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1、篇一：特色餐饮业推介会活动方案】一、活动时间、地点二、主办、承办单位 四、活动内容 全县范围内的各种特色餐饮业、餐饮服务单位及个人制作的菜肴、 面点、汤类、小吃等具有浓郁地方特色的美食均可参加。三、参加对象：全县范内的餐饮企业五、工作要求4、菜点美观、新颖、实用；餐具与菜点组合合理、规范；讲究卫生， 确保餐饮安全。六、评选安排及奖项设置1、初评：活动评委七、配套活动宣传安排1. 准备制作宣传推介资料。由参展企业自备宣传推介资料。 市电台 12 条信息。3、现场展厅布置宣传工作九、组织机构 组 长：副县长 副组长：县商务局局长 县广播电视台台长 评委会：（二）落实办事机构，负责具体工作。设立包括
2、综合协调组、组织 策划组、宣传报道组、后勤服务组在内的 4个工作组。1. 综合协调组组 长： 成 员：职 责：负责参展企业的沟通协调工作；负责车辆的统一安排与调度 协调解决参会期间存在的困难；督促检查各相关企业参加推介会落 实情况。2. 组织策划组组 长： 成 员：职 责：负责推介会方案的策划和报批；负责联系参展企业自备宣传推介资料的制作准备工作；负责现场的宣传推介工作；负责展厅策 划布置和服务协调工作；负责参展产品的收集和布展工作。3. 宣传报道组组 长： 成 员： 职责：负责推介会期间新闻资料的收集、采访和报道。4. 后勤服务组组 长： 副组长： 成 员：职 责：负责推介会期间的物资采购；
3、负责会议期间各企业食宿安排 负责客商接待工作；负责展会期间的其它后勤服务工作。十、注意事项：1、参加推介会的相关餐饮店须在会前提供参加推介作品的相关材 料，内容包括制作单位简介及制作人资料，参展作品制作方法及相 关彩色图片资料。3、所有参赛品种不准使用国家禁用的动、植物原料（可在国家规定内合理使用添加剂、色素），违者取消参会。5、参加推介会的相关企业必须保证按时到达自己展位；如中途有其他变动事宜及时告知相关工作人员，听从活动牵头单位的安排，注重言行举止，维护本企业的形象。篇二：上海美食推介策划书】上海美食推介策划书一、前言上海是世界四大城市之一，也是中国大陆第一大城市，拥有者自己 独特的文化和
4、生活习惯。上海的饮食文化是中国文化的重要组成部 分，我在我国东南沿海地区有着重要的影响力。它凭借着凭借独特 的口感，健康的选材和烹饪方法，以及特有的文化特点，在东南沿 海地区广泛的传播和认可，深受当地人们的喜爱和烹饪。上海作为全国第一大城市，同时也是中国多国文化交流的中心，上 海作为中国文化的传承地，有必要肩负着将中国文化向世界各国推 广的重任。二、形象分析（一）优势点1. 上海文化多姿多样。上海简称“沪”大多数人是汉族，也有少许外来少数名族，在杂居地 区的居民一般都会用上海话（吴语）和汉语双语。上海是中国大陆 的经济、金融、贸易和航运中心。上海创造和打破了中国世界纪录 协会多项世界之最、中国
5、之最。上海位于我国大陆海岸线中部的长 江口，拥有中国最大的外贸港口、最大的工业基地。有超过 2000 万 人居住和生活在上海地区，其中大部分属汉族江浙民系，通行吴语上海话。上海又是一座新兴的旅游目的地，具有深厚的近代城市文 化底蕴和众多的历史古迹。如今上海已经发展成为一个闪耀全球的 国际化大都市，并致力于在 2020 年建设成为国际金融中心和航运中 心。上海是 2010 年世界博览会举办城市。因为上海市经济发达商业 交流频繁是中国对外文化吸收入口之一具有多元化的特征，上海的 文化被称为“海派文化”。它是在中国江南传统文化（吴文化）的基 础上，与开埠后传入的对上海影响深远的欧美文化等融合而逐步形
