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1、七年级生物下册人体的营养测试题学生：罗钊 成绩：一、填空题：1、食物的营养成份在消化道内被 成 物质的过程，就是消化。2、小分子营养物质通过 进入 的过程就是营养物质的吸收。3、消化系统是由 和 两部分 组成。4、我们每天摄入的营养成份中， 构成细胞的基本物质， 是细胞的主要组成成份。5、牙齿的主要功能是 、 、 食物，所以我们应保护好牙齿。6、小肠有 、 、 三种消化液消化食物，所以小肠是消化的主要部位。7、一个成年人小肠长约 56 米，但其内表面积估约 200 平方米，是因为小肠内表面有 、 、 ，增大了其表面积， 有利于吸收， 所以小肠是吸收的主要部位。8、食物中的 、 、 不需要消化，
2、就可以被消化道吸收，而淀粉最终被分解为 ，蛋白质分解为 ，脂肪分解为 和 后才能被吸收。9、肝脏是人体最大的腺体，它分泌的消化液是 ，汇集于 中。该消化液通过流入小肠，有乳化 的作用。10、胃液是胃壁内的小腺体分泌的，含有 酶，呈 性；如果分泌过 ，会出现返酸，胃痛等现象。11、馒头、米饭，在口腔中充分咀嚼后变甜，是由于 变为 的结果。12、营养物质的吸收：胃吸收部分的 和 ；大肠吸收 、和部分 ；小肠吸收绝大部分营养物质，是主要的吸收部位。13、营养不良和营养过剩都属于 ，造成的原因主要是 和 。14、肥胖是由于 造成的，而身体消瘦可能是 造成的。所以，日常生活中只有坚持做到 ，才能更有利于
3、身体健康。15、人体所需 6 大类营养物质中， 、 、 三类成分，虽不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要。二、选择题：1、下列消化器官中，只能吸收少量水、无机盐和部分维生素的是（ ）A、口腔 B 、食道 C 、大肠 D 、小肠2、淀粉在消化道中最终被分解成（ ）A、葡萄糖 B 、二氧化碳和水 C 、麦芽糖 D 、氨基酸3、长期吃不到新鲜蔬菜和水果的人会患（ ）A、坏血病 B 、夜盲症 C 、脚气病 D 、佝偻病4、蛋白质在消化道内最终被分解为氨基酸的部位是（ ）A、食道 B 、胃 C 、大肠 D 、小肠5、人体各种生命活动所消耗的能量主要来自（ ）A、糖类 B 、脂肪 C 、蛋白质
4、 D 、脂肪和蛋白质6、能促进小肠吸收钙和磷的维生素是（ ）A、维生素 C B 、维生素 A C 、维生素 B D 、维生素 D7、食用下列哪种食物可能引起细菌性食物中毒（ ）A、发芽的马铃薯 B 、河豚 C 、毒蕈 D 、变酸的稀饭8、可被胃液初步消化的物质是（ ）A、糖类 B 、脂肪 C 、淀粉 D9、在消化道中，几乎没有吸收作用的是（A、口腔、食道、胃 B 、咽、食道、胃C、口腔、咽、食道 D10、下列物质中，不能被消化道直接吸收的物质是（A、水 B 、无机盐 C 、菜油 D11、下列均能为人体提供能量的一组营养物质是（A、糖类、脂肪、维生素 BC、糖类、脂肪、无机盐 D12、人的消化系
5、统中，消化和吸收的主要器官是什么 ?( )A、食管 B 、胃 C 、大肠 D 、小肠13、能分泌胆汁的器官是 ( )A、胆囊 B 、肝脏 C 、胰腺 D14、我们日常食用的米面等食物中，含量最多的营养物质是 ( )A、蛋白质 B 、脂肪 C 、糖类 D15、正常生长发育的青少年需要大量的蛋白质，应该多吃下列哪种食物 ?( )A、水果 B 、大米 C 、疏菜 D 、瘦肉三、判断题 ( 在括号内画“”表示正确，画“ ”表示错误 )(1) 胆汁、胰液都注入小肠。 ( )(2) 消化腺所分泌的消化液由血液进入消化管。 ( )(3) 胃呈囊状，可容纳 12 升食物。 ( )(4) 蛋白质可先在胃内被初步
