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1、大班综合活动水果拼盘靖江市佳佳幼儿园 设计意图：生活是艺术的源泉，在我们的生活中，美的事物无时不有，无处不在，重要的是我们如何引导幼儿去发现美、欣赏美、创造美。水果是幼儿生活中常见的事物，它既有丰富的营养，又贴近幼儿的生活，孩子们都非常熟悉。水果不同的形状和丰富的色彩能在激发幼儿美的灵感的基础上，萌发他们更广阔的想象空间，因此，借助大班幼儿正在形成的抽象思维和已有的审美能力，设计了水果拼盘这个活动，进一步激发幼儿想吃水果、爱吃水果的欲望；知道多吃水果对身体有好处；培养幼儿的动手操作能力、审美能力及创造力。进一步体验亲子合作的乐趣以及与同伴分享、交流的快乐。活动目标：1激发幼儿制作水果拼盘的兴趣
2、，体验亲子合作的乐趣。2幼儿能利用各种水果制作水果拼盘、培养幼儿的审美能力及创造力。3知道多吃水果对身体有好处。活动准备：1水果拼盘范例，各种水果，盘子，牙签，水果刀，毛巾，水果头饰、小星星、水果拼盘打擂台等。2教学课件（各种水果拼盘作品）、轻音乐等。3活动前请4名幼儿排练好表演。活动过程：1利用情境表演激发幼儿制作水果拼盘的兴趣师：你们知道吗？今天有几位水果宝宝要来我们班做客了，还给我们带来了好多的水果，我们一起看看吧！（引导幼儿观察水果的形状、它们像什么等）哎，水果宝宝们在哪儿呢，我们一起把他们喊出来好吗？（水果宝宝们出来吧），小朋友们先来听一下水果宝宝们精彩的自我介绍吧。苹果宝宝：大家好
3、,我是漂亮可爱的苹果宝宝,我的身体里含有多种维生素，你们吃了我，皮肤可以变的更白哦。梨宝宝：我是可爱的梨宝宝，你们吃了我以后，你们的眼睛会变得更明亮。桔子宝宝：可别忘了我，我是聪明的桔子宝宝，小朋友吃了我以后，就会少生病，天天高高兴兴上幼儿园。香蕉宝宝：还有我呢，我是漂亮的香蕉宝宝，我的身体又香又有许多营养，你们吃了我以后，身体会更加健康！师：哇，水果的营养好丰富呀，小朋友一定要多吃水果哦，这样我们的身体才能棒棒的，今天水果宝宝想跟我们做个游戏呢！什么游戏呢？（水果变变变），就是把各种各样的水果切一切、摆一摆变成漂亮的水果拼盘，小朋友们玩过这个游戏吗？我们现在先请水果宝宝给我们变一下好不好？小
4、朋友闭上眼睛，我数1、2、3，水果变变变，小朋友们看水果宝宝们变出来的水果拼盘漂亮吗？水果拼盘不仅看起来非常漂亮，而且营养非常丰富，让人一次可以吃到各种不同口味的水果，小朋友来看一下苹果宝宝的拼盘是哪些水果变出来的？摆出来的造型象什么呀？（依次：好朋友、蝴蝶、美丽的小金鱼、孔雀）。（评析：所谓上课得有趣，这就是说：幼儿带着一种高涨的、激动地情绪从事学习和思考，对面前展示的事物感到好奇甚至惊奇；所以活动一开始，以有水果宝宝来我们班做客，和小朋友一起玩游戏来激发幼儿对本次活动的兴趣。）2利用多媒体演示水果拼盘作品，让幼儿了解水果拼盘的制作方法师：水果宝宝们的本领可大了，他们还能变出更漂亮的水果拼盘
5、呢，小朋友想不想看一看？师：小朋友一定要仔细观察，这些漂亮的水果拼盘是用哪些水果变出来的呢？把水果切成了什么形状呀？摆出了一个什么样的造型呢？水果拼盘的名字是又什么呀？师：好了，现在请小朋友说一说水果宝宝们变的拼盘美不美呀？你最喜欢哪个水果拼盘？为什么？（评析：由于创造性地塑造出一个有主题的水果拼盘，是本课的难点。为了丰富幼儿的知识经验，我通过让幼儿观察水果拼盘范例和欣赏水果拼盘课件两个环节，间接引导幼儿学习水果拼盘的制作方法。）3引导幼儿大胆创作并进行分工合作师：小朋友说水果变变变的游戏好玩吗？你们想不想也跟水果宝宝一起玩这个游戏呢？参加游戏的还有小朋友爸爸妈妈呢，今天我们就来举行一场家庭水
