛3【判断题】(10 分)熟地炖小肠适用于肾阴不足引起的腰膝酸软，月经不调、月经量少、潮热、盗汗、手足心热等。A.错B.对4【单选题】(10 分)中医认为，哪个脏腑是主宰身体所有的动力源泉，它的功能范围不仅包括现代医学中的泌尿系统、生殖系统，还涉及内分泌系统、运动骨骼系统、甚至可以联系到呼吸系统、神经系统和免疫系统A.心B.脾C.肺D.肝E.肾