6、消化。 ( )四、实验题：1、观察鸡小肠的结构，用肉眼观察小肠横切的内侧面可见有很多 ，将小肠纵向剖开，放入装有清水的培养皿中， 在放大镜下可以看到小肠表面有一层 状突起， 这些突起就是 。2、探究唾液对淀粉的消化作用中，实验组的材料为“淀粉液唾液” ，对照组的材料为，加入 I 液后，对照组试管变成了蓝色，说明试管中存在 ，实验组试管不变成蓝色，说明试管中不存在 ，实验组中的 已被分解为 。五、连线题：将左右两部分相关的内容用线连起来。a、缺维生素 A 、坏血病b、缺维生素 B1 、佝偻病c、缺维生素 C 、夜盲症d、缺维生素 D 、脚气病六、识图题：图一 图二1、在图上填写出图一、图二中各标
7、号结构的名称。2、消化食物，吸收营养的主要器官是图一中的 ，因为它里面有图二中 分泌的 分泌的 ，以及其自身腺体分泌的 等三种消化液。3、营养物质的吸收：吸收部分水和酒精的是图中结构 ；吸收少量水和无机盐、部分维生素的是 。七、阅读分析：阅读下列材料，根据所学知识回答问题：据中央电视台新闻 30 分报道：最后的一次全国营养调查表明，随着中国经济的发展和居民收入的提高，中国居民的膳食结构及生活方式发生了变化，由于营养过剩或营养不平衡所导致的慢性疾病在增多，中国人群维生素和矿物质摄入不足和不均衡的现象普遍存在。其中，中国人群最严重缺乏的营养素有维生素 A、B2 和钙，普遍缺乏的有维生素 B1、B6
8、 和维生素 C，此外儿童缺锌，妇女缺铁，中老年人缺维生素 C更为严重，我国 5 岁儿童体重不足检出率为 10%20%左右，生长迟缓检出率为 35%，铁、碘、维生素 A D 缺乏等造成的营养性疾病也较多，这种状况将影响儿童的健康和智力发育。据介绍，维生素和矿物质被称为维量元素，是维持人体生命的重要元素，营养专家指出，保持营养均衡，合理膳食最为重要，适量补充维生素和矿物质补充剂是有益的，但盲目补充，单一补充某一种也是不科学的，最好在医生的疹断指导下进行营养素补充。根据材料回答以下问题：1、中国经济发展了，居民收入提高了，生活改善了，为什么反而因营养问题引起的慢性疾病在增多？2、引起中国居民营养过剩
9、或营养不平衡的原因是什么？不良的饮食习惯，不合理的饮食结构。3、对于 “中国人群维生素、 矿物质摄入不足不均衡的现象普遍存在” 的现状， 营养专家提出了什么建议？你作为中国人群中的一员应当做些什么？首先保持营养均衡，合理膳食；其次适量补充维生素和矿物质补充剂，但要在医生的疹断，指导下进行。3、平常你是否也补充钙、铁、锌或复合维生素 ?使用的是什么产品 ?是在谁的指导下进行的？参考答案 ( 一)1、水解、可吸收的小分子； 2 、消化道上皮细胞、血液； 3 、消化道、消化腺； 4 、蛋白质、水； 5 、切断、撕裂、磨碎； 6 、胆汁、胰液、肠液； 7 、环形皱襞、小肠绒毛、微绒毛； 8 、水、无机
10、盐、维生素; 葡萄糖 ; 氨基酸 ; 甘油、脂肪酸； 9 、胆汁、胆囊、胆管、脂肪； 10 、胃蛋白、强酸、多； 11 、淀粉、麦芽糖； 12 、水、酒精 ; 水、无机盐、维生素、小肠； 13 、营养失调；不良的饮食习惯；不合理的饮食结构； 14 、营养过剩、营养不良、均衡膳食 151、C 2 、A 3 、A 4 、D 5 、A 6 、D 7 、D 8 、D 9 、C 10 、C 11 、B 12 、D13、B 14 、C 15 、D三判断： 1、 2 、 3 、 4 、四、实验题： 1 2、淀粉液 +清水、淀粉、淀粉、淀粉、唾液淀粉酶、麦五、连线： a b c d 1、（1）口腔（2）咽（3）食道（4）胃（5）大肠（6）小肠（7）肛门 a. 胆囊 b. 小肠 c. 肝脏 d. 胆总管 e.胰腺 f.2、6小肠； e胰腺、胰液； c3、4胃、5七、阅读分析：123、首先保持营养均衡，合理膳食；其次适量补充维生素和矿物质补充剂，但要在医生的疹断，指导下进行。4、略 (开放性答案。产品有多种，但最好在医生诊断指导下服用 )
