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1、BHRYQ-BG10病害肉快速检测仪使用说明书目 录一、前言2二、仪器原理2三、仪器功能与特点2四、仪器主要技术指标3五、仪器结构3六、仪器按键功能介绍4七、基本操作方法47.1、仪器的开启：47.2、检测项目的选择：47.3、系统参数设置：57.4、进行项目检测57.5、历史检测记录查询57.6、设定日期与时间6八、打印机的操作6九、仪器的维护、保养7十、肉类新鲜度检测使用说明书7十一、肉中细菌毒素检测使用说明书8十二、组胺检测使用说明书10一、 前 言首先，感谢您选用我司研制的BG系列多功能食品安全检测仪！为确保有效使用本仪器，操作前建议您先仔细阅读说明书。请妥善保存本说明书，以便于随时阅
2、读、解决在使用本仪器中遇到的具体难题。“民以食为天，食以安为先”，民生的问题是天大的事。随着我们国家经济的发展，生活的水平提高，人们对食品安全注重。上海标杆经贸是自主研制光、机、电、软件一体化现代分析仪器的民营高科技企业，主要产品有：食品安全检测仪、食品安全检测试剂、食品安全检测箱及食品安全检测体系建设。公司拥有国内一流的光学、机械电子、软件、生化等方面的精英团队，掌握现代分析仪器的高端技术，具有持续创新的能力。公司将秉持专业精神和品质，恪守以质量为本，以服务为营之理念，一如既往地为新老客户，提供最专业优质的产品和服务”的理念，不断聚合精英力量，行业资源，走科技创新的发展道路，将标杆打造成仪器
3、行业的一流企业。二、 仪器原理BG系列多功能食品安全检测仪采用最新国标方法，依据朗伯-比尔定律的原理，用未知浓度样品与已知浓度标准物质比较的方法进行定量分析。朗伯-比尔定律的表达方式如下：A=-log= abc式中：A物质的吸光度； 物质的透射比； a物质的吸收系数； b光路长度 c物质的量浓度。仪器由LED冷光源、比色池、光电探测器、光电传感器、微处理器和微型打印机构成，可直接在液晶屏幕上显示出被测样品中有害物质的含量，并打印出分析结果，同时可通过USB接口与电脑联机操作并通过监控网络系统进行统计、汇总、分析、监控。三、 仪器功能与特点3.1、十通道光路系统，同时快速检测十个样品。3.2、采
4、用新型仪器结构设计，无机械移动部件，抗干扰、抗振动，检测精度高，仪器寿命长。3.3、大屏幕彩色液晶中文显示，人性化操作界面，读数准确、直观。3.4、采用USB接口设计，方便数据的存贮和移动，并可随时与计算机直接相连，实现数据查询、浏览、分析、统计、打印和发布信息。3.5、智能化程度高：仪器可以自动诊断系统故障。3.6、自动保存检测结果，数据存储量大，内置微型打印机，可实时打印检测结果。3.7、提供完备的附件配置，采用美观、耐用的铝合金包装箱。3.8、内置大容量充电电池，在无外接电源时可连续工作4小时。3.9、样品前处理便捷。四、 仪器主要技术指标4.1、吸光度准确度：2.0%4.2、线 性 误
5、 差：1.0%4.3、吸光度重复性：0.0054.4、通 讯 接口： USB4.5、电源： 电源适配器（输入120240VAC，频率： 5060HZ；输出DC5V/3A ）4.6、仪器工作环境: 1) 温度 040，湿度 3585%。2) 仪器周围无强磁场、电场干扰。3) 供电电源的电压220V22V，频率50Hz1Hz。电源接口 USB接口五、 仪器结构六、 仪器按键功能介绍图2 操作按键面板示意图6.1、“100”键：按“100”键可以将当前各个通道的吸光度值（A）强制归零。6.2、“”和“”键：(1)选择检测项目;(2)查询、翻页。6.3、“对照”键：进行对照检测时，按“对照”键检测对照
