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1、附录2 “食品营养与检测”专业人才培养社会需求调查表尊敬的用人单位：非常感谢贵单位对高职“食品营养与检测”专业的关注和支持！随着社会对专业人才的需求不断变化，对学校专业的人才培养提出了新的要求，学校迫切需要在人才培养规格、课程体系及教学内容等方面进行改革。为使改革有效进行，现拟对本专业做人才需求调研，烦请您给予支持。再次感谢贵单位的支持与合作！1. 贵单位的性质是 三资企业（ ） 国营企业（ ） 行政事业单位（ ） 个体（ ）民营企业（ ）2、贵单位主要从事的业务类型 食品加工（ ） 食品销售（ ） 食品监管（ ） 食品检验（ ） 食品添加剂生产（ ） 保健食品生产 食品储藏运输如选,请说明是
2、从事哪类食品的加工。 烘焙（ ） 肉品（ ） 乳品（ ） 冷饮食品（ ） 饮料（ ） 水果 蔬菜 其他3、贵单位近几年是否招聘过食品营养与检测或食品质量安全管理的毕业生是 否学历层次要求？ 大专 本科 研究生及以上需求的专业技术人才？（可多选） 食品加工技术人员（ ） 人 食品质量管理人员（ ） 人 食品检验工（ ）人 现场品控人员（ ）人，物流师（ ） 食品营销人员（ ）人 研发人员（ ）人 营养咨询和膳食设计人员（ ）人 食品市场安全监管员 （ ）人4、贵单位在招聘员工时，您主要考虑员工的以下哪些因素（可多选） 学历（ ） 工作经验（ ） 相貌（ ） 品德（ ）语言表达能力（ ） 业务水平
3、（ ） 团结协作（ ） 爱岗敬业 吃苦耐劳，与人沟通 自我学习能力5、贵单位希望食品营养与检测专业技术人员的知识结构要求是 人文素养30%，专业基本素养60%，专业拓展10%（ ） 人文素养20%，专业基本素养70%，专业拓展10%（ ） 人文素养10%，专业基本素养80%，专业拓展10%（ ） 其他（ ）6、贵单位对食品营养与检测专业技术人员的能力素质要求是（可多选） 专业素质过硬（ ） 工作态度踏实认真（ ） 综合素养好（ ）社会能力（ ）7、 您认为该专业毕业生应具有的职业资质为食品检验工 （ ） 营养配餐员 （ ） ISO22000食品安全管理体系内审员 （ ）公共营养师其他 。8你认
4、为该专业学生需学习的几门课程无机化学（ ）、有机化学（ ）、食品生物化学（ ）、食品原料学（ ）、计算机应用（ ）、食品微生物检验（ ）、食品理化分析检验（ ）、营养配餐与设计（ ）、食品质量管理技术（ ）、食品安全控制技术（ ）、有机食品生产加工（ ）、食品毒理学（ ）、动植物检验检疫（ ）、食品掺伪检验（ ）、高等数学（数理统计 ）、人体机能学（ ）、营养疾病与膳食治疗（ ）、食品营销学（ ）认为该专业学生还需学习哪些课程：（1）_ （2）_ 9. 您对我院食品营养与检测专业的熟悉程度 从未听过 （ ） 曾经听说过 （ ） 比较熟悉（ ） 十分熟悉（ ） 比较认可10.如有1名刚从食品营养
5、与检测专业毕业的高职学生来贵单位工作，会被具体安排到下列哪个具体的岗位（可多选） 一线生产操作（ ） 一线管理 （ ） 行政（ ） 实验室检验（ ） 其他（请注明 ）11.您对高职食品营养与检测专业毕业生的看法能胜任跟专业相关的基础技能性工作，有一定的专业水平（ ） 能直接上岗，培训周期短 （ ） 知识结构不合理，没有体现业界的发展现实（ ） 实际操作能力强，但发展潜力不如本科毕业生 （ ） 职业定位不清晰，自我学习能力较弱（ ） 12. 您认为该专业在未来5年内的发展前景是 有潜力（ ） 一般（ ） 没潜力（ ） 13、您认为本专业的人才培养今后应趋向于 对知识、技能的掌握（ ） 操作规范的
6、习惯培养（ ） 解决实际问题的能力培养（） 其他（请注明）_ 14. 贵单位招聘专业技术人才的一般途径有通过政府人才中介结构 熟人介绍或推荐 民间劳务中间机构 到学校现场招聘（ ） 上门求职（ ） 网络招聘（ ）15、如有可能，贵单位愿意接受我院食品营养与检测专业毕业生来实习或就业吗？ 愿意接受实习和就业（ ） 愿意接受实习，但不愿意接受就业（ ） 不愿意接受实习（）16. 您认为该专业的课程体系情况建议 _挺好的_17. 您对该专业学生培养模式的建议 _可以多开 实践课程_长沙环境保护职业技术学院环境科学系 贵单位名称（公章）通迅地址：长沙市井奎路10号 联系电话：13787201090网址： 毕业设计代做平台 QQ 3449649974 电子邮件：电话：073185622714
