柚子储藏保鲜技术一、适时米收柚子品种很多.大多数品种都在每年10月底至11月底采收，但 用于保鲜储藏的果实宜在八九成熟时采收.过早或过晚采收都会影响 果实储藏品质和保鲜期果实采收前的10—15天不可对果树进行灌 水和施肥.在晴天露水干后采摘最好采收时用“两剪法”，第一剪 果柄长留2—3厘米.接着齐果肩处剪平果实采收时应避免碰伤、 扯伤、压伤、摔伤，要轻采、轻放、轻装、轻运.能做到随采随分级 最好.二、防腐处理与储藏保鲜技术1. 防腐处理和单果包装果实采摘后要迅速进行防腐处理，尽 量在采后2天内完成可采用如下3种防腐处理：（1 ）用70%甲基托布 津可湿性粉剂1000倍液加200毫克/公斤2,4-D组成混合液；（2）用 500倍液特克多加200毫克/公斤2, 4-D组成混合液；（3）用50%多 菌灵可湿性粉剂500倍液加200毫克/公斤2,4-D组成混合液防腐 处理时，将柚子果实装入竹（木）筐（箱）中，浸没于上述配方中的 任意一种溶液中2~3秒后捞起晾于•放阴凉通风处预储6~7天后再用 厚0.01—0.02毫米的35厘米X26厘米塑料薄膜袋进行单果包装2. 常温室内架藏选一阴凉、干燥、有完整门窗又能密闭的仓 库或房间，打扫干净之后，在柚子人储前的8—10天.用40%漂白粉 液或70%甲基托布津11f湿性粉剂500倍液等杀菌剂喷洒地面、墙壁 进行消毒：也可以用10克/立方米硫黄粉进行密闭熏蒸消毒2天， 在药昧散去后入储。
消毒前将搭架的砖块、木板或已做好的木（竹） 架等用具放入储藏室，一同进行消毒处理储藏时可将已进行过防腐 处理的果实一层层地摆放架面5—6层：也可用箩筐等装果实，按品 字形码堆在室内（堆与堆之间要留走道）储藏过程中一般3—5天开 窗通风1次10〜15天检查1次果实采用此方法，可以储藏保鲜 柚子果实3~4个月3. 常温室内纤维袋装架藏此方法可以参照“常温室内架藏” 的方法.不同之处是将已单果包装好的果实装入纤维袋中，每袋装 15—20公斤后扎紧袋口并码堆不超过4层（堆与堆之间留宽80厘米 的走道）此方法可以储藏保鲜柚子果实3—4个月4. 涂膜常温储藏保鲜可供选用的涂料有SM液态膜、高脂膜、 虫胶涂料、京2B和AB保鲜剂.sc蔗糖脂等.果实采后不需做防腐处 理.直接使用涂膜即可，涂膜有浸涂、刷涂及喷涂等若干种方法，最 常用的是人工浸涂法和机械喷涂法、人工浸涂时，只要将果实浸没在 涂料中6—10秒钟即可.涂膜晾干后再将果实预储4—5天.然后转 入正常储藏保鲜程序此方法可以储藏保鲜柚子果实3—4个月5. 化学药剂防腐处理.果实采后2天内可使用下述药剂配方中 的任意一种进行保鲜防腐处理：（1）多菌灵259—500毫克/公斤加2.4- D200毫克/公斤配成混合液：（2）别腐烂125—250毫克/公斤加2.4- D200毫克/公斤配成混合液：（3）苯来特250〜500毫克/公斤加2.4- D200毫克/公斤配成混合液； ⑷抑霉唑500毫克/公斤加2.4- D200毫克/公斤配成混合液： ⑸橘腐净250毫克/公斤加2,4-D200毫克/公斤配成混合液。
处理时.先将果实装竹筐或其他容 器中浸没于防腐保鲜剂中2—3秒钟后捞起晾干.预储5—6天后再用 塑料薄膜袋单果包装，放室内常温条件下架藏或堆藏此方法可储藏 保鲜柚子果实3—4个月。