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1、“长江名贵水产品高效生态养殖技术开发与推广”项目技术报告靖江市水产技术指导站泰州市水产技术指导站一、引言长江出产的水产品品质优良，味道鲜美独特。近几年，由于过度捕捞和水利、水工设施建造及环境污染的影响，鲥鱼、河魨基本绝迹，刀鱼生产汛期推迟或不明显，鮠鱼、河蟹等名贵水产品产量也大幅度下降。长江名贵水产品高效生态养殖利用长江优越的水质资源和种质资源，在近似自然状态的生产环境下，实行多品种、多模式高效生态养殖，生产出质好价高的水产品，深受消费者欢迎，且供不应求，其效益是池塘养殖普通鱼类效益的1.52.0倍，前景十分广阔。二、项目概况：1、项目来源与实施时间：“长江名贵水产品高效生态养殖技术开发与推广
2、”项目为江苏省水产三项工程项目（编号PJ2006-42），由靖江市水产技术指导站与泰州市水产技术指导站共同承担，实施时间2006年2007年。 2、实施内容：（1）研究长江名贵水产品高效生态养殖模式并加以推广，包括各长江名贵水产品的养殖方式、品种结构、饲养管理技术及病害防治技术。主要模式：长江潮间带高效生态围栏养殖：在长江潮间带围栏养殖常规鱼类，混养中华鳖、翘嘴鳜、瓦氏黄颡鱼、长吻鮠等长江名贵品种；堤内低洼地半流水养殖：在堤内低洼地利用潮汐涨落自然落差，导引长江水，人为控制水量、水质，主养长江中华绒螯蟹，混养长江青虾、翘嘴鳜、银鲫、鲢鳙等；长江潮间带开放水域网箱健康养殖：在长江开放水体江滩围栏
3、养殖区域内设置网箱进行河魨等名贵品种的养殖；养殖+休闲模式：结合长江名贵水产品的养殖，发展以垂钓为主的休闲渔业，满足消费者多层次、多方式的消费需求。（2）制订长江名贵水产品高效生态标准化养殖技术操作规程。（3）组织技术培训100人次。3、考核指标：（1）长江名贵水产品高效生态养殖，各模式计划亩效益达2000元以上；（2）2007年示范面积1200亩，推广面积2万亩；（3）制订长江名贵水产品高效生态标准化养殖技术操作规程；（4）组织技术培训100人次，培训长江名贵水产品潮间带围栏养殖、堤内低洼地半流水养殖、开放水域网箱健康养殖等技术。三、项目完成情况：（一）主要经济技术指标完成情况：项目总实施面
4、积21616亩，完成计划的101.96%。两年实现产值30728.91万元，创利8402.8万元，其中2006年实现产值10784.63万元，创利2887.55万元，平均亩效益2150.7元，完成计划的107.5%。2007年实现产值19944.28万元，创利5515.25万元，平均亩效益2551.6元，完成计划的127.6%。具体为：1、 长江潮间带高效生态围栏养殖：2006年在靖江市新桥镇新合长江养殖场建设示范区，示范面积450亩，获产量99000kg，亩产220 kg，产值356.4万元，亩产值7920元，创利107.7万元，亩利润2393元。2007年获产量106980 kg ，亩产2
5、37.7 kg ，产值375.3万元，亩产值8338.8元，创利126.9万元，亩利润2820.1元。2006年在泰州市范围内推广4140亩，其中靖江3280亩，泰兴500亩，高港360亩。获产量930042kg，亩产225 kg，产值2987.8万元，亩产值7217元，创利905.4万元，亩利润2187元。2007年又推广2800亩,其中靖江1200亩,泰兴1600亩。共获产量1570835 kg，亩产226.3 kg，产值5216.9万元，亩产值7517元，创利1669.7万元，亩利润2406元。 2、堤内低洼地半流水养殖：2006年在靖江市新桥镇建设示范区，示范面积406亩，获产量386
6、91.8 kg，亩产95.3 kg，产值268.5万元,亩产值6613元,创利114.56万元,亩利润2821.7元。2007年获产量38998 kg ，亩产96.1 kg ，产值305.34万元，亩产值7520.7元，创利136.9万元，亩利润3371.9元。2006年在泰州市范围内推广2980亩，获产量173138kg，亩产58.1 kg，产值1555.61万元，亩产值5220元，创利625.85万元，亩利润2100元。2007年在泰州市范围内又推广2100亩。其中靖江3020亩，泰兴1860亩，高港200亩。共获产量313732.8 kg，亩产61.8 kg，产值2663.1万元，亩产值
