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1、卓越的品控管理与检验课程类型：内训课程培训天数：2天授课专家：课程编号：NX9172课程介绍 课程说明：生产品控系统覆盖了加工制造的全过程包括检验、化验和生产过程监控。它将对所有原料、辅料、包装材料、半成品、成品进行检验和化验，并对加工程序、方法及相关因素进行管理和规定。把握不合格的原辅料物品不进入加工环节，不合格半成品不流入下道加工工序，不合格产品不出厂，并将危害控制在可接受范围之内。另外，残酷的竞争告诉我们：谁的浪费越少，成本越低谁就越有可能获胜。利润哪里来？你的产品中有多少可节省的成本？每天在你的眼前、手边有多少浪费其实是能够避免的呢？1、不能再让你的质量管理停留在上个世纪质量管理的进化
2、过程；2、质量的顾客和市场价值；3、质量管理与生产标准的关系；4、你为谁而检验顾客、企业、你自己？5、严,细,精,准是检验员的基本素养技术业务水平(要高) 、责任心(要强) 、工作作风(要正派) 、职业敏感性(要高) 、身体状况(要良好) 6、检验的重要性及其经济意义可靠性和故障率安全性经济性7、什么是检验？与试验、化验的区别？8、如何用PDCA（PDCA循环又叫戴明环，是美国质量管理专家戴明博士提出的，它是全面质量管理所应遵循的科学程序。全面质量管理活动的全部过程，就是质量计划的制订和组织实现的过程，这个过程就是按照PDCA循环，不停顿地周而复始地运转的。）的方法进行检验的规划与结果处置9、
3、实行专检与自检,互检结合的三检制是我国检验工作一项创举检验已成为工业生产中的一道重要工序检验方法,技术和装备已形成专业化检验工作必须打破生产加工工序的局限性有利于监督和制约企业生产中的产品质量保证10、检验部门和人员通常应具有的职权有: 对不合格品有权打废隔离,未经检验人员同意,任何人不得动用对不合格品使用的否决权对不断产生不良品的工序,有权停止生产对违反工艺纪律,或弄虚作假,以次充好,欺骗检验,蒙混过关等不良行为, 有权监督制止和提出处分意见对不合格的原材料,外协件,外购件和产品有权制止缴库和使用的权力11、检验的程序与标准 检验是全面质量管理的组成部分正确协调,积极发挥各自职能作用全面质量
4、管理不能代替质量检验工序控制不能代替检验质量检验的职责不同于管理的职责质量是设计,制造出来的,检验起到重要作用12、与产品有关的要求的确定与产品有关的要求的评审安全产品的策划和实现设计和开发的输入设计和开发的输出和确认13、如何提高检验效率（减少漏、错检） 【讨论】各检测手段的特征与容易失误处14、质量检验的职能 把关职能 预防职能 监督职能 反馈职能15、质量检验的17项任务16、检验员的培训培训计划 培训内容：应知的技术知识课程（公差与配合、测量技术、机械制图、加工工艺、产品设计原理,使用,维护知识、专业通用技术知识、与产品有关的各种标准,相关技术标准）、应知的管理知识课程（质量检验管理知
5、识、产品质量方针,质量法规和质量管理制度）、应会的技能（量具,量仪和测试设备的正确使用方法：检验方法与正确判断；各项检验的业务手续）课堂培训岗位练功【特别提示】此外,检验员的培训,还要注意下列两个实际问题一是应当尽可能让检验员有机会去熟悉产品的适用性,即现场察看产品的实际使用情况,察看产品加工情况;二是培训工作应当包括一些不可少的程序事宜,例如质量检验原始单据填写, 质量信息反馈以及与有关单位的业务联系。17、基础设施的管理与维护基础设施的确认和验证18、采购控制采购过程产品信息采购产品的验证19、生产制造过程的控制生产服务提供过程的确认标识和可追溯性系统意义与建立产品防护20、监视测量装置的