6、 成，既古老又现代，既传统又时尚，区别于中国文化，具有开放而 又自成一体的独特风格。2. 上海饮食文化的影响上海美食文化在东南沿海一带有着广泛的传播。饮文化还受经济的 影响，由于上海地区经济的发达引来了世界各国的商贾，这也为饮 食文化铺开了道路，来自世界各国的商人来到上海肯定是要尝一尝 上海菜的特色风味。饮食文化一般最 能反映一个地区甚至一个名族的生活质量和生活特性，上海的饮食 文化不仅在中国，就是在全世界，也有其一枝独秀的鲜明特色。上海菜以上海地区传统菜肴为主,吸收十余个帮口长处，融汇西菜风味 而成。淞沪风味，就是以上海菜为代表，上海菜，习惯叫，“本邦 菜”，是从农家便饭便菜发展而来，比较朴
7、素实惠，以红烧、生偏见 长，口味较重，善浓油赤酱，颇有家常风味。，特色可有用浓油赤 酱（油多味浓、糖重、色艳）概括。常用的烹调方法以红烧、煨、 上海蔬菜按季节不同有各种时令菜。马兰头、荠菜、鸡毛菜、上海糖为主，品味咸中带甜，油而不腻。小油菜等都非常清爽。上海菜最大好处在于取长补短，没有哪一个 菜系能像上海菜这样独具一格，苏南风味中上海菜是最能体现苏南 风味。上海菜原以红烧、生偏见长。后来，吸取了无锡、苏州、宁 波等地方菜的特点兼及西菜、西点之法，使花色品种有了很大的发 展。现如今大大小小的上海饭店都能见到上海菜谱的身影。3. 上海饮食文化在世界的影响随着世界越来越“小”文化交流越来越频繁，上海
8、的文化与世界各地 区的文化相交融，上海的沪菜也在逐步随着时代步伐走向世界各国。已经有很多外国朋友熟知上海沪菜的独特风味，甚至在欧洲和美洲 一些国家也卖起了上海菜肴。二）问题点1. 上海沪菜口味受苏南风味影响大由于我国土地面积大幅员辽阔，地势是西北高东南沿海一带较低， 湿度和温度也不一样。从南到北跨过了热带、温带等多个气候带， 一个菜系形成和地方气候是有着很大的关联。例如四川来自南部的 湿润气流加上高地气候的冷风，这就形成了冷湿风带。常年居住在那，人会得好多体寒病，聪明的川人发现这干烈的辣椒不仅能帮人 们驱赶湿寒，还能调出美妙的味道，于是，辣椒文化产生。上海菜 受苏菜影响和其他菜肴由于口味的不同
9、而不能满足更多的消费者。2. 北方地区对上海文化不太了解由于地理位置原因，北方的老百姓对上海的文化不是很了解。大多数老百姓是通过电视和报纸对上海文化进行了解，这样的了解还要 建立在有电视可看和报纸可读的基础上，还有一部分没电视不识字 的老百姓该怎么认识上海？3. 上海菜和沿海其他菜系区别上海市是中国经济的中心，在亚洲甚至世界有着较大的影响，上海 的沪菜也随着上海向世界展示其独特的风味。沪菜虽然融合了其它 菜系长处，它在根本上已经开始区别于其它菜系了。有必要说清楚 沪菜别具一格的特色，让更多的老百姓能享受到沪菜韵味。（三）机会点1随着生活水平的提高，人们对新鲜事物的认知程度和接受能力都有着较大的
10、提高。2. 上海作为中国的经济文化中心，一直是中国人最关注、最想去和最想要认识的地方。由于北方文化和南方文化的差异沟通不畅，因 此北方的老百姓有着较强的想要了解这一地区的愿望。3. 上海的美食文化凭借融合了多种菜系的特点，对北方人和其他地区老百姓都具有吸引力，让人忍不住想吃的欲望。三、战略目标一）总体目标 通过对上海文化的宣传和普及，使当地群众对上海文化以及上海的 沪菜有了一定的认识，使上海菜在知名度、美誉度、首选度，都会 得到一定的提高。（二）具体目标1. 以北京地区为第一个战略目标地区，利用暑假以及运动会机会， 广泛宣传上海沪菜文化，让当地居民 0距离了解上海吸收其它菜系 长处的“本帮菜”