7、5242.2元，创利1139.6万元，亩利润2243.2元。3、长江潮间带开放水域网箱健康养殖：2006年在靖江市新桥镇设示范点，网箱面积400平方米，养殖品种为长吻鮠，河魨等，产长吻鮠2406 kg，12 kg/m2，河魨1038 kg，5.2 kg/m2，产值分别为96240元、103800元，创利66240元，79300元，亩平331.2元/ m2，396.5元/ m2。2007年获产量3469 kg ， 8.7 kg/m2，产值20.2万元，505元/m2，创利14.7万元，367.5元/m2。2006、2007年总推广面积20496 m2，获产量76819 kg，3.75 kg/m2
8、，产值530.88万元，259元/m2，创利311.8万元，152.1元/m2。4、养殖+休闲模式：2006年在靖江市水产良种场、马桥镇休闲小农庄等地建设示范区，示范面积510亩，获产量313000kg，亩产613.7kg，产值539万元，亩产值10568元，创利120.4万元，亩利润2360.7元。2007年获产量323704 kg ，亩产634.7 kg ，产值859.3万元，亩产值16849元，获利139.5万元，亩利润2735元。2006年在泰州市范围内推广3976亩，其中靖江1832 亩，泰兴1094亩，高港1050 亩，获产量2306140kg，亩产580kg，产值4739.19万
9、元，亩产值11919元，创利806.3万元，亩利润2028元。2007年继续在泰州范围内推广，推广面积4223亩，其中靖江1498亩，泰兴1415亩，高港1310亩。共获产量4502515kg，亩产549.2kg，产值9973.4万元，亩产值12164元，创利1976.15万元，亩利润2410元。（二）规程制订：制订并发布了无公害农产品 长江潮间带围栏河蟹养殖技术规程(泰州地方标准)和堤内池塘半流水养殖河蟹技术规程(企业标准)。（三）技术培训：2006年11月、2007年3月分别举办长江名贵水产品高效生态养殖技术培训班，介绍长江名贵水产品高效生态养殖模式，培训堤内低洼地半流水养殖、开放水域网箱
10、健康养殖、长江名贵水产品潮间带围栏养殖、长江鳜鱼无公害养殖、休闲渔业的高效养殖管理、健康养殖的病害防治等技术，总培训人次100人，发放技术资料500份。四、主要技术：（一）技术路线:养殖模式的确定 基础设施的设计与改造（围栏建造、低洼地改造、网箱制作、池塘整理） 养殖对象的选定与放养 饲养管理（饵料投喂、水质调控、防病、防台、防汛等） 收获出售（二）长江潮间带高效生态围栏养殖1、长江潮间带滩涂的改造（1） 滩地的选择 选择滩势稳定、开阔的滩地，以只涨不坍滩为佳，避开长年迎风浪地段。枯水期，滩地向江中延伸宽度100米以上，主岸线长大于200米，宽度相对均匀。邻近地段的入江河港无污水排入江中。（2
11、）挖塘 开挖时沟塘的起点距大堤堤脚20米，宽度8-20米，长宽比5:3为宜，深度1.5-2.0米，由堤脚向外梯度开挖，坡比1:3，东西向或东南、西北走向，具体视滩位、滩向而定。单个为塘，或纵横相连串通，形成 “口”字型、“田”、“井”字型等。（3）筑堤 结合挖沟筑堤，堤高0.6-1.5米，顶宽2米，坡比1：3。逐层夯实，保证不渗漏，可用三合土筑堤或硬质围堤。建好后在堤坝的两侧移植芦苇或栽植杨柳护堤。（4）建排水口 于围堤下缘建排水口，管排、闸排均可，两头安装防逃网栅，网栅网目的大小与围栏网目相同。水口两端加建喇叭状水口，并用混凝土浇注两侧和底部，减少水流对围堤的冲刷。2、设施建造 采用双层围栏。双层围栏的两道网间距2030厘米。 高度以历史最高水位为基数，再加高50厘米以上，真高6.0米以上。 选用钢筋混凝土方柱或圆柱作支柱，亦可用毛竹内加20毫米罗纹钢构成立柱。立柱下栽（滩面向下）0.5-1.0米，立柱净高6.0米以上，柱间距5-8米，架设时，立柱内外侧加拉线（网纹线或钢绞线）固定，有条件的可将支柱用混凝土浇注于堤基内。选用耐腐蚀、不易老化的化纤网或涂塑钢网作网片。外层以钢网为好，内层用柔软网片，以聚乙烯网片为佳。网片网目的大