6、值。6.4、“样品”键：进行样品检测时，按“样品”键检测样品数值。6.5、“打印”键：在项目的检测结果界面或查询历史记录的界面下，按“打印”键，开始打印所需的检测记录。6.6、“确认”键：按“确认”键(1)选定该菜单，进入选择菜单的界面；(2)在检测结果界面下按“确定”保存当前检测结果返回待测界面；(3)在查询记录的界面下如果检测的通道数大于5按“确定”键可以翻页显示当前检测结果。6.7、“返回”键：按“返回”键，返回上一级菜单。七、 基本操作方法7.1、仪器的开启：(1)将电源适配器插入220v电源插座，将适配器DC插口插入仪器的电源接口接通仪器电源。(2)按仪器背面的开关接通电源，启动仪器
7、。接通电源前请检查样品室，不能放置比色皿及其他异物；关闭样品室门盖。(3) 接通仪器后仪器进行自检，显示自检界面。此时注意如果仪器自检不通过，仪器自动显示自检不通过信息，可先关机后再重新开机。若自检仍不通过，请联系生产商；仪器自检通过后，自动进入选择检测项目主菜单的界面。备注：仪器进入选择检测项目界面后，建议将仪器预热10分钟，以确保光源稳定后再开始测量。7.2、检测项目的选择：在主菜单界面按“”“”键选择检测项目，按“确认”键，进入所选项目待测界面。在进行所选项目检测前请先进行项目的系统参数设置7.3、系统参数设置：进入项目待测界面后，按“”“”键选择菜单“系统设置”后按“确定”键进入系统参
8、数设置界面设置编号：1) 按“”“”键选择菜单“编号” 后 按“确定”键，设置样品的编号。2) 按“”和“”键增减编号值，编号范围为001999。3) 完成编号设置后按“确定”键保存设置。设置样品类型：某些项目需要设置样品类型，在系统参数设置界面下按“”“”键选择样品类型设置的菜单后按“确定”键后按“”“”键设置样品类型后，按“确定”键保存设置7.4、进行项目检测1) 进行项目检测前请先按“100”键可以将当前各个通道的吸光度值（A）强制归零。 2) 对照检测：打开仪器门盖，将装有对照液的比色皿放入该项目的第一个通道中， 其他通道可以放置待检测的样品，盖好仪器门盖，按下“对照”键，仪器启动测量
9、。测量结束后取出对照液，按“确定”键，仪器自动保存当前的对照值3) 样品检测: 打开仪器门盖，将装有样品液的比色皿放入该项目的指定通道中， 盖好仪器门盖，按下 “样品”键，仪器启动测量。测量结束后仪器进入样品检测结果界面， 显示当前项目各个通道的检测结果， 包括 “编号” 、 “吸光度” ， “浓度”等结果信息。4) 如果当前项目的通道数大于 5，可以按“”“”键翻页显示当前检测结果。 5) 在检测结果界面下按“打印”键，可以打印当前检测结果报告。7.5、历史检测记录查询1) 进入项目待测界面后，选择“记录查询”菜单后按“确认”键，进入该项目的历史记录查询界面。此时，界面自动显示该项目的历史记
10、录数据。2) 按“”和“”键，即可查询该项目的历史检测报告信息。提示：记录号是以时间顺序排序的。记录1始终为最近一次的检测结果。3) 打印历史检测记录：按下“打印”键，仪器自动打印所需要查询的历史资料数据及检测的时间。4) 如果该项目的通道数大于5，可以按“确定”键，界面提示“上一页”或“下一页”，翻页显示检测结果报告。5) 在历史记录查询界面下按“返回”键返回待测界面。7.6、设定日期与时间在任意项目的待测界面下按选择“系统设置”后进入系统设置界面，如果发现仪器设置的日期时间不准，则选择“系统日期”或者是“系统时间”菜单进行修改。设置完成后按“返回”键返回待测界面。日期设置1) 按“”和“”