6、控制与管理21、测量、验证、分析和改正监视测量过程的监视测量和单项验证结果的评价、分析产品的监视测量不符合控制不合格品的控制22、数据分析和控制措施组合的确认数据分析控制措施组合的确认持续改进23、纠正、纠正措施、预防措施24、应急准备和响应25、质量控制与改善的方法过程方法QC小组活动26、七种常用的质量管理工具加强啤酒厂化验室的管理 - 1对检验人员的管理 11检验负责人应具备的素质： 1)掌握国家质量方面的法律、法规和规定。 2)掌握质量管理、质量监督、标准化和计量基础知识。 3)能够坚持原则、秉公办事，并有较强的组织协调能力和管理能力。 4)熟悉啤酒生产工艺和检验操作规程。 12检验人
7、员应具备的条件： 1)有一定的实践经验和相应的标准化、计量、检验基础知识，了解相应的法律法规。 2)熟悉啤酒生产工艺及相应标准，并能知道异常指标产生的原因，提出相应的解决措施。 3)熟悉各种检验仪器性能。 4)每年接受相应的培训，并考试合格，方能上岗。 2对检验药品的管理 21应设有专门的药品贮藏室，并设专人管理。贮 藏室要干燥、通风，药品标签要完整、清晰，定期检 查。 22试剂应分类存放，一般分为无机试剂、有机试剂。无机试剂分为酸类、碱类、盐类及氧化物等。有机试剂分为烃类、醇类、酸类等。指示剂可按用途分类，分别存放，总体原则是摆放整齐，便于使用。 23危险化学试剂应有专人保管，制订相应的安全
8、 措施。 24配制好的试剂应根据其特性及用途，选择合适的贮存方式。固体试剂贮在广口瓶中；液体试剂装在细口瓶中或滴瓶中；见光易分解的溶液应装在综色试剂瓶内；腐蚀性试剂装在塑料瓶中；装碱液的瓶塞应用橡胶塞。注意：容量瓶决不能用来贮存试剂。 25试剂瓶上要贴上标签。其内容可标注：试剂名称、浓度、配制日期、配制人、保质期等。应使用标准单位。保持标签完整，且不易脱落。 26试剂瓶要整齐地摆放到试剂架上，标签向外。 用完后放回原处。需低温保存的试剂，要密封好，贮 于冰箱内。 27失效、过期的试剂要及时更换。有毒和腐蚀性 的废液不能直接倾人下水道，应收集于专门的废液 缸内，集中处理。 3对仪器设备的管理 3
9、1每台仪器专人管理，负责日常维护保养。作者：来源：如何管理好化验室控制组 推荐答案 一、分析数据管理原始记录是化验室重要的需要保存的资料，一般过程控制分析原始记录保留一年，原材料及成品分析原始记录保留三年。对原始记录要求：1. 要用圆珠笔或钢笔在实验的同时记录在化学检验原始记录本上，不应事后抄在本上。2. 要详尽、清楚、真实地记录测定条件仪器、试剂、数据及操作人员。3. 采用法定计量单位。数据应按测量仪器的有效读数位记录，发现观测失误应注名。4. 更改记错数据的方法为在原数据上划一条横线表示消去，在旁边另写更正数据。5. 数据整理要求用清晰的格式把大量数据表达出来，必须保持原始数据应有的信息。
10、二、化验室采样、留样及样品室管理制度一)、目的为了保证分析数据、样品的准确性和具有可追溯性，便于抽查、复查，满足监督管理要求、分清质量责任，特制定本管理制度。二)、采样管理要求1. 采样人员要严格按规定实施取样操作，保证所取的样品具有代表性和真实性。2. 取样前，根据物料性质准备取样工具和相应的盛器。3. 取样完毕后，做好现场取样记录，贴好样品标签，标签内容包括：样品名称、来源、采样日期和时间、采样者等。4. 采得样品应立即进行分析或封存，以防氧化变质和污染。三)、留样管理要求1. 样品的保留由样品的分析检验岗位负责，在有效保存期内要根据保留样品的特性妥善保管好样品。2. 保留样品的容器（包括
