目录1.1企业介绍描述1.1.1企业背景或简史 11.1.2 企业使命和目标 11.1.3商业模式描述 11.1.4现状与需求 11.1.5资本结构/股东名单 11.1.6组织结构和法人结构 11.2产品/服务1.2.1产品描述 21.2.2服务描述 21.2.3产品可行性分析 21.2.4知识产权 21.2.5消费者利益 21.3市场分析1.3.1产业描述 21.3.2目标市场 21.3.3市场开拓战略 21.4竞争分析1.4.1现有竞争者 31.4.2替换产品-服务 31.4.3 SWTO 31.4.4竞争优势 31.4.5进入壁垒 31.5管理团队1.5.1管理团队 31.5.2董事会 41.5.3主要专业服务机构 4♦1.6营销计划1.6.1定价战略 41.6.2分销渠道 41.6.3促销和广告 41.7运营计划1.7.1生产或服务的交付方式 41.7.2合格劳动力的可得性 41.7.3业务合作伙伴 41.7.4产品质量控制 41.7.5客户支持 41.8财务分析1.8.1未来3—5年的资本需求1.8.2亏平衡点分析1.9关键的风险、问题和假定1.9.1关键风险 51.9.2回购和退出策略 52.0结论1.1企业介绍描述1.1.1企业简史：本企业成立于2015年5月，其主要经营范围是 桂林米粉以及相关餐饮食品。
1.1.2企业使命和目标：将桂林米粉打造成一家品牌连锁 店，并将该品牌连锁店推广至全国乃至世界1.1.3商业模式描述:走一种餐饮连锁店的形式，吸引众多投资商加盟1.1.4现状与需求:桂林米粉在全国已经拥有一定名气，但是由于推广落后， 特色小吃地位逐渐下降但是由于其特色小吃的地位以及不错的口味，所以市场 前景广阔1.1.5资本结构/股东名单：自有资本150万，抵押贷款60万，亲戚朋友筹资100 万股东名单：林圣贤，相关投资或注资人1.1.6组织结构和法人结构：法人代表：林圣贤董事会总经理副经理采购部、法律部、加盟事业部、配销中心、品质监控部、营运部、财会部、市场开发部1.2产品/服务1.2.1产品描述：桂林米粉以其独特的风味远近闻名口味众 多，可选性丰富并且方便、快捷1.2.2服务描述：提供美味可口的桂林特色米粉以及相关饮食，可免费 送货上门等1.2.3产品可行性分析:特色桂林米粉及相关饮食已经拥有 一定的名气，由于推广落后才造成难以发展的现状，但是其市 场前景十分广阔，慕名而来的顾客会往来不绝并且由于其快 餐性质，十分适合上班族、学生等群体，因此客户需求量非常 大1.2.4知识产权:企业成立之初，立即进行商标、品牌注册，桂林米 粉已经拥有产权保护。
1.2.5消费者利益:让广大消费者品尝到正宗的桂林米粉，并且在 做工及原料卫生程度上严格把关，使消费者能吃的放心1.3市场分析1.3.1产业描述:本产业将会走餐饮连锁模式由于潜在市场需求量 大，客源充足，因此盈利可观1.3.2目标市场:东南沿海城市由于经济的发展，人们的生活节奏 加快他们急需这种方便、快捷又美味的饮食1.3.3市场开拓战略：市场开拓将从东南沿海的某个经济发 展迅速的城市开始因为这里的人生活节奏较快，对这种方便、 快捷又美味的饮食需求量大，并且作为桂林特色小吃，将会吸引 众多顾客的眼球，并促使他们品尝该食品1.4竞争分析1.4.1现有竞争者：糯米饭、饺子、馒头、面店、蛋糕店等广 为人知的早餐店，另外还有其他从事米粉推广的同行竞争者1.4.2替换产品-服务：螺蛳粉、炒粉等1.4.3SWTO分析：我们的优势是历史悠久的特色小吃，方便、快 捷、美味但是目前推广较为落后，仍有许多顾客不知晓这种饮食 不过潜在客户众多，市场需求量较大，客户的好奇心等但也存在 如糯米饭、馒头店等老牌早餐店的威胁1.4.4竞争优势：桂林米粉及相关产品历史悠久，并且是地方特 色小吃，又符合了当今人们的快捷、方便、美味的需求，所以存在 着明显的竞争有优势。
1.4.5进入壁垒:能否真正做出正宗的米粉，是否符合改地区人们的口味以及当地饮食业的排挤1.5管理团队1.5.1管理团队:聘请一部分理论较为丰富的人员，另外再聘请一部 分实践经验丰富的管理人员使他们既分工又合作，并且相互监督1.5.2董事会:5人以内，设一个董事长，其他人为董事会成员1.5.3主要专业服务机构:在企业成立之初只需几个专业人士便可，随着企业的发展再逐渐和法律，会计等公司合作1.6营销计划1.6.1定价战略：根据当地餐饮价格制定，普遍低价1.6.2分销渠道：在各地建立连锁店1.6.3促销和广告：通过电视，报纸，传单等，并且定期举行促销活动1.7运营计划1.7.1生产及服务的交付方式：现做现卖，现金支付1.7.2合格劳动力的可得性：人才市场招聘，熟人推荐1.7.3业务合作伙伴：材料供应商，加盟商等1.7.4产品质量控制：规范生产程序，不定期抽查，不定期将原料送往相关部门检验1.7.5客户支持：只要遵循顾客至上的原则，客户将会往来不绝1.8财务分析1.8.1未来3—5年的资本需求:来源——盈利所得，自己筹资，加盟费，投资商等使用一一房屋租金、采购、装修、宣传等1.8.2盈亏平衡点分析：成立之初1到2年之内，由于不断地宣传，提高知名度以及各项准备工作，可能出现亏损状况。
在之后的时间，盈利将会不断上升1.9关键的风险、问题和假定1.9.1关键风险应对和规避：管理风险：聘请自己有丰富管理经验的亲朋好友，多关注管理类的新闻以及书本营销风险：聘请并咨询专业的市场营销顾问经营风险：明确分工与合作，实行绩效工作，实行连带责任财务风险：根据市场以及政策适当增加或者减少贷款 等1.9.2退出策略：时刻关注市场和政策动态，在收益减少到只有原先的30%-40%的时候，就要着手准备退出2.0结论结论：桂林米粉作为一种地方的特色小吃，已经具备了推广的价值除此之外， 它还有着方便、快捷、美味的特性，并且米粉是以大米为原料制作而成的，这更 加提高了它的推广价值桂林米粉的这种特性，也使得它可以作为早餐、点心、 夜宵甚至是中餐和晚餐所以，这个方案是实际并且可行的。