11、键，选择“系统日期”菜单后按“确定”键，进行日期设置。2) 年度设定：进入年度设定状态后，按“”和“”键设定年度，确认无误后，按下“确认”键。年度设定完成，仪器光标自动进入所需设定的月份状态。3) 月份设定：当仪器光标自动进入所需设定的月份状态时，按“”和“”键选择所需设定的月份，确认无误后，按下“确认”键，月份设定完成，仪器光标自动进入所需设定的“日”状态。4) “日”设定：当仪器光标自动进入所需设定的“日”状态时，按“”和“”键选择所需设定的“日”，确认无误后，按下“确认”键，“日”设定完成，日期设定完成。时间设置1) 按“”和“”键，选择“系统时间”菜单后按“确定”键，进行日期设置。2)
12、 小时设定：当仪器光标自动进入所需设定的小时状态时，按“”和“”键设定小时，确认无误后，按下“确认”键。小时设定完成，仪器光标自动进入所需设定的“分钟”状态。3) 分钟设定：当仪器光标自动进入所需设定的分钟状态时，按“”和“”键设定分钟，确认无误后，按下“确认”键。分钟设定完成，仪器光标自动进入所需设定的“分钟”状态。4) 秒钟设定：当仪器光标自动进入所需设定的秒钟状态时，按“”和“”键设定秒钟，确认无误后，按下“确认”键，秒钟设定完成。秒钟设置完成时间设置完成。八、 打印机的操作仪器开机后，打印机进入在线方式，指示灯亮。仪器自检通过后，打印机自动进入工作状态，随时接受来自主机的数据和打印指令
13、。更换打印纸：1) 按下打印机面板左边按钮，打印机面板自动打开（图3）。2) 打印机纸盒中取出已用完的打印纸芯筒，装入新的打印纸（图4）。3) 将打印纸纸头轻轻拉出一小段（以盖上打印机面板后，打印纸能超出打印机的出纸口即可）（图5）4) 一手将打印纸纸头按在打印机的出纸口外侧，一手轻轻将打印机面板盖下，按紧，完成装纸（图6）；（图3）按下按钮打开面板 （图4）装入打印纸（图5）向外拉出一小段纸（图6）按住纸角，盖上面板备注：所更换的打印纸必须选用热敏打印纸。九、 仪器的维护、保养9.1、 存放仪器的地方必须保持干燥、防尘、防振动、防腐蚀。9.2、 仪器内部通道应保持干净，无灰尘，若有污物，可用
14、棉质物拭净。9.3、 仪器操作时，必须注意比色皿通光面不能受到手指或油迹等污染，如有污物或液体可用过滤纸擦干净。9.4、仪器所配套的各个检测项目所需的辅助设备、检测试剂和检测用品器具。每次检测完毕后，应注意进行维护和保管。9.5、禁止在仪器DC输入孔插入非本公司配套的其他电源。9.6、仪器使用前必须先仔细阅读仪器使用说明书，根据说明书上的操作步骤进行操作。如仪器出现不正常现象时，应通知销售商或送到特约维修点维修。用户不得自行拆卸修理，否则将影响销售商按照仪器维修条款提供优质服务。十、 肉类新鲜度检测使用说明书适用范围：肉类新鲜度的检测。 （一） 检测样品的制备1）对照样品的制备：取一支空白试管
15、，1ml纯净水于20 ml试管中。各加肉类新鲜度检测试剂2ml，备用。2）检测样品的制备：将样品除皮、骨、脂肪、结缔组织后取净肉切碎搅匀, 称取15 g左右加水至100 ml,振荡30 min后过滤, 混匀, 取上述样品处理液1ml于试管中。各加肉类新鲜度检测试剂2ml, 混匀后放置10 min, 移入1 cm比色皿内,备用。开始检测在主菜单界面按“”“”键选择“肉类新鲜度”项目，按“确认”键，进入所选项目待测界面。1. 设置编号：1) 按“”“”键选择菜单“编号” 后 按“确定”键，设置样品的编号。2) 按“”和“”键增减编号值，编号范围为001999。完成编号设置后按“确定”键保存设置。2. 空白对照测量：第一步：按下“100”键；第二步：打开仪器门盖，将装有对照液的比色皿放入指定的通道中，盖好仪器门盖，按下“对照”键，屏幕左下角显示测量时间；第三步：空白对照检测结束后，仪器自动显示空白样品对照测试结果Ao，打开仪器门盖，取出对照。3. 样品测量：