6、果拼盘制作比赛，在玩游戏之前，一定要注意两个问题，一是要注意卫生？大家都不喜欢吃到不卫生的食品，虽然刚才小朋友已经洗干净手了，但是你们的小手上可能还有细菌哦，所以请小朋友先用小筐里的湿毛巾擦一下手。二是用水果刀的时候一定要注意安全，要互相谦让，切的时候左手扶水果，用右手切，用完小刀要把它摆放好，千万不要伤到自己或同伴的手哟。三是要分工合作，先请每一组的组长（小朋友）带领你们的组员（爸爸妈妈）商量一下变什么样的水果拼盘？是拼成太阳花呢，小动物呢，还是奥运会的标志，或者什么别的图案。然后想想需要用哪些水果？把水果切成哪些形状？由谁来切？然后再商量一下怎么摆，是先从盘子的中间摆出花样，还是先从盘子的
7、外边摆出花样？好了，现在就去和你们的爸爸妈妈商量一下吧。商量好的小组，请组长到老师这边来挑选你们所需要的水果，看看哪一组最会动脑筋，把颜色搭配的最漂亮，拼盘设计的最有创意。”（评析：制作水果拼盘是一个有利于孩子合作学习的载体，孩子可以根据自己的能力，发挥每个人的特长，所以我采用让孩子进行小组合作的方式进行活动。孩子们在活动中既要学会分工，还要学会互相配合。从分组到分工合作，孩子的主体地位便得到了充分的展示，同时，我主动转变角色，不失时机地向孩子渗透小组合作学习的方法和知识，让自己成为孩子学习活动的合作者、支持者和引导者。）4展示作品师：先做好的小组，把你们的桌面整理干净，再把你们做好的水果拼盘
8、送到展示台上，别忘了给自己做的水果拼盘起一个好听的名字哦。”师：好了，小朋友，刚才老师给每个小朋友都发了一颗小星星，现在请小朋友仔细的看看自己和同伴的作品，比较一下，然后把小星星放在自己最喜欢的水果拼盘上，我们来看看哪一组做的水果拼盘得到的小星星最多。（评析：接纳幼儿的差异，赞赏幼儿的独特性和创造性，将使幼儿真正领略到艺术的真谛。为此，我采用了全方位开放式的评价，让每一位孩子都来当一当评委，给自己喜欢的拼盘发小星星，从而使每个孩子都体验到成功的快乐。评完作品后，请幼儿说说自己的作品，体现出现代社会对人才提出的要求：不光能干，还要会说，会思维。）5共享制作成果，体验成功的快乐师：其实，老师觉得今
9、天每一组做的水果拼盘都很漂亮，很有创意！你们的本领真的都很大哦。现在请每一组的组长互相介绍一下你们做的水果拼盘，然后大家一起品尝好不好？小朋友可别忘了回家也给自己的爷爷奶奶制作一个漂亮的水果拼盘哦！（评析：孩子在完成一个作品后，能够享受到自己的劳动成果，并且被大家的肯定，那心中一定是很快乐的。基于这个想法，我设计了互相介绍，大家品尝这一环节，让幼儿在体验到成功的喜悦的同时，自信心也就得到自然提升。我力求做到首尾呼应，整个活动以游戏贯穿始终，让幼儿在“玩中学”“做中练”“学练中玩”，将活动推向高潮。孩子是发展的个体，课上的学习对他们来说不应是终点，而应该是认识的开始，所以最后我倡议孩子们回家后为
10、家人献上自己设计的一份水果拼盘，将活动延伸至课外。）水果拼盘课后自评：我从生活中选择内容，以生活中平常的水果为艺术教育的切入口，较符合现在的教育理念。如纲要中所说：“既符合幼儿的现实需要，又有利于其长远的发展；既贴近幼儿的生活，选择感兴趣的事物和问题，又有助于拓展幼儿的经验和视野。”因此，这个活动来源于生活，又能服务于幼儿的生活。 活动反思：这是一次十分愉快的活动，一切都是孩子感兴趣的，融科学社会艺术为一体，没有刻意雕刻的痕迹，孩子们在一个有趣的、生活化的情境中积极主动的动手动脑，发挥了极大的自主性和创造性，有的幼儿的想象力和创造力都超出了我的预测，幼儿的合作意识也增强了。美中不足的是，我的要求落实的不是很好，有的孩子还不清楚怎样按规律摆放，有的小朋友把什么水果都拿来切，都拿来摆放，如果当时我示范一遍是不是会好些，会不会限制幼儿的想象力。另外，水果种类太少了，水果数量不太够，幼儿的操作有了局限，如果准备多一些就好了。实践证明，每一次精心准备的活动，都是培养幼儿良好生活学习习惯的一条有效途径，让我们在每一次精心准备的活动中，扬起孩子自信的风帆，使每一个孩子都能健康地成长。
