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1、有机化学期末复习一、各类烃的代表物的结构、特性：类别烷烃烯烃炔烃苯及同系物通式CnH2n+2(n1)CnH2n(n2)CnH2n-2(n2)CnH2n-6(n6)代表物结构式HCCH分子形状正四面体6个原子共平面型4个原子同一直线型12个原子共平面（正六边形）主要化学性质光照下的卤代；裂化；不使酸性KMnO4溶液褪色跟X2、H2、HX、H2O、加成，易被氧化；可加聚跟X2、H2、HX加成；易被氧化；能加聚得导电塑料跟H2加成；FeX3催化下卤代；硝化反应二、烃的衍生物的重要类别和各类衍生物的重要化学性质类别通式官能团代表物分子结构结点主要化学性质卤代烃一卤代烃：RX多元饱和卤代烃：CnH2n+
2、2-mXm卤原子XC2H5Br卤素原子直接与烃基结合，-碳上要有氢原子才能发生消去反应1.与NaOH水溶液共热发生取代反应生成醇2.与NaOH醇溶液共热发生消去反应生成烯醇一元醇：ROH饱和多元醇：CnH2n+2Om醇羟基OHCH3OHC2H5OH羟基直接与链烃基结合， OH及CO均有极性。-碳上有H才能发生消去反应；-碳上有H才能被催化氧化，伯醇氧化为醛，仲醇氧化为酮，叔醇不能被催化氧化。1.跟活泼金属反应产生H22.跟卤化氢或浓氢卤酸反应生成卤代烃3.脱水反应:乙醇 140分子间脱水成醚 170分子内脱水生成烯（消去反应） 催化氧化 4.氧化为醛或酮 强氧化剂氧化5.一般断OH键与羧酸及无
3、机含氧酸反应生成酯酚酚羟基OHOH直接与苯环上的碳相连，受苯环影响能微弱电离，显弱酸性。1.弱酸性（比碳酸弱）2.与浓溴水发生取代反应生成沉淀3.遇FeCl3呈紫色4.易被氧化5.能与H2加成醛醛基HCHOHCHO相当于两个CHO 1.与H2加成为醇（还原反应）2.被氧化剂(O2、银氨溶液、Cu(OH)2、酸性高锰酸钾等)氧化为羧酸酮羰基能加成与H2加成为醇，不能被氧化剂氧化为羧酸羧酸羧基受羰基影响，OH能电离出H+， 受羟基影响不能被加成。1.具有酸的通性2.酯化反应时一般断羧基中的碳氧单键，不能被H2加成3.能与含NH2物质缩去水生成酰胺(肽键)酯酯基HCOOCH3（Mr：60）酯基中的碳
4、氧单键易断裂1.酸性条件发生水解反应生成羧酸和醇2.碱性条件发生水解反应生成羧酸盐和醇 氨基酸RCH(NH2)COOH氨基NH2羧基COOHH2NCH2COOHNH2能以配位键结合H+；COOH能部分电离出H+两性化合物，能形成肽键蛋白质结构复杂不可用通式表示肽键氨基NH2羧基COOH酶多肽链间有四级结构1.两性 2.水解 3.盐析4.变性5.颜色反应6.灼烧有特殊气味糖多数可表示为通式：Cn(H2O)m羟基OH醛基CHO羰基CH2OH(CHOH)4CHO葡萄糖淀粉(C6H10O5) nC6H7O2(OH)3 n纤维素多羟基醛或多羟基酮或它们的缩合物1.氧化反应(还原性糖)2.加氢还原3.酯化
5、反应4.多糖水解5.葡萄糖发酵分解生成乙醇油脂酯基可能有碳碳双键酯基中的碳氧单键易断裂；碳碳双键能加成1.水解反应（皂化反应）2. 氢化反应（硬化反应）三、重要的有机反应及类型1取代反应(1) 酯化反应NaOH(2) 水解反应H+C2H5Cl+H2O C2H5OH+HCl CH3COOC2H5+H2O CH3COOH+C2H5OH（3）（4）（5）2加成反应 （烯烃与X2、H2O、HX、H2）浓H2SO 4170乙醇3消去反应C2H5OH CH2CH2+H2O CH3CH2CH2Br+KOH CH3CHCH2+KBr+H2O点燃 4氧化反应 （1）燃烧反应： 2C2H2+5O2 4CO2+2H
6、2O Cu（2）醇、醛的催化氧化： 2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2OAg550 2CH3CHO+O2 （3）被弱氧化剂氧化：CH3CHO + 2Ag(NH3)2OH + 2Ag+3NH3 + H2O CH3CHO + 2Cu(OH)2 + NaOHCH3COONa + Cu2O+ 3H2O （4）被强氧化剂氧化： 烯、炔、醇、醛、酚、苯的同系物等被酸性高锰酸钾氧化 5还原反应 （1）能与H2加成的反应：（烯、炔、苯环、醛基、酮） 6. 聚合反应7中和反应 四、重要的反应1. 能使溴水（Br2/H2O）褪色的物质 通过加成反应使之褪色：含有 、CC的不饱和化合物 通过取代反应使