11、美食文化，品尝美食，加深上海美食在民众心目中 的印象。2. 推广宣传过程中，广泛征求当地群众意见，了解上海风味与当地 风味之间的相同和冲突之处，找到口味改进的手段，在不改变上海 美食特点的情况下，尽量使其符合当地口味，能够被更多的人所接 受。3. 宣传上海文化，把上海文化在北方民众心中留下美好的印象。四、创意说明（一）活动名称1上海菜文化宣传月2. 排骨年糕制作体验活动3. 南翔小笼包制作大赛4. 上海地方沪剧团表演（二）活动主题走近上海美食 享受美味健康（三）标语（四）宣传作品 作品 1：上海美食文化宣传手册作品2：上海菜肴展图（脚本见附件 1）作品 3：平面媒体广告五）饰物1彩旗（150
12、面，白、蓝各 50 面，插在展览馆外沿主干道上）。2气球（200 个，红、黄、蓝、绿紫各 40 个，悬挂在展览馆广场 中央）。3拱形门气球（白、蓝相间，高 3米，宽 45米）。 4上海风格展板（10 个，展示上海美食和生活文化）。 5上海传统风格房间布景一个（布于正中间） 6盆花（700 盆，白 400 盆、蓝 300 盆，拼成 3 个字“沪菜”放在 活动进口处）。II五、媒体策略六、活动方案（一）日程安排篇三：海南天九国际美食文化城招商推介会执行方案】2013 中国旅游餐饮娱乐行业发展论坛 暨海南天九国际美食文化城 发布会活动策划方案目录一. 招商推介会流程二. 活动主题三. 活动细化流程四
13、. 物料清单表 一、招商推介会流程 1、活动时间：2013 年 9 月 6 日 15：00-20：002、活动地点：海口新国宾馆一楼金色大厅 3、人数规模： 150 人4、参会对象：海南省旅游委、定安县人民政府，海南省餐饮行业协 会、全球各地餐饮娱乐商家、海南省餐饮娱乐商家。5、活动目的：招商推介，vip卡销售6、活动行程纲要：7、客户邀请、物料准备-客户接待一开场舞-陈总作报告-签约仪 式T晚宴T欢送二、活动主题： 第一：招商推介（意向租赁认租） 第二：vip卡销售第三：商家联谊 第四：天九国际美食娱乐文化城亮相发布三、活动细化流程（一）前期准备阶段1、客户的邀约：a、招商部：80人。邀请已
14、经办理入驻登记的客户、有入驻意向的 客户。海口50，全国各地客户邀请约30人。要求：从8月18日8月27日每位驻场业务员电话量 100个，实 际来访客户 2位，外出业务人员收集名片20张，派发请帖100份。b、销售部：80人。已经办理认筹登记的客户、有意向办理认筹的 客户。以及全国各地的房地产投资客要求：从8月18日8月27日每位驻场业务员电话量100个，实 际来访客户 2位，外出业务人员收集名片20张，派发请帖100份。 海南客户合计20人，全国各地投资客 60人。2、营销物料准备：a、定安项目16个x展架、海报200份、楼书200本、平面图各 栋各楼层200份、手提袋200份，抽奖箱1 个
15、。b、现场文书准备：销售部：销售部：置业顾问：每人准备 20份投资计划，20份 抽签选铺资格申请表。销售主管及文员：准备 100份抽签选铺资格申请表，100份 认筹确认书。招商部：招商专员：准备 20份客户登记表，20份认租计划 书招商主管及文员（认租区）： 50份认租意向书，c、策划部：项目宣传片、陈总讲课ppt及手提电脑。3、后勤的准备车辆准备： 9月5日落实租用2台45人/座大巴车（定安海口各一 台）并做好在车上两侧贴横幅。礼品采购：抽奖礼品（电磁炉 5份、 iphone5 一部、 ipad mini 一部） 红酒40瓶（每桌2瓶）、橙汁1 8瓶、雪碧1 8瓶，四、活动细化流程1、9月6日8:1 08:40负责在营销中心召开动员大会，交代各事 项。（把工作落实到位、包括准备物料上车，各工作人员活动现场 要带的文书是否到位、邀约客户名单再确认、收银准备、公章准备、 无线pos机一台、收据、验钞机等）。2、活动物料清点放在车上：负责清点活动物料（物料：抽奖礼品（iphone5 部、ipad mini 一部、电磁炉10台）、红酒40