11、口袋）要清洁，必要时密封以防变质，保留的样品要做好标识，要按批次或先后顺序摆放整齐以便查找。3. 样品保留量要要根据样品全分析用量而定，不少于两次全分析量，一般液体为200mL；固体成品或原料保留300克。4. 过程控制分析样品一律保留至下次取样，特殊情况保留24小时。5. 外购原材料、样品保留四个月。6. 成品样品：保留四个月。7. 样品过保存期后，根据其质量变坏程度观察，并做出清理。如留样期满产品质量已变质，应作报废处理。四)、留样间管理要求1. 留样间要通风、避光、防火、防爆、专用。2. 留样瓶、袋要封好口，标识清楚齐全。3. 样品要分类、分品种有序摆放。4. 保持留样间卫生清洁，样品室
12、由化验员管理。三、化验室检验和试验管理制度一)、目的为了规范检验、试验秩序和行为，实现生产分析检验和试验活动的有效性和时效性，准确提供质量数据，达到质量体系符合性要求，特制定本管理制度。二)、范围本管理制度适用于化验室一切检验和试验活动全过程及与之相关的活动过程。三)、管理要求1检验程序1.1 按规定要求采取样品，并做好登记和标识。1.2 采样作业，要执行化验室采样、留样及样品室管理制度。1.3 采样后，按规定的标准和试验方法进行检验和试验。然后，按要求备好保留样品，并做好标识。1.4 检验过程中要严格遵守化学检验操作规程，对那些影响检验结果准确度的因素诸如尘埃、温湿度、时间等要密切注意，并严
13、加控制。杜绝主观随意性，注意样品处理的安全性和操作安全性以及仪器的灵敏性和稳定性。操作时，不得擅自离开工作岗位。1.5 检测过程中，要按方法规定进行双平行或多平行测定，其结果应符合方法精密度要求。数据处理与结果计算要遵循数字修约规则，有效数字不得随意舍弃。1.6 若发现检测结果异常或实验偏差与方法规定有偏离时，检验人员不要轻易下结论，应认真查记录、查计算、查操作、查试剂、查方法、查样品，找出原因后有针对性地进行复验。1.7 要认真及时填写好质量记录。所有原始记录必须使用化学检验原始记录本记录，书写工整、清楚、真实、准确、完整。不准用铅笔记录，不得随意涂改、乱写、乱画和折叠。当发生笔误时，用“-
14、”注销，并在“-”上方由本人更正。对未发生的少量空白项画斜杠，整项未发生时，应在此项栏内情况写上“作废”字样。1.8 难关质量记录分为分析检验原始记录、检验报告单两种。化验室涉及到原始记录和报告单两种。1.9 分析数据应即时填入原始记录，需计算的分析结果应在确认无误后填写，分析检验原始记录必须由分析者本人填写，确认无误后，报告给部门负责人。分析者应对原始记录的真实性、检验结果的准确性、计算公式及计算结果的准确性负责。1.10 部门负责人接收到分析数据，经审核确认无误后（两检制），立即填写检验报告单，成品检验单呈送给仓库和市场部，原料检验单呈送给仓库和原料部。部门负责人要对数据报告的及时性、准确
15、性和完整性负责，对报告单的质量负责。2. 质量记录要按月编目成册，做好标识，归档保管。3. 严格执行国家关于质量记录和文件管理有关规定，妥善保管质量记录，原料和产品分析原始记录、分析检验报告单、留样记录保存3年。4. 质量记录在保存过程中，应防止潮湿、霉变、虫蛀；丢失和盗用，注意防火与通风。质量记录的使用与管理要遵守质量体系程序文件的规定。5. 非生产分析样品，非抽检活动，未接到化验室领导指令，一律不能受理。四)、精密仪器的管理安放仪器的房间要符合该仪器的要求，以确保该仪器的精度及使用寿命，做好仪器的防震、防尘、防腐蚀工作。由化验员负责日常管理。五)、化学药品管理1.化验室试剂存放要求（1）腐蚀性试剂放在塑料或搪瓷的盘或桶中，以防因瓶子破裂造成事故。（2）注意化学药品的存放期限。（3