7、之褪色：酚类（注意：苯酚溶液遇浓溴水时，除褪色现象之外还产生白色沉淀三溴苯酚。） 通过氧化反应使之褪色：含有-CHO（醛基）的有机物（有水参加反应） （注意：纯净的只含有CHO（醛基）的有机物不能使溴的四氯化碳溶液褪色）2. 能使酸性高锰酸钾溶液KMnO4/H+褪色的物质含有 、-CC-、-OH（较慢）、-CHO的物质与苯环相连的侧链碳碳上有氢原子的苯的同系物（与苯不反应）3.与Na反应的有机物： -OH、-COOH与NaOH反应的有机物：酚羟基、COOH，加热时能与卤代烃、酯反应（取代反应）与Na2CO3反应的有机物：酚羟基反应生成酚钠和NaHCO3； -COOH反应放出CO2气体。与NaH
8、CO3反应的有机物： COOH放出CO2气体。4既能与强酸，又能与强碱反应的物质：(1) Al、Al2O3、Al(OH)3 (2) 弱酸的酸式盐，如NaHCO3、NaHS等等(3) 弱酸弱碱盐，如CH3COONH4、(NH4)2S等等(4) 氨基酸，蛋白质（有呈酸性的COOH和呈碱性的NH2，故蛋白质仍能与碱和酸反应。）5. 银镜反应的有机物：(1) 发生银镜反应的有机物：醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、还原性糖（葡萄糖、麦芽糖等）(2)定量关系：-CHO + 2Ag(NH3)2OH2AgHCHO + 4Ag(NH3)2OH4Ag6. 与新制Cu(OH)2悬浊液（斐林试剂）的反应(1) 有机物：甲酸
9、、醛、还原性糖（葡萄糖、麦芽糖） (2) 定量关系：CHO + 2Cu(OH)2Cu2OHCHO + 4Cu(OH)22Cu2O7. 能发生水解反应的有机物是：卤代烃、酯、糖类。HX + NaOH NaX + H2O(H)RCOOH + NaOH (H)RCOONa + H2O或8. 遇FeCl3溶液显紫色的是：酚类化合物。9. 遇I2显蓝色的是：淀粉。10. 遇浓硝酸显黄色的是：含苯环的天然蛋白质。五、一些典型有机反应的比较1反应机理的比较(1) 醇去氢：脱去与羟基相连接碳原子上的氢和羟基中的氢，形成。例如：+ O2羟基所连碳原子上没有氢原子，不能形成，所以不发生失氢（氧化）反应。(2) 消
10、去反应：脱去X（或OH）及相邻碳原子上的氢，形成不饱和键。例如： 与Br相邻碳原子上没有H，所以不能发生消去反应。(3) 酯化反应：羧酸分子中的羟基跟醇分子羟基中的氢原子结合成水，其余部分互相结合成酯。例如：2反应条件的比较 同一化合物，反应条件不同，产物不同。例如：浓H2SO4170(1) CH3CH2OH CH2=CH2+H2O（分子内脱水）浓H2SO4140 2CH3CH2OH CH3CH2-O-CH2CH3+H2O（分子间脱水）H2O(2) CH3-CH2-CH2Cl+NaOH CH3CH2CH2OH+NaCl（取代）乙醇CH3-CH2-CH2Cl+NaOH CH3-CH=CH2+Na
11、Cl+H2O（消去）(3) 一些有机物与溴反应的条件不同，产物不同。3有机官能团的相互影响（1）链烃基对其他官能团的影响酸性 HCOOH CH3COOH CH3CH2COOH 甲苯的硝化反应产物是三硝基甲苯，而同样条件下的苯的硝化只能生成一硝基苯。烷烃和苯均不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，而苯的同系物可使酸性高锰酸钾溶液褪色（3）羟基对其他官能团的影响羟基对苯环的影响使苯环邻、对位上的氢原子更易被取代受OH的影响，苯酚中苯环上的氢被取代变得更容易了六、典型有机物间的转化关系（1）单一官能团（2）双官能团（3）常见物质（4）芳香族七、有机物的结构1、同系物的判断规律(1) 一差（分子组成差若干个CH
12、2）(2) 两同（同通式，同结构）(3) 三注意必为同一类物质；结构相似(即有相似的原子连接方式或相同的官能团种类和数目)；同系物间物性不同化性相似。2、同分异构体的种类(1) 碳链异构 (2) 位置异构 (3) 官能团异构（类别异构） 常见的类别异构组成通式可能的类别典型实例CnH2n烯烃、环烷烃CH2=CHCH3与CnH2n-2炔烃、二烯烃CHCCH2CH3与CH2=CHCH=CH2CnH2n+2O饱和一元醇、醚C2H5OH与CH3OCH3CnH2nO醛、酮、烯醇、环醚、环醇CH3CH2CHO、CH3COCH3、CH=CHCH2OH与CnH2nO2羧酸、酯、羟基醛CH3COOH、HCOOCH3与HOCH3CHOCnH2n-6O酚、芳香醇、芳香醚 与 CnH2n+1NO2硝基烷、氨基酸CH3CH2NO2与H2NCH2COOHCn(H2O)m